Garšvielu bumbieru "Collins"
Garšvielu bumbieru "Collins" ir apburoša sezonāla variācija par mūžseno "Tom Collins". Tas apvieno džina botāniskās notis ar saldo, sildošo garšvielu bumbieru sīrupa garšu un svaigas citronu sulas spilgto skābumu. Papildināts ar gāzētu ūdeni, šis kokteilis ir gan atsvaidzinošs, gan mierinošs, padarot to par perfektu izvēli vēsākiem rudens vakariem vai svētku sanāksmēm.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Garšvielu bumbieru "Collins" tiek klasificēts kā garais dzēriens un kokteilis. Tas pieder "Collins" kokteiļu saimei un bieži tiek uzskatīts par sezonālu dzērienu, īpaši populāru rudenī.
Pasniegšana
Pasniedz aukstu augstā "Collins" vai "Highball" glāzē. Šis ir vidēji stiprs garais dzēriens, kas ir gan atsvaidzinošs, gan aromātisks.
Porcijas lielums
Aptuveni 240-300 ml / 8-10 unces
Alkohola saturs
Aptuveni 12-15% alkohola tilpumkoncentrācija
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Collins
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Šis kokteilis ir mūsdienīgs radījums, kas dzimis no amatnieku kokteiļu atdzimšanas kustības, kas uzsver sezonālas sastāvdaļas un mājās gatavotus uzlējumus. Kamēr tā priekštecis "Tom Collins" datējams ar 19. gadsimtu, Garšvielu bumbieru "Collins" ir 21. gadsimta inovācija. Tam nav viena autora, bet tas pārstāv populāru tendenci bārmeņu vidū pielāgot klasiskās receptes mūsdienu gaumei.
Izcelsme
Mūsdienīga variācija, kas izstrādāta 21. gadsimta sākumā, visticamāk, Amerikas Savienotajās Valstīs vai Apvienotajā Karalistē, amatnieku kokteiļu kustības ietvaros. Tam nav viena konkrēta izcelsmes vieta.
Garšvielu bumbieru "Collins"
Dzēriens ir konsekventi pazīstams kā Garšvielu bumbieru "Collins", bez izplatītiem alternatīviem nosaukumiem vai oriģināla nosaukuma, kas nav angļu valodā.
Oriģinālnosaukums
Raksturojuma pārskats
Šim dzērienam piemīt apburošs bumbieru un silto garšvielu aromāts, kas vedina uz sabalansētu saldu un skābu garšu ar tīru, svaigu pēcgaršu. Tā burbuļojošā tekstūra un bāli zeltainais izskats padara to par izsmalcinātu un atsvaidzinošu rudens kokteili.
Garša
Bumbieru, Garšvielu, Botānisks, Skābs, Salds, Augļu
Aromāts
Bumbieru, Kanēlis, Zvaigžņu anīss, Kadiķis, Citrusaugļu
Garšas līdzsvars
Salds, Skābs
Pēcgarša
Tīra, Svaiga, Sildoša garšviela
Gāzējums
Dzirkstošs, Burbuļojošs
Krāsa un izskats
Bāli zeltains, Nedaudz duļķains, Dzidrs
Tekstūra
Viegla, Svaiga, Burbuļojoša
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, Rudenīgs, Sildošs
Garšas intensitāte un pieredze
Garšvielu bumbieru "Collins" piedāvā sabalansētu garšas profilu ar mērenu saldumu, skābumu un augļu garšu, ko papildina maiga garšvielu nots un augsta karbonizācija. Tā alkohola stiprums ir jūtams, bet nav nomācošs.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šim kokteilim nepieciešams džins, svaiga citronu sula, īpašs garšvielu bumbieru sīrups un gāzēts ūdens papildināšanai.
- Londonas sausais džins60 ml / 2 uncesKlasisks Londonas sausais džins nodrošina lielisku botānisko pamatu.
- Citronu sula30 ml / 1 unceSvaigi spiesta sula ir būtiska labākai garšai.
- Garšvielu bumbieru sīrups22.5 ml / 0.75 uncesVar pagatavot mājās, vārot bumbieru sulu ar cukuru, kanēli, zvaigžņu anīsu un krustnagliņām. Daudzumu pielāgot pēc garšas.
- Gāzēts ūdens (Club Soda)60-90 ml / 2-3 unces, papildināšanaiLabākam rezultātam izmantojiet atdzesētu gāzētu ūdeni.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Lai pareizi pagatavotu šo dzērienu, jums būs nepieciešams kokteiļu šeikera komplekts, ieskaitot mērtrauku (džigeri) mērīšanai un sietiņu.
- Kokteiļu šeikeris sastāvdaļu atdzesēšanai un sajaukšanai.
- Mērtrauks (džigeris) precīzai mērīšanai.
- Sietiņš, lai atdzesēto šķidrumu ielietu bez ledus.
Instrukcijas
Metode ietver džina, citronu sulas un sīrupa sakratīšanu ar ledu, nokāšanu ar ledu piepildītā glāzē un papildināšanu ar gāzētu ūdeni. Viegla apmaisīšana un noslēdzošais dekors pabeidz procesu.
1. Piepildiet "Collins" glāzi ar ledus kubiņiem, lai to atdzesētu.
2. Pievienojiet džinu, citronu sulu un garšvielu bumbieru sīrupu kokteiļu šeikerī.
3. Piepildiet šeikeri ar ledu, aizveriet to un enerģiski kratiet 10-15 sekundes, līdz tas ir labi atdzisis.
4. Nokāsiet maisījumu no šeikera ar ledu piepildītajā "Collins" glāzē.
5. Papildiniet dzērienu ar atdzesētu gāzētu ūdeni.
6. Viegli apmaisiet dzērienu ar bāra karoti, lai sastāvdaļas sajauktos.
7. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar plānu bumbiera šķēli un zvaigžņu anīsu.
Garnēšana
Dekorējiet ar plānu svaiga bumbiera šķēli un veselu zvaigžņu anīsu, lai uzlabotu dzēriena aromātu un vizuālo pievilcību.
- Plāna bumbiera šķēle: Ievietojiet plānu svaiga bumbiera šķēli glāzē vai uz tās malas.
- Zvaigžņu anīss: Uzlieciet virsū veselu zvaigžņu anīsu aromātiskam akcentam.
Informācija par uzturu
Šis kokteilis parasti nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, kofeīnu, piena produktus, olas, soju, riekstus un glutēnu, tādēļ tas ir piemērots gan vegāniem, gan veģetāriešiem.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis kokteilis satur mērenu daudzumu kaloriju, ogļhidrātu un cukura, kas galvenokārt nāk no garšvielu bumbieru sīrupa un alkohola satura.
Kalorijas
Vidēji 180-220 kcal / 753-920 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 15-20 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 14-18 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis kokteilis ir lieliski piemērots rudens un ziemas pasākumiem, piemēram, svētku ballītēm, Pateicības dienas vakariņām vai vienkārši mājīgam vakaram pie kamīna.
- Rudens sanāksmes
- Svētku ballītes
- Mājīgi vakari
- Pateicības diena
Saderības ieteikumi
Šis dzēriens lieliski sader ar sāļiem un nedaudz sātīgiem ēdieniem, kas papildina tā garšvielu un augļu notis. Apsveriet to pasniegt kopā ar siera plati, ceptu balto gaļu, piemēram, vistu vai cūkgaļu, vai vienkāršām garšvielotām uzkodām.
- Siera plate (īpaši ar nogatavinātu Čedaras, kazas vai zilo sieru)
- Cepta vista vai cūkgaļa
- Viegli aperitīvi
- Garšvieloti rieksti
Garšvielu bumbieru "Collins": Rudens atbilde klasikai
Garšvielu bumbieru "Collins" ir elegants un aromātisks garais dzēriens, kas glāzē iemieso rudens esenci. Tas balstās uz klasisko "Collins" formulu, ieviešot mājās gatavotu vai amatnieku radītu garšvielu bumbieru sīrupu, kas piešķir sildošu siltumu un augļu saldumu. Sabalansēts ar svaigu džinu un skābu citronu, un atsvaidzināts ar gāzētu ūdeni, tas ir gan izsmalcināts, gan viegli pagatavojams. Šis kokteilis ir lieliska izvēle ikvienam, kurš vēlas baudīt sezonālu, atsvaidzinošu un skaisti aromātisku dzērienu.
Līdzīgi kokteiļi
Jums varētu patikt arī
Londonas mūlis
Svaiga un pikanta britu versija klasiskajam Maskavas mūlim, kurā degvīna vietā izmantots džins.
Mimoza
Vienkāršs un elegants dzirkstošā vīna kokteilis ar atdzesētu apelsīnu sulu, ideāli piemērots vēlajām brokastīm un svinībām.
Melnais Flips
Pārsteidzoši viegls, bet vienlaikus bagātīgs un samtains kokteilis, kas pagatavots no tumšā ruma, stauta alus un veselas olas, radot krēmīgu, desertam līdzīgu pieredzi.
Sauthemptonas kokteilis
Atsvaidzinošs un elegants džina 'sour' kokteilis ar plūškoka liķieri, Cointreau, piparmētru un laimu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Vīnes Sour
Sarežģīts un elegants klasiskā Whiskey Sour pagrieziens, kurā jūtamas Bénédictine liķiera zālīšu un medus notis līdzās pikantajam rudzu viskijam.
Noslēguma Arguments
Dūmakaina, zāļu un sarežģīta klasiskā "Last Word" kokteiļa versija, kurā džina vietā izmantots meskāls.
Dadžputniņš
Spilgts, dzidrs un ziedu džina "sour" kokteilis ar plūškoka liķieri un svaigu greipfrūtu sulu.
Sema Rosa Sour
Spilgts un komplekss džina "sour" kokteilis ar Campari rūgtumam un oržā sīrupu riekstainam saldumam.