香料蘋果派無酒精雞尾酒
香料蘋果派無酒精雞尾酒是一款令人愉悅且暖心的無酒精飲品，非常適合舒適的夜晚或節慶聚會。它巧妙地將未過濾蘋果汁的清脆口感與肉桂的溫暖及一絲香草氣息結合在一起。最後覆上氣泡薑汁汽水，增添了愉悅的氣泡感和一絲辛辣風味，創造出完美平衡且層次豐富的味覺體驗。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
此飲品被歸類為無酒精雞尾酒（mocktail），意指它是一款精緻的非酒精性調飲。由於其溫暖的香料和蘋果風味，它屬於季節性類別，在秋冬季節尤其受歡迎。
飲用方式
這款無酒精雞尾酒以加冰的冷飲形式，盛裝在高球杯或可林杯中。若想增添節慶氣氛，可在杯口裹上一層肉桂和糖的混合物。
份量
約 250 毫升 / 8.5 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冷飲
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
可選用肉桂糖口杯
背景故事
這款無酒精雞尾酒是一項現代創作，其靈感來自於自製蘋果派的懷舊舒適感。它源於日益流行的精緻手工無酒精雞尾酒趨勢，旨在提供不含酒精的豐富風味體驗。它已成為節日派對和家庭友好活動的熱門選擇，尤其是在秋冬季節。
來源地
作為一款當代飲品配方，香料蘋果派無酒精雞尾酒沒有單一的起源地，而是在北美和歐洲的手工無酒精雞尾酒運動中逐漸演變而成。它的流行與2010年代相吻合，那十年對創意無酒精飲品的需求顯著增加。
香料蘋果派無酒精雞尾酒
這款飲品主要被稱為香料蘋果派無酒精雞尾酒，這個名字完美地描述了其風味特色。像是「蘋果派氣泡飲」或「秋日蘋果氣泡飲」等別名，則強調了其氣泡感和季節性，使其在秋季慶祝活動中特別受歡迎。
原始名稱
Spiced Apple Pie Mocktail
別名
- 蘋果派氣泡飲
- 秋日蘋果氣泡飲
特色總覽
這款飲品散發著溫暖香料和新鮮蘋果的宜人香氣，其風味平衡了水果的甜味、一絲酸度和香料氣息。氣泡質地和金色色澤使其在視覺上極具吸引力，是秋冬季節的清爽選擇。
風味
蘋果、肉桂、香料、香草、薑、甜、酸
香氣
溫暖香料、蘋果、肉桂、甜香
口感平衡
甜、酸、辛
餘韻
暖喉、香料感、清爽
氣泡感
有氣泡、微氣泡
色澤外觀
金棕色、清澈、有氣泡
質地
滑順、清脆、氣泡感
季節性
暖身、秋季、冬季、節慶
風味強度與體驗
風味強度適中，以蘋果帶來的愉悅果香和甜味為主，並輔以溫暖的香料。此飲品完全不含酒精，並有中等程度的碳酸化，帶來清爽的尾韻。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款無酒精雞尾酒的核心是無酒精未過濾蘋果汁，用肉桂糖漿增添甜味和香料氣息。少許新鮮檸檬汁和香草精增加了複雜性，而上層的薑汁汽水則提供了清爽的氣泡感。
- 未過濾蘋果汁120 毫升 / 4 盎司使用未經過濾的無酒精蘋果汁以獲得最佳風味。請勿與含酒精的硬西打或清澈的蘋果汁混淆。
- 肉桂糖漿15 毫升 / 0.5 盎司可於商店購買，或用肉桂棒、糖和水慢煮輕鬆自製。
- 檸檬汁5 毫升 / 0.15 盎司建議使用現榨檸檬汁，以提亮風味並平衡甜度。
- 香草精1/4 茶匙增添一絲溫暖和深度，讓人聯想到派皮的風味。
- 薑汁汽水60 毫升 / 2 盎司用於加滿飲品。增添氣泡和溫和的辛辣味。
冰塊類型
- 方塊冰
調酒設備
需要基本的調酒工具，包括用於冷卻和混合主要成分的雪克杯，以及將飲品倒入裝有新冰塊杯中的濾冰器。使用量酒器可確保比例準確，以達致平衡的口感。
- 雪克杯
- 量酒器或測量工具
- 濾冰器
作法
製作過程很簡單：將蘋果汁、糖漿和調味料與冰塊一同搖晃，過濾到裝滿冰的杯中，然後倒入薑汁汽水。別忘了加上裝飾，讓成品更完美。
1. 可選步驟：準備杯子，用檸檬角塗抹杯緣，然後將杯口浸入盛有肉桂糖的盤中。
2. 將雪克杯裝滿冰塊。
3. 將未過濾蘋果汁、肉桂糖漿、檸檬汁和香草精加入雪克杯中。
4. 蓋緊蓋子，用力搖晃 10-15 秒，直到雪克杯外層結霜。
5. 將準備好的高球杯裝滿新冰塊。
6. 將雪克杯中的混合物過濾倒入杯中。
7. 倒入薑汁汽水至滿杯，並輕輕攪拌。
8. 上桌前用一根肉桂棒和一片薄蘋果片裝飾。
裝飾
用肉桂棒和新鮮蘋果片作裝飾，不僅提升了視覺吸引力，也增強了香氣體驗，強化了蘋果派的主題。
- 肉桂棒：將一根肉桂棒放入完成的飲品中。
- 蘋果片：將薄片或扇形蘋果片置於杯緣或漂浮在頂部。
飲食資訊
此飲品天然無酒精、無咖啡因且為純素，適合多種飲食偏好。它也不含乳製品、雞蛋、堅果和麩質等常見過敏原，但仍建議隨時檢查個別成分標示。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款無酒精雞尾酒的熱量相對較低，但含糖量為中到高，主要來自未過濾蘋果汁中的天然糖分以及額外添加的肉桂糖漿和薑汁汽水。
熱量
約 100-130 大卡 / 418-544 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 25-32 克
碳水化合物等級
糖
約 24-30 克
糖分等級
場合
這款飲品非常適合秋季聚會、感恩節和聖誕派對。其不含酒精的特性使其成為適合所有年齡層賓客的選擇，也是在家享受寧靜舒適夜晚的絕佳療癒飲品。
- 秋季聚會
- 節日派對
- 感恩節晚餐
- 溫馨宅家夜
- 家庭慶祝
搭配建議
這款無酒精雞尾酒與甜味和鹹味點心都能完美搭配。它能襯托起司拼盤的濃郁、烤堅果的鹹香以及奶油酥餅的奶油風味，是任何聚會的百搭選擇。
- 起司拼盤，搭配切達或布里起司
- 烘烤或香料堅果
- 奶油酥餅或義大利脆餅
- 鹹味糕點
香料蘋果派無酒精雞尾酒的療癒魅力
對於尋求節慶氛圍和豐富風味飲品的人來說，香料蘋果派無酒精雞尾酒是一個絕佳的選擇。它完美平衡了蘋果的甜味、肉桂的溫暖和薑汁汽水的氣泡感，創造出既療癒又清爽的口感。它製作簡單且外觀誘人，是節日聚會的理想飲品，確保所有年齡層的客人都能享受到特別的款待。其精緻的特性證明了無酒精雞尾酒也能像經典雞尾酒一樣令人難忘。