Krydret lønnekald brygg med havremelksskum
Denne drikken er en moderne kaféfavoritt, som balanserer de dristige, glatte notene av kald brygg med den høstlige varmen fra kanel og lønn. Det fløyelsmyke havremelksskummet tilfører en luksuriøs tekstur og et snev av kremethet uten meieriprodukter. Det er en sofistikert, men enkel å lage drikk, perfekt som en morgenboost eller et ettermiddagsgodteri.
Tilberedning
Tilberedningstid: 5 minutter
Tilberedningstid
Vanskelighetsgrad
Klassifisering av drikker
Denne drikken kategoriseres som en moderne kaffedrikk på grunn av dens moderne ingredienser som kald brygg og havremelksskum. Som en alkoholfri kreasjon passer den også perfekt inn i kategorien kaffebaserte mocktails, og tilbyr et sofistikert alternativ til tradisjonelle cocktails.
Servering
Serveres kald i et høyt Highball glass, dette er en forfriskende, alkoholfri kaffedrikk. Det lagdelte utseendet gjør den visuelt tiltalende.
Porsjonsstørrelse
Omtrent 350 ml / 12 oz
Alkoholinnhold
0% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kald
Glasstype
Highball glass
Klargjøring av glass
Ingen
Bakgrunnshistorie
Denne typen drikke dukket opp fra den tredje bølgen av kaffebevegelsen, der baristene begynte å eksperimentere med kaldt skum og alternative melketyper. Kombinasjonen av kald brygg, havremelk og krydret lønnesirup ble populær i spesialkaffebutikker for sin balanserte, meierifrie og sesonginspirerte smaksprofil. Det er et bevis på den kreative utviklingen av moderne kaffekultur.
Opprinnelse
USA, spesialkaffebutikkultur, rundt 2010-tallet.
Krydret lønnekald brygg med havremelksskum
Denne drikken er vanligvis kjent under sitt beskrivende navn, Krydret lønnekald brygg med havremelksskum. Alternative navn som Lønne- og krydderkald brygg eller Havremelksskum kaffe brukes også, og fremhever dens viktigste smaks komponenter og ingredienser.
Opprinnelig navn
Spiced Maple Cold Brew with Oat Milk Foam
Alternative navn
- Lønne- og krydderkald brygg
- Havremelksskum kaffe
Oversikt over egenskaper
Denne drikken byr på en rik kaffearoma med noter av lønn og kanel, som fører til en balansert søt og bitter smak. Teksturen er herlig glatt og kremet, med et visuelt slående tofarget utseende, noe som gjør den til en forfriskende godbit hele året, spesielt om høsten.
Smak
Kaffe, søt, krydret, kremet, lønn, kanel
Aroma
Kaffe, lønn, kanel, varme krydder
Smaksbalanse
Søt, bitter
Ettersmak
Glat, kaffe, vedvarende sødme
Kullsyrenivå
Stille base med et skummende topplag
Farge og utseende
Tofarget, mørk brun kaffebase, lysebeige skumtopp
Tekstur
Glat, kremet, fløyelsmyk, flytende
Sesongtilhørighet
Forfriskende, helårsdrikk, høst
Smaksintensitet og opplevelse
Smaken er moderat intens, ledet av en behagelig sødme og kremet tekstur som balanserer kaffens naturlige bitterhet. De lette kryddernotene tilfører varme uten å være overveldende, og drikken er helt alkoholfri og still.
Sødme
Saltholdighet
Syrlighet
Bitterhet
Krydret preg
Fruktighet
Kremethet
Kullsyreinnhold
Ingredienser
Du trenger kald bryggkonsentrat, vann, lønnesirup, malt kanel og en barista-stil havremelk for skummet. Friske isbiter er viktig for å holde drikken kald.
- Kald bryggkonsentrat120 ml / 4 ozBruk et kvalitets, glatt kald bryggkonsentrat for best resultat. Styrken kan justeres etter smak.
- Kaldt vann120 ml / 4 ozBruk filtrert vann for en renere smak.
- Lønnesirup15-30 ml / 0.5-1 ozRen lønnesirup anbefales. Juster mengden etter din foretrukne sødme.
- Malt kanel1 klypeFor blanding i sirupen og til pynt.
- Barista-stil havremelk60 ml / 2 ozBarista-utgaver er formulert for å skape et stabilt, tykt skum. Må være veldig kald.
- IsbiterNok til å fylle glassetBruk friske, klare isbiter.
Iastype
- Terninger
Barutstyr
Nøkkelutstyret er en melkeskummer for å piske havremelken til et fløyelsmykt kaldt skum. Standard måleinstrumenter er også nødvendig for montering.
- Melkeskummer: For å lage det kalde skummet.
- Målekopper og skjeer: For nøyaktige ingrediensmengder.
- Røreskje: For å blande kaffebasen.
Instruksjoner
Prosessen innebærer å blande en krydret lønnesirup, bygge kaffebasen over is, og deretter toppe den med ferskt pisket havremelksskum. Et siste dryss kanel fullfører denne enkle, men elegante drikken.
1. Lag den krydrede lønnesirupen: I en liten bolle eller direkte i serveringsglasset, bland lønnesirupen med en klype malt kanel til det er godt blandet.
2. Bygg kaffebasen: Fyll et highball glass med isbiter, og hell deretter den krydrede lønnesirupblandingen over isen.
3. Tilsett kald bryggkonsentrat og kaldt vann i glasset. Rør forsiktig for å kombinere med sirupen.
4. Lag det kalde skummet: Hell 60 ml (2 oz) med kald barista-stil havremelk i en separat beholder eller skumkanne.
5. Bruk en håndholdt melkeskummer for å piske havremelken i 20-30 sekunder, eller til den har tyknet til et stabilt, hellbart skum.
6. Fullfør drikken: Hell forsiktig eller skje havremelksskummet over toppen av den kalde bryggen, og la det flyte på overflaten.
7. Pynt med et lett dryss malt kanel over skummet.
8. Server umiddelbart med et sugerør om ønskelig.
Garnityr
En enkel pynt med malt kanel drysset over skummet tilfører et snev av varme og forsterker drikkens aroma. Det er valgfritt, men sterkt anbefalt.
- Malt kanel: Et lett dryss over toppen av skummet for aroma og visuell appell.
Kostholdsinformasjon
Denne oppskriften er alkoholfri, meierifri, vegansk og vegetarisk. Sjekk spesifikke etiketter på havremelk for å sikre at den også er glutenfri, soyfri og nøttefri hvis det kreves for allergier.
✕ Inneholder alkohol
✕ Koffeinfri
✓ Melkefri
✓ Eggfri
✓ Søyefri
✓ Nøttefri
✓ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsinnhold
Denne drikken er relativt lav i kalorier, med sin primære energikilde fra karbohydratene og sukkeret i lønnesirupen og havremelken. Næringsinnholdet kan variere basert på mengden sirup som brukes.
Kalorier
Omtrent 100-130 kcal / 418-544 kJ
Kalorinivå
Karbohydrater
Omtrent 20-25 gram
Karbohydratnivå
Sukker
Omtrent 15-20 gram
Sukkernivå
Anledninger
Denne kaffedrikken er perfekt som en spesiell morgenkos eller en forfriskende ettermiddagsboost. Det er også et utmerket alkoholfrie alternativ for brunch eller uformelle sosiale sammenkomster.
- Morgenkos
- Ettermiddagsboost
- Brunch
- Uformell samling
Serveringsforslag
Denne kaffedrikken passer godt sammen med lette bakverk og kaker som komplementerer dens krydrede og søte toner. Vurder å servere den med biscotti, en flakete croissant eller et stykke kaffekake for en perfekt kaféopplevelse.
- Biscotti
- Croissanter
- Kaffekake
- Havrekjeks
Kunsten å lage Krydret lønnekald brygg med havremelksskum
Krydret lønnekald brygg med havremelksskum er en deilig og stilig alkoholfri kaffedrikk perfekt for enhver tid på dagen. Den kombinerer mesterlig den dype, glatte smaken av kald brygg med den beroligende sødmen fra krydret lønnesirup. Drikken er kronet med et luksuriøst, meierifritt havremelksskum, som tilfører en kremet tekstur som løfter hele opplevelsen. Den er enkel å lage hjemme, men gir kvaliteten og sofistikasjonen til en spesialkaffedrikk.
Lignende drikker
Du vil kanskje også like
Dirty London Fog
En klassisk Earl Grey te latte forsterket med en kraftig espresso for et ekstra koffeinkick og kompleks smak.
Zen Garden Cooler
En usedvanlig forfriskende og rolig mocktail som blander sprø agurk, kjølig mynte og jordaktig grønn te med en hint av lime.
Virgin Paloma
En frisk og forfriskende alkoholfri vri på den klassiske Paloma, som balanserer syrlig grapefrukt, frisk lime og boblende brus.
Nojito de Granada
En livlig og forfriskende alkoholfri mojito med den syrlig-søte smaken av granateple, frisk mynte og et sprudlende lime-kick.
Har du prøvd disse ennå?
Cascara Old Fashioned (Mocktail)
En sofistikert, alkoholfri vri på den klassiske Old Fashioned, med de fruktige, te-lignende notene av kaffekirsebærte for en kompleks og tilfredsstillende slurk.
Rooibos Sour
En sofistikert, alkoholfritt vri på den klassiske sour, med de jordnære og søte notene av rooiboste balansert med frisk sitrus.
Grønn Lunde Refresher
En frisk og urteaktig mocktail som kombinerer agurk, basilikum, hylleblomst og lime for en elegant hage-i-et-glass opplevelse.
Ember Grove Fizz
En sofistikert og røykfylt alkoholfri fizz med blodappelsin, aromatisk rosmarin og et overraskende hint av røkt paprika.