氣泡覆盆子薄荷冰茶
氣泡覆盆子薄荷冰茶是一款優雅且提神的無酒精飲品，適合一天中的任何時刻。它將現泡的紅茶與簡單自製的覆盆子薄荷糖漿結合，帶來濃郁的果香和草本風味。最後加入氣泡水，使其擁有令人愉悅的氣泡感，從一杯簡單的冰茶升級為慶祝用的無酒精雞尾酒。這款飲料呈現美麗的紅寶石色澤，不僅美味，視覺上也同樣吸引人。
準備
準備時間: 15 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這款飲品因其紅茶基底而被歸類為無酒精茶飲。它也被視為一款現代無酒精雞尾酒，因為它模仿了雞尾酒的複雜性和清爽感，卻不含任何酒精，使其成為一款精緻的氣泡飲品。
飲用方式
此飲品為完全無酒精的冰飲，盛裝於加冰的高球杯或可林杯中。較大的杯子能容納足夠的冰塊和氣泡水，確保其保持冰涼清爽。
份量
約 350 毫升 / 12 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
無
背景故事
雖然沒有特定的歷史淵源，但這款飲料是現代咖啡館和無酒精雞尾酒文化的產物。它反映了市場對使用新鮮、高品質食材的精緻無酒精飲品日益增長的需求。其創作根植於水果、薄荷和茶的經典組合，並加入了現代的氣泡元素。
來源地
這是一款現代創作，可能源於21世紀初北美或歐洲的精釀飲品運動。它沒有單一的起源地，而是從類似的水果風味冰茶演變而來。
氣泡覆盆子薄荷冰茶
這款飲料主要以其描述性名稱「氣泡覆盆子薄荷冰茶」而聞名。像是「覆盆子薄荷氣泡茶」等別名，只是凸顯其氣泡特質的變體。
原始名稱
Sparkling Raspberry Mint Iced Tea
別名
- 覆盆子薄荷氣泡茶
- 薄荷覆盆子氣泡冰茶
特色總覽
這款飲料呈現出甜美的覆盆子與清涼的薄荷風味之間的完美平衡，口感爽脆、充滿氣泡。其鮮豔的紅寶石色澤和清新的香氣，使其成為一款經典的夏日清爽飲品，餘韻乾淨。
風味
果香、甜、薄荷、清爽、微單寧
香氣
覆盆子、新鮮薄荷、紅茶
口感平衡
甜、酸
餘韻
乾淨、果香、清爽
氣泡感
氣泡感、起泡
色澤外觀
鮮豔紅寶石色、清澈、有氣泡
質地
輕盈、爽口、水感
季節性
清爽、夏日風情
風味強度與體驗
其風味主要由覆盆子突出的果香和適中的甜度所定義，並由一絲酸度加以平衡。這是一款完全不含酒精的飲料，具有高度的碳酸化，使其非常清爽。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
您將需要現泡並冷藏的紅茶作為基底，以及新鮮的覆盆子、薄荷和像簡易糖漿這樣的甜味劑。最後加入少許氣泡水以增加氣泡感。
- 紅茶120 毫升 / 4 盎司 (泡好並冷藏)使用優質的英式早餐茶或類似的紅茶。可用無咖啡因紅茶或綠茶替代。
- 新鮮覆盆子8-10 顆 (外加一些用於裝飾)新鮮莓果能提供最佳的風味和色澤。
- 新鮮薄荷葉5-6 片 (外加一株用於裝飾)綠薄荷是個絕佳的選擇。
- 簡易糖漿15 毫升 / 0.5 盎司可依口味調整。可用蜂蜜糖漿或龍舌蘭蜜替代。
- 檸檬汁7.5 毫升 / 0.25 盎司(可選)現榨的最好。能增加明亮度並平衡甜味。
- 氣泡水加滿 (約 90 毫升 / 3 盎司)蘇打水或賽爾脫茲氣泡水效果很好。建議使用無味的。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
核心設備包括一個雪克杯和搗棒，用來混合水果和茶基底。建議使用細網過濾器，以確保最終成品順滑無籽。
- 雪克杯：用於搗碎和搖盪基底材料。
- 搗棒：用來輕輕按壓覆盆子和薄荷。
- 細網過濾器：用於雙重過濾混合物，以獲得清澈的飲品。
作法
製作過程包括將覆盆子和薄荷與糖漿一起搗碎，與冷藏的茶一起搖盪，然後雙重過濾到裝滿冰塊的杯中。最後，加入氣泡水並裝飾後即可享用。
1. 在雪克杯底部，輕輕搗碎新鮮覆盆子、薄荷葉和簡易糖漿。
2. 將冷藏的紅茶和可選的檸檬汁加入雪克杯中。
3. 在雪克杯中裝滿冰塊，充分搖盪約10-15秒，直到變冷。
4. 在高球杯中裝滿新冰塊。
5. 使用雙重過濾法，將雪克杯中的混合物濾入準備好的杯中，以去除覆盆子籽和薄荷碎葉。
6. 在飲料頂部加入氣泡水至滿。
7. 輕輕攪拌一次以混合均勻。
8. 用一枝新鮮薄荷和幾顆額外的覆盆子裝飾。
裝飾
用一枝新鮮薄荷增添香氣，再用幾顆新鮮覆盆子點綴，以提升視覺吸引力。這些裝飾物完美地襯托了飲品的核心風味。
- 新鮮薄荷枝：將薄荷枝在手掌間拍打一下以釋放香氣，然後放入杯中。
- 新鮮覆盆子：將幾顆新鮮覆盆子放入完成的飲料中，或用雞尾酒籤串起。
飲食資訊
此飲品為全素、素食，且不含乳製品、雞蛋、大豆、堅果和麩質。它含有來自紅茶的咖啡因，但可使用無咖啡因茶葉製作成無咖啡因版本。
✕ 含酒精
✕ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款飲料的熱量相對較低，主要來自覆盆子中的天然糖分和添加的簡易糖漿。可以通過減少糖漿用量或使用代糖來降低糖含量。
熱量
平均 110-140 大卡 / 460-585 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 25-30 克
碳水化合物等級
糖
平均 22-27 克
糖分等級
場合
這款飲料非常適合溫暖天氣的聚會，如夏日派對、野餐和烤肉。其優雅的外觀也使其成為早午餐、新生兒派對或作為精緻下午提神飲品的絕佳選擇。
- 夏日派對
- 早午餐
- 下午茶點
- 新生兒派對
- 野餐
搭配建議
這款飲料與清淡新鮮的食物搭配得非常好。它能襯托夏日沙拉、水果塔或司康等糕點，以及烤雞或烤魚等清淡蛋白質。其果香也與羊奶酪等溫和的奶酪很搭。
- 輕食沙拉
- 水果塔和司康
- 烤雞或烤魚
- 羊奶酪烤麵包片
氣泡覆盆子薄荷冰茶：一杯清爽的紅寶石瓊漿
氣泡覆盆子薄荷冰茶是經典的無酒精提神飲品，以現代、優雅的方式結合了經典風味。其濃郁的紅茶基底因新鮮覆盆子的酸甜特性和薄荷的芳香清涼而變得活潑。氣泡水的加入提供了清爽的氣泡尾韻，使每一口都令人精神一振。它易於準備且外觀美麗，是任何尋求在陽光明媚的場合享用精緻無酒精飲品的人的完美選擇。