Prieskoninė kriaušių ir imbiero šaltoji arbata

Tai nuostabus nealkoholinis gėrimas, puikiai tinkantis bet kuriam metų laikui. Receptas derina stiprų juodosios arbatos pagrindą su saldžiu, sultingu šviežių kriaušių skoniu ir aštriu šviežio imbiero prieskoniu. Subtilios cinamono ir žvaigždinio anyžiaus natos suteikia šilto, paguodžiančio kompleksiškumo, todėl gėrimas yra ir gaiviai vėsus, ir gilaus skonio.
Prieskoninė kriaušių ir imbiero šaltoji arbata

Paruošimas

Paruošimo laikas: 15 minutės

Paruošimo laikas
Sudėtingumas

Gėrimų klasifikacija

Šis gėrimas pirmiausia klasifikuojamas kaip nealkoholinis arbatos gėrimas, konkrečiai – aromatizuota šaltoji arbata. Jis taip pat priskiriamas nealkoholinių kokteilių kategorijai dėl savo sudėtingos, daugiasluoksnės sudėties, kuri imituoja kokteilio kompleksiškumą be alkoholio.

Patiekimas

Patiekite šį nealkoholinį gėrimą šaltą su daug ledo aukštoje „Highball“ ar „Collins“ stiklinėje, kad patirtumėte gaivinantį pojūtį. Specialaus stiklinės paruošimo nereikia.
Porcijos dydis
Apytiksliai 300 ml / 10 oz
Alkoholio kiekis
0 % alk. tūrio
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Aukšta taurė (Highball)
Taurės paruošimas
Nėra

Atsiradimo istorija

Šis gėrimas yra modernus kūrinys, įkvėptas jaukių rudeninių skonių ir augančios paklausos rafinuotiems nealkoholiniams gėrimams. Jame klasikinis prieskoninės arbatos jaukumas susilieja su šaltosios arbatos gaivumu, sukuriant universalų gėrimą, kuriuo galima mėgautis šiltą popietę ar kaip šventiniu gėrimu.
Kilmė
Šiuolaikinis receptas be vienos kilmės vietos, tikėtina, atsiradęs namų virtuvėse ir kavinėse Šiaurės Amerikoje ar Europoje XXI amžiuje, atspindintis tendenciją gaminti rankų darbo nealkoholinius gėrimus.

Prieskoninė kriaušių ir imbiero šaltoji arbata

Pavadinimas „Prieskoninė kriaušių ir imbiero šaltoji arbata“ yra aprašomasis, aiškiai nurodantis pagrindinius skonius. Alternatyvūs pavadinimai, tokie kaip „Kriaušių ir imbiero šaltoji arbata“, yra tiesiog trumpesnės versijos, pabrėžiančios pagrindinį vaisių ir prieskonių derinį.
Originalus pavadinimas
Spiced Pear & Ginger Iced Tea
Alternatyvūs pavadinimai
  • Kriaušių ir imbiero šaltoji arbata
  • Imbierinė kriaušių prieskoninė arbata

Savybių apžvalga

Šis gėrimas pasižymi saldžiu, vaisiniu kriaušių skoniu, kurį subalansuoja maloni imbiero ir prieskonių šiluma. Jis turi gražų, skaidrų gintaro atspalvį ir švelnią tekstūrą, todėl yra gaivus pasirinkimas, ypač tinkantis rudeniui.
Skonis
Saldus, aštrus, vaisinis, aromatingas, šildantis
Aromatas
Kriaušė, imbieras, cinamonas, žvaigždinis anyžius, juodoji arbata
Skonio balansas
Saldus, aštrus
Poskonis
Gaivus, šildantis, prieskoninis
Gazuotumas
Negazuotas
Spalva ir išvaizda
Gintaro, aukso rudumo, skaidrus
Tekstūra
Švelnus, lengvas, gaivus
Sezoniškumas
Gaivus, rudeninis, visų sezonų

Skonio intensyvumas ir potyris

Skonio profilyje dominuoja vaisinis saldumas ir pastebimas aštrumas, su labai mažu arbatos kartumu. Tai nealkoholinis ir visiškai negazuotas gėrimas, be sūrumo ar kremiškumo.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas

Ingredientai

Šiam receptui reikia juodosios arbatos, šviežios kriaušės ir imbiero, taip pat sveikų prieskonių, tokių kaip cinamonas ir žvaigždinis anyžius. Pagal skonį galima pridėti pasirenkamą saldiklį, pavyzdžiui, medų ar klevų sirupą.
  • Vanduo1 litras / 34 oz
    Rekomenduojama naudoti šviežią, šaltą vandenį geriausiam skoniui.
  • Juodosios arbatos maišeliai4 maišeliai
    Arba 4 arbatiniai šaukšteliai birios juodosios arbatos. Puikiai tinka „English Breakfast“ ar panaši stipri arbata.
  • Prinokusi kriaušė1 didelė
    Saldžios veislės, pavyzdžiui, „Bartlett“ ar „Anjou“, be sėklalizdžių ir supjaustyta griežinėliais.
  • Šviežias imbieras5 cm gabalėlis
    Nuluptas ir plonai supjaustytas.
  • Cinamono lazdelė1 lazdelė
    Suteikia šiltą, aromatingą prieskonių natą.
  • Žvaigždinis anyžius1 visa ankštis(pasirinktinai)
    Suteikia subtilų saldymedžio skonį, kuris papildo kriaušę.
  • Medus arba klevų sirupas2-3 valgomieji šaukštai(pasirinktinai)
    Kiekį reguliuokite pagal skonį. Veganiškam variantui naudokite klevų sirupą.

Ledo tipas

  • Kubinėliai

Maišymo įranga

Jums reikės pagrindinės virtuvės įrangos: priekaištuvio prieskoniniam kriaušių užpilui paruošti, sietelio skaidriai arbatai gauti ir ąsočio galutiniam gėrimui atšaldyti ir patiekti.
  • Priekaistuvis ingredientams virti ant lėtos ugnies.
  • Smulkus tinklelis arba sietelis kietosioms dalelėms nuo skysčio atskirti.
  • Ąsotis atšaldymui ir patiekimui.

Paruošimas

Procesas apima kriaušių ir prieskonių virimą vandenyje, arbatos plikymą gautame skystyje, o po to mišinio nukošimą ir atšaldymą. Patiekite su ledu ir paprastu papuošimu.
1. Vidutinio dydžio priekaistuvyje sumaišykite vandenį, supjaustytą kriaušę, supjaustytą imbierą, cinamono lazdelę ir žvaigždinį anyžių.
2. Mišinį užvirkite ant vidutinės-aukštos ugnies, tada sumažinkite ugnį iki mažos ir virkite 10 minučių, kad atsiskleistų skoniai.
3. Nuimkite priekaistuvį nuo ugnies. Įdėkite juodosios arbatos maišelius ir palikite pritraukti 4-5 minutes. Nepalikite per ilgai, kad arbata neapkarstų.
4. Atsargiai išimkite arbatos maišelius. Nukoškite skystį per smulkų sietelį į ąsotį, išmesdami kriaušę, imbierą ir prieskonius.
5. Kol arbata dar šilta, įmaišykite norimą kiekį medaus ar klevų sirupo, kol jis visiškai ištirps.
6. Leiskite arbatos ąsočiui atvėsti iki kambario temperatūros, tada padėkite jį į šaldytuvą atšalti bent 1-2 valandas.
7. Patiekimui pripildykite aukštas taures ledo kubeliais ir užpilkite atšaldyta prieskonine kriaušių ir imbiero arbata.
8. Prieš patiekdami, kiekvieną stiklinę papuoškite šviežios kriaušės griežinėliu ir cinamono lazdele.

Papuošimas

Papuoškite šviežios kriaušės griežinėliu ir visa cinamono lazdele, kad atkartotumėte pagrindinius gėrimo skonius ir suteiktumėte elegancijos.
  • Šviežios kriaušės griežinėlis: plonas kriaušės griežinėlis, uždėtas ant taurės krašto arba plūduriuojantis stiklinėje.
  • Cinamono lazdelė: visa cinamono lazdelė, įdėta į stiklinę aromatui ir vizualiniam patrauklumui.
  • Šviežio imbiero griežinėlis: labai plonas imbiero griežinėlis gali būti pridėtas papildomam vizualiniam ir aromatiniam akcentui.

Dietinė informacija

Šis gėrimas yra veganiškas ir neturi įprastų alergenų, tokių kaip pieno produktai, kiaušiniai, soja, riešutai ir glitimas. Atkreipkite dėmesį, kad jame yra kofeino iš juodosios arbatos, tačiau jį galima pagaminti be kofeino, naudojant žolelių arbatos pagrindą.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✕ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams

Maistingumo informacija

Šis gėrimas yra palyginti nekaloringas, o didžioji dalis angliavandenių ir cukrų gaunama iš natūralios kriaušės ir bet kokio pridėto saldiklio.
Kalorijos
Apytiksliai 60-90 kcal / 251-377 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Apytiksliai 15-22 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Apytiksliai 14-20 g
Cukraus lygis

Progos

Ši universali šaltoji arbata puikiai tinka ramiai popietei, rafinuotiems vėlyviesiems pusryčiams ar kaip pasitinkantis gėrimas sodo vakarėlyje. Dėl šiltų prieskonių natų ji taip pat yra nuostabus nealkoholinis pasirinkimas šventiniams susibūrimams.
  • Popietės atgaiva
  • Vėlyvieji pusryčiai
  • Sodo vakarėlis
  • Šventinis susibūrimas

Rekomenduojami deriniai

Ši šaltoji arbata puikiai dera su lengvais popietės arbatos užkandžiais, tokiais kaip skonai ir sviestiniai sausainiai. Ji taip pat papildo lengvas salotas ar švelnių sūrių lėkštę, kur jos aštriai saldžios natos gali išryškėti neužgoždamos kitų skonių.
  • Skonai su tiršta grietinėle ir uogiene
  • Sviestiniai sausainiai arba „biscotti“
  • Lengvos salotos su vinegreto padažu
  • Švelnių sūrių lėkštė su krekeriais

Rudens esencija: prieskoninė kriaušių ir imbiero šaltoji arbata

Prieskoninė kriaušių ir imbiero šaltoji arbata yra puikiai subalansuotas ir aromatingas nealkoholinis gėrimas. Natūralų kriaušių saldumą puikiai papildo aštri imbiero šiluma ir subtilios cinamono bei žvaigždinio anyžiaus natos, visa tai užplikyta klasikine juodąja arbata. Gėrimas yra rafinuotas, gaivus ir lengvai pagaminamas, todėl tai puikus pasirinkimas bet kokiai progai, kai norisi ypatingo gėrimo be alkoholio.

Jums taip pat gali patikti

Žarijų švytėjimo gaiviklis

Ryškus, nealkoholinis gaiviklis, pasižymintis giliomis raudonojo apelsino citrusinėmis natomis, imbiero šiluma ir subtiliu rozmarino žolelių prieskoniu.

Saugus Seksas Paplūdimyje

Ryškus ir vaisinis nealkoholinis gėrimas, kuriame persipina persikų, apelsinų ir spanguolių skoniai, sukuriantys saldų, gaivų ir tropinį potyrį.

Citrusų ir Levandų Špriceris

Elegantiškas ir aromatingas nealkoholinis špriceris, puikiai subalansuojantis gėlių levandų natas su ryškiomis, citrininėmis natomis.

Rozmarino ir greipfruto gėrimas su burbuliukais

Elegantiškas ir aromatingas nealkoholinis kokteilis, balansuojantis rūgštų greipfrutų sultis su saldžiu, pušies prieskonį primenančiu rozmarino sirupu, papildytas putojančiu sodos vandeniu.

Ar jau išbandėte šiuos?

Agurkų ir levandų vėsa

Ypatingai gaivus ir aromatingas nealkoholinis kokteilis, derinantis traškų agurką su švelniomis levandų gėlių natomis.

Putojanti mėtų ir laimo šalta žalioji arbata

Traškus ir atgaivinantis nealkoholinis spriceris, kuriame žemiškos žaliosios arbatos natos dera su mėtų vėsuma ir aštriu laimo poskoniu.

Citrusinis saulėtekio gaiviklis

Ryškus, sluoksniuotas citrusinis kokteilis be alkoholio, turintis gražų saulėtekio efektą, derinantis saldų apelsinų ir rūgštų greipfrutų skonį.

Citrinverbenos ir Persikų Ledinė Arbata

Gaivinanti ir aromatinga ledinė arbata, kurioje citrininės citrinverbenos natos puikiai dera su saldžiais, sultingais persikais.