Prieskoniais pagardintas kriaušių punšas
Šis Prieskoniais pagardintas kriaušių punšas yra puikus akcentas bet kokiai šventinei progai. Jame gražiai derinama švelni kriaušių nektaro saldumo su raminančia cinamono ir žvaigždinio anyžiaus šiluma. Papildytas putojančiu sidru ar imbieriniu alumi, jis suteikia malonų putojimą, kuris pakelia gėrimo lygį. Tai rafinuotas ir tinkamas pasirinkimas visų amžiaus grupių svečiams, siūlantis rudens ir žiemos skonį taurėje.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 30 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Šis gėrimas klasifikuojamas kaip nealkoholinis kokteilis (mocktail), reiškiantis, kad tai nealkoholinis mišrus gėrimas. Jis taip pat priskiriamas punšo kategorijai, nes paprastai ruošiamas didelėmis porcijomis ir patiekiamas bendrame inde, puikiai tinka vakarėliams ir susibūrimams.
Patiekimas
Šis nealkoholinis punšas patiekiamas šaltas su ledu individualiuose punšo puodeliuose arba plačiuose stikluose. Paprastai jis ruošiamas didelėmis porcijomis, kad būtų lengva patiekti renginiuose.
Porcijos dydis
200-250 ml / 7-8.5 oz
Alkoholio kiekis
0% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Punšo puodelis arba platus stiklas (Rocks glass)
Taurės paruošimas
None
Atsiradimo istorija
Šis gėrimas yra modernus kūrinys, įkvėptas tradicinių šventinių punšų ir karštų gėrimų, tokių kaip vasailis ar karštas sidras. Jis buvo sukurtas siekiant pasiūlyti sudėtingą ir malonų nealkoholinį pasirinkimą šventinėms progoms. Kriaušių ir prieskonių derinys atspindi derliaus sezono skonius, suteikiant jaukią ir svetingą patirtį be alkoholio.
Kilmė
Nors šis gėrimas nėra susietas su konkrečia šalimi, šis prieskoniais pagardinto vaisių punšo stilius populiarus Šiaurės Amerikoje ir Europoje, ypač rudens ir žiemos švenčių metu. Tai šiuolaikinis receptas, tikriausiai atsiradęs XXI a. pradžioje, išaugus amatininkų nealkoholinių kokteilių paklausai ir poreikiui rafinuotoms nealkoholinėms alternatyvoms.
Prieskoniais pagardintas kriaušių punšas
Gėrimas visų pirma žinomas kaip Spiced Pear Punch. Alternatyvūs pavadinimai, tokie kaip Nealkoholinis kriaušių punšas ar Žiemiškas kriaušių putojantis gėrimas, efektyviai apibūdina jo charakterį, ingredientus ir sezoniškumą.
Originalus pavadinimas
Spiced Pear Punch
Alternatyvūs pavadinimai
- Nealkoholinis kriaušių punšas
- Žiemiškas kriaušių putojantis gėrimas
Savybių apžvalga
Šis nealkoholinis kokteilis turi saldų, vaisišką kriaušių skonį, subalansuotą šiltais prieskoniais, su traškia, burbuliuojančia tekstūra. Jo auksinė spalva ir aromatingas kvapas daro jį puikiu šventiniu gėrimu šaltesniam sezonui.
Skonis
Vaisiškas, kriaušių, saldus, prieskonių, cinamono, žvaigždinio anyžiaus, šildantis
Aromatas
Aromatingas, kriaušių, cinamono, šiltų prieskonių, citrusų
Skonio balansas
Saldus, šiek tiek rūgštus
Poskonis
Gaivus, saldus, ilgai išliekantis prieskonis
Gazuotumas
Burbuliuojantis, putojantis, kibirkščiuojantis
Spalva ir išvaizda
Auksinis, šviesiai gintarinis, skaidrus, permatomas
Tekstūra
Lengvas, gaivus, putojantis, švelnus
Sezoniškumas
Šildantis, rudeninis, žiemiškas, šventinis
Skonio intensyvumas ir potyris
Skoniui dominuoja didelis vaisiškumas ir saldumas, su pastebimu šiltų prieskonių lygiu ir vidutiniu karbonizavimu. Jame labai mažai rūgštumo ir jokio kartumo, sūrumo ar alkoholio stiprumo.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Šiam receptui reikalingas kriaušių nektaro pagrindas, į kurį įpilama sveikų prieskonių, tokių kaip cinamono lazdelės ir žvaigždinis anyžius, bei apelsinų griežinėliai. Punšas užbaigiamas nealkoholiniu putojančiu obuolių sidru, kad būtų putojimo.
- Kriaušių nektaras1000 ml / 34 ozNaudokite aukštos kokybės, 100% kriaušių nektarą arba sultis geriausiam skoniui.
- Putojantis obuolių sidras750 ml / 25 ozTuri būti nealkoholinis. Galima pakeisti imbieriniu alumi aštresniam skoniui.
- Cinamonų lazdelės4 sticksVisos lazdelės naudojamos infuzijai ir gali būti naudojamos papuošimui.
- Žvaigždinis anyžius4 podsPrideda šiltą, subtilų saldymedžio skonį.
- Apelsinas1, supjaustytas griežinėliaisNaudojamas citrusinių natų infuzijai virimo metu ir papuošimui.
- Citrinų sultys30 ml / 1 oz(pasirinktinai)Šviežiai spaustos. Padeda subalansuoti kriaušių nektaro saldumą.
Ledo tipas
- Kubeliai
Maišymo įranga
Jums prireiks puodo prieskoniais pagardintam kriaušių pagrindui paruošti ir sietelio kietosioms dalelėms pašalinti. Patiekimui būtinas didelis punšo indas ar ąsotis, kartu su samteliu.
- Puodas bazės virinimui
- Sietelis prieskoniams pašalinti
- Punšo indas arba didelis ąsotis maišymui ir patiekimui
- Samtelis patiekimui
Paruošimas
Procesas apima kriaušių nektaro virinimą su prieskoniais ir apelsinu, pagrindo atvėsinimą ir perkošimą, o tada sumaišymą su putojančiu sidru punšo inde prieš pat patiekimą.
1. Vidutiniame puode sumaišykite kriaušių nektarą, cinamono lazdeles, žvaigždinį anyžių ir apelsinų griežinėlius.
2. Vidutinėje kaitroje užvirkite mišinį. Neužvirinkite. Sumažinkite ugnį iki lėtos ir leiskite virti 15-20 minučių, kad prieskoniai įsiskverbtų.
3. Nuimkite puodą nuo ugnies ir leiskite mišiniui visiškai atvėsti. Norėdami stipresnio skonio, galite leisti jam pastovėti šaldytuve kelias valandas.
4. Atvėsus, perkoškite mišinį per smulkų sietelį į didelį punšo indą ar ąsotį, išmesdami virtus prieskonius ir apelsinų griežinėlius.
5. Jei naudojate, įmaišykite papildomas šviežias citrinų sultis į prieskoniais pagardintą kriaušių pagrindą.
6. Prieš pat patiekimą švelniai supilkite atšaldytą putojantį obuolių sidrą į punšo indą. Švelniai išmaišykite.
7. Įdėkite ledo į punšo indą arba patiekite individualiuose stikluose, pripildytuose ledo. Papuoškite šviežiais kriaušių griežinėliais, apelsinų griežinėliais ir visomis cinamono lazdelėmis.
Papuošimas
Gausiai papuoškite plonais šviežių kriaušių ir apelsinų griežinėliais, plūduriuojančiais punšo inde ir individualiuose stikluose. Į kiekvieną stiklą galima įdėti po vieną cinamono lazdelę papildomam aromatui ir vizualiam patrauklumui.
- Ploni kriaušių griežinėliai plūduriuojantys punšo inde arba ant stiklo krašto
- Apelsinų griežinėliai plūduriuojantys punšo inde
- Visa cinamono lazdelė kiekviename stikle
Dietinė informacija
Šis nealkoholinis kokteilis natūraliai neturi dažnų alergenų, tokių kaip pieno produktai, kiaušiniai, soja, riešutai ir glitimas, todėl tinka daugeliui. Jis taip pat yra veganiškas, vegetariškas ir neturi kofeino.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Šis nealkoholinis kokteilis yra vidutiniškai kaloringas, o kalorijos daugiausia gaunamos iš angliavandenių ir cukrų, esančių vaisių sultyse. Cukraus kiekis yra palyginti didelis dėl kriaušių nektaro ir putojančio sidro.
Kalorijos
Apie 120-150 kcal / 502-628 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Apie 30-38 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Apie 28-35 g
Cukraus lygis
Progos
Šis punšas idealiai tinka šventinėms progoms ir susibūrimams šaltesniais mėnesiais. Tai puikus pasirinkimas šventiniams vakarėliams, tokiems kaip Padėkos diena ir Kalėdos, taip pat bendroms šeimos šventėms, kai pageidaujamas rafinuotas nealkoholinis pasirinkimas.
- Šventiniai vakarėliai
- Padėkos diena
- Kalėdos
- Rudens susibūrimai
- Šeimos šventės
Rekomenduojami deriniai
Saldus ir prieskoniuotas šio punšo profilis puikiai dera su pikantiškais šventiniais patiekalais. Jis tinka su sūrio lėkštėmis, kepta paukštiena, pavyzdžiui, kalakutiena, ir mėsos gaminiais. Tai taip pat puikus priedas prie lengvų užkandžių ir šventinių desertų, tokių kaip prieskoniais pagardinti sausainiai ar obuolių pyragas.
- Sūrio lėkštės su brie arba ožkos sūriu
- Kepta paukštiena, pavyzdžiui, kalakutiena ar vištiena
- Lengvi užkandžiai ir kanape
- Šventiniai sausainiai ir prieskoniais pagardinti desertai
- Mėsos gaminių lėkštės
Prieskoniais pagardinto kriaušių punšo šventinis žavesys
Prieskoniais pagardintas kriaušių punšas yra elegantiškas ir skanus nealkoholinis gėrimas, puikiai tinkantis bet kokiai šventinei progai. Jo pagrindas – saldus kriaušių nektaras – gražiai sustiprinamas šiltu cinamono ir žvaigždinio anyžiaus užpilu, sukuriant gilų aromatinę patirtį. Putojantis sidras suteikia lengvą, burbuliuojantį užbaigimą, dėl kurio gėrimas atrodo šventiškas ir ypatingas. Lengvai paruošiamas didelėmis porcijomis, tai yra įtraukus ir rafinuotas pasirinkimas, užtikrinantis, kad visi svečiai galėtų mėgautis skaniu, rankų darbo gėrimu.
Jums taip pat gali patikti
Nojito de Granada
Gyvybingas ir gaivus nealkoholinis mojito, pasižymintis granatų rūgščiu saldumu, šviežia mėta ir aštriu laimo poskoniu.
Greipfrutų ir rozmarinų „Fizz“
Rafinuotas ir gaivus nealkoholinis „fizz“ gėrimas, kuriame ryškus greipfrutų aitrumas dera su aromatingomis, žolelių rozmarino natomis.
Rozmarino, citrusų ir šeivamedžio žiedų špriceris
Elegantiškas ir aromatingas nealkoholinis špriceris, subalansuojantis rozmarino žolelių natas su rūgščiu greipfrutu ir saldžiais, gėlių aromato šeivamedžio žiedais.
Medaus-čiobrelių citrininis spritzeris
Rafinuotas ir gaivus nealkoholinis kokteilis, puikiai subalansuojantis medaus saldumą, čiobrelių žolelių natas ir ryškų šviežios citrinos žievelės skonį.
Ar jau išbandėte šiuos?
Rozmarinų, persikų ir klevų putojantis gėrimas
Rafinuotas ir aromatingas nealkoholinis kokteilis, derinantis saldų persiką, žolišką rozmariną ir sodrų klevą, papildytas burbuliukais.
Cascara Old Fashioned (Mocktailas)
Rafinuota, bealkoholė klasikinio Old Fashioned versija, pasižyminti vaisinėmis, arbatą primenančiomis kavos uogos arbatos natomis, skirtomis sudėtingam ir maloniam gurkšniui.
Ramunėlių, medaus ir imbiero putojantis gėrimas
Raminantis ir putojantis gėrimas, derinantis gėlių natas (ramunėles) su imbiero šiluma ir medaus saldumu.
Gervuogių Bazilikų Palaima
Ryškus ir gaivus nealkoholinis gėrimas, kuris puikiai sujungia gervuogių saldumą su aromatingomis, pipirinėmis šviežio baziliko natomis.