Začinjeni javorjev ledeni preliv z mlečno peno iz ovsa
Ta pijača je moderna priljubljenost kavarne, ki uravnoteži močne, gladke note ledenega preliva z jesensko toploto cimeta in javorja. Žametna ledena pena iz ovsa doda luksuzno teksturo in pridih kremastega okusa brez mlečnih izdelkov. Je prefinjena, a enostavna pijača, idealna za jutranji poživitev ali popoldanski užitek.
Priprava
Čas priprave: 5 minute
Čas priprave
Težavnost
Razvrstitev pijač
Ta pijača je kategorizirana kot moderna kavna pijača zaradi njenih sodobnih sestavin, kot sta ledeni preliv in mlečna pena iz ovsa. Ker je brez alkohola, se odlično prilega tudi kategoriji osvežilcev na osnovi kave, saj ponuja prefinjeno alternativo tradicionalnim koktajlom.
Postrežba
Postreženo hladno v visokem steklu, je to osvežujoča, brezalkoholna kava. Njen plastnat videz jo naredi vizualno privlačno.
Velikost porcije
Približno 350 ml / 12 oz
Vsebnost alkohola
0% alkohola
Jakost alkohola
Temperatura serviranja
Hladno
Vrsta kozarca
Visok steber
Priprava kozarca
Brez dodatkov
Ozadje
Ta stil pijače se je pojavil iz gibanja tretje valovne kave, kjer so se baristi začeli eksperimentirati z ledeno peno in alternativnim mlekom. Kombinacija ledenega preliva, ovsa in začinjenega javorjevega sirupa je postala priljubljena v specializiranih kavarnah zaradi uravnoteženega, brezlaktoznega in sezonsko navdihnjenega okusa. Je dokaz o ustvarjalni evoluciji sodobne kavne kulture.
Izvor
Združene države Amerike, kultura specializiranih kavarn, okoli leta 2010.
Začinjeni javorjev ledeni preliv z mlečno peno iz ovsa
Ta pijača je pogosto znana po svojem opisnem imenu, Začinjeni javorjev ledeni preliv z mlečno peno iz ovsa. Uporabljajo se tudi alternativna imena, kot sta Javorjev začinjen ledeni preliv ali Kava z ledeno peno iz ovsa, ki poudarjajo njene ključne okuse in sestavine.
Izvirno ime
Spiced Maple Cold Brew with Oat Milk Foam
Alternativna imena
- Javorjev začinjen ledeni preliv
- Kava z ledeno peno iz ovsa
Pregled značilnosti
Ta pijača ponuja bogato aromo kave z notami javorja in cimeta, kar vodi v uravnotežen sladek in grenak okus. Njena tekstura je prijetno gladka in kremasta, z vizualno osupljivim dvobarvnim videzom, zaradi česar je osvežujoč užitek skozi vse leto, še posebej jeseni.
Okus
Kava, sladko, začinjeno, kremasto, javor, cimet
Aroma
Kava, javor, cimet, tople začimbe
Ravnovesje okusa
Sladko, grenko
Pookus
Gladko, kava, dolgotrajen sladek okus
Mehurčkastost
Mirna osnova z penasto vrhnjo plastjo
Barvni videz
Dvobarvno, temno rjava kava, svetlo bež pena
Tekstura
Gladko, kremasto, žametno, tekoče
Sezonskost
Osvežujoče, vse leto, jesen
Intenzivnost okusa in doživetje
Okus je zmerno intenziven, z vodilno prijetno sladkostjo in kremasto teksturo, ki uravnotežajo naravno grenkost kave. Lahke začimbe dodajo toploto, ne da bi bile premočne, pijača pa je popolnoma brez alkohola in mirna.
Sladkost
Slanost
Kislost
Grenkoba
Pikantnost
Sadnost
Kremnost
Gaziranost
Sestavine
Potrebovali boste koncentrat hladnega preliva, vodo, javorjev sirup, mleti cimet in ovseno mleko v stilu bariste za peno. Sveže ledene kocke so bistvene, da pijača ostane hladna.
- Koncentrat hladnega preliva120 ml / 4 ozZa najboljše rezultate uporabite kakovosten, gladek koncentrat hladnega preliva. Moč lahko prilagodite po okusu.
- Hladna voda120 ml / 4 ozZa čistejši okus uporabite filtrirano vodo.
- Javorjev sirup15-30 ml / 0.5-1 ozPriporočamo čisti javorjev sirup. Količino prilagodite svoji želeni sladkosti.
- Mleti cimet1 ščepecZa mešanje v sirup in za okras.
- Ovseno mleko v stilu bariste60 ml / 2 ozBarista edicije so formulirane za ustvarjanje stabilne, debele pene. Mora biti zelo hladno.
- Ledene kockeDovolj za polnjenje steklaUporabite sveže, čiste ledene kocke.
Vrsta ledu
- Kocke
Pripomočki za mešanje
Ključna oprema je penilnik za mleko, da se ovseno mleko pretvori v žametno hladno peno. Potrebna so tudi standardna merilna orodja za sestavljanje.
- Penilnik za mleko: Za ustvarjanje hladne pene.
- Merilne skodelice in žlice: Za natančne razmerja sestavin.
- Žlica za mešanje: Za mešanje osnove kave.
Navodila
Postopek vključuje mešanje začinjenega javorjevega sirupa, gradnjo osnove hladnega preliva na ledu in nato dodajanje sveže stepane hladne pene iz ovsa. Končni posip cimeta zaključi to preprosto, a elegantno pijačo.
1. Pripravite začinjeni javorjev sirup: V majhni skledi ali neposredno v kozarcu za serviranje zmešajte javorjev sirup s ščepcem mletega cimeta, dokler se dobro ne premeša.
2. Zgradite osnovo kave: Napolnite visok kozarec z ledenimi kockami, nato vlijte začinjeni javorjev sirup čez led.
3. Dodajte koncentrat hladnega preliva in hladno vodo v kozarec. Nežno premešajte, da se sirup poveže.
4. Pripravite hladno peno: V ločeno posodo ali posodo za penjenje vlijte 60 ml (2 oz) hladnega ovsenega mleka v stilu bariste.
5. Z ročnim penilnikom za mleko stepite ovseno mleko 20-30 sekund, ali dokler se ne zgosti v stabilno, prelivo peno.
6. Končajte pijačo: Nežno vlijte ali zajemite peno iz ovsenega mleka čez hladni preliv, da bo plavala na površini.
7. Okrasite z lahkim posipom mletega cimeta po peni.
8. Takoj postrezite s slamico, če želite.
Okrasitev
Preprosta okrasitev z mletim cimetom, posut po peni, doda pridih toplote in izboljša aromo pijače. Je neobvezna, vendar zelo priporočljiva.
- Mleti cimet: Lahko posipanje po vrhu pene za aromo in vizualni apel.
Prehranske informacije
Ta recept je brez alkohola, brez mlečnih izdelkov, veganski in vegetarijanski. Preverite specifične etikete ovsenega mleka, da se prepričate, da je tudi brez glutena, soje in oreščkov, če je potrebno zaradi alergij.
✕ Vsebuje alkohol
✕ Brez kofeina
✓ Brez mlečnih izdelkov
✓ Brez jajc
✓ Brez soje
✓ Brez oreščkov
✓ Brez glutena
✓ Primerno za vegane
✓ Primerno za vegetarijance
Prehranske informacije
Ta pijača je relativno nizka po kalorijah, njena glavna energijska vir pa sta ogljikohidrati in sladkorji v javorjevem sirupu in ovsenem mleku. Nutritivna vsebnost se lahko razlikuje glede na količino uporabljenega sirupa.
Kalorije
Približno 100-130 kcal / 418-544 kJ
Raven kalorij
Ogljikovi hidrati
Približno 20-25 gramov
Raven ogljikovih hidratov
Sladkor
Približno 15-20 gramov
Raven sladkorja
Priložnosti
Ta kavna pijača je idealna kot poseben jutranji užitek ali osvežujoča popoldanska poživitev. Je tudi odlična možnost brez alkohola za brunch ali priložnostna družabna srečanja.
- Jutranji užitek
- Popoldanski poživitev
- Brunch
- Priložnostno druženje
Predlogi za kombiniranje
Ta kavna pijača se odlično ujema z lahkimi pecivami in pečenimi dobrotami, ki dopolnjujejo njene začinjene in sladke note. Postrezite jo z biscotti, kosom hrustljavega croissant-a ali kosom kavega kolača za popolno kavarniško izkušnjo.
- Biscotti
- Croissant
- Kavni kolač
- Ovsene piškotke
Umetnost začinjenega javorjevega ledenega preliva z mlečno peno iz ovsa
Začinjeni javorjev ledeni preliv z mlečno peno iz ovsa je okusna in elegantna brezalkoholna kava, idealna za vsak čas dneva. Mojstrsko združuje globok, gladek okus hladnega preliva s toplo jesenko toploto cimeta in javorja. Pijačo krasi luksuzna, brezlaktozna pena iz ovsa, ki doda kremasto teksturo in izboljša celotno izkušnjo. Je enostavna za pripravo doma, vendar ponuja kakovost in prefinjenost specializirane kavarne.
Podobne pijače
Morda vam bo všeč tudi
Osvežilni pikantni lubenica
Živahna in poživljajoča brezalkoholna pijača, ki popolnoma uravnoteži sladko lubenico, osvežujočo limeto in pikanten jalapeño, s peno na vrhu.
Poletni melonični bazilkov brezalkoholni koktajl
Živahna in osvežilna brezalkoholna pijača, ki popolnoma uravnoteži sladko noto svežega lubenice z aromatičnimi, poprovimi notami bazilike.
Deviški Mojito
Izjemno osvežujoč in peneč mocktail, ki popolnoma uravnoteži hladnost mete, kiselost sveže limete in kanček sladkosti.
Soljeni Karamelni Kokosni Latte
Kremasta in razkošna ledena pijača s bogatimi okusi soljenega karamela in tropskega kokosa na močni osnovi espressa.
Ste jih že poskusili?
Peach Basil Smash
Živahna in aromatična brezalkoholna pijača, ki združuje sladke breskve, svež bazilik in kanček limete, prelivena s sijočo vodo.
Juniper Rose Fizz
Eleganten in aromatičen brezalkoholni spritzer, ki ujame botanične note brina in nežno dišavo vrtnice brez alkohola.
Rosemary Grapefruit Cold Brew Spritzer
Osvežujoč in aromatičen nealkoholen kaven spritzer, ki popolnoma uravnoteži zemeljske note hladne kave z osvežujočim grenivko in zeliščnim rožmarinom.
Osvežilec z medom, smokvami in timijanom
Eleganten, brezalkoholni osvežilec s bogato sladkostjo medu in smokve, uravnotežen s zemeljskim timijanom in svetlo limono.