香料西洋梨薑味冰茶
這是一款適合任何季節的美味無酒精飲品。該配方將濃郁的紅茶基底與新鮮西洋梨的甜美多汁風味以及來自新鮮生薑的辛辣感相結合。肉桂和八角的微妙香氣增添了溫暖、慰藉人心的複雜層次，使其既清爽提神又風味濃郁。
準備
準備時間: 15 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這款飲品主要被歸類為無酒精茶飲，特別是風味冰茶。由於其精心調製、多種成分的特性，模仿了雞尾酒的複雜性卻不含酒精，因此也屬於無酒精雞尾酒的範疇。
飲用方式
將這款無酒精飲品倒入裝滿冰塊的高球杯或可林杯中冰鎮飲用，以獲得清爽的體驗。無需特殊的杯具處理。
份量
約 300 毫升 / 10 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
無
背景故事
這款飲品是現代的創作，靈感來自舒適的秋季風味以及對精緻無酒精飲品日益增長的需求。它融合了經典香料茶的舒適感與冰茶的清爽，創造出一款多功能飲品，既可在溫暖的午後享用，也可作為節慶假日飲品。
來源地
這是一個沒有單一起源的現代配方，可能是在21世紀於北美或歐洲的家庭廚房和咖啡館中出現，反映了手工無酒精飲品的趨勢。
香料西洋梨薑味冰茶
「香料西洋梨薑味冰茶」這個名稱描述性地清楚地概述了其主要風味。像是「西洋梨薑味冰茶」這樣的別名，只是突顯主要水果和香料組合的簡短版本。
原始名稱
Spiced Pear & Ginger Iced Tea
別名
- 西洋梨薑味冰茶
- 薑味西洋梨香料茶
特色總覽
這款飲品的甜美果香來自西洋梨，並由薑和香料帶來的愉悅溫暖感所平衡。它擁有美麗清澈的琥珀色調和順滑的口感，使其成為一款清爽的選擇，尤其適合秋季。
風味
甜、辛香、果香、芳香、溫暖
香氣
西洋梨、薑、肉桂、八角、紅茶
口感平衡
甜、辛香
餘韻
乾淨、溫暖、香料味
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
琥珀色、金棕色、清澈
質地
順滑、酒體輕盈、清脆
季節性
清爽、秋季感、四季皆宜
風味強度與體驗
風味以果香的甜味和顯著的辛辣感為主，茶的苦味非常低。這是一款無酒精且完全無氣泡的飲品，不帶鹹味或奶滑感。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
此配方需要紅茶、新鮮西洋梨和生薑，以及肉桂和八角等整顆香料。可依口味添加蜂蜜或楓糖漿等甜味劑（可選）。
- 水1 公升 / 34 盎司建議使用新鮮的冷水以獲得最佳口感。
- 紅茶包4 包或 4 茶匙散葉紅茶。英式早餐茶或類似的濃郁紅茶效果很好。
- 成熟的西洋梨1 顆（大的）選擇甜的品種，如巴特利梨或安茹梨，去核切片。
- 新鮮生薑2 英寸長的一段去皮並切成薄片。
- 肉桂棒1 根提供溫暖、芬芳的香料氣息。
- 八角1 整顆(可選)增添了微妙的甘草般風味，與西洋梨相得益彰。
- 蜂蜜或楓糖漿2-3 湯匙(可選)依口味調整。若為純素選擇，請使用楓糖漿。
冰塊類型
- 方塊冰
調酒設備
您將需要基本的廚房設備：一個用來製作香料西洋梨浸泡液的醬汁鍋，一個確保茶湯清澈的過濾器，以及一個用來冷藏和盛裝最終飲品的壺。
- 用於慢煮食材的醬汁鍋。
- 用於將固體與液體分離的細網過濾器或篩子。
- 用於冷藏和盛裝的壺或罐。
作法
製作過程包括將西洋梨和香料在水中慢煮，在浸泡過的液體中泡茶，然後過濾並冷藏混合物。加冰塊飲用，並用簡單的裝飾物點綴。
1. 在中型醬汁鍋中，混合水、西洋梨片、薑片、肉桂棒和八角。
2. 用中高火將混合物煮沸，然後轉小火慢煮 10 分鐘，讓風味充分釋放。
3. 將醬汁鍋從火上移開。加入紅茶包，浸泡 4-5 分鐘。不要浸泡過久以避免苦澀。
4. 小心地取出茶包。用細網篩將液體過濾到一個壺中，丟棄西洋梨、薑和香料。
5. 趁茶還溫熱時，攪入您想要的蜂蜜或楓糖漿量，直到完全溶解。
6. 讓整壺茶冷卻至室溫，然後放入冰箱冷藏至少 1-2 小時。
7. 上桌時，在高球杯中裝滿冰塊，然後將冷藏好的香料西洋梨薑味茶倒入冰塊上。
8. 上桌前，用一片新鮮的西洋梨和一根肉桂棒裝飾每個杯子。
裝飾
用一片新鮮的西洋梨和一整根肉桂棒裝飾，以呼應飲品的主要風味並增添一絲優雅。
- 新鮮西洋梨片：將一片薄薄的西洋梨片放在杯緣或漂浮在杯中。
- 肉桂棒：在杯中加入一整根肉桂棒，以增添香氣和視覺吸引力。
- 新鮮薑片：可加入一片非常薄的薑片，以增加額外的視覺和香氣點綴。
飲食資訊
這款飲品是純素的，且不含乳製品、雞蛋、大豆、堅果和麩質等常見過敏原。請注意，它含有來自紅茶的咖啡因，但可使用草本茶為基底製作無咖啡因版本。
✕ 含酒精
✕ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款飲品的熱量相對較低，其碳水化合物和糖分主要來自天然的西洋梨和任何添加的甜味劑。
熱量
約 60-90 大卡 / 251-377 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 15-22 克
碳水化合物等級
糖
約 14-20 克
糖分等級
場合
這款多功能冰茶非常適合悠閒的午後、精緻的早午餐，或作為花園派對上的迎賓飲品。其溫暖的香料氣息也使其成為節慶假日聚會中絕佳的無酒精選擇。
- 午後提神
- 早午餐
- 花園派對
- 節日聚會
搭配建議
這款冰茶與司康餅和奶油酥餅等清淡的下午茶點心搭配得天衣無縫。它也能襯托清淡的沙拉或溫和的起司拼盤，其辛甜的風味能夠在不 overpowering 的情況下得以彰顯。
- 司康餅搭配凝脂奶油和果醬
- 奶油酥餅或義大利脆餅
- 搭配油醋醬的清淡沙拉
- 搭配蘇打餅的溫和起司拼盤
秋之精髓：香料西洋梨薑味冰茶
香料西洋梨薑味冰茶是一款完美平衡、香氣濃郁的無酒精飲品。西洋梨的天然甜味與薑的辛辣溫暖以及肉桂和八角的微妙香氣完美互補，所有這些都以經典紅茶為基底浸泡而成。它精緻、清爽且易於製作，是任何需要特別飲品但又不含酒精的場合的完美選擇。