चमकीली रास्पबेरी पुदीना आइस्ड टी
चमकीली रास्पबेरी पुदीना आइस्ड टी एक सुरुचिपूर्ण और स्फूर्तिदायक अल्कोहल-मुक्त पेय है जो दिन के किसी भी समय के लिए एकदम सही है। यह ताज़ी बनी ब्लैक टी को एक साधारण, घर की बनी रास्पबेरी पुदीना सिरप के साथ मिलाकर फल और हर्बल नोट्स का एक विस्फोट करता है। स्पार्कलिंग पानी के साथ ऊपर, इसमें एक रमणीय फिज है जो इसे एक साधारण आइस्ड टी से एक उत्सवपूर्ण मॉकटेल में बदल देता है। यह पेय उतना ही आकर्षक है जितना कि यह स्वादिष्ट है, जिसमें एक सुंदर रूबी रंग है।
तैयारी
तैयारी का समय: 15 मिनट
तैयारी का समय
कठिनाई
पेय वर्गीकरण
यह पेय अपने ब्लैक टी बेस के कारण गैर-मादक चाय पेय के रूप में वर्गीकृत है। इसे आधुनिक मॉकटेल भी माना जाता है क्योंकि यह किसी भी अल्कोहल के बिना कॉकटेल की जटिलता और ताजगी की नकल करता है, जिससे यह एक परिष्कृत, बुलबुलादार व्यवहार बन जाता है।
सर्विंग
बर्फ के ऊपर एक लंबे हाईबॉल या कॉलिन्स ग्लास में ठंडा परोसा जाता है, यह पेय पूरी तरह से अल्कोहल-मुक्त है। बड़ा गिलास बर्फ और स्पार्कलिंग टॉपिंग के लिए बहुत जगह देता है, जिससे यह ठंडा और ताज़ा बना रहता है।
सर्विंग का आकार
लगभग 350 मिली / 12 औंस
अल्कोहल की मात्रा
0% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
हाईबॉल
गिलास की तैयारी
कोई नहीं
पृष्ठभूमि
हालांकि इसकी कोई विशिष्ट ऐतिहासिक उत्पत्ति नहीं है, यह पेय आधुनिक कैफे और मॉकटेल संस्कृति का उत्पाद है। यह ताज़ा, उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री का उपयोग करने वाले परिष्कृत, गैर-मादक विकल्पों की बढ़ती मांग को दर्शाता है। इसकी रचना फल, पुदीना और चाय के क्लासिक संयोजन में निहित है, जिसे एक समकालीन स्पार्कलिंग ट्विस्ट के साथ अपडेट किया गया है।
उत्पत्ति
यह एक आधुनिक रचना है, जो संभवतः 21वीं सदी की शुरुआत में उत्तरी अमेरिका या यूरोप में शिल्प पेय आंदोलन के हिस्से के रूप में उत्पन्न हुई है। इसकी कोई एक उत्पत्ति बिंदु नहीं है बल्कि यह इसी तरह की फल-संक्रमित आइस्ड टी से विकसित हुई है।
चमकीली रास्पबेरी पुदीना आइस्ड टी
यह पेय मुख्य रूप से अपने वर्णनात्मक नाम, चमकीली रास्पबेरी पुदीना आइस्ड टी से जाना जाता है। रास्पबेरी पुदीना टी स्पार्कलर जैसे वैकल्पिक नाम केवल विविधताएं हैं जो इसकी चमकती गुणवत्ता को उजागर करती हैं।
मूल नाम
Sparkling Raspberry Mint Iced Tea
वैकल्पिक नाम
- रास्पबेरी पुदीना टी स्पार्कलर
- पुदीने के साथ फिज़ी रास्पबेरी आइस्ड टी
विशेषताओं का अवलोकन
यह पेय मीठे रास्पबेरी और ठंडे पुदीने के स्वादों का एक रमणीय संतुलन प्रस्तुत करता है, जिसमें एक कुरकुरा, बुलबुला बनावट होती है। इसका जीवंत रूबी रंग और ताज़ा सुगंध इसे एक आवश्यक ताज़ा गर्मी पेय बनाती है जिसमें एक साफ खत्म होता है।
स्वाद
फलों जैसा, मीठा, पुदीने जैसा, ताज़ा, थोड़ा टैनिक
सुगंध
रास्पबेरी, ताज़ा पुदीना, ब्लैक टी
स्वाद संतुलन
मीठा, खट्टा
बाद का स्वाद
साफ़, फलों जैसा, ताज़ा
फ़िज़
बुलबुला, कार्बोनेटेड
रंग और दिखावट
जीवंत रूबी लाल, स्पष्ट, बुलबुला
बनावट
हल्का, कुरकुरा, पानी जैसा
मौसमीयता
ताज़ा, ग्रीष्मकालीन
स्वाद की तीव्रता और अनुभव
स्वाद रास्पबेरी से फल की प्रमुखता और थोड़ी खटास द्वारा संतुलित मध्यम मिठास द्वारा परिभाषित किया गया है। यह एक पूरी तरह से गैर-मादक पेय है जिसमें कार्बोनेशन का उच्च स्तर है, जो इसे बहुत ताज़ा बनाता है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन
सामग्री
आपको आधार के रूप में ताज़ी बनी और ठंडी ब्लैक टी, साथ ही ताज़ी रास्पबेरी, पुदीना और सिंपल सिरप जैसे स्वीटनर की आवश्यकता होगी। पेय को फिज के लिए स्पार्कलिंग पानी की एक स्प्लैश के साथ समाप्त किया जाता है।
- ब्लैक टी120 मिली / 4 औंस (पका हुआ और ठंडा)एक अच्छी गुणवत्ता वाली इंग्लिश ब्रेकफास्ट या इसी तरह की ब्लैक टी का उपयोग करें। डिकैफ ब्लैक टी या ग्रीन टी से बदला जा सकता है।
- ताज़ी रास्पबेरी8-10 जामुन (गार्निश के लिए और अधिक)ताज़ी जामुन सबसे अच्छा स्वाद और रंग प्रदान करती हैं।
- ताज़ी पुदीना पत्तियां5-6 पत्तियां (गार्निश के लिए एक टहनी के साथ)स्पीयरमिंट एक बढ़िया विकल्प है।
- सिंपल सिरप15 मिली / 0.5 औंसस्वाद के अनुसार समायोजित करें। शहद सिरप या एगेव अमृत से बदला जा सकता है।
- नींबू का रस7.5 मिली / 0.25 औंस(वैकल्पिक)ताज़ा निचोड़ा हुआ सबसे अच्छा है। चमक जोड़ता है और मिठास को संतुलित करता है।
- स्पार्कलिंग पानीटॉप अप (लगभग 90 मिली / 3 औंस)क्लब सोडा या सेल्टज़र अच्छी तरह से काम करते हैं। बिना स्वाद वाला अनुशंसित है।
बर्फ का प्रकार
- क्यूबड
मिश्रण उपकरण
मुख्य उपकरणों में एक कॉकटेल शेकर और मडलर शामिल हैं जो फल और चाय के आधार को मिलाने के लिए हैं। एक चिकनी, बीज रहित अंतिम उत्पाद सुनिश्चित करने के लिए एक फाइन-मेश स्ट्रेनर की सिफारिश की जाती है।
- कॉकटेल शेकर: आधार सामग्री को मैडलिंग और हिलाने के लिए।
- मडलर: रास्पबेरी और पुदीने को धीरे से दबाने के लिए।
- फाइन-मेश स्ट्रेनर: एक स्पष्ट पेय के लिए मिश्रण को डबल-स्ट्रेन करने के लिए।
निर्देश
प्रक्रिया में रास्पबेरी और पुदीने को सिरप के साथ मैडल करना, ठंडी चाय के साथ हिलाना और फिर बर्फ से भरे गिलास में डबल-स्ट्रेन करना शामिल है। अंत में, स्पार्कलिंग पानी के साथ ऊपर करें और परोसने से पहले गार्निश करें।
1. कॉकटेल शेकर के नीचे, ताज़ी रास्पबेरी, पुदीना पत्तियां और सिंपल सिरप को धीरे से मैडल करें।
2. ठंडी ब्लैक टी और वैकल्पिक नींबू के रस को शेकर में डालें।
3. शेकर को बर्फ से भरें और लगभग 10-15 सेकंड के लिए अच्छी तरह हिलाएं जब तक कि यह ठंडा न हो जाए।
4. हाईबॉल ग्लास को ताज़ी बर्फ से भरें।
5. रास्पबेरी के बीजों और पुदीने के टुकड़ों को हटाने के लिए शेकर से मिश्रण को तैयार गिलास में डबल-स्ट्रेन करें।
6. स्पार्कलिंग पानी के साथ पेय को ऊपर करें।
7. एक बार मिलाने के लिए धीरे से हिलाएं।
8. ताज़ी पुदीना की टहनी और कुछ अतिरिक्त रास्पबेरी से गार्निश करें।
सजावट
ताज़ी पुदीना की टहनी से गार्निश करें ताकि सुगंध आए और कुछ ताज़ी रास्पबेरी दृश्य अपील के लिए। ये गार्निश पेय के मुख्य स्वादों को पूरी तरह से पूरक करते हैं।
- ताज़ी पुदीना टहनी: अपनी सुगंध को छोड़ने के लिए हथेली के बीच टहनी को थपथपाएं, फिर इसे गिलास में रखें।
- ताज़ी रास्पबेरी: तैयार पेय में कुछ ताज़ी रास्पबेरी डालें या उन्हें कॉकटेल पिक पर रखें।
आहार संबंधी जानकारी
यह पेय शाकाहारी, शाकाहारी और डेयरी, अंडे, सोया, नट्स और ग्लूटेन से मुक्त है। इसमें ब्लैक टी से कैफीन होता है, लेकिन इसे डिकैफिनेटेड टी का उपयोग करके कैफीन-मुक्त बनाया जा सकता है।
✕ अल्कोहल युक्त है
✕ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल
पोषण संबंधी जानकारी
यह पेय अपेक्षाकृत कम कैलोरी वाला है, जिसमें अधिकांश रास्पबेरी और अतिरिक्त सिंपल सिरप में प्राकृतिक शर्करा से आती है। चीनी की मात्रा को कम किया जा सकता है यदि कम सिरप या चीनी के विकल्प का उपयोग किया जाए।
कैलोरी
औसतन 110-140 किलो कैलोरी / 460-585 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
औसतन 25-30 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
औसतन 22-27 ग्राम
चीनी का स्तर
अवसर
यह पेय गर्म मौसम की सभाओं जैसे समर पार्टियों, पिकनिक और बारबेक्यू के लिए एकदम सही है। इसकी सुरुचिपूर्ण प्रस्तुति इसे ब्रंच, बेबी शावर या एक परिष्कृत दोपहर के पिक-मी-अप के लिए भी एक अद्भुत विकल्प बनाती है।
- समर पार्टी
- ब्रंच
- दोपहर का ताज़ा
- बेबी शावर
- पिकनिक
पेयरिंग सुझाव
यह पेय हल्के और ताज़े भोजन के साथ बहुत अच्छा लगता है। यह गर्मियों के सलाद, फल टार्ट्स या स्कोन जैसे पेस्ट्री और ग्रिल्ड चिकन या मछली जैसे हल्के प्रोटीन को पूरक करता है। फल के नोट्स हल्के पनीर जैसे बकरी पनीर के साथ भी अच्छी तरह से जुड़ते हैं।
- लाइट सलाद
- फल टार्ट्स और स्कोन
- ग्रिल्ड चिकन या मछली
- बकरी पनीर क्रोस्टिनी
चमकीली रास्पबेरी पुदीना आइस्ड टी: एक ताज़ा रूबी अमृत
चमकीली रास्पबेरी पुदीना आइस्ड टी एकदम सही गैर-मादक ताज़ा करने वाला है, जो क्लासिक स्वादों को एक आधुनिक, सुरुचिपूर्ण प्रस्तुति में जोड़ता है। मजबूत ब्लैक टी का इसका आधार ताज़ी रास्पबेरी और ठंडे पुदीने के मीठे-खट्टे चरित्र से जीवंत है। स्पार्कलिंग पानी का अतिरिक्त एक कुरकुरा, कार्बोनेटेड फिनिश प्रदान करता है जो प्रत्येक घूंट को स्फूर्तिदायक बनाता है। तैयार करने में आसान और देखने में सुंदर, यह किसी भी धूप वाले अवसर के लिए एक परिष्कृत, अल्कोहल-मुक्त पेय की तलाश करने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए एकदम सही विकल्प है।
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