Začinjena pomaranča in timijan hladna kava

Name: Začinjena pomaranča in timijan hladna kava
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porcija
Ingredients: 120 ml / 4 oz Koncentrat hladne kave; 120 ml / 4 oz Voda ali peneča voda; 15-30 ml / 0.5-1 oz Sirup iz začinjene pomaranče in timijana; 240 ml / 1 skodelica Voda (za sirup); 200 g / 1 skodelica Granulirani sladkor; 2 široka pasova Pomarančna lupina; 4 vejice Sveži timijan; 1 cel Zvezdasti janež (neobvezno); 1 majhna Cimetova palčka (neobvezno)

Sestavine Navodila

Začinjena pomaranča in timijan hladna kava je elegantna in prefinjena brezalkoholna pijača, idealna za vsak čas dneva. Sloji globok okus hladne kave z nizko kislostjo s samoodprtim sirupom iz začinjene pomaranče in timijana. Z dodanim špricom peneče vode ali tonika je ta pijača peneča, zeliščna in citrusna, ki poživlja čute. Ta recept ponuja edinstven poudarek tradicionalni ledeni kavi in prikazuje, kako dobro se kava ujema s slanimi zelišči in svetlimi sadeži.

Priprava

Čas priprave: 5 minute

Čas priprave

Težavnost

Razvrstitev pijač

Ta pijača je brezalkoholna kavna pijača. Spada v kategorijo sodobnih, umetniških ledenih kav, ki združujejo edinstvene okusne profile. Zaradi svoje kompleksne in izdelane narave jo lahko štejemo tudi za mocktail.

Postrežba

Postreženo hladno z ledom v visokem kozarcu ali kozarcu Collins, to je osvežilna, popolnoma brezalkoholna pijača.

Velikost porcije

Približno 240-300 ml / 8-10 oz

Vsebnost alkohola

0% ABV

Jakost alkohola

Temperatura serviranja

Hladno

Vrsta kozarca

Visok kozarec ali kozarec Collins

Priprava kozarca

Brez

Ozadje

Ta pijača nima dolge, bogate zgodovine, ampak je izdelek sodobnega gibanja obrtne kave ali "tretjega vala kave". Baristi in ljubitelji kave so začeli eksperimentirati s kulinaričnimi sestavinami, da bi ustvarili edinstvene kave izkušnje, ki presegajo latte in kapučine. Kombinacija citrusov, zelišč in začimb s hladno kavo odraža pristop, navdihnjen z mešanjem, ki kavo obravnava kot vsestransko podlago za kompleksne brezalkoholne pijače.

Izvor

Ta stil pijače se je pojavil na specializiranem kave prizorišču v Severni Ameriki in Evropi v letih 2010. Nima enotnega izvora, ampak je reprezentativen za osredotočenost sodobne kave kulture na inovativne okusne kombinacije.

Začinjena pomaranča in timijan hladna kava

Ta pijača je najbolj znana kot Začinjena pomaranča in timijan hladna kava. Preprostejše različice se lahko imenujejo Pomaranča in timijan hladna kava, medtem ko opisna imena, kot je Začinjena citrusna ledena kava z zelišči, prav tako ujamejo njen bistvo.

Izvirno ime

Spiced Orange & Thyme Cold Brew

Alternativna imena

Pomaranča in timijan hladna kava
Začinjena citrusna ledena kava z zelišči

Pregled značilnosti

Ta pijača ponuja kompleksno aromo kave, pomaranče in zelišč, z uravnoteženim okusom, ki je osvežujoč in segrevajoč. Njena gladka tekstura in čista končna nota jo naredijo prefinjeno in prijetno pijačo.

Okus

Kava, citrusna, pomaranča, zeliščna, timijan, segrevajoče začimbe, rahlo sladka

Aroma

Pražena kava, sveža pomaranča, aromatičen timijan, cimet, zvezdasti janež

Ravnovesje okusa

Uravnotežena, grenka, sladka, rahlo kisla

Pookus

Čist, dolgotrajen okus kave in začimb

Mehurčkastost

Rahlo peneča

Barvni videz

Temno rjava, prosojna, okrašena s pomarančo in timijanom

Tekstura

Gladka, hrustljava, lahka

Sezonskost

Osvežilna, vse leto

Intenzivnost okusa in doživetje

Ta pijača ima zmerno intenzivnost okusa, za katero je značilna grenkoba kave, uravnotežena s subtilno sladkostjo, citrusnimi notami in rahlo peno. Je popolnoma brezalkoholna in ne kremasta.

Sladkost

Slanost

Kislost

Grenkoba

Pikantnost

Sadnost

Kremnost

Gaziranost

Sestavine

Pijača je narejena iz koncentrata hladne kave in vode, aromatizirana z domačim sirupom iz začinjene pomaranče in timijana. Sam sirup zahteva sladkor, vodo, pomarančno lupino, sveži timijan in neobvezne začimbe, kot sta cimet in zvezdasti janež.

Koncentrat hladne kave120 ml / 4 oz
Priporočamo močan, gladek koncentrat.
Voda ali peneča voda120 ml / 4 oz
Peneča voda ali tonik dodata prijetno penečo se lastnost.
Sirup iz začinjene pomaranče in timijana15-30 ml / 0.5-1 oz
Po okusu. Glejte navodila za recept za pripravo tega sirupa.
Voda (za sirup)240 ml / 1 skodelica
Za pripravo sirupa.
Granulirani sladkor200 g / 1 skodelica
Za pripravo sirupa.
Pomarančna lupina2 široka pasova
Za pripravo sirupa. Izogibajte se beli lupini.
Sveži timijan4 vejice
Za pripravo sirupa.
Zvezdasti janež1 cel(neobvezno)
Dodaja topel, sladek okus licorice sirupu.
Cimetova palčka1 majhna(neobvezno)
Dodaja toplino in kompleksnost sirupu.

Vrsta ledu

Kocke

Pripomočki za mešanje

Potrebovali boste posodo in cedilo za pripravo sirupa ter bar žlico za nežno mešanje pijače v kozarcu.

Majhna posoda (za pripravo sirupa)
Fino mrežasto cedilo (za pretakanje sirupa)
Bar žlica ali dolga žlica (za mešanje)

Navodila

Postopek vključuje najprej pripravo sirupa iz začinjene pomaranče in timijana, nato pa ga kombiniranje s koncentratom hladne kave in vodo z ledom v visokem kozarcu. Zadnji koraki so nežno mešanje in aromatičen okras.

1. Najprej pripravite sirup iz začinjene pomaranče in timijana. V majhni posodi združite vodo in sladkor ter segrevajte na srednji temperaturi, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.

2. Dodajte pomarančno lupino, vejice timijana, zvezdasti janež in cimetovo palčko v posodo. Zavrite na nežnem ognju, nato zmanjšajte ogenj na nizko in pustite, da se kuha 10-15 minut.

3. Odstranite posodo z ognja in pustite, da se sirup popolnoma ohladi. Ko se ohladi, ga precedite skozi fino mrežasto cedilo v čisto steklenico ali kozarec. Lahko ga shranite v hladilniku do 2 tednov.

4. Za sestavljanje pijače napolnite visok kozarec ali kozarec Collins s kockami ledu.

5. Vlijte koncentrat hladne kave in želeno količino sirupa iz začinjene pomaranče in timijana.

6. Dopolnite s hladno vodo ali penečo vodo in nežno premešajte s bar žlico, da se združita.

7. Okrasite s svežo pomarančno spiralo in vejico timijana pred serviranjem.

Okrasitev

Okrasite s svežo pomarančno spiralo ali krogom in vejico timijana, da izboljšate citrusno in zeliščno aromo pijače.

Pomarančna spirala ali krog, za iztiskanje olj nad pijačo in postavitev v kozarec
Vejica svežega timijana, za dodajanje arome

Prehranske informacije

Ta pijača vsebuje kofein, vendar je naravno brez mleka, jajc, oreščkov in glutena, zato je primerna za vegane in vegetarijance.

✕ Vsebuje alkohol

✕ Brez kofeina

✓ Brez mlečnih izdelkov

✓ Brez jajc

✓ Brez soje

✓ Brez oreščkov

✓ Brez glutena

✓ Primerno za vegane

✓ Primerno za vegetarijance

Prehranske informacije

Ta pijača je relativno nizko kalorična, njena kalorična in vsebnost sladkorja pa izhaja skoraj v celoti iz sirupa, ki se uporablja za sladkanje.

Kalorije

Povprečno 60-100 kcal / 251-418 kJ

Raven kalorij

Ogljikovi hidrati

15-25 g

Raven ogljikovih hidratov

Sladkor

15-25 g

Raven sladkorja

Priložnosti

To je vsestranska pijača, idealna za osvežujoč jutranji začetek, popoldanski poživljavec ali kot prefinjena brezalkoholna možnost za brunch in druženja.

Jutranji poživljavec
Popoldanski poživljavec
Brunch
Druženje

Predlogi za kombiniranje

Odlično se ujema z lahkimi pecivom in pečenimi dobrotami, še posebej s tistimi s citrusnimi ali oreščkovimi okusi, kot so mandljevi biscotti ali limona biskvitna torta. Dopolnjuje tudi slane brunch jedi in z njimi uravnoteži bogato okusnost s svojo svetlo, čisto aromo.

Mandljevi biscotti
Pomarančna ali limona biskvitna torta
Slane pecivo, kot je sirov zavitek
Brunch jedi, kot so avokadov toast ali quiche

Aromatična eleganca začinjene pomaranče in timijana hladne kave

Začinjena pomaranča in timijan hladna kava je sodobna, brezalkoholna kava, ki uravnoteži bogo grenkobo hladne kave s svetlimi, aromatičnimi okusi citrusov, zelišč in začimb. Je dokaz o vsestranskosti kave, ki ponuja pijačo, ki je osvežilna in kompleksno plastena. Enostavna za sestavo, ko je pripravljen značilni sirup, je odlična dnevna pijača ali prefinjena izbira za gostovanje gostov, ki cenijo edinstvene okusne kombinacije. Ta pijača je popoln primer načel mešanja, ki se uporabljajo v svetu specializirane kave.

Podobne pijače

Espresso & Tonik

Preprostejša pijača, ki uporablja samo espresso, prelita s tonikom s citrusnim okrasom, ki poudarja grenkobo in citrusne note brez zeliščne kompleksnosti.

Morda vam bo všeč tudi

Kava s maslom

Kremast, visokomaščobni kavni napitek, narejen z mešanjem vročega kave z maslom iz travnate paše in MCT oljem.

Kava Dalgona

Viralna senzacija s žametno, stepljeno kavo, postrežena s hladnim mlekom.

Tiramisu ledeni latte

Dekadentni in kremasti ledeni latte, ki ujame vse ljubljene okuse klasične italijanske sladice Tiramisu v kozarcu.

Javorjev Cimetov Pretresen Espresso

Osvežilna in aromatična hladna kavna pijača, ki združuje bogat espresso, sladek javorjev sirup in topel cimet, pretresen do peneče popolnosti.

Ste jih že poskusili?

Cimetov medeni ovseni mlečni kortado

Popolnoma uravnotežen kortado s dvojnim espressojem, parjenim ovsenim mlekom in sladko, pikantno infuzijo medu in cimeta.

Hladna kava z rožmarinom in ingverjem

Osvežujoča in aromatična ledena kava brez alkohola, prepojena s pikantno toploto ingverja in borovimi, zeliščnimi notami svežega rožmarina.

Začinjena bučna hladna kava s šrubom

Osvežujoč in kompleksen brezalkoholni kavni napitek, ki združuje pikanten bučni šrub z gladko hladno kavo in gazirano vodo.

Ledeni šaj in latte s rjavim sladkorjem

Osvežujoč in aromatičen ledeni latte z zemeljskim, zeliščnim sirupom iz žajota in rjavim sladkorjem, uravnotežen z močnim espressom in kremastim mlekom.