Prieskonių Sodo Todis
Spiced Orchard Toddy yra sielą raminantis gėrimas, kuris puodelyje atspindi vėsios rudens dienos esmę. Jame meistriškai derinamas natūralus obuolių sidro saldumas ir rūgštumas su šildančiomis, aromatingomis cinamono, žvaigždinio anyžiaus ir gvazdikėlių natomis. Šviežiai spaustos citrinos sultys suteikia ryškumo, balansuojančio rūgštumo, sukurdamos tobulai harmoningą ir giliai patenkinantį šiltą gėrimą be jokio alkoholio.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 10 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Šis gėrimas klasifikuojamas kaip mocktailas, reiškiantis kruopščiai paruoštą nealkoholinį gėrimą. Jis patenka į šiltų gėrimų kategoriją, todėl yra puiki alternatyva be alkoholio klasikiniams karštiems kokteiliams, tokiems kaip Hot Toddy.
Patiekimas
Patiekite šį jaukų, standartinio dydžio gėrimą verdančiai karštą, iš anksto pašildytame puodelyje arba karščiui atsparioje stiklinėje. Jame visiškai nėra alkoholio, todėl jis tinka visiems.
Porcijos dydis
Apie 240 ml / 8 oz
Alkoholio kiekis
0% tūrio alkoholio
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Karštas
Taurės tipas
Airijos kavos puodelis
Taurės paruošimas
Pašildytas praskalavus karštu vandeniu prieš pilant.
Atsiradimo istorija
Šis mocktailas yra moderni, šeimai pritaikyta klasikinio Hot Toddy interpretacija, gėrimo, kuris istoriškai buvo vartojamas dėl savo raminančių savybių ir kaip vaistas nuo peršalimo. Spiced Orchard Toddy buvo sukurtas siekiant suteikti tą patį šilumos ir aromatinio malonumo jausmą visiems, nepriklausomai nuo jų pasirinkimo susilaikyti nuo alkoholio. Jis švenčia sodo skonio ir šiltų prieskonių komfortą.
Kilmė
Būdamas modernus mocktailas, Spiced Orchard Toddy neturi vieno kilmės taško, bet išsivystė XXI amžiaus pradžioje kartu su augančiu nealkoholinių gėrimų judėjimu. Jis stipriai įkvėptas tradicinio Hot Toddy, kurio šaknys siekia XVIII amžiaus Didžiąją Britaniją ir kuris išpopuliarėjo Amerikoje.
Prieskonių Sodo Todis
Gėrimo pavadinimas, Spiced Orchard Toddy, apibūdina pagrindinius jo skonius. Jis taip pat dažnai vadinamas Šiltu prieskonių obuolių todžiu arba tiesiog Nealkoholiniu obuolių todžiu, pabrėžiant jo nealkoholinę prigimtį ir pagrindinį ingredientą.
Originalus pavadinimas
Spiced Orchard Toddy
Alternatyvūs pavadinimai
- Šiltas prieskonių obuolių todži
- Nealkoholinis obuolių todži
Savybių apžvalga
Šis gėrimas pasižymi gražia gintaro spalva ir giliu aromatu, kuriame jaučiasi obuoliai ir šilti prieskoniai. Skonis pasižymi puikiu saldumo ir rūgštumo balansu, švelnia, šildančia tekstūra, idealiai tinkančia rudeniui ir žiemai.
Skonis
Prieskoninis, saldus, rūgštus, vaisinis, obuolių, cinamono, citrusinis
Aromatas
Aromatingas, cinamono, gvazdikėlių, žvaigždinio anyžiaus, obuolių, citrinos
Skonio balansas
Saldus, rūgštus
Poskonis
Šildantis, švarus, aštrus, trumpas
Gazuotumas
Negazuotas
Spalva ir išvaizda
Skaidrus, gintarinis, auksinis-rudas
Tekstūra
Švelnus, skystas, plonas
Sezoniškumas
Šildantis, žiemiškas, rudeninis
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonio profilis yra vidutiniškai intensyvus, jame dominuoja obuolių sidro vaisiškumas, subalansuotas švelniu rūgštumu ir šildančiomis prieskonių natomis. Tai visiškai nealkoholinis ir negazuotas gėrimas.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Šio recepto pagrindas – obuolių sidras, pagyvintas citrinos sultimis ir pasaldintas medumi arba klevų sirupu. Firminė šiluma pasiekiama verdant su sveikais prieskoniais, tokiais kaip cinamonas, žvaigždinis anyžius ir gvazdikėliai.
- Obuolių sidras200 ml / 7 ozNaudokite aukštos kokybės, nefiltruotą obuolių sidrą geriausiam skoniui, ne putojantį sidrą ar skaidrias obuolių sultis.
- Citrinų sultys15 ml / 0.5 ozŠviežiai spaustos sultys labai rekomenduojamos dėl ryškumo.
- Medus arba klevų sirupas15 ml / 0.5 ozReguliuokite pagal skonį. Naudokite klevų sirupą, kad gėrimas liktų veganiškas.
- Cinamono lazdelė1 lazdelėNaudojama skonio įvedimui ir papuošimui.
- Žvaigždinis anyžius1 ankštis(pasirinktinai)Suteikia malonų, subtilų saldymedžio kvapą ir skonį.
- Sveiki gvazdikėliai2-3 gvazdikėliai(pasirinktinai)Įleidžia klasikinę šildančią prieskonio natą; nukošti prieš patiekiant.
Ledo tipas
- Nėra
Maišymo įranga
Paruošimas paprastas, reikalaujantis tik nedidelio puodo švelniai pašildyti ir prisotinti sidrą prieskoniais, bei sietelio, kad galutinis gėrimas būtų lygus.
- Nedidelis puodas ingredientams pašildyti.
- Smulkus sietelis mažiems prieskoniams pašalinti.
Paruošimas
Metodas apima švelnų obuolių sidro virinimą su sveikais prieskoniais, siekiant prisotinti jų aromatiniais skoniais. Po to, mišinys perkošiamas į šiltą puodelį ir įmaišomas saldiklis bei citrinos sultys pagal skonį.
1. Nedideliame puode sumaišykite obuolių sidrą, vieną cinamono lazdelę, žvaigždinį anyžių ir sveikus gvazdikėlius.
2. Kaitinkite mišinį ant vidutinės-silpnos ugnies 5-10 minučių, leisdami prieskoniams įsiskverbti. Užtikrinkite, kad neužvirtų.
3. Kol sidras šyla, paruoškite puodelį, praskalaudami jį karštu vandeniu, kad sušildytumėte, tada vandenį išpilkite.
4. Nukelkite puodą nuo ugnies. Įmaišykite šviežias citrinos sultis ir pasirinktą medų ar klevų sirupą, kol visiškai ištirps.
5. Perkoškite karštą skystį į iš anksto pašildytą puodelį, kad pašalintumėte gvazdikėlius ir bet kokius mažus prieskonių fragmentus.
6. Puoškite atidėta cinamono lazdele, žvaigždinio anyžiaus ankštimi ir šviežiu citrinos griežinėliu prieš patiekdami nedelsiant.
Papuošimas
Papuoškite šį šiltą mocktailą cinamono lazdele ir žvaigždiniu anyžiumi, naudotu infuzijai, pridėdami šviežią citrinos griežinėlį paskutiniam citrusinio aromato akcentui.
- Cinamono lazdelė: įdėkite vieną lazdelę į puodelį dėl aromato ir vizualinio patrauklumo.
- Citrinų griežinėlis: ant gėrimo viršaus uždėkite ploną citrinos griežinėlį.
- Žvaigždinis anyžius: plūduriuokite žvaigždinio anyžiaus ankštį iš virimo proceso galutiniame gėrime kaip aromatingą papuošimą.
Dietinė informacija
Šis gėrimas natūraliai neturi bendrų alergenų, įskaitant pieno produktus, kiaušinius, soją, riešutus ir glitimą, todėl tinka daugeliui. Jis taip pat be kofeino, vegetariškas ir veganiškas (naudojant klevų sirupą).
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Šis mocktailas yra santykinai mažai kaloringas, tačiau gali turėti daug cukraus, daugiausia dėl natūralių cukrų obuolių sidre ir pridėto saldiklio.
Kalorijos
Vidutiniškai 100-140 kcal / 418-586 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 25-35 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 24-33 g
Cukraus lygis
Progos
Šis gėrimas puikiai tinka jaukiems vakarams prie židinio, šventiniams žiemos susibūrimams arba kaip raminantis gėrimas, kai jaučiatės prastai. Jo šilta ir aromatinga prigimtis daro jį idealiu palydovu šaltesniais rudens ir žiemos mėnesiais.
- Jaukus vakaras namuose
- Rudens susibūrimas
- Šventinis sezonas
- Kai jaučiatės prastai
Rekomenduojami deriniai
Šis šiltas, prieskonių gėrimas puikiai dera su kepiniais, tokiais kaip sausainiai, scone (bandelės) ar obuolių pyrago gabalėlis. Jis taip pat puikiai papildo švelnių sūrių ar paprasto dubenėlio skrudintų, sūdytų riešutų pikantišką skonį.
- Sausainiai (shortbread)
- Obuolių trupininis pyragas arba pyragas
- Švelnūs sūriai, tokie kaip čederis ar brie
- Skrudinti riešutai
Spiced Orchard Toddy: Šiltas apkabinimas puodelyje
Spiced Orchard Toddy yra puikus nealkoholinis sprendimas vėsiai dienai, suteikiantis šiltą ir jaukų potyrį. Tai be pastangų paprastas, tačiau giliai skoningas mocktailas, derinantis saldų obuolių sidrą su aromatinga cinamono, gvazdikėlių ir žvaigždinio anyžiaus šiluma. Subalansuotas citrusinių vaisių ir saldiklio, šis gėrimas suteikia visą tradicinio todžio jaukumą be jokių stipriųjų gėrimų, todėl tai puikus skanėstas bet kuriai ramiai, atpalaiduojančiai progai.
Jums taip pat gali patikti
Aušros giraitės špriceris
Ryškus ir gaivus mocktailas, subalansuojantis rūgštų greipfrutą, saldų medų ir aromatingą rozmariną su gyvybingu putojimu.
Raudonojo apelsino ir imbiero špriceris
Ryškus ir aštrus nealkoholinis špriceris, pasižymintis saldžiu raudonojo apelsino rūgštumu ir pikantiška imbiero šiluma.
Citrusinis Agavų Gaiviklis
Gyvybingas ir pikantiškas nealkoholinis gėrimas, puikiai subalansuojantis klasikinis Margaritos saldumo ir rūgštumo natas.
Saulėlydžio Vėsa
Ryškus, gaivinantis mocktailas, sprogstantis citrusiniais greipfrutų ir apelsinų skoniais, su gražiu saulėlydžio atspalvių gradientu.
Ar jau išbandėte šiuos?
Prieskoninis kriaušių ir ramunėlių arbatos todis
Šiltas, raminantis nealkoholinis todis, pasižymintis švelniu ramunėlių arbatos, saldžios prieskoninės kriaušės ir citrinos užuominos skoniu.
Debesuota ramybė
Rafinuota, bealkoholė klasikinio „Dark 'n' Stormy“ versija, su aštriu imbieriniu alumi ir sodriu, tamsiu viršutiniu sluoksniu.
Saulės pabučiuotas rozmarino ir persikų Palmeris
Aromatinga ir gaivinanti nealkoholinė klasikinio Arnold Palmerio variacija, puikiai subalansuojanti saldų persiką, žolelių rozmariną ir gaivią šaltą arbatą.
Righteous Bastard
Aitrus ir aštrus nealkoholinis „highball“ tipo kokteilis su imbieriniu alumi, šviežiomis laimo sultimis ir aromatiniu biteriu.