Kryddaður Hibiscus & Pera Shrub

Þetta er einstaklega flókin áfengislaus drykkur sem jafnvægar náttúrulega sætu af þroskuðum perum með sýrum, blóma tónum af þurrkuðum hibiscus blómum. Hlý krydd eins og kanill og stjörnabygging bæta við ilmfræg dýpt, á meðan eplaedik veitir einkennilega sýru klassísks shrub. Toppað með krisp kolsýrðu vatni, verður það hressandi, sprúðandi og glæsilegur drykkur sem hentar við sérstaka tilefni eða rólegri kvöldstund.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 15 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Þessi drykkur er flokkaður sem áfengislaus drykkur vegna áfengislauss eðlis hans. Hann fellur í "shrub" flokkana, sem eru sögulegir drykkir gerðir úr ávöxtum, sykri og ediki, sem skapa einstakt sætt og sýrt syrpu.

Framreiðsla

Berið þennan kalda, áfengislausa drykk upp í hátt Collins eða Highball gler fyllt með ís fyrir hressandi upplifun.

Skammtastærð

Umsvifalaust 240 ml / 8 oz

Áfengismagn

0% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Collins gler

Undirbúningur glass

Engin

Baksaga

Shrubs, einnig þekktir sem drykkjar edik, hafa ríka sögu sem nær aftur til 17. aldar England og nýlendu Ameríku sem leið til að varðveita ávöxt án kælingar. Ávöxtur var mulinn í ediki og úrvals syrpan var blönduð með vatni eða sterkvín. Þetta nútíma, áfengislausa uppskrift endurlífgaði þá hefð, blöndun samtímis bragða fyrir einstaka og minnisstæða áfengislausa drykkjarupplifun.

Uppruni

Þetta er nútíma áfengislaus uppskrift sem er innblásin af sögulegum shrub-gerðartækni sem upprunnin er í Englandi og nýlendu Ameríku á 17. og 18. öld. Sérstaka bragðasamsetningin er samtímis sköpun sem endurspeglar vaxandi áhuga á handverks áfengislausum drykkjum.

Kryddaður Hibiscus & Pera Shrub

Þessi drykkur er aðallega þekktur sem Kryddaður Hibiscus & Pera Shrub. Önnur nöfn eins og Hibiscus Pera Elixir lýsa lifandi og bragðmiklu eðli hans, á meðan Kryddaður Pera Drykkjar Edik bendir til sögulegra rætur shrub.

Upprunalegt heiti

Spiced Hibiscus & Pear Shrub

Önnur heiti

Hibiscus Pera Elixir
Kryddaður Pera Drykkjar Edik

Yfirlit eiginleika

Þessi áfengislaus drykkur býður upp á flókið bragðsnið, jafnvægi sætu perunnar með sýru hibiscus og ediks, allt hitað af ilmfrægum kryddum. Lifandi rubí litur og sprúðandi áferð gera það sjónrænt aðlaðandi og hressandi að drekka.

Bragð

Sætt, sýrt, ávaxtaríkt, kryddað, blómalegt

Ilmur

Pera, hibiscus, kanill, stjörnabygging, sætt edik

Bragðjafnvægi

Sætt, sýrt

Eftirbragð

Hreint, létt kryddað, varanlegt ávaxtaríkt bragð

Freyðing

Sprúðandi, kolsýrt

Útlit og litur

Djúpt rubí rauð, tært, lifandi

Áferð

Létt, krisp, sprúðandi

Árstíðabundin einkenni

Hressandi, haustlegt, vetrarlegt, hentugt allan ársins hring

Bragðstyrkur og upplifun

Drykkurinn kynnir jafnvægi á áhrifum, þar sem ávaxtasætan og áberandi sýrð eru helstu tónarnir. Þetta er bætt af umtalsverðu magni af hlýjum kryddi og mikilli kolsýrð, sem skapar flókin en hressandi upplifun.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Kjarninn af þessum drykk er heimagerður shrub sykur úr perum, sykri, eplaediki, hibiscus og kryddum. Lokadrykkurinn er einföld samsetning þessarar bragðmiklu syrpu og kolsýrðu vatns.

Þroskaðar Perur2 miðlungs (um 350g), hakkað
Fyrir shrub syrpu. Notaðu sætt afbrigði eins og Bartlett eða Anjou.
Granulated Sykur1 bolli (200g)
Fyrir shrub syrpu.
Eplaedik1 bolli / 240 ml / 8 oz
Fyrir shrub syrpu. Notaðu gæða, óunnið afbrigði fyrir bestan bragð.
Þurrkaðir Hibiscus Blómar1/4 bolli
Fyrir shrub syrpu. Veitir sýru og lifandi lit.
Kanilstöng1
Fyrir shrub syrpu.
Stjörnabygging1 heill baun
Fyrir shrub syrpu.
Kryddaður Hibiscus & Pera Shrub Sykur45-60 ml / 1.5-2 oz
Syrpan sem búin er til úr fyrri innihaldsefnum.
Kolsýrt Vatn150 ml / 5 oz, eða til að fylla
Klubbsoda eða seltzer virka líka vel.

Tegund íss

Kubbar

Blöndunarbúnaður

Þú þarft glerkrukku og fínnetasíð til að búa til shrub syrpu. Til að setja saman áfengislausa drykkinn er einföld bar skeið nóg til að hræra.

Glerkrukka með Loki: Til að mulna og geyma shrub.
Fínnetasíð: Til að sigta fasta efnið úr shrub syrpu.
Bar Skeið: Til að hræra lokadrykkinn varlega.

Leiðbeiningar

Ferlið felur í sér margra daga innifæringu til að búa til bragðmikla shrub syrpu úr perum, sykri, ediki og kryddum. Þegar shrub er búinn er einfalt að setja saman lokadrykkinn: einfaldlega blandaðu syrpunu og kolsýrðu vatni yfir ís.

1. Til að búa til shrub syrpu, blandaðu hakkaðri perum og sykri í stórum glerkrukku. Hrærið vel, þakið og látið standa við stofuhita í 24-48 klukkustundum, hristið reglulega, þar til sykurinn hefur leyst upp í ríka pera syrpu.

2. Sigið syrpu frá pera fasta efnum með fínnetasíð, þrýstu varlega til að draga út allan vökvan. Hættu fasta efninu.

3. Hellið pera syrpunu aftur í krukku. Bætið eplaediki, þurrkuðum hibiscus blómum, kanilstöng og stjörnabyggingu. Hrærið til að blanda.

4. Lokið krukku og geymið í ísskáp í 5-7 daga til að leyfa bragðinu að innifæra, hristið krukku einu sinni á dag.

5. Eftir innifærslutímabilið, sigtið syrpu einu sinni í gegnum fínnetasíð til að fjarlægja hibiscus og krydd. Geymið loknu shrub syrpu í lokuðum flösku í ísskáp í allt að 6 mánuði.

6. Til að setja saman áfengislausa drykkinn, fylltu Collins gler með ís.

7. Bættu 1.5 til 2 oz (45-60 ml) af Kryddaða Hibiscus & Pera Shrub syrpu í glasið.

8. Toppaðu með kolsýrðu vatni og hrærið varlega með bar skeið til að blanda.

9. Skreyttu með þunnri pera skífu og kanilstöng áður en þú berð fram.

Skreyting

Skreyttu með þunnri skífu af ferskum pera og heilli kanilstöng til að endurspegla bragðið inni í drykknum og bæta við snertingu af glæsileika.

Þunn Pera Skifa: Settu þunn skífu af ferskum pera inn í glasið eða á brúnina.
Kanilstöng: Bættu heilli kanilstöng í glasið fyrir ilm og sjónrænan áhuga.

Upplýsingar um mataræði

Þessi áfengislaus drykkur er náttúrulega laus við algenga ofnæmisvalda og matarrestriktir. Hann er vegan, mjólkurlaust, glútenlaust, hnetulaust og inniheldur ekkert áfengi eða koffín.

✕ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi áfengislaus drykkur er tiltölulega lítil í kaloríum en inniheldur umtalsvert magn af sykri úr ávöxtunum og viðbættum sykri sem notaður er til að búa til shrub syrpu. Flest kolvetni koma beint frá þessum sykrum.

Hitaeiningar

Meðaltals 90-110 kcal / 377-460 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 22-26 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 20-24 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi fjölhæfur áfengislaus drykkur er fullkominn fyrir samkomulög og matarboð sem glæsilegur áfengislaus kostur. Hann hentar einnig vel við hátíðahöld, sérstaklega á haustin og veturinn, eða einfaldlega til að njóta glæsilegs drykks á meðan þú slakar af.

Samkomulag
Maturboð
Hátíðahöld
Afslappað Kvöld

Tillögur að pörun

Sæti, sýrð og kryddaðar prófíll þessa shrub passar vel við bragðríka og ríka mat. Það skeri í gegnum fitu osts og steikts kjöts, á meðan það bætir við bragðinu af krydduðum hnetum og ávaxtaböku.

Handgerður Ostaborð
Steikt Kjúklingur eða Svínekjöt
Kryddaðar Hnetur
Léttar Kökur eins og Epla Snúðar

Galdurinn af Kryddaða Hibiscus & Pera Shrub

Kryddaður Hibiscus & Pera Shrub er vitnisburður um dýpt og flókið sem hægt er að ná í áfengislausum drykkjum. Það endurlífgar sögulega list shrub-gerðar, sem leiðir til lifandi, rubí rauðs áfengislausa drykks sem er bæði sjónrænt töfrandi og ljúffengur. Jafnvægi sætra pera, sýrð hibiscus, sýrð ediks og hlý krydda skapar fjöllagaða drykkjarupplifun. Fullkominn fyrir þá sem leita að glæsilegum, áfengislausum valkosti, þessi drykkur er hressandi, ilmfrægur og dýpt gefandi.

Þér gæti einnig líkað

Rose Garden Refresher

Glæsilegur og sprúðandi non-alkóhólískur spritzer sem jafnvægir ágætlega súrleika rabarbarans með viðkvæmum blómaílífum rósa.

Rosemary Grapefruit Fizz

Elegantly og ilmurmikill mocktail sem jafnvægir súrt greipafruktasafa með sætu, furu-líktum rósmarínsírópi, ofan á efraðri gosvatni.

Lítí og eldreblóms gos

Útsjónarsemi og hressandi áfengislaus gosdrykkur sem sameinar sætar, blómaflegar tóna af lítí og eldreblómi með snekk af myntu og límónu.

Strawberry Balsamic Shrub Sparkler

Fullkominn og hressandi drykkur án áfengis með sætu og sýru bragði jarðarberja og balsamic ediks.

Hefur þú prófað þessa?

Blackberry Sage & Lavender Sparkler

Ferskur og ilmurmikill mocktail með sætan og sýrðan smekk svartberja, jurtasmekk salvíu og blómalegt andrúmsloft lavendlu.

Blackberry Cardamom Fizz

Flókin og sprúðandi mocktail með sæta sýru svartberja í jafnvægi við hlýjan, ilmandi krydd kardemomu.

Golden Orchard Fizz

Ferskur og hvetjandi áfengislaus drykkur sem sameinar sprúðandi epladrykk með kryddaða bragði engifer og snekk af sítrón.

Cinderella

Klassískur og fögnuðarfullur áfengislaus kokteill sem blanar sætum og sýrum bragðum af sítrónu-, appelsínu- og ananasávöxtum með sprúðandi lok.