Spiced Orange & Thyme Cold Brew

Spiced Orange & Thyme Cold Brew er glæsilegur og smekkur góður áfengislaus drykkur sem er fullkominn hvenær sem er á dag. Hann lagar djúpan, lágsýru bragð af kaldbrú kaffi með heimgert kryddað appelsínu- og tími-syrupi. Toppað með skvettu af gosvatni eða tonic, þetta er sprúðandi, jurtaríkur og sítrusáhrifum drykkur sem hvetur skynjunina. Þetta uppskrift býður upp á einstaka snúning á hefðbundnu ískaffi, sýnir hversu vel kaffi passar við bragðmiklar jurtir og bjarta ávöxt.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 5 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Þessi drykkur er áfengislaus kaffidrykkur. Hann fellur í flokk nútímalegra, handverkslegra ískaffa sem blanda einstökum bragðabólum. Hann má líta á sem mocktail vegna flókins og vandlega útfærðs eðlis hans.

Framreiðsla

Borinn fram kaldur yfir ís í háu Highball eða Collins glasi, þetta er ferskjandi, algerlega áfengislaus drykkur.

Skammtastærð

Umsvifalaust 240-300 ml / 8-10 oz

Áfengismagn

0% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Highball eða Collins gler

Undirbúningur glass

Engin

Baksaga

Þessi drykkur hefur ekki langa og fræga sögu en er afurð nútímalegrar handverkskaffihreyfingarinnar, eða „þriðju öldu kaffis“. Baristar og kaffiáhugamenn byrjuðu að gera tilraunir með eldunarniðurstöður til að skapa einstaka kaffiupplifunir umfram latté og cappuccinó. Samsetningin á citrus, jurtum og kryddum með kaldbrú endurspeglar nálgun sem er innblásin af blöndun til að nálgast kaffi, með það í huga sem fjölhæfan grunn fyrir flókin, áfengislaus drykki.

Uppruni

Þessi stíll drykkja kvam fram úr sérstakri kaffiþróun í Norður-Ameríku og Evrópu á árunum 2010. Honum vantar eina upprunapunkt en hann er fulltrúi áherslu nútímalegrar kaffikultúru á nýstárlega bragðasamsetningu.

Spiced Orange & Thyme Cold Brew

Þessi drykkur er aðallega þekktur sem Spiced Orange & Thyme Cold Brew. Einfaldari útgáfur gætu verið kallaðar Orange Thyme Cold Brew, á meðan lýsandi nöfn eins og Spiced Citrus & Herb Iced Coffee fanga einnig kjarnann.

Upprunalegt heiti

Spiced Orange & Thyme Cold Brew

Önnur heiti

Orange Thyme Cold Brew
Spiced Citrus & Herb Iced Coffee

Yfirlit eiginleika

Þessi drykkur býður upp á flókin ilm af kaffi, appelsínu og jurtum, með jafnvægi bragð sem er bæði ferskjandi og hlýr. Slétt áferð og hrein lokun gera það að smekkur góðum og skemmtilegum drykk.

Bragð

Kaffi, sítrusáhrif, appelsína, jurtaríkur, tími, hlýr krydd, létt sætur

Ilmur

Rostað kaffi, fersk appelsína, ilmurmikill tími, kanill, stjörnabygging

Bragðjafnvægi

Jafnvægi, bitur, sætur, létt sýrur

Eftirbragð

Hrein, varanleg kaffi og kryddtónar

Freyðing

Létt sprúðandi

Útlit og litur

Dökkbrúnn, gagnsæ, skreytt appelsínu og tími

Áferð

Sléttur, krispur, léttur

Árstíðabundin einkenni

Ferskjandi, allar árstíðir

Bragðstyrkur og upplifun

Þessi drykkur hefur miðlungs bragðstyrk, einkennst af biturleika kaffis í jafnvægi við subtil sætleika, sítrusáhrif og létta gos. Hann er algerlega áfengislaus og ekki kremkenndur.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Drykkurinn er byggður á grunni kaldbrú kaffiþéttni og vatni, bragðbættur með heimgert kryddað appelsínu- og tími-syrupi. Sirupinn sjálfur krefst sykurs, vatns, appelsínuberis, fersks tíma og valfrjálsra krydda eins og kanils og stjörnabyggingar.

Cold Brew Coffee Concentrate120 ml / 4 oz
Mælt er með sterkum, sléttum þéttni.
Vatn eða Gosvatn120 ml / 4 oz
Gosvatn eða tonic vatn bætir við ánægjulegri sprúðu.
Spiced Orange & Thyme Simple Syrup15-30 ml / 0.5-1 oz
Samkvæmt smekk. Sjá leiðbeiningar fyrir uppskrift til að búa til þennan sirup.
Vatn (fyrir sirup)240 ml / 1 bolli
Til að búa til einfaldan sirup.
Granulated Sykur200 g / 1 bolli
Til að búa til einfaldan sirup.
Appelsínuberi2 breiðar ræmur
Til að búa til einfaldan sirup. Forðastu hvítan hulinn.
Ferskur tími4 greinar
Til að búa til einfaldan sirup.
Stjörnabygging1 heill(valfrjálst)
Bætir við hlýjum, lakkrís-líkum tón í sirupinn.
Kanilstöng1 lítil(valfrjálst)
Bætir við hlýindi og flóknleika í sirupinn.

Tegund íss

Tenings

Blöndunarbúnaður

Þú þarft pott og síð til að búa til einfaldan sirup og einfalda bar skeið til að hræra lokadrykkinu saman í glasi.

Lítil pottur (til að búa til sirupinn)
Fínnetasíð (til að sigta sirupinn)
Bar skeið eða löng skeið (til að hræra)

Leiðbeiningar

Ferlið felur í sér að búa til kryddað appelsínu- og tími-syrup fyrst, og síðan að blanda því við kaldbrú þéttni og vatn yfir ís í háu glasi. Lokahöggin eru varleg hræring og ilmurmikil skreyting.

1. Í fyrsta lagi skaltu búa til Spiced Orange & Thyme Simple Syrup. Í lítilli potti skaltu blanda vatninu og sykrinum og hita yfir meðalhiti, hræra þar til sykurinn leysist algerlega upp.

2. Bættu appelsínuberinu, tími greinunum, stjörnabyggingunni og kanilstönginni í pottinn. Hitaðu varlega og lækkaðu hitann á lágt og láttu það standa í 10-15 mínútur.

3. Taktu pottinn af hitanum og láttu sirupinn kólna algerlega. Þegar hann hefur kólnað skaltu sigta hann í gegnum fínnetasíð í hreina flösku eða krukkuna. Hann má geyma í ísskáp í allt að 2 vikum.

4. Til að setja drykkinn saman skaltu fylla Highball eða Collins gler með ísbitum.

5. Hella í kaldbrú þéttni og það magn af Spiced Orange & Thyme Simple Syrup sem þú vilt.

6. Toppaðu með köldu stilltu vatni eða gosvatni og hræraðu varlega með bar skeið til að blanda.

7. Skreyttu með ferskum appelsínusnúnu og tími grein áður en þú serverar.

Skreyting

Skreyttu með ferskum appelsínusnúnu eða hnakk og tími grein til að auka sítrus- og jurtaríka ilm drykkjarins.

Appelsínusnúnan eða hnakkur, til að kreista olíur yfir drykkinn og setja í glasið
Fersk tími grein, til að bæta við ilmi

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur inniheldur koffín en er náttúrulega án mjólkur, eggja, hnetna og glúten, sem gerir hann hentugan fyrir vegan og grænmetisætur.

✕ Inniheldur áfengi

✕ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi drykkur er tiltölulega lítil í kaloríum, með kaloríu- og sykrinnhald sitt sem kemur næstum eingöngu frá einföldum sirupnum sem notaður er til að sæta.

Hitaeiningar

Meðaltals 60-100 kcal / 251-418 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

15-25 g

Magn kolvetna

Sykur

15-25 g

Sykurmagn

Tilefni

Þetta er fjölhæfur drykkur sem er fullkominn fyrir ferskjandi morgunbyrjun, eftirmiðdagskjör eða sem smekkur góður áfengislaus kostur fyrir brunch og samkomulag.

Morgunorka
Eftirmiðdagskjör
Brunch
Samkomulag

Tillögur að pörun

Hann passar frábærlega með léttum kökum og bökum, sérstaklega þeim með sítrus- eða hnetubragði eins og mandel biscotti eða sítrónuköku. Hann bætir einnig við bragðmiklum brunch réttum, skera í gegnum auðvelda með björtu, hreinu prófílinu.

Mandel biscotti
Appelsínu- eða sítrónukaka
Sætar kleinur eins og ostaköku
Brunch matur eins og avókadóbrauð eða quiche

Ilmurmikil fegurð Spiced Orange & Thyme Cold Brew

Spiced Orange & Thyme Cold Brew er nútímaleg, áfengislaus kaffisköpun sem jafnvægar ríkan biturleika kaldbrú með björtum, ilmurmiklum bragðum af sítrus, jurtum og kryddi. Það er vitnisburður um fjölhæfni kaffis, sem býður upp á drykkjarupplifun sem er bæði ferskjandi og flókin lögð. Einfalt að setja saman þegar einkennandi sirupinn er búinn til, það þjónar sem frábær daglegur drykkur eða smekkur góður kostur fyrir gesti sem meta einstaka bragðasamsetningu. Þessi drykkur er fullkomið dæmi um blöndunarsjónarhorni sem beitt er á heiminn af sérkáfis.

Samhliða drykkir

Espresso & Tonic

Einfaldari drykkur sem notar bara espresso hellt yfir tonic vatn með sítrus skreytingu, sem undirstrikar biturleika og sítrusáhrif án jurtaríku flóknleika.

Þér gæti einnig líkað

Salted Caramel Cream Cold Brew

Sléttur, hægt steiktur kaltbryggjaður kaffi með ríkulegu, flauðsmyglu saltkaramellu kaltfroðu.

Brúnt Sykur Boba Kaffi

Trendy og dýrindis ískaffi með seigum tapiókubölgum, ríkum brúnum sykurssírópi, kremkenndri mjólk og sterkum kaffi.

Virgin Irish Coffee

Hljóðandi og notalegur áfengislaus drykkur sem fangar kjarna klassísks Irish Coffee með ríkum kaffi, snekk af viskíbragði og rjómalagaðri álag.

Flat White

Espresso-undirstaða kaffidrykkur með gufusoðnu mjólk, einkennist af þunnu lagi af silkimjúku mjólkarskum.

Hefur þú prófað þessa?

Kryddaður Pumpkín Kaldsoði Shrúb

Ferskur og flókinn áfengislaus kaffidrykkur sem sameinar sýrtan pumpkín kryddshrúb með sléttum kaldsoði og gosandi vatni.

Rosemary Ginger Cold Brew

Ferskjandi og ilmurmikill áfengislaus ískaffi sem er bragðbættur með kryddaða hlýju engifer og barrtrjáa- og jurtarótum af fersku rósmaríni.

Sparkling Mint Cold Brew

Crisp og uppfrískandi ískaltur kaffidrykkur sem sameinar sterkann cold brew með ferska myntu og gosvatn.

Mynta- og Límón Shakerato

Endurgjöfandi bjartur og bragðgóður ískaltur kaffidrykkur úr hristu espresso með ferskri myntu, límónusafa og örlítið af sætu.