Игристый малиново-мятный холодный чай

Игристый малиново-мятный холодный чай — это элегантный и бодрящий безалкогольный напиток, идеально подходящий для любого времени дня. Он сочетает в себе свежезаваренный черный чай с простым домашним малиново-мятным сиропом, создавая взрыв фруктовых и травяных нот. Дополненный газированной водой, он обладает восхитительной шипучестью, которая превращает его из простого холодного чая в праздничный моктейль. Этот напиток так же привлекателен на вид, как и вкусен, обладая красивым рубиновым оттенком.
Игристый малиново-мятный холодный чай

Приготовление

Время приготовления: 15 минуты

Время приготовления
Сложность

Классификация напитков

Этот напиток классифицируется как безалкогольный чайный напиток из-за его основы из черного чая. Он также считается современным моктейлем, поскольку имитирует сложность и освежающий эффект коктейля без какого-либо алкоголя, что делает его изысканным, игристым угощением.

Подача

Подается холодным в высоком бокале Хайбол или Коллинз со льдом, этот напиток полностью безалкогольный. Большой бокал оставляет много места для льда и газированной воды, что позволяет ему оставаться охлажденным и освежающим.
Размер порции
Примерно 350 мл / 12 унций
Содержание алкоголя
0% алк.
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Хайбол
Подготовка бокала
Без обработки

История

Не имея определенного исторического происхождения, этот напиток является продуктом современной кофейной и моктейльной культуры. Он отражает растущий спрос на изысканные безалкогольные варианты, в которых используются свежие, высококачественные ингредиенты. Его создание основано на классическом сочетании фруктов, мяты и чая, обновленном современным игристым акцентом.
Происхождение
Это современное творение, вероятно, возникшее в Северной Америке или Европе в начале XXI века в рамках движения крафтовых напитков. У него нет единой точки происхождения, скорее он развился из подобных холодных чаев с добавлением фруктов.

Игристый малиново-мятный холодный чай

Этот напиток в основном известен под своим описательным названием, Игристый малиново-мятный холодный чай. Альтернативные названия, такие как Малиново-мятный чайный спарклер, являются просто вариациями, которые подчеркивают его игристое качество.
Оригинальное название
Спарклинг Распберри Минт Айсд Ти
Альтернативные названия
  • Малиново-мятный чайный спарклер
  • Газированный малиновый холодный чай с мятой

Обзор характеристик

Этот напиток представляет собой восхитительный баланс сладкого вкуса малины и прохладной мяты, со свежей, игристой текстурой. Его яркий рубиновый цвет и свежий аромат делают его типичным освежающим летним напитком с чистым послевкусием.
Вкус
Фруктовый, Сладкий, Мятный, Освежающий, Слегка терпкий
Аромат
Малина, Свежая мята, Черный чай
Баланс вкуса
Сладкий, Кислый
Послевкусие
Чистое, Фруктовое, Освежающее
Игристость
Игристый, Шипучий
Цвет и внешний вид
Яркий рубиново-красный, Прозрачный, Игристый
Текстура
Легкая, Свежая, Водянистая
Сезонность
Освежающий, Летний

Интенсивность вкуса и впечатления

Вкус определяется выраженной фруктовостью малины и умеренной сладостью, сбалансированной ноткой кислоты. Это полностью безалкогольный напиток с высоким уровнем газации, что делает его очень освежающим.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация

Ингредиенты

Вам понадобится свежезаваренный и охлажденный черный чай в качестве основы, а также свежая малина, мята и подсластитель, например, простой сироп. Напиток завершается добавлением газированной воды для шипучести.
  • Черный чай120 мл / 4 унции (заваренный и охлажденный)
    Используйте качественный Английский завтрак или подобный черный чай. Можно заменить черным чаем без кофеина или зеленым чаем.
  • Свежая малина8-10 ягод (и еще для украшения)
    Свежие ягоды дают лучший вкус и цвет.
  • Свежие листья мяты5-6 листьев (и веточка для украшения)
    Перечная мята — отличный выбор.
  • Простой сироп15 мл / 0.5 унции
    Регулируйте по вкусу. Можно заменить медовым сиропом или нектаром агавы.
  • Лимонный сок7.5 мл / 0.25 унции(по желанию)
    Лучше всего свежевыжатый. Добавляет яркости и балансирует сладость.
  • Газированная водаДолить доверху (прим. 90 мл / 3 унции)
    Клаб-сода или сельтерская вода хорошо подойдут. Рекомендуется использовать без ароматизаторов.

Тип льда

  • В кубиках

Оборудование для смешивания

Основное оборудование включает коктейльный шейкер и мадлер для смешивания фруктовой и чайной основы. Рекомендуется использовать мелкое сито (файн-стрейнер), чтобы обеспечить гладкий, без косточек конечный продукт.
  • Коктейльный шейкер: Для разминания и смешивания основных ингредиентов.
  • Мадлер: Для аккуратного раздавливания малины и мяты.
  • Мелкое сито (файн-стрейнер): Для двойного процеживания смеси, чтобы напиток получился прозрачным.

Инструкции

Процесс включает разминание малины и мяты с сиропом, встряхивание с охлажденным чаем, а затем двойное процеживание в бокал, наполненный льдом. Наконец, долейте газированной водой и украсьте перед подачей.
1. На дне коктейльного шейкера аккуратно разомните (сделайте мадл) свежую малину, листья мяты и простой сироп.
2. Добавьте в шейкер охлажденный черный чай и (по желанию) лимонный сок.
3. Наполните шейкер льдом и хорошо встряхивайте в течение 10-15 секунд до охлаждения.
4. Наполните бокал Хайбол свежим льдом.
5. Дважды процедите смесь из шейкера в подготовленный бокал, чтобы удалить косточки малины и кусочки мяты.
6. Долейте напиток доверху газированной водой.
7. Аккуратно один раз перемешайте, чтобы смешать ингредиенты.
8. Украсьте свежей веточкой мяты и несколькими ягодами малины.

Украшение

Украсьте свежей веточкой мяты для аромата и несколькими свежими ягодами малины для визуальной привлекательности. Эти украшения идеально дополняют основные вкусы напитка.
  • Свежая веточка мяты: Хлопните веточкой между ладонями, чтобы высвободить аромат, перед тем как положить ее в бокал.
  • Свежая малина: Бросьте несколько свежих ягод малины в готовый напиток или наденьте их на коктейльную шпажку.

Диетическая информация

Этот напиток веганский, вегетарианский и не содержит молочных продуктов, яиц, сои, орехов и глютена. Он содержит кофеин из черного чая, но его можно сделать безкофеиновым, используя чай без кофеина.
✕ Содержит алкоголь
✕ Без кофеина
✓ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✓ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев

Пищевая ценность

Этот напиток относительно низкокалорийный, причем большая часть калорий поступает из натуральных сахаров малины и добавленного простого сиропа. Содержание сахара можно уменьшить, используя меньше сиропа или сахарозаменитель.
Калории
В среднем 110-140 ккал / 460-585 кДж
Уровень калорий
Углеводы
В среднем 25-30 г
Уровень углеводов
Сахар
В среднем 22-27 г
Уровень сахара

События

Этот напиток идеально подходит для встреч в теплую погоду, таких как летние вечеринки, пикники и барбекю. Его элегантная подача также делает его прекрасным выбором для бранчей, вечеринок в честь будущего ребенка или в качестве изысканного послеполуденного напитка.
  • Летняя вечеринка
  • Бранч
  • Послеполуденное освежение
  • Вечеринка в честь будущего ребенка
  • Пикник

Рекомендации по сочетанию

Этот напиток прекрасно сочетается с легкими и свежими блюдами. Он дополняет летние салаты, выпечку, такую как фруктовые тарты или сконы, и легкие белковые блюда, например, курицу или рыбу на гриле. Фруктовые ноты также хорошо сочетаются с мягкими сырами, такими как козий сыр.
  • Легкие салаты
  • Фруктовые тарты и сконы
  • Курица или рыба на гриле
  • Кростини с козьим сыром

Игристый малиново-мятный холодный чай: Освежающий рубиновый эликсир

Игристый малиново-мятный холодный чай — это квинтэссенция безалкогольного освежающего напитка, сочетающего классические вкусы в современной, элегантной подаче. Его основа из крепкого черного чая оживляется кисло-сладким характером свежей малины и ароматной прохладой мяты. Добавление газированной воды обеспечивает свежий, игристый финал, который делает каждый глоток бодрящим. Легкий в приготовлении и красивый на вид, это идеальный выбор для всех, кто ищет изысканный безалкогольный напиток для любого солнечного дня.

Вам также может понравиться

Безалкогольная Пина Колада

Кремовый, сладкий и тропический напиток, приготовленный в блендере из ананасового сока, кокосовых сливок и льда.

Лимон, лайм и биттер

Знаменитый освежающий австралийский газированный напиток, приготовленный из лимонада, лаймового кордиала и ключевого балансирующего вкуса биттера «Ангостура».

Но-грони Спритц

Игристый, горьковато-сладкий моктейль с яркими цитрусовыми нотами, который прекрасно имитирует классический итальянский спритц, но без алкоголя.

Вишнёвый Шпритцер

Простой, но элегантный моктейль с глубоким, кисло-сладким вкусом вишни, дополненным нотками лайма и освежающей газированной водой.

Вы уже пробовали это?

Золотое Сияние

Яркий и освежающий моктейль, сочетающий в себе тропическую сладость ананаса, пикантную остроту имбиря и бодрящую нотку лайма.

Праздничный имбирно-пряничный мул

Теплая и пряная безалкогольная версия классического «Московского мула», идеально подходящая для праздничного сезона.

Игристый напиток с ежевикой, шалфеем и лавандой

Освежающий и ароматный моктейль, сочетающий в себе сладко-терпкий вкус ежевики, травяные ноты шалфея и цветочный оттенок лаванды.

Каддлер

Восхитительно терпкий и освежающий моктейль, который идеально сочетает в себе бодрость клюквы и пикантность грейпфрута с лёгким, игристым послевкусием.