香料梨姜冰茶
这是一款令人愉悦的无酒精饮料，适合任何季节。配方将浓郁的红茶基底与新鲜梨子的甜美多汁风味以及鲜姜的辛辣刺激相结合。肉桂和八角的微妙香气增添了温暖舒适的复杂性，使其既清爽提神又风味浓郁。
准备
准备时间: 15 分钟
准备时间
难度
饮品分类
这款饮料主要被归类为无酒精茶饮，特别是一种风味冰茶。由于其精心制作、多成分的特性，模仿了鸡尾酒的复杂性而不含酒精，因此也属于无酒精鸡尾酒的范畴。
享用
将这款无酒精饮品倒入装满冰块的高球杯或柯林斯杯中冷饮，以获得清爽的体验。无需特殊的杯具处理。
份量
约 300 毫升 / 10 盎司
酒精含量
0% ABV
酒精浓度
饮用温度
冷饮
杯型
高球杯
杯具处理
无
背景故事
这款饮品是现代的创作，灵感来自于舒适的秋季风味以及对精致无酒精饮品日益增长的需求。它将经典香料茶的舒适感与冰茶的清爽相结合，创造出一款多功能饮品，既可以在温暖的午后享用，也可以作为节日的庆祝饮料。
产地
这是一个没有单一来源的当代配方，很可能是在21世纪从北美或欧洲的家庭厨房和咖啡馆中出现，反映了手工无酒精饮料的趋势。
香料梨姜冰茶
“香料梨姜冰茶”这个名字描述性很强，清晰地勾勒出其主要风味。像“梨姜冰茶”这样的别名只是更短的版本，突出了主要的水果和香料组合。
原始名称
Spiced Pear & Ginger Iced Tea
别名
- 梨姜冰茶
- 姜梨香料茶
特点概述
这款饮品具有来自梨的甜美果味，并由姜和香料带来的愉悦暖意所平衡。它呈现出美丽的清澈琥珀色和顺滑的口感，是一款清爽的选择，尤其适合秋季。
风味
甜、辛辣、果香、芳香、暖身
香气
梨、姜、肉桂、八角、红茶
口感平衡
甜、辛辣
余味
清爽、暖身、香料味
气泡感
无气泡
色泽外观
琥珀色、金棕色、清澈
质地
顺滑、酒体轻盈、清爽
季节性
清爽、秋季风味、四季皆宜
风味强度与体验
风味以果味的甜美和明显的辛辣感为主，茶的苦味非常低。这是一款不含酒精且完全无气泡的饮料，没有咸味或奶油味。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
此配方需要红茶、鲜梨和姜，以及肉桂和八角等整颗香料。可根据口味添加蜂蜜或枫糖浆等可选甜味剂。
- 水1 升 / 34 盎司建议使用新鲜冷水以获得最佳口感。
- 红茶包4 包或 4 茶匙散叶红茶。英式早餐茶或类似浓郁的红茶效果很好。
- 熟梨1 个（大）选择像巴特利特梨（Bartlett）或安茹梨（Anjou）这样的甜味品种，去核切片。
- 鲜姜2 英寸（约5厘米）一块去皮并切成薄片。
- 肉桂棒1 根提供温暖芳香的香料气息。
- 八角1 颗(可选)增添一丝微妙的甘草味，与梨相得益彰。
- 蜂蜜或枫糖浆2-3 汤匙(可选)根据口味调整。若需纯素选择，请使用枫糖浆。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您需要基本的厨房设备：一个用于制作香料梨浸泡液的炖锅，一个确保茶汤清澈的过滤器，以及一个用于冷藏和盛放最终饮品的壶。
- 用于煨煮原料的炖锅。
- 用于将固体与液体分离的细网滤勺或筛子。
- 用于冷藏和盛放的壶或罐。
制作步骤
制作过程包括在水中煨煮梨和香料，然后在浸泡液中泡茶，接着过滤并冷藏混合物。加冰块饮用，并配以简单的装饰。
1. 在一个中号炖锅中，将水、梨片、姜片、肉桂棒和八角混合。
2. 用中高火将混合物煮沸，然后转小火慢炖10分钟，使风味充分融合。
3. 将炖锅从火上移开。加入红茶包，浸泡4-5分钟。不要浸泡过久以避免苦涩。
4. 小心地取出茶包。用细网筛将液体过滤到一个壶中，丢弃梨、姜和香料。
5. 趁茶还热时，搅拌加入您想要的量的蜂蜜或枫糖浆，直到完全溶解。
6. 让这壶茶冷却至室温，然后放入冰箱冷藏至少1-2小时。
7. 上桌时，在高球杯中装满冰块，然后将冷藏好的香料梨姜茶倒在冰上。
8. 上桌前，用一片新鲜的梨和一根肉桂棒装饰每个杯子。
装饰
用一片新鲜的梨和一整根肉桂棒装饰，以呼应饮品的主要风味并增添一丝优雅。
- 新鲜梨片：将一片薄梨片放在杯沿或漂浮在杯中。
- 肉桂棒：在杯中加入一整根肉桂棒，以增加香气和视觉吸引力。
- 鲜姜片：可以加入一片极薄的姜片，以增加额外的视觉和芳香效果。
饮食信息
这款饮品是纯素的，不含乳制品、鸡蛋、大豆、坚果和麸质等常见过敏原。请注意，它含有来自红茶的咖啡因，但可以通过使用草本茶基底来制作无咖啡因版本。
✕ 含酒精
✕ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款饮品热量相对较低，其碳水化合物和糖分主要来自天然的梨和任何添加的甜味剂。
卡路里
约 60-90 大卡 / 251-377 千焦
卡路里水平
碳水化合物
约 15-22 克
碳水化合物水平
糖
约 14-20 克
糖分水平
适用场合
这款多功能冰茶非常适合悠闲的下午、精致的早午餐，或作为花园派对上的欢迎饮品。其温暖的香料气息也使其成为节日聚会的绝佳无酒精选择。
- 下午茶点
- 早午餐
- 花园派对
- 假日聚会
配餐建议
这款冰茶与司康饼和黄油饼干等清淡的下午茶点心搭配得非常好。它也能很好地搭配清淡的沙拉或一盘温和的奶酪，其辛甜的味道可以在不压倒其他食物的情况下脱颖而出。
- 配凝脂奶油和果酱的司康饼
- 黄油饼干或意式脆饼
- 配香醋汁的清淡沙拉
- 配饼干的温和奶酪拼盘
秋之精华：香料梨姜冰茶
香料梨姜冰茶是一款完美平衡、芳香四溢的无酒精饮料。梨的天然甜味与姜的辛辣温暖以及肉桂和八角的微妙香气完美互补，所有这些都与经典的红茶基底一同浸泡。它精致、清爽且易于制作，是任何需要特殊无酒精饮品的场合的完美选择。