Punch Speziato alla Pera

Questo Punch Speziato alla Pera è il centrotavola perfetto per qualsiasi riunione festiva. Sposa magnificamente la delicata dolcezza del nettare di pera con il calore confortante della cannella e dell'anice stellato. Completato con sidro frizzante o ginger ale, offre una deliziosa effervescenza che esalta la bevanda. Questo lo rende un'opzione sofisticata e inclusiva per ospiti di tutte le età, offrendo un assaggio di autunno e inverno in un bicchiere.
Punch Speziato alla Pera

Preparazione

Tempo di preparazione: 30 minuti

Tempo di preparazione
Difficoltà

Classificazione della bevanda

Questa bevanda è classificata come un mocktail, ovvero una bevanda miscelata analcolica. Rientra anche nella categoria dei punch, poiché viene tipicamente preparata in grandi quantità e servita in una bowl comune, perfetta per feste e riunioni.

Servizio

Questo punch analcolico viene servito freddo con ghiaccio in tazze da punch individuali o bicchieri rocks. Viene tipicamente preparato in grandi quantità per un facile servizio durante gli eventi.
Porzione
200-250 ml / 7-8.5 oz
Gradazione alcolica
0% ABV
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Tazza da punch o bicchiere Rocks
Trattamento del bicchiere
Nessuno

Storia

Questa bevanda è una creazione moderna ispirata ai tradizionali punch festivi e alle bevande speziate calde, come il wassail o il sidro caldo speziato. È stata ideata per fornire un'alternativa analcolica complessa e soddisfacente per le occasioni festive. La combinazione di pera e spezie riflette i sapori della stagione del raccolto, offrendo un'esperienza accogliente e confortevole senza la necessità di alcol.
Origine
Sebbene non sia legato a un paese specifico, questo stile di punch alla frutta speziato è popolare in Nord America ed Europa, specialmente durante le festività autunnali e invernali. È una ricetta contemporanea, probabilmente emersa all'inizio del XXI secolo con l'ascesa dei mocktail artigianali e una maggiore richiesta di opzioni analcoliche sofisticate.

Punch Speziato alla Pera

La bevanda è conosciuta principalmente come Punch Speziato alla Pera. Nomi alternativi come Punch Analcolico alla Pera o Sparkler Invernale alla Pera descrivono efficacemente il suo carattere, gli ingredienti e il suo fascino stagionale.
Nome originale
Spiced Pear Punch
Nomi alternativi
  • Punch Analcolico alla Pera
  • Sparkler Invernale alla Pera

Panoramica delle caratteristiche

Questo mocktail ha un sapore dolce e fruttato di pera bilanciato da spezie calde, con una consistenza fresca e frizzante. La sua tonalità dorata e il profumo aromatico lo rendono una bevanda festiva perfetta per le stagioni più fredde.
Sapore
Fruttato, pera, dolce, speziato, cannella, anice stellato, riscaldante
Aroma
Aromatico, pera, cannella, spezie calde, agrumi
Equilibrio del gusto
Dolce, leggermente aspro
Retrogusto
Pulito, dolce, spezie persistenti
Effervescenza
Brioso, effervescente, frizzante
Colore e aspetto
Dorato, ambrato chiaro, limpido, traslucido
Consistenza
Leggero, fresco, frizzante, liscio
Stagionalità
Riscaldante, autunnale, invernale, festivo

Intensità del sapore ed esperienza

Il sapore è dominato da un'alta fruttuosità e dolcezza, con un notevole livello di spezie calde e una moderata carbonatazione. Ha un'acidità molto bassa e nessuna amarezza, salinità o gradazione alcolica.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione

Ingredienti

Questa ricetta richiede una base di nettare di pera, infuso con spezie intere come bastoncini di cannella e anice stellato, più fette d'arancia. Il punch viene completato con sidro di mele frizzante analcolico per l'effervescenza.
  • Nettare di Pera1000 ml / 34 oz
    Usare nettare o succo di pera al 100% di alta qualità per il miglior sapore.
  • Sidro di Mele Frizzante750 ml / 25 oz
    Deve essere analcolico. Può essere sostituito con ginger ale per un tocco più speziato.
  • Bastoncini di Cannella4 bastoncini
    I bastoncini interi vengono usati per l'infusione e possono anche essere usati come guarnizione.
  • Anice Stellato4 baccelli
    Aggiunge un sapore caldo e sottile simile alla liquirizia.
  • Arancia1, a fette
    Utilizzata per infondere note agrumate durante la cottura a fuoco lento e anche per guarnire.
  • Succo di Limone30 ml / 1 oz(opzionale)
    Appena spremuto. Aiuta a bilanciare la dolcezza del nettare di pera.

Tipo di ghiaccio

  • A cubetti

Attrezzatura da mixology

Avrai bisogno di una casseruola per creare l'infuso speziato di pera e di un colino per rimuovere i solidi. Per servire, sono essenziali una grande bowl da punch o una caraffa, insieme a un mestolo.
  • Casseruola per cuocere a fuoco lento la base
  • Colino per rimuovere le spezie
  • Bowl da punch o caraffa grande per mescolare e servire
  • Mestolo per servire

Istruzioni

Il processo prevede di cuocere a fuoco lento il nettare di pera con spezie e arancia, raffreddare e filtrare la base, e poi combinarla con il sidro frizzante in una bowl da punch appena prima di servire.
1. In una casseruola media, unire il nettare di pera, i bastoncini di cannella, l'anice stellato e le fette d'arancia.
2. Portare la miscela a leggero bollore a fuoco medio. Non far bollire. Ridurre il fuoco al minimo e lasciar sobbollire per 15-20 minuti per permettere alle spezie di infondersi.
3. Togliere la casseruola dal fuoco e lasciare raffreddare completamente la miscela. Per un sapore più intenso, si può lasciare in infusione in frigorifero per alcune ore.
4. Una volta raffreddata, filtrare la miscela attraverso un colino a maglie fini in una grande bowl da punch o caraffa, scartando le spezie cotte e le fette d'arancia.
5. Se si utilizza, aggiungere mescolando il succo di limone fresco opzionale alla base di pera speziata.
6. Appena prima di servire, versare delicatamente il sidro di mele frizzante freddo nella bowl da punch. Mescolare delicatamente per amalgamare.
7. Aggiungere ghiaccio nella bowl da punch, o servire in bicchieri individuali pieni di ghiaccio. Guarnire con fette di pera fresca, fette d'arancia e bastoncini di cannella interi.

Guarnizione

Guarnire abbondantemente con fettine sottili di pera fresca e arancia che galleggiano nella bowl da punch e nei bicchieri individuali. Un singolo bastoncino di cannella può essere aggiunto a ogni bicchiere per un aroma extra e un tocco visivo.
  • Fettine sottili di pera che galleggiano nella bowl da punch o sul bordo del bicchiere
  • Fette d'arancia che galleggiano nella bowl da punch
  • Un bastoncino di cannella intero in ogni bicchiere

Informazioni dietetiche

Questo mocktail è naturalmente privo di allergeni comuni come latticini, uova, soia, frutta a guscio e glutine, rendendolo ampiamente adatto a tutti. È anche vegano, vegetariano e non contiene caffeina.
✕ Contiene alcol
✓ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani

Informazioni nutrizionali

Questo mocktail è moderatamente calorico, con le calorie che provengono principalmente dai carboidrati e dagli zuccheri presenti nei succhi di frutta. Il contenuto di zuccheri è relativamente alto a causa del nettare di pera e del sidro frizzante.
Calorie
Circa 120-150 kcal / 502-628 kJ
Livello calorico
Carboidrati
Circa 30-38 g
Livello di carboidrati
Zucchero
Circa 28-35 g
Livello di zuccheri

Occasioni

Questo punch è ideale per occasioni festive e riunioni durante i mesi più freddi. È una scelta perfetta per feste come il Giorno del Ringraziamento e il Natale, così come per celebrazioni familiari in generale in cui si desidera un'opzione analcolica sofisticata.
  • Feste di fine anno
  • Giorno del Ringraziamento
  • Natale
  • Riunioni Autunnali
  • Celebrazioni Familiari

Suggerimenti di abbinamento

Il profilo dolce e speziato di questo punch si abbina meravigliosamente con i piatti salati delle feste. Completa taglieri di formaggi, pollame arrosto come il tacchino e salumi. È anche un delizioso accompagnamento per antipasti leggeri e dessert festivi come biscotti speziati o torta di mele.
  • Taglieri di formaggi con brie o formaggio di capra
  • Pollame arrosto come tacchino o pollo
  • Antipasti leggeri e canapè
  • Biscotti natalizi e dessert speziati
  • Taglieri di salumi

Il Fascino Festivo del Punch Speziato alla Pera

Il Punch Speziato alla Pera è una bevanda analcolica elegante e saporita, perfetta per ogni occasione festiva. La sua base di dolce nettare di pera è magnificamente esaltata da una calda infusione di cannella e anice stellato, creando un'esperienza profondamente aromatica. L'aggiunta di sidro frizzante fornisce un finale leggero e brioso che rende la bevanda celebrativa e speciale. Facile da preparare in grandi quantità, è una scelta inclusiva e sofisticata che assicura a tutti gli ospiti di poter gustare una bevanda deliziosa e artigianale.

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