Garšvielu hibiska un bumbieru šrubs
Šis ir skaisti komplekss bezalkoholiskais kokteilis, kas līdzsvaro nogatavojušos bumbieru dabisko saldumu ar kaltētu hibiska ziedu skābajām, ziedu notīm. Siltas garšvielas, piemēram, kanēlis un zvaigžņu anīss, piešķir aromātisku dziļumu, savukārt ābolu sidra etiķis nodrošina klasiskajam šrubam raksturīgo asumu. Papildināts ar dzirkstošu gāzētu ūdeni, tas kļūst par atsvaidzinošu, burbuļojošu un elegantu dzērienu, kas piemērots jebkuram īpašam gadījumam vai klusam vakaram.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Šis dzēriens tiek klasificēts kā bezalkoholiskais kokteilis tā bezalkoholiskās dabas dēļ. Tas ietilpst "šruba" kategorijā, kas ir vēsturiski dzērieni, kas gatavoti no augļiem, cukura un etiķa, radot unikālu saldskābu sīrupa bāzi.
Pasniegšana
Pasniedziet šo auksto, bezalkoholisko dzērienu augstā Collins vai Highball glāzē, kas pildīta ar ledu, lai gūtu atsvaidzinošu baudījumu.
Porcijas lielums
Aptuveni 240 ml / 8 unces
Alkohola saturs
0% ABV
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Collins glāze
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Šrubiem, kas pazīstami arī kā dzeramie etiķi, ir bagāta vēsture, kas aizsākās 17. gadsimta Anglijā un koloniālajā Amerikā kā metode augļu konservēšanai bez ledusskapja. Augļi tika mērcēti etiķī, un iegūtais sīrups tika sajaukts ar ūdeni vai stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem. Šī modernā, bezalkoholiskā recepte atdzīvina šo tradīciju, apvienojot mūsdienīgas garšas unikālam un neaizmirstamam bezalkoholiskā kokteiļa baudījumam.
Izcelsme
Šī ir moderna bezalkoholiskā kokteiļa recepte, ko iedvesmojušas vēsturiskas šruba gatavošanas tehnikas, kas radušās 17. un 18. gadsimta Anglijā un koloniālajā Amerikā. Konkrētā garšu kombinācija ir mūsdienīgs radījums, kas atspoguļo pieaugošo interesi par amatniecības bezalkoholiskajiem dzērieniem.
Garšvielu hibiska un bumbieru šrubs
Šis dzēriens galvenokārt ir pazīstams kā garšvielu hibiska un bumbieru šrubs. Alternatīvi nosaukumi, piemēram, "Hibiska bumbieru eliksīrs", izceļ tā spilgto un garšām bagāto dabu, savukārt "Garšvielu bumbieru dzeramais etiķis" norāda uz tā vēsturiskajām šruba saknēm.
Oriģinālnosaukums
Spiced Hibiscus & Pear Shrub
Alternatīvi nosaukumi
- Hibiska bumbieru eliksīrs
- Garšvielu bumbieru dzeramais etiķis
Raksturojuma pārskats
Šis bezalkoholiskais kokteilis piedāvā sarežģītu garšas profilu, līdzsvarojot bumbieru saldumu ar hibiska un etiķa skābumu, ko visu sasilda aromātiskas garšvielas. Tā spilgtā rubīna krāsa un burbuļojošā tekstūra padara to vizuāli pievilcīgu un atsvaidzinošu dzeršanai.
Garša
Salds, ass, augļains, garšvielu, ziedu
Aromāts
Bumbieris, hibisks, kanēlis, zvaigžņu anīss, salds etiķis
Garšas līdzsvars
Salds, skābs
Pēcgarša
Tīra, nedaudz pikanta, paliekoša augļu garša
Gāzējums
Burbuļojošs, dzirkstošs
Krāsa un izskats
Dziļi rubīnsarkans, dzidrs, spilgts
Tekstūra
Viegla, kraukšķīga, burbuļojoša
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, rudenīgs, ziemīgs, piemērots visu gadu
Garšas intensitāte un pieredze
Dzērienam ir līdzsvarota intensitāte, kur augļu saldums un izteikts skābums ir galvenās notis. To papildina mērens siltu garšvielu līmenis un augsta karbonizācija, radot sarežģītu, bet atsvaidzinošu pieredzi.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šī dzēriena pamatā ir mājās gatavots šruba sīrups no bumbieriem, cukura, ābolu sidra etiķa, hibiska un garšvielām. Gatavais bezalkoholiskais kokteilis ir vienkārša šī garšīgā sīrupa un gāzētā ūdens kombinācija.
- Nogatavojušies bumbieri2 vidēji (apmēram 350 g), sasmalcinātiŠruba sīrupam. Izmantojiet saldu šķirni, piemēram, Bartlett vai Anjou.
- Kristāliskais cukurs1 glāze (200 g)Šruba sīrupam.
- Ābolu sidra etiķis1 glāze / 240 ml / 8 uncesŠruba sīrupam. Labākai garšai izmantojiet kvalitatīvu, nefiltrētu šķirni.
- Kaltēti hibiska ziedi1/4 glāzesŠruba sīrupam. Nodrošina skābumu un spilgtu krāsu.
- Kanēļa standziņa1Šruba sīrupam.
- Zvaigžņu anīss1 vesela pākstsŠruba sīrupam.
- Garšvielu hibiska un bumbieru šruba sīrups45-60 ml / 1.5-2 uncesSagatavotais sīrups no iepriekšējām sastāvdaļām.
- Gāzēts ūdens150 ml / 5 unces, vai līdz glāzes augšaiLabi der arī sodas ūdens vai selteris.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešama stikla burka un smalks sietiņš, lai pagatavotu šruba sīrupu. Bezalkoholiskā kokteiļa pagatavošanai pietiks ar vienkāršu bāra karoti samaisīšanai.
- Stikla burka ar vāku: Šruba mērcēšanai un uzglabāšanai.
- Smalka sietiņš: Biezumu nokāšanai no šruba sīrupa.
- Bāra karote: Gatavā dzēriena maigai samaisīšanai.
Instrukcijas
Process ietver vairāku dienu ievilkšanos, lai izveidotu garšīgu šruba sīrupu no bumbieriem, cukura, etiķa un garšvielām. Kad šrubs ir gatavs, gatavā bezalkoholiskā kokteiļa pagatavošana ir ātra: vienkārši apvienojiet sīrupu un gāzētu ūdeni virs ledus.
1. Lai pagatavotu šruba sīrupu, lielā stikla burkā sajauciet sasmalcinātus bumbierus un cukuru. Labi samaisiet, uzlieciet vāku un ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrā 24-48 stundas, laiku pa laikam sakratot, līdz cukurs ir izšķīdis bagātīgā bumbieru sīrupā.
2. Nokāsiet sīrupu no bumbieru biezumiem, izmantojot smalku sietiņu, viegli nospiežot, lai izspiestu visu šķidrumu. Biezumus izmetiet.
3. Ielejiet bumbieru sīrupu atpakaļ burkā. Pievienojiet ābolu sidra etiķi, kaltētus hibiska ziedus, kanēļa standziņu un zvaigžņu anīsu. Samaisiet, lai apvienotu.
4. Aizveriet burku un uzglabājiet ledusskapī 5-7 dienas, lai garšas savilktos, sakratot burku reizi dienā.
5. Pēc ievilkšanās perioda nokāsiet sīrupu vēlreiz caur smalku sietiņu, lai noņemtu hibisku un garšvielas. Gatavo šruba sīrupu uzglabājiet noslēgtā pudelē ledusskapī līdz 6 mēnešiem.
6. Lai pagatavotu bezalkoholisko kokteili, piepildiet Collins glāzi ar ledu.
7. Pievienojiet glāzei 1.5 līdz 2 unces (45-60 ml) garšvielu hibiska un bumbieru šruba sīrupa.
8. Papildiniet ar gāzētu ūdeni un viegli samaisiet ar bāra karoti, lai apvienotu.
9. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar plānu bumbiera šķēli un kanēļa standziņu.
Garnēšana
Dekorējiet ar plānu svaiga bumbiera šķēli un veselu kanēļa standziņu, lai atbalsotu dzērienā esošās garšas un piešķirtu eleganci.
- Plāna bumbiera šķēle: Ievietojiet svaigu, plānu bumbiera šķēli glāzē vai uz tās malas.
- Kanēļa standziņa: Pievienojiet veselu kanēļa standziņu glāzei aromātam un vizuālajam izskatam.
Informācija par uzturu
Šis bezalkoholiskais kokteilis ir dabiski brīvs no izplatītiem alergēniem un uztura ierobežojumiem. Tas ir vegānisks, bez piena produktiem, bez lipekļa, bez riekstiem un nesatur alkoholu vai kofeīnu.
✕ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis bezalkoholiskais kokteilis ir salīdzinoši zems kaloriju daudzums, bet satur mērenu daudzumu cukura no augļiem un pievienotā cukura, kas izmantots šruba sīrupa pagatavošanai. Lielākā daļa tā ogļhidrātu nāk tieši no šiem cukuriem.
Kalorijas
Vidēji 90-110 kcal / 377-460 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 22-26 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 20-24 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis daudzpusīgais bezalkoholiskais kokteilis ir ideāli piemērots saviesīgiem pasākumiem un vakariņām kā elegants bezalkoholisks variants. Tas ir arī labi piemērots svētku svinībām, īpaši rudenī un ziemā, vai vienkārši, lai baudītu izsmalcinātu dzērienu atpūšoties.
- Savuārs pasākums
- Vakariņas
- Svētku svinības
- Relaksējošs vakars
Saderības ieteikumi
Šī šruba saldais, asais un garšvielu profils lieliski sader ar sāļiem un bagātīgiem ēdieniem. Tas neitralizē sieru un ceptas gaļas taukainumu, vienlaikus papildinot garšvielu riekstu un augļu konditorejas izstrādājumu garšas.
- Amatnieku siera plate
- Cepta vista vai cūkgaļa
- Garšvielu rieksti
- Viegli konditorejas izstrādājumi, piemēram, ābolu pīrādziņi
Garšvielu hibiska un bumbieru šruba valdzinājums
Garšvielu hibiska un bumbieru šrubs ir apliecinājums dziļumam un sarežģītībai, ko var sasniegt bezalkoholiskajos dzērienos. Tas atdzīvina vēsturisko šruba gatavošanas mākslu, radot spilgtu, rubīnsarkanu bezalkoholisko kokteili, kas ir gan vizuāli satriecošs, gan garšīgs. Saldo bumbieru, skābo hibisku, asā etiķa un silto garšvielu līdzsvars rada daudzslāņainu dzeršanas pieredzi. Ideāli piemērots tiem, kas meklē izsmalcinātu, bezalkoholisku variantu, šis dzēriens ir atsvaidzinošs, aromātisks un dziļi apmierinošs.
Jums varētu patikt arī
Gurķu-bazilika "Smash"
Brīnišķīgi atsvaidzinošs un aromātisks bezalkoholiskais kokteilis ar sastampātu svaigu gurķi un baziliku, ko līdzsvaro skābena laima sula un papildina gāzēts ūdens.
Siltais garšvielu dzērveņu-ābolu punšs
Sildošs un aromātisks karsts punšs, kas pagatavots no dzērveņu un ābolu sulām, papildināts ar siltām ziemas garšvielām.
Dzirkstošais plūškoka un greipfrūtu dzēriens
Elegants un atsvaidzinošs bezalkoholisks dzēriens ar izteiktām plūškoka ziedu notīm, svaiga greipfrūta skābenumu un aromātiska rozmarīna pieskārienu.
Granātābolu un bazilika špriceris
Košs un izsmalcināts bezalkoholisks špriceris, kurā granātābolu saldskābā garša ir līdzsvarota ar svaigu, piparotu bazilika aromātu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Zaļās Birzs Atdzesētājs
Kraukšķīgs un zālaugu bezalkoholiskais kokteilis, kas apvieno gurķi, baziliku, plūškoku un laimu, radot elegantu dārza pieredzi glāzē.
Smaragda Migla
Kraukšķīgs un atspirdzinošs bezalkoholiskais špriceris, kurā jūtama svaiga gurķa vēsā esence, aromātiska piparmētra un delikāts plūškoka ziedu pieskāriens.
Medu-ingvera bumbieru dzirkstošais kokteilis
Izsmalcināts un sildošs bezalkoholiskais dzirkstošais dzēriens, kas līdzsvaro saldo bumbieri, aso ingveru un bagātīgo medu.
Garšvielu ābolu-bumbieru dzirkstošais dzēriens
Kraukšķīgs un aromātisks bezalkoholisks dzirkstošais dzēriens ar ābolu, bumbieru un siltām rudens garšvielām.