मसालेदार नाशपाती और अदरक की आइस्ड टी
यह किसी भी मौसम के लिए एकदम सही एक रमणीय गैर-मादक पेय है। रेसिपी एक मजबूत काली चाय के आधार को ताज़ी नाशपाती के मीठे, रसदार स्वाद और ताज़ी अदरक के मसालेदार किक के साथ जोड़ती है। दालचीनी और स्टार एनीस के सूक्ष्म संकेत एक गर्म, आरामदायक जटिलता जोड़ते हैं, जिससे यह एक साथ स्फूर्तिदायक और गहराई से स्वादिष्ट हो जाता है।
तैयारी
तैयारी का समय: 15 मिनट
तैयारी का समय
कठिनाई
पेय वर्गीकरण
यह पेय मुख्य रूप से गैर-मादक चाय पेय के रूप में वर्गीकृत है, विशेष रूप से एक स्वादिष्ट आइस्ड टी। यह मॉकटेल श्रेणी में भी फिट बैठता है क्योंकि इसकी जटिल, बहु-घटक प्रकृति शराब के बिना कॉकटेल की जटिलता की नकल करती है।
सर्विंग
इस गैर-मादक पेय को भरपूर बर्फ के साथ एक लंबे हाईबॉल या कॉलिन्स ग्लास में ठंडा परोसें ताकि एक ताज़ा अनुभव हो सके। किसी विशेष ग्लास उपचार की आवश्यकता नहीं है।
सर्विंग का आकार
लगभग 300 मिली / 10 औंस
अल्कोहल की मात्रा
0% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
हाईबॉल ग्लास
गिलास की तैयारी
कोई नहीं
पृष्ठभूमि
यह पेय एक आधुनिक रचना है, जो आरामदायक शरद ऋतु के स्वादों और परिष्कृत गैर-मादक विकल्पों की बढ़ती मांग से प्रेरित है। यह क्लासिक मसालेदार चाय के आराम को आइस्ड टी की ताजगी के साथ जोड़ता है, जिससे एक बहुमुखी पेय बनता है जिसका आनंद गर्म दोपहर में या एक उत्सव की छुट्टी के पेय के रूप में लिया जा सकता है।
उत्पत्ति
एक समकालीन रेसिपी जिसका कोई एकल उत्पत्ति बिंदु नहीं है, यह संभवतः 21 वीं शताब्दी के दौरान उत्तरी अमेरिका या यूरोप में घरों और कैफे से उभरा, जो कारीगर गैर-मादक पेय पदार्थों की ओर एक प्रवृत्ति को दर्शाता है।
मसालेदार नाशपाती और अदरक की आइस्ड टी
नाम "मसालेदार नाशपाती और अदरक की आइस्ड टी" वर्णनात्मक है, जो इसके प्राथमिक स्वादों को स्पष्ट रूप से दर्शाता है। "नाशपाती अदरक आइस्ड टी" जैसे वैकल्पिक नाम मुख्य फल और मसाले के संयोजन को उजागर करने वाले सरल संस्करण हैं।
मूल नाम
Spiced Pear & Ginger Iced Tea
वैकल्पिक नाम
- नाशपाती अदरक आइस्ड टी
- अदरक नाशपाती मसालेदार चाय
विशेषताओं का अवलोकन
इस पेय में नाशपाती से मीठा, फलों का स्वाद होता है जो अदरक और मसालों से सुखद गर्मी के साथ संतुलित होता है। इसमें एक सुंदर स्पष्ट, एम्बर रंग और एक चिकना बनावट है, जो इसे एक ताज़ा विकल्प बनाती है जो विशेष रूप से शरद ऋतु के लिए उपयुक्त है।
स्वाद
मीठा, मसालेदार, फलों वाला, सुगंधित, गर्म
सुगंध
नाशपाती, अदरक, दालचीनी, स्टार एनीस, काली चाय
स्वाद संतुलन
मीठा, मसालेदार
बाद का स्वाद
साफ़, गर्म, मसालेदार
फ़िज़
स्थिर
रंग और दिखावट
अंबर, सुनहरा-भूरा, स्पष्ट
बनावट
चिकना, हल्का-शरीर वाला, कुरकुरा
मौसमीयता
ताज़ा, शरद ऋतु, पूरे मौसम
स्वाद की तीव्रता और अनुभव
स्वाद प्रोफ़ाइल फलों की मिठास और एक ध्यान देने योग्य मसालेदार किक से प्रेरित है, जिसमें चाय से बहुत कम कड़वाहट है। यह एक गैर-मादक और पूरी तरह से स्थिर पेय है जिसमें कोई नमकीनता या क्रीमीनेस नहीं है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन
सामग्री
इस रेसिपी में काली चाय, ताज़ा नाशपाती और अदरक के साथ-साथ दालचीनी और स्टार एनीस जैसे पूरे मसाले की आवश्यकता होती है। स्वाद के अनुसार शहद या मेपल सिरप जैसे वैकल्पिक स्वीटनर को जोड़ा जा सकता है।
- पानी1 लीटर / 34 औंससर्वोत्तम स्वाद के लिए ताज़ा, ठंडा पानी अनुशंसित है।
- काली चाय की पत्तियां4 बैगया 4 चम्मच ढीली पत्ती वाली काली चाय। इंग्लिश ब्रेकफास्ट या इसी तरह की मजबूत चाय अच्छी तरह से काम करती है।
- पका हुआ नाशपाती1 बड़ाएक मीठी किस्म जैसे बार्टलेट या अंजू, कोर और कटा हुआ।
- ताज़ी अदरक2 इंच का टुकड़ाछिला हुआ और पतला कटा हुआ।
- दालचीनी की छड़ी1 छड़ीएक गर्म, सुगंधित मसाला नोट प्रदान करता है।
- स्टार एनीस1 पूरा पॉड(वैकल्पिक)नाशपाती के पूरक के लिए एक सूक्ष्म सौंफ जैसा स्वाद जोड़ता है।
- शहद या मेपल सिरप2-3 बड़े चम्मच(वैकल्पिक)स्वाद के अनुसार समायोजित करें। शाकाहारी विकल्प के लिए मेपल सिरप का उपयोग करें।
बर्फ का प्रकार
- क्यूबड
मिश्रण उपकरण
आपको बुनियादी रसोई के उपकरण की आवश्यकता होगी: मसालेदार नाशपाती के इन्फ्यूजन को बनाने के लिए एक सॉस पैन, एक स्पष्ट चाय सुनिश्चित करने के लिए एक स्ट्रेनर और अंतिम पेय को ठंडा करने और परोसने के लिए एक जग।
- सामग्रियों को उबालने के लिए सॉस पैन।
- ठोस पदार्थों को तरल से अलग करने के लिए महीन-मेश स्ट्रेनर या छलनी।
- ठंडा करने और परोसने के लिए जग या बर्तन।
निर्देश
प्रक्रिया में नाशपाती और मसालों को पानी में उबालना, इन्फ्यूज्ड तरल में चाय को भिगोना और फिर मिश्रण को छानना और ठंडा करना शामिल है। इसे बर्फ के साथ परोसें और एक साधारण गार्निश करें।
1. एक मध्यम सॉस पैन में, पानी, कटा हुआ नाशपाती, कटा हुआ अदरक, दालचीनी की छड़ी और स्टार एनीस मिलाएं।
2. मिश्रण को मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें, फिर गर्मी को कम करें और स्वादों को भरने के लिए 10 मिनट तक उबलने दें।
3. सॉस पैन को गर्मी से हटा दें। काली चाय की पत्तियां डालें और 4-5 मिनट के लिए उन्हें भिगोने दें। कड़वाहट से बचने के लिए ज़्यादा न भिगोएँ।
4. चाय की पत्तियों को सावधानी से हटा दें। तरल को एक महीन-मेश छलनी के माध्यम से एक जग में छान लें, नाशपाती, अदरक और मसालों को त्याग दें।
5. जब चाय अभी भी गर्म हो, तो अपनी इच्छित मात्रा में शहद या मेपल सिरप डालें जब तक कि यह पूरी तरह से घुल न जाए।
6. चाय को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, फिर इसे कम से कम 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करने के लिए रखें।
7. परोसने के लिए, हाईबॉल ग्लास को बर्फ के टुकड़ों से भरें और ठंडी मसालेदार नाशपाती और अदरक की चाय को बर्फ के ऊपर डालें।
8. परोसने से पहले प्रत्येक ग्लास को ताज़ा नाशपाती के टुकड़े और दालचीनी की छड़ी से सजाएँ।
सजावट
पेय के प्राथमिक स्वादों को प्रतिध्वनित करने और लालित्य का स्पर्श जोड़ने के लिए ताज़ा नाशपाती के टुकड़े और एक पूरी दालचीनी की छड़ी से सजाएँ।
- ताज़ा नाशपाती का टुकड़ा: एक पतला टुकड़ा नाशपाती को रिम पर रखा गया या कांच में तैरता हुआ।
- दालचीनी की छड़ी: सुगंध और दृश्य अपील के लिए कांच में एक पूरी दालचीनी की छड़ी जोड़ी गई।
- ताज़ी अदरक का टुकड़ा: एक अतिरिक्त दृश्य और सुगंधित स्पर्श के लिए अदरक का एक बहुत पतला टुकड़ा जोड़ा जा सकता है।
आहार संबंधी जानकारी
यह पेय शाकाहारी है और डेयरी, अंडे, सोया, नट्स और ग्लूटेन जैसे सामान्य एलर्जी से मुक्त है। ध्यान दें कि इसमें काली चाय से कैफीन होता है, लेकिन हर्बल चाय के आधार का उपयोग करके कैफीन-मुक्त बनाया जा सकता है।
✕ अल्कोहल युक्त है
✕ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल
पोषण संबंधी जानकारी
यह पेय अपेक्षाकृत कम कैलोरी वाला है, जिसमें इसके अधिकांश कार्बोहाइड्रेट और शर्करा प्राकृतिक नाशपाती और किसी भी अतिरिक्त स्वीटनर से आते हैं।
कैलोरी
लगभग 60-90 किलो कैलोरी / 251-377 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
लगभग 15-22 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
लगभग 14-20 ग्राम
चीनी का स्तर
अवसर
यह बहुमुखी आइस्ड टी एक आरामदायक दोपहर, एक परिष्कृत ब्रंच या बगीचे की पार्टी में एक स्वागत योग्य पेय के लिए एकदम सही है। इसके गर्म मसालेदार नोट इसे उत्सव की छुट्टी के जमावड़े के लिए एक अद्भुत गैर-मादक विकल्प भी बनाते हैं।
- दोपहर का ताज़ापन
- ब्रंच
- गार्डन पार्टी
- छुट्टी का जमावड़ा
पेयरिंग सुझाव
यह आइस्ड टी स्कोन और शॉर्टब्रेड कुकीज़ जैसे हल्के दोपहर के चाय के भोजन के साथ खूबसूरती से जोड़ी जाती है। यह हल्की सलाद या हल्के पनीर के एक प्लैटर को भी पूरक करता है, जहां इसके मसालेदार-मीठे नोट बहुत अधिक शक्तिशाली हुए बिना चमक सकते हैं।
- क्लॉटेड क्रीम और जैम के साथ स्कोन
- शॉर्टब्रेड कुकीज़ या बिस्कोट्टी
- विनेग्रेट ड्रेसिंग के साथ हल्की सलाद
- क्रैकर्स के साथ एक हल्का पनीर प्लैटर
शरद ऋतु का सार: मसालेदार नाशपाती और अदरक की आइस्ड टी
मसालेदार नाशपाती और अदरक की आइस्ड टी एक खूबसूरती से संतुलित और सुगंधित गैर-मादक पेय है। नाशपाती की प्राकृतिक मिठास अदरक और दालचीनी और स्टार एनीस के सूक्ष्म संकेतों से गर्म मसाले के साथ पूरी तरह से संतुलित है, जो सभी क्लासिक काली चाय के आधार के साथ भिगोए गए हैं। यह परिष्कृत, ताज़ा और बनाने में आसान है, जो इसे किसी भी अवसर के लिए एकदम सही विकल्प बनाता है जिसके लिए शराब के बिना एक विशेष पेय की आवश्यकता होती है।
आपको यह भी पसंद आ सकता है
मसालेदार सेब पाई मॉकटेल
एक आरामदायक, गैर-मादक पेय जो एक गिलास में ताज़ी बेक्ड सेब पाई के सभी आरामदायक स्वादों को दर्शाता है।
ब्लड ऑरेंज और सेज स्पार्कलर
एक ताज़ा और परिष्कृत गैर-मादक स्प्रिट्जर जिसमें ब्लड ऑरेंज का मीठा-खट्टा स्वाद और ताज़ी सेज की मिट्टी की सुगंध है।
शरद ऋतु विषुवतीय पंच
एक उत्सवपूर्ण और गर्म गैर-मादक पंच जो सेब, अदरक और मसाले के साथ शरद ऋतु के सार को दर्शाता है।
लैवेंडर लेमोनेड
एक ताज़ा और सुगंधित गैर-मादक पेय जो खट्टे नींबू को लैवेंडर के मीठे, पुष्प नोट्स के साथ जोड़ता है।
क्या आपने इन्हें अभी तक आज़माया है?
रूबी रिफ्रेशर
अनार की खटास, ताज़ी नींबू की चमक और अदरक बियर की मसालेदार गर्मी को मिलाकर एक जीवंत और ज़ेस्टी गैर-मादक पेय।
रॉय रोजर्स
कोला और ग्रेनेडाइन से बना एक सरल, मीठा गैर-मादक हाईबॉल, जिसे मारस्किनो चेरी से सजाया गया है।
मिकी माउस
संतरे के रस और नींबू-चूने के सोडा से बना एक मीठा और बुलबुला गैर-मादक पेय, जिसे मारस्किनो चेरी से सजाया गया है।
हनीड्यू ककड़ी पुदीना कूलर
एक असाधारण रूप से ताज़ा और हाइड्रेटिंग मॉकटेल जो पूरी तरह से हनीड्यू तरबूज के मीठे नोट्स को ककड़ी की कुरकुराहट और पुदीने के ठंडे संकेत के साथ संतुलित करता है।