Korenená hrušková Collins

Name: Korenená hrušková Collins
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porcia
Ingredients: 60 ml / 2 oz London Dry Gin; 30 ml / 1 oz Citrónová šťava; 22.5 ml / 0.75 oz Korenený hruškový sirup; 60-90 ml / 2-3 oz, na doliatie Sódová voda

Ingrediencie Postup

Korenená hrušková Collins je nádherná sezónna variácia nadčasového Tom Collins. Kombinuje botanické tóny ginu so sladkými, hrejivými chuťami koreneného hruškového sirupu a jasnou kyslosťou čerstvej citrónovej šťavy. Ozdobený perlivou sódou, tento kokteil je osviežujúci aj upokojujúci, čo z neho robí ideálnu voľbu na chladnejšie jesenné večery alebo slávnostné sviatočné stretnutia.

Príprava

Čas prípravy: 5 minúty

Čas prípravy

Náročnosť

Klasifikácia nápojov

Korenená hrušková Collins je kategorizovaná ako dlhý nápoj a kokteil. Patrí do rodiny kokteilov Collins a je často považovaná za sezónny nápoj, obzvlášť populárny počas jesene.

Servírovanie

Podávaný studený vo vysokom pohári Collins alebo Highball, toto je mierne alkoholický dlhý nápoj, ktorý je osviežujúci a chutný.

Veľkosť porcie

Približne 240-300 ml / 8-10 oz

Obsah alkoholu

Odhadom 12-15% ABV

Sila alkoholu

Teplota podávania

Studený

Typ pohára

Collins

Úprava pohára

Žiadne

Príbeh

Tento kokteil je moderná kreácia, ktorá vznikla vďaka oživeniu remeselného kokteilu s dôrazom na sezónne ingrediencie a domácu infúziu. Zatiaľ čo jeho rodič, Tom Collins, siaha do 19. storočia, Korenená hrušková Collins je inováciou 21. storočia. Nemá jedného tvorcu, ale predstavuje populárny trend medzi barmanmi prispôsobovať klasické recepty súčasnému vkusu.

Pôvod

Moderná variácia vyvinutá na začiatku 21. storočia, pravdepodobne v Spojených štátoch alebo Spojenom kráľovstve, ako súčasť remeselného kokteilového hnutia. Nemá jeden bod pôvodu.

Korenená hrušková Collins

Tento nápoj je vždy známy ako Korenená hrušková Collins, bez bežných alternatívnych názvov alebo pôvodného názvu v inom jazyku.

Pôvodný názov

Prehľad vlastností

Tento nápoj predstavuje nádhernú arómu hrušky a teplého korenia, vedúcu k vyváženej sladkej a kyslej chuti s čistou, osviežujúcou dochuťou. Jeho bublinková textúra a svetlo zlatá farba z neho robia sofistikovaný a osviežujúci jesenný kokteil.

Chuť

Hruška, Korenená, Botanická, Kyslá, Sladká, Ovocná

Aróma

Hruška, Škorica, Hviezdicový aníz, Zemiak, Citrusy

Vyváženosť chuti

Sladká, Kyslá

Dochuť

Čistá, Osviežujúca, Hrejivé korenie

Perlivosť

Perlivá, Bublinková

Vzhľad farby

Svetlozlatá, Mierne zakalená, Číra

Textúra

Ľahká, Osviežujúca, Bublinková

Sezónnosť

Osviežujúca, Jesenná, Hrejivá

Intenzita chuti a zážitok

Korenená hrušková Collins ponúka vyvážený chuťový profil, s miernou sladkosťou, kyslosťou a ovocnosťou, doplnenou jemným korením a vysokou karbonizáciou. Obsah alkoholu je prítomný, ale nie príliš silný.

Sladkosť

Slanosť

Kyslosť

Horkosť

Pikantnosť

Ovocnosť

Krémovosť

Sýtenosť

Ingrediencie

Tento kokteil vyžaduje gin, čerstvú citrónovú šťavu, vlastný korenený hruškový sirup a sódovú vodu na doliatie.

London Dry Gin60 ml / 2 oz
Klasický London Dry Gin poskytuje skvelý botanický základ.
Citrónová šťava30 ml / 1 oz
Čerstvo vylisovaná je nevyhnutná pre najlepšiu chuť.
Korenený hruškový sirup22.5 ml / 0.75 oz
Môže byť pripravený doma varením hruškovej šťavy s cukrom, škoricou, hviezdicovým anízom a klinčekmi. Množstvo upravte podľa chuti.
Sódová voda60-90 ml / 2-3 oz, na doliatie
Použite vychladenú sódovú vodu pre najlepší výsledok.

Typ ľadu

Kocky

Pomôcky na miešanie

Budete potrebovať kokteilovú súpravu, vrátane odmerky na meranie a sitka, na správnu prípravu tohto nápoja.

Šejker na kokteily na chladenie a miešanie ingrediencií.
Odmerka na presné meranie.
Sitko na nalievanie vychladeného nápoja bez ľadu.

Postup

Metóda zahŕňa trepanie ginu, citrónovej šťavy a sirupu s ľadom, preceďovanie do pohára naplneného ľadom a následné doliatie sódovou vodou. Jemné premiešanie a finálna ozdoba dotvárajú proces.

1. Naplňte pohár Collins kockami ľadu, aby sa vychladil.

2. Pridajte gin, citrónovú šťavu a korenený hruškový sirup do šejkra.

3. Naplňte šejker ľadom, uzavrite ho a energicky pretrepte 10-15 sekúnd, kým sa dobre nevychladí.

4. Preceďte zmes zo šejkra do pohára Collins naplneného ľadom.

5. Doplňte nápoj vychladenou sódovou vodou.

6. Jemne premiešajte nápoj barovou lyžicou, aby sa ingrediencie spojili.

7. Ozdobte tenkým plátkom hrušky a hviezdicovým anízom pred podávaním.

Zdobenie

Ozdobte tenkým plátkom čerstvej hrušky a celým hviezdicovým anízom, aby ste zvýraznili arómu a vizuálnu príťažlivosť nápoja.

Tenký plátok hrušky: Umiestnite tenký plátok čerstvej hrušky do pohára alebo na okraj.
Hviezdicový aníz: Nechajte plávať celý hviezdicový aníz na vrchu pre aromatický dotyk.

Informácie o stravovaní

Tento kokteil je vo všeobecnosti bez bežných alergénov, ako je kofeín, mlieko, vajcia, sója, orechy a lepok, čo ho robí vhodným pre vegánsku a vegetariánsku stravu.

✓ Obsahuje alkohol

✓ Bez kofeínu

✓ Bez mliečnych výrobkov

✓ Bez vajec

✓ Bez sóje

✓ Bez orechov

✓ Bez lepku

✓ Vhodné pre vegánov

✓ Vhodné pre vegetariánov

Výživové informácie

Tento kokteil obsahuje stredné množstvo kalórií, sacharidov a cukru, predovšetkým z koreneného hruškového sirupu a obsahu alkoholu.

Kalórie

Priemerne 180-220 kcal / 753-920 kJ

Úroveň kalórií

Sacharidy

Priemerne 15-20 g

Úroveň sacharidov

Cukor

Priemerne 14-18 g

Úroveň cukru

Príležitosti

Tento kokteil je perfektne vhodný na jesenné a zimné príležitosti, ako sú sviatočné párty, večere na Deň vďakyvzdania alebo jednoducho príjemný večer pri krbe.

Jesenné stretnutia
Sviatočné párty
Príjemné večery
Deň vďakyvzdania

Odporúčania na párovanie

Tento nápoj sa výborne hodí k slaným a mierne bohatým jedlám, ktoré dopĺňajú jeho korenisté a ovocné tóny. Zvážte podávanie s syrovou doskou, pečeným bielym mäsom, ako je kurča alebo bravčové, alebo jednoduchými korenenými predjedlami.

Syrová doska (najmä s vyzretým čedarom, kozím syrom alebo plesňovým syrom)
Pečené kurča alebo bravčové
Ľahké predjedlá
Korenené orechy

Korenená hrušková Collins: Jesenná odpoveď na klasiku

Korenená hrušková Collins je elegantný a chutný dlhý nápoj, ktorý zachytáva podstatu jesene v pohári. Nadväzuje na klasický vzorec Collins zavedením domácich alebo remeselných korenených hruškových sirupov, ktoré dodávajú vrstvy útulného tepla a ovocnej sladkosti. Vyvážený chrumkavým ginom a kyslou citrónom a odľahčený štipkou sódy, je sofistikovaný a prístupný. Tento kokteil je vynikajúcou voľbou pre každého, kto si chce vychutnať sezónny, osviežujúci a krásne aromatický nápoj.

Podobné koktaily

Tom Collins

Klasický originál, vyrobený z ginu, citrónovej šťavy, jednoduchého sirupu (namiesto koreneného hruškového sirupu) a sódovej vody.

Mohlo by sa vám páčiť aj

Gin a Tonik

Osviežujúci a klasický highball kokteil vyrobený z ginu a tonickej vody, zvyčajne ozdobený klinom alebo plátkom limetky.

Select Spritz

Osviežujúci, horkosladký taliansky aperitívny kokteil z Benátok, vyrobený s Select Aperitivo, prosecco a sódovou vodou.

Verbena

Jedinečný tequila sour, známy svojou interaktívnou ozdobou, kvetom Sečuánskeho gombíka, ktorý vytvára elektrizujúci brnenie a znecitlivujúci pocit v ústach.

Vieux Carré

Komplexný a silný klasický kokteil z New Orleans, ktorý kombinuje ražný whisky, koňak a sladké vermut s bylinnými likérmi.

Už ste vyskúšali tieto?

Vegetal

Bylinný a komplexný moderný kokteil s aquavitom, geneverom a žltou Chartreuse.

Kráľovský havajský koktail

Osviežujúci a elegantný tropický koktail na báze ginu so sladkou kyslosťou ananásu a orieškovou príchuťou orgeatu.

Brandy Smash

Osviežujúci a aromatický klasický kokteil s brandy, nadrvenou mätou, cukrom a drveným ľadom.

Močiarová voda

Prekvapivo chutný a jednoduchý dvojzložkový kokteil s komplexnými bylinnými tónmi Green Chartreuse vyváženými sladkou ananásovou šťavou.