Vürtsikas hibiski ja pirni Shrub

Name: Vürtsikas hibiski ja pirni Shrub
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 portsjon
Ingredients: 2 keskmist (umbes 350g), tükeldatud Küpsed pirnid; 1 tass (200g) Kristallsuhkur; 1 tass / 240 ml / 8 untsi Õunasiidriäädikas; 1/4 tassi Kuivatatud hibiskiõied; 1 Kaneelikang; 1 terve kaun Tähtaniis; 45-60 ml / 1.5-2 untsi Vürtsikas hibiski ja pirni Shrub-siirup; 150 ml / 5 untsi, või klaasi täitmiseks Mullivesi

Koostisosad Juhised

See on kaunilt kompleksne mokteil, mis tasakaalustab küpsete pirnide loomulikku magusust kuivatatud hibiskiõite hapukate, lilleliste nootidega. Soojad vürtsid nagu kaneel ja tähtaniis lisavad aromaatset sügavust, samas kui õunaäädikas annab klassikalisele shrub'ile iseloomuliku teravuse. Värske mulliveega serveerituna muutub see värskendavaks, kihisevaks ja elegantseks joogiks, mis sobib igaks eriliseks sündmuseks või vaikseks õhtuks.

Valmistamine

Valmistusaeg: 15 minutit

Valmistusaeg

Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

See jook on klassifitseeritud mokteiliks oma alkoholivaba olemuse tõttu. See kuulub "shrub" kategooriasse, mis on ajaloolised joogid, mis on valmistatud puuviljadest, suhkrust ja äädikast, luues unikaalse magusa ja terava siirupipõhja.

Serveerimine

Serveerige seda külma, alkoholivaba jooki kõrges Collinsi või Highballi klaasis, mis on täidetud jääga, et saada värskendav elamus.

Portsjoni suurus

Umbes 240 ml / 8 untsi

Alkoholisisaldus

0% ABV

Alkoholi kangus

Serveerimistemperatuur

Külm

Klaasi tüüp

Collinsi klaas

Klaasi töötlemine

Puudub

Taustalugu

Shrub'idel, tuntud ka kui joogiäädikad, on rikas ajalugu, mis ulatub tagasi 17. sajandi Inglismaale ja koloniaal-Ameerikasse kui meetod puuviljade säilitamiseks ilma külmkapita. Puuvilju leotati äädikas ning saadud siirupit segati vee või kangete alkohoolsete jookidega. See kaasaegne, alkoholivaba retsept elustab selle traditsiooni, segades tänapäevaseid maitseid ainulaadseks ja meeldejäävaks mokteilielamuseks.

Päritolu

See on kaasaegne mokteiliretsept, mis on inspireeritud ajaloolistest shrub'i valmistamise tehnikatest, mis pärinevad 17. ja 18. sajandi Inglismaalt ja koloniaal-Ameerikast. Konkreetne maitsekombinatsioon on tänapäevane looming, mis peegeldab kasvavat huvi käsitööna valmistatud alkoholivabade jookide vastu.

Vürtsikas hibiski ja pirni Shrub

See jook on peamiselt tuntud kui Vürtsikas hibiski ja pirni Shrub. Alternatiivsed nimed nagu Hibiski-pirni eliksiir rõhutavad selle elavat ja maitserikast olemust, samas kui Vürtsikas pirni joogiäädikas viitab selle ajaloolistele shrub'i juurtele.

Originaalnimi

Spiced Hibiscus & Pear Shrub

Alternatiivsed nimed

Hibiski-pirni eliksiir
Vürtsikas pirni joogiäädikas

Omaduste ülevaade

See mokteil pakub kompleksset maitseprofiili, tasakaalustades pirni magusust hibiski ja äädika hapukusega, mida soojendavad aromaatsed vürtsid. Selle elav rubiinpunane värv ja mullitav tekstuur muudavad selle visuaalselt köitvaks ja värskendavaks.

Maitse

Magus, terav, puuviljane, vürtsikas, lilleline

Aroom

Pirn, hibisk, kaneel, tähtaniis, magus äädikas

Maitsetasakaal

Magus, hapu

Järelmaitse

Puhas, kergelt vürtsikas, püsiv puuviljasus

Gaseeritus

Mullitav, kihisev

Värv ja välimus

Sügav rubiinpunane, selge, elav

Tekstuur

Kerge, karge, mullitav

Hooajalisus

Värskendav, sügisene, talvine, sobib aastaringselt

Maitse intensiivsus ja elamus

Joogil on tasakaalustatud intensiivsus, kus peamisteks nootideks on puuviljane magusus ja selge hapukas teravus. Seda täiendavad mõõdukas soojade vürtside tase ja kõrge karboniseeritus, luues kompleksse, kuid värskendava elamuse.

Magusus

Soolsus

Hapusus

Mõrudus

Vürtsikus

Puuviljasus

Kreemisus

Gaseeritus

Koostisosad

Selle joogi tuumaks on kodus valmistatud shrub-siirup, mis on tehtud pirnidest, suhkrust, õunaäädikast, hibiskist ja vürtsidest. Lõplik mokteil on selle maitserikka siirupi ja mullivee lihtne kombinatsioon.

Küpsed pirnid2 keskmist (umbes 350g), tükeldatud
Shrub-siirupi jaoks. Kasutage magusat sorti nagu Bartlett või Anjou.
Kristallsuhkur1 tass (200g)
Shrub-siirupi jaoks.
Õunasiidriäädikas1 tass / 240 ml / 8 untsi
Shrub-siirupi jaoks. Parima maitse saavutamiseks kasutage kvaliteetset, filtreerimata sorti.
Kuivatatud hibiskiõied1/4 tassi
Shrub-siirupi jaoks. Annab hapukust ja erksat värvi.
Kaneelikang1
Shrub-siirupi jaoks.
Tähtaniis1 terve kaun
Shrub-siirupi jaoks.
Vürtsikas hibiski ja pirni Shrub-siirup45-60 ml / 1.5-2 untsi
Eelnevatest koostisosadest valmistatud siirup.
Mullivesi150 ml / 5 untsi, või klaasi täitmiseks
Sobivad ka soodavesi või selters.

Jää tüüp

Kuubikud

Segamisvahendid

Shrub-siirupi valmistamiseks vajate klaaspurki ja peene võrguga sõela. Mokteili kokkupanekuks piisab segamiseks lihtsast baarilusikast.

Kaanega klaaspurk: Shrub'i leotamiseks ja säilitamiseks.
Peene võrguga sõel: Tahkete osade kurnamiseks shrub-siirupist.
Baarilusikas: Lõpliku joogi õrnaks segamiseks.

Juhised

Protsess hõlmab mitmepäevast laagerdamist, et luua pirnidest, suhkrust, äädikast ja vürtsidest maitserikas shrub-siirup. Kui shrub on valmis, on lõpliku mokteili kokkupanek kiire: lihtsalt segage siirup ja mullivesi jää kohal.

1. Shrub-siirupi valmistamiseks segage suures klaaspurgis tükeldatud pirnid ja suhkur. Segage hästi, katke kaanega ja laske seista toatemperatuuril 24-48 tundi, aeg-ajalt loksutades, kuni suhkur on lahustunud rikkalikuks pirnisiirupiks.

2. Kurnake siirup pirnitükkidest läbi peene võrguga sõela, vajutades õrnalt, et kogu vedelik kätte saada. Visake tahked osad ära.

3. Valage pirnisiirup purki tagasi. Lisage õunasiidriäädikas, kuivatatud hibiskiõied, kaneelikang ja tähtaniis. Segage läbi.

4. Sulgege purk ja hoidke seda külmkapis 5-7 päeva, et maitsed saaksid seguneda, loksutades purki kord päevas.

5. Pärast laagerdumisperioodi kurnake siirup viimast korda läbi peene võrguga sõela, et eemaldada hibisk ja vürtsid. Hoidke valmis shrub-siirupit suletud pudelis külmkapis kuni 6 kuud.

6. Mokteili kokkupanekuks täitke Collinsi klaas jääga.

7. Lisage klaasi 1,5 kuni 2 untsi (45-60 ml) Vürtsikat hibiski ja pirni Shrub-siirupit.

8. Täitke klaas mulliveega ja segage õrnalt baarilusikaga läbi.

9. Enne serveerimist kaunistage õhukese pirniviilu ja kaneelikangiga.

Kaunistamine

Kaunistage õhukese värske pirniviilu ja terve kaneelikangiga, et rõhutada joogis olevaid maitseid ja lisada elegantsi.

Õhuke pirniviil: Asetage värske, õhuke pirniviil klaasi sisse või selle servale.
Kaneelikang: Lisage klaasi terve kaneelikang aroomi ja visuaalse ilu jaoks.

Toitumisalane teave

See mokteil on loomulikult vaba levinud allergeenidest ja ei sisalda dieedipiiranguid. See on vegan, piimavaba, gluteenivaba, pähklivaba ning ei sisalda alkoholi ega kofeiini.

✕ Sisaldab alkoholi

✓ Kofeiinivaba

✓ Piimavaba

✓ Munavaba

✓ Sojavaba

✓ Pähklivaba

✓ Gluteenivaba

✓ Sobib veganitele

✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See mokteil on suhteliselt madala kalorsusega, kuid sisaldab mõõdukas koguses suhkrut puuviljadest ja lisatud suhkrust, mida kasutati shrub-siirupi valmistamisel. Enamik selle süsivesikutest pärineb otse nendest suhkrutest.

Kalorid

Keskmiselt 90-110 kcal / 377-460 kJ

Kalorite tase

Süsivesikud

Keskmiselt 22-26 g

Süsivesikute tase

Suhkur

Keskmiselt 20-24 g

Suhkru tase

Sündmused

See mitmekülgne mokteil sobib suurepäraselt seltskondlikele koosviibimistele ja õhtusöökidele kui elegantne alkoholivaba valik. Samuti sobib see hästi pühade tähistamiseks, eriti sügisel ja talvel, või lihtsalt keeruka joogi nautimiseks lõõgastumisel.

Seltskondlik koosviibimine
Õhtusöök
Pühade tähistamine
Lõõgastav õhtu

Sobitamissoovitused

Selle shrub'i magus, terav ja vürtsikas profiil sobib suurepäraselt soolaste ja rammusate toitudega. See lõikab läbi juustude ja röstitud liha rasvasuse, samal ajal täiendades vürtsikate pähklite ja puuviljapõhiste küpsetiste maitseid.

Käsitööjuustude valik
Röstitud kana või sealiha
Vürtsikad pähklid
Kerged küpsetised, nagu õunastruudlid

Vürtsika hibiski ja pirni Shrub'i võlu

Vürtsikas hibiski ja pirni Shrub on tunnistus sügavusest ja keerukusest, mida on võimalik saavutada alkoholivabade jookide puhul. See elustab ajaloolise shrub'i valmistamise kunsti, tulemuseks on elav, rubiinpunane mokteil, mis on nii visuaalselt vapustav kui ka maitsev. Magusa pirni, hapuka hibiski, terava äädika ja soojade vürtside tasakaal loob mitmekihilise joomiskogemuse. Ideaalne neile, kes otsivad elegantset, alkoholivaba valikut, see jook on värskendav, aromaatne ja sügavalt rahuldust pakkuv.

Võib-olla meeldib sulle ka

Vahutav jõhvika-ingveri värskendaja

Särtsakas ja kihisev alkoholivaba jook, mis tasakaalustab ideaalselt jõhvika hapukust ja ingveri vürtsikat soojust.

Troopiline POG Fizz

Mullitav ja värskendav alkoholivaba jook, mis on tulvil passioonivilja, apelsini ja guajaavi troopilisi maitseid.

Greibi-Kardemoni Fizz

Värskendav ja aromaatne mocktail, mis tasakaalustab kaunilt greibi hapukust kardemoni sooja, lillelise vürtsikusega.

Värske õuna-ingveri fizz

Elav ja särtsakas mokteil, mis tasakaalustab täiuslikult värske õuna karget magusust ingveri vürtsika soojuse ja värskendava kihisevusega.

Kas oled neid juba proovinud?

Päikeseloojangu Nauding

Särtsakas ja värskendav alkoholivaba kihisev jook, milles on kihiti magushapud punase apelsini ja troopilise ananassi maitsed ning soe ingverivürtsine järelmaitse.

Põldmarja-Basiiliku Õndsus

Särtsakas ja värskendav alkoholivaba jook, mis ühendab täiuslikult põldmarjade magususe värske basiiliku aromaatsete ja pipraste nootidega.

Toscana päikeseloojangu jahuti

Elav ja värskendav alkoholivaba mokteil, mis tabab Itaalia päikeseloojangu olemust mõrkjasmagusa veriapelsini ja aromaatse rosmariiniga.

Kuldne Viljaaia Fizz

Värskendav ja soojendav alkoholivaba fizz, mis ühendab endas gaseeritud õunasiidri, ingveri vürtsikuse ja sidruni särtsakuse.