Prieskonių obuolių-kriaušių putojantis gėrimas
Prieskonių obuolių-kriaušių putojantis gėrimas yra puikus ir gaivinantis mocktailas, idealiai tinkantis rudens susibūrimams. Jame derinami saldūs, traškūs šviežių obuolių ir kriaušių sulčių skoniai su naminiu paprastuoju sirupu, praturtintu cinamonu, gvazdikėliais ir žvaigždiniu anyžiumi. Užpiltas gazuotu vandeniu arba imbieriniu alumi, jis sukuria šventinį ir burbuliuojantį gėrimą, kuriuo gali mėgautis visi. Dėl šiltų prieskonių natų ir vaisinės bazės tai jaukus, bet elegantiškas pasirinkimas bet kokiai šventei.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 15 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Šis gėrimas priskiriamas nealkoholiniams mocktailams. Tai rafinuotas, bealkoholinis gėrimas, skirtas atkartoti kokteilio sudėtingumą ir šventinį pobūdį. Jis puikiai tinka tiems, kurie susilaiko nuo alkoholio, bet vis tiek nori specialaus gėrimo.
Patiekimas
Tai šaltas, nealkoholinis gėrimas, patiekiamas su ledu aukštoje Collins arba Highball stiklinėje, todėl jis yra gaivinantis, viso dydžio gėrimas.
Porcijos dydis
Apie 240 ml / 8 oz
Alkoholio kiekis
0% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Collins arba Highball stiklinė
Taurės paruošimas
Nėra
Atsiradimo istorija
Šis gėrimas neturi tradicinės atsiradimo istorijos, tačiau buvo sukurtas kaip rafinuota, nealkoholinė alternatyva šventiniams vakarėliams ir rudens šventėms. Jį įkvėpė obuolių sidro ir karšto vyno skoniai, perkelti į šaltą, putojantį gėrimą. Siekis buvo užfiksuoti rudens esmę stiklinėje, pasiūlant šventinę galimybę vairuotojams ir susilaikantiems nuo alkoholio.
Kilmė
Šiuolaikinis kūrinys, tikriausiai atsiradęs Šiaurės Amerikoje ar Europoje XXI amžiaus pradžioje, išaugus amatininkų mocktailų judėjimui ir susidomėjimui rafinuotais nealkoholiniais gėrimais.
Prieskonių obuolių-kriaušių putojantis gėrimas
Šis gėrimas kartais vadinamas „Rudens derliaus putojančiu gėrimu“ arba „Prieskonių sodo burbulu“. Šie pavadinimai atspindi jo sezoninius ingredientus ir putojančias savybes. Jis atspindi jaukų ir šventinį gėrimo pobūdį.
Originalus pavadinimas
Spiced Apple-Pear Sparkler
Alternatyvūs pavadinimai
- Rudens derliaus putojantis gėrimas
- Prieskonių sodo burbulas
Savybių apžvalga
Šis mocktailas siūlo puikią saldžių vaisių ir šiltų prieskonių aromatų bei skonių pusiausvyrą. Jis turi lengvą, burbuliuojančią tekstūrą ir švarų, gaivinantį poskonį, puikiai tinkantį rudens sezonui.
Skonis
vaisiškas, saldus, prieskoniuotas, traškus, šiltas
Aromatas
cinamonas, gvazdikėliai, obuoliai, kriaušės, žvaigždinis anyžius
Skonio balansas
saldus, šiek tiek rūgštus
Poskonis
švarus, šildantis, prieskoniuotas
Gazuotumas
burbuliuojantis, putojantis
Spalva ir išvaizda
šviesiai auksinis, skaidrus, burbuliuojantis
Tekstūra
lengva, traški, putojanti
Sezoniškumas
gaivinantis, rudeninis
Skonio intensyvumas ir potyris
Gėrimas yra vidutiniškai saldus ir labai vaisiškas, su juntamomis prieskonių natomis ir gazuotumu, bet be alkoholio, kartumo ar sūrumo. Pagrindinis jo charakteris – gaivus, burbuliuojantis vaisiškumas, subalansuotas prieskonių šiluma.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Šiam mocktailui reikia obuolių sulčių, kriaušių nektaro, šviežių citrinų sulčių ir naminio prieskonių paprastojo sirupo. Užpilamas gazuotu vandeniu arba imbieriniu alumi.
- Obuolių sultys60 ml / 2 ozGeriausiam skoniui naudokite aukštos kokybės, nefiltruotas obuolių sultis arba sidrą.
- Kriaušių nektaras arba sultys60 ml / 2 ozKriaušių nektaras yra tirštesnis ir saldesnis; prireikus pakoreguokite sirupo kiekį.
- Prieskonių paprastasis sirupas15 ml / 0.5 ozReceptą rasite instrukcijose. Koreguokite pagal skonį.
- Citrinų sultys15 ml / 0.5 ozŠviežiai spaustos sultys yra būtinos ryškumui.
- Gazuotas vanduo arba imbierinis alus90 ml / 3 oz užpiltiImbierinis alus padarys gėrimą saldesnį ir suteiks imbiero skonio.
Ledo tipas
- Kubeliai
Maišymo įranga
Jums reikės nedidelio puodo prieskonių sirupui paruošti ir kokteilių plaktuvo pagrindiniams ingredientams sumaišyti ir atšaldyti prieš patiekiant.
- Mažas puodas
- Kokteilių plaktuvas
- Sietelis
Paruošimas
Eiga apima prieskonių paprastojo sirupo gaminimą, po to sulčių ir sirupo plakimą su ledu. Mišinys nukošiamas į stiklinę su ledu, užpilamas putojančiu maišikliu ir papuošiamas.
1. Pirmiausia paruoškite prieskonių paprastąjį sirupą. Nedideliame puode sumaišykite 1 puodelį vandens, 1 puodelį cukraus, 2 cinamono lazdeles, 5 sveikus gvazdikėlius ir 1 žvaigždinį anyžių.
2. Užvirinkite mišinį ant vidutinės ugnies, maišydami, kol cukrus visiškai ištirps. Sumažinkite ugnį iki minimalios ir leiskite jam lėtai virti 10-15 minučių, kad įsigertų skoniai.
3. Nuimkite puodą nuo ugnies ir leiskite sirupui visiškai atvėsti. Prieš naudodami nukoškite prieskonius. Likusį sirupą laikykite sandariame inde šaldytuve.
4. Collins arba Highball stiklinę pripildykite ledo.
5. Į kokteilių plaktuvą, pripildytą ledo, supilkite obuolių sultis, kriaušių nektarą, šviežias citrinų sultis ir 0,5 oz (15 ml) atvėsinto prieskonių paprastojo sirupo.
6. Gerai suplakite apie 10-15 sekundžių, kol plaktuvo išorė taps šalta.
7. Nukoškite mišinį iš plaktuvo į paruoštą stiklinę su ledu.
8. Užpilkite gazuotu vandeniu arba imbieriniu alumi.
9. Papuoškite plonu obuolio ar kriaušės griežinėliu ir cinamono lazdele. Patiekite nedelsiant.
Papuošimas
Papuoškite plonu šviežio obuolio ar kriaušės griežinėliu ir cinamono lazdele, kad atrodytų šventiškai ir pridėtumėte aromato.
- Plonas obuolio arba kriaušės griežinėlis
- Cinamono lazdelė
Dietinė informacija
Šis mocktailas tinka daugeliui mitybos poreikių, nes jis yra nealkoholinis, be kofeino, be pieno produktų, veganiškas ir neturi dažnų alergenų, tokių kaip kiaušiniai, riešutai, soja ir glitimas.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Šis mocktailas yra santykinai mažai kaloringas, bet turi daug cukraus dėl vaisių sulčių ir paprastojo sirupo. Bendras angliavandenių kiekis yra vidutinis.
Kalorijos
120-150 kcal / 502-628 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
30-38 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
28-35 g
Cukraus lygis
Progos
Šis mocktailas puikiai tinka bet kokiai šventinei rudens progai, pavyzdžiui, Padėkos dienos vakarienei, šventiniams vakarėliams ar jaukiems vakarams prie židinio. Tai puikus pasirinkimas renginiams, kuriuose norite pasiūlyti rafinuotą nealkoholinę alternatyvą visiems svečiams.
- Rudens susibūrimai
- Šventiniai vakarėliai
- Padėkos diena
- Renginiai, skirti norintiems išbandyti blaivų gyvenimą
Rekomenduojami deriniai
Šis putojantis gėrimas puikiai dera su rudens tematika. Jis papildo pikantiškus patiekalus, pavyzdžiui, keptą paukštieną, subalansuoja sūrių lentos sodrumą ir atliepia prieskonių desertų skonius. Tai taip pat puikus palydovas paprastiems sūriems užkandžiams.
- Kepta kalakutiena arba vištiena
- Sūrių lentos (ypač su čederiu ar brie)
- Prieskonių desertai, pavyzdžiui, obuolių pyragas arba moliūgų duona
- Sūrūs užkandžiai, pavyzdžiui, skrudinti riešutai
Prieskonių obuolių-kriaušių putojantis gėrimas: Rudens esmė stiklinėje
Prieskonių obuolių-kriaušių putojantis gėrimas yra elegantiškas nealkoholinis gėrimas, puikiai atspindintis rudens esmę. Jame derinamos saldžios vaisių sultys su šildančiu, naminiu prieskonių sirupu, sukuriant sudėtingą skonių profilį, kuris yra gaivinantis ir guodžiantis. Užpiltas burbulais ir gražiai papuoštas, jis yra idealus pasirinkimas šventiniams susibūrimams, užtikrinant, kad kiekvienas turėtų specialų gėrimą švęsti. Šis mocktailas liudija faktą, kad nereikia alkoholio norint sukurti rafinuotą ir skanų gėrimą.
Jums taip pat gali patikti
Rozmarino ir greipfruto gėrimas su burbuliukais
Elegantiškas ir aromatingas nealkoholinis kokteilis, balansuojantis rūgštų greipfrutų sultis su saldžiu, pušies prieskonį primenančiu rozmarino sirupu, papildytas putojančiu sodos vandeniu.
Apelsinų ir čiobrelių plaktas espresas
Gaivus, putotas ir aromatingas plaktas espreso gėrimas, pripildytas ryškiu apelsino žievelės ir žemiškais šviežių čiobrelių niuansais.
Aromatingasis apelsinų nealkoholinis kokteilis
Šildantis ir šventinis nealkoholinis gėrimas, gaminamas iš šviežių apelsinų sulčių, praturtintų aromatingais žiemos prieskoniais ir užpiltas putojančiu gėrimu.
Imbierinis kriaušių gaiviklis
Rafinuotas ir putojantis nealkoholinis gėrimas, kuriame dera saldus kriaušės šiltumas ir aštrus imbiero poskonis.
Ar jau išbandėte šiuos?
Raudonasis Žvalumas
Gyvybingas ir aštrus nealkoholinis gėrimas, puikiai subalansuojantis spanguolių rūgštumą, imbiero šilumą ir rozmarino žolelių aromatą.
Putojantis granatų ir rozmarino gėrimas
Gaivus ir rafinuotas nealkoholinis kokteilis, pasižymintis granatų rūgštumu, rozmarino žolelėmis ir gyvybingu putojimu.
Rooibos Rūgštusis
Rafinuota, bealkoholė klasikinio rūgščiojo (sour) kokteilio versija, kurioje žemiškos ir saldžios rooibos arbatos natos subalansuojamos šviežiais citrusiniais vaisiais.
Roy Rogers
Paprastas, saldus nealkoholinis „highball“ kokteilis, gaminamas iš kolos ir grenadino, puoštas maraskino vyšnia.