Spritzer Épicé du Verger
Le Spritzer Épicé du Verger est un mocktail délicieux et rafraîchissant, parfait pour toutes les saisons, bien qu'il soit particulièrement apprécié en automne. Il équilibre magnifiquement la saveur douce et vive du cidre de pomme frais avec la touche épicée du sirop de gingembre et une note de cannelle chaude. Complété d'eau pétillante, cette boisson est pétillante, vivifiante et offre une alternative sophistiquée aux boissons alcoolisées. C'est une boisson simple mais élégante, facile à préparer pour toute occasion.
Préparation
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de préparation
Difficulté
Classification de la boisson
Le Spritzer Épicé du Verger est classé comme un mocktail sans alcool. C'est une boisson rafraîchissante et gazeuse conçue pour imiter la complexité et le plaisir d'un cocktail sans alcool. Il entre dans la catégorie plus large des boissons non alcoolisées et des spritzers.
Service
Cette boisson sans alcool est servie froide dans un grand verre Highball ou Collins sur de la glace. C'est une boisson rafraîchissante de taille moyenne avec une teneur en alcool nulle.
Taille de la portion
Environ 240 ml / 8 oz
Teneur en alcool
0% TAV
Degré d'alcool
Température de service
Froid
Type de verre
Highball
Traitement du verre
Aucun
Histoire
Ce mocktail est une création moderne, née de la demande croissante pour des options de boissons sans alcool sophistiquées. Il s'inspire des boissons automnales traditionnelles comme le cidre chaud et les spritzers saisonniers. L'objectif était de capturer l'essence d'une récolte de verger dans un verre, en combinant des épices d'automne classiques avec une effervescence rafraîchissante. Il est devenu un choix populaire pour les rassemblements festifs et les soirées tranquilles.
Origine
C'est un mocktail contemporain sans point d'origine unique, mais il reflète les tendances modernes de la mixologie d'Amérique du Nord et d'Europe. Il a émergé au 21e siècle dans le cadre du mouvement « sober curious ».
Spritzer Épicé du Verger
Cette boisson est principalement connue sous le nom de Spritzer Épicé du Verger. Des noms alternatifs comme Fizz Pomme d'Automne ou Pétillant Pomme Gingembre mettent en avant ses ingrédients clés et son caractère saisonnier. Ces noms soulignent la pomme, les épices chaleureuses et la nature pétillante de la boisson.
Nom original
Spiced Orchard Spritzer
Autres noms
- Fizz Pomme d'Automne
- Pétillant Pomme Gingembre
Aperçu des caractéristiques
Ce mocktail offre un délicieux équilibre entre les saveurs de pomme sucrée et de gingembre épicé, avec un arôme chaleureux de cannelle. Il a une texture légère et pétillante et une finale vive et nette, ce qui en fait une boisson rafraîchissante parfaite pour l'automne.
Saveur
Pomme, gingembre, cannelle, sucré, épicé, acidulé
Arôme
Pomme fraîche, épice chaude, gingembre
Équilibre des saveurs
Sucré, acide, épicé
Arrière-goût
Net, vif, épice chaleureuse
Pétillance
Pétillant, effervescent
Couleur et apparence
Brun doré, translucide, pétillant
Texture
Léger, vif, pétillant
Saisonnalité
Rafraîchissant, automnal, festif
Intensité de la saveur & Expérience
La saveur est principalement fruitée et modérément sucrée, avec une note épicée perceptible mais non dominante provenant du gingembre. C'est une boisson non alcoolisée, non amère et non crémeuse avec un niveau de gazéification agréable.
Douceur
Salinité
Acidité
Amertume
Piquant
Fruité
Onctuosité
Carbonatation
Ingrédients
Cette recette nécessite du cidre de pomme, du sirop de gingembre et du jus de citron frais, qui sont mélangés au shaker. La boisson est ensuite complétée avec de l'eau pétillante et garnie d'un bâton de cannelle.
- Cidre de pomme120 ml / 4 ozUtilisez un cidre de pomme non filtré de haute qualité pour une meilleure saveur, pas du cidre pétillant.
- Sirop de gingembre15 ml / 0.5 ozPeut être acheté en magasin ou fait maison en faisant mijoter des tranches de gingembre avec du sucre et de l'eau.
- Jus de citron15 ml / 0.5 ozFraîchement pressé est recommandé pour plus de fraîcheur.
- Eau pétillante60 ml / 2 oz, ou pour compléterDe l'eau gazeuse ou de l'eau de Seltz peuvent également être utilisées.
- Bâton de cannelle1Pour la garniture.
- Tranche de pomme1 tranche fine(facultatif)Garniture facultative.
Type de glace
- En cubes
Équipements de mélange
Vous aurez besoin d'un shaker pour combiner et refroidir le cidre de pomme, le sirop de gingembre et le jus de citron. Un jigger est nécessaire pour mesurer les ingrédients avec précision.
- Shaker à cocktail pour refroidir et mélanger les ingrédients de base.
- Jigger ou verre doseur pour un versement précis.
- Passoire pour verser le mélange sans la glace.
Instructions
La préparation consiste à secouer le cidre de pomme, le sirop de gingembre et le jus de citron avec de la glace, puis à le filtrer dans un verre rempli de glace. Enfin, compléter avec de l'eau pétillante et ajouter la garniture.
1. Remplir un shaker de glace.
2. Ajouter le cidre de pomme, le sirop de gingembre et le jus de citron frais dans le shaker.
3. Fermer le couvercle et secouer vigoureusement pendant environ 10-15 secondes jusqu'à ce que le mélange soit bien refroidi.
4. Remplir un verre Highball ou Collins de glace fraîche.
5. Filtrer le mélange du shaker dans le verre préparé.
6. Compléter avec de l'eau pétillante.
7. Garnir avec un bâton de cannelle et une tranche de pomme facultative avant de servir.
Garniture
Garnir d'un bâton de cannelle entier pour l'arôme et l'attrait visuel. Une fine tranche de pomme fraîche peut également être ajoutée pour une touche supplémentaire de fraîcheur du verger.
- Bâton de cannelle : Placer un bâton dans la boisson terminée.
- Tranche de pomme : Placer une fine tranche de pomme sur le bord du verre ou la faire flotter à la surface.
Informations diététiques
Cette boisson convient à un large éventail de besoins alimentaires car elle est naturellement sans alcool, sans caféine, sans produits laitiers, sans œufs, sans gluten et végétalienne.
✕ Contient de l'alcool
✓ Sans caféine
✓ Sans produits laitiers
✓ Sans œufs
✓ Sans soja
✓ Sans fruits à coque
✓ Sans gluten
✓ Convient aux végétaliens
✓ Convient aux végétariens
Informations nutritionnelles
Ce mocktail est relativement faible en calories, avec une teneur modérée en glucides et en sucres provenant principalement du cidre de pomme et du sirop de gingembre.
Calories
90-110 kcal / 377-460 kJ
Niveau de calories
Glucides
22-26 g
Niveau de glucides
Sucre
20-24 g
Niveau de sucre
Occasions
Ce mocktail est parfait pour les réunions d'automne, les fêtes de fin d'année ou comme boisson festive pour un brunch. Ses épices chaleureuses et sa saveur de pomme vive en font également un merveilleux rafraîchissement quotidien pendant les mois plus froids.
- Réunions d'automne
- Fêtes de fin d'année
- Brunchs
- Rafraîchissement quotidien
Suggestions d'accompagnement
Le Spritzer Épicé du Verger s'accorde magnifiquement avec des plats salés et sucrés. Il complète les plateaux de fromages, les viandes rôties et les collations épicées. Il fonctionne aussi merveilleusement bien avec des desserts sur le thème de l'automne comme la tarte aux pommes ou les roulés à la cannelle.
- Plateaux de fromages (surtout avec du cheddar ou du brie)
- Volaille ou porc rôti
- Noix épicées et popcorn
- Pâtisseries à la cannelle et desserts aux pommes
Le Spritzer Épicé du Verger : Un Élixir Automnal
Le Spritzer Épicé du Verger est une boisson sans alcool sophistiquée et rafraîchissante qui capture l'essence de l'automne dans un verre. Il équilibre parfaitement la douceur du cidre de pomme avec la chaleur épicée du gingembre et l'acidité vive du citron, le tout rehaussé par une délicieuse effervescence de l'eau pétillante. Facile à préparer et visuellement attrayant avec sa teinte dorée et sa garniture de bâton de cannelle, c'est un excellent choix pour les occasions festives ou comme gâterie quotidienne et réconfortante. Ce mocktail offre un profil de saveur complexe qui peut être apprécié par tous.
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