香料柿子騾子
香料柿子騾子是一款令人愉悅的無酒精飲品，非常適合秋冬聚會。它完美地平衡了熟柿子如蜂蜜般的甜味、薑汁啤酒的辛辣勁道以及新鮮萊姆汁的明亮酸度。一絲肉桂糖漿增添了溫暖的層次感，創造出一款人人都能享用的精緻清爽飲品。
準備
準備時間: 10 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
香料柿子騾子被歸類為現代無酒精雞尾酒。它是對經典「騾子」系列飲品的現代、無酒精詮釋，該系列飲品通常由烈酒、柑橘和薑汁啤酒製成。
飲用方式
將這款無酒精飲品冰鎮後，盛裝在裝滿冰塊的經典騾子銅杯或高球杯中。這是一款大小適中的飲品，適合清爽地啜飲。
份量
約 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冷的
酒杯類型
銅杯
酒杯處理
無
背景故事
這款無酒精雞尾酒是一項現代創作，旨在將秋天的精髓裝入杯中。它從經典的莫斯科騾子中汲取靈感，但將伏特加換成了秋季成熟的柿子獨有的甜美味道。香料的加入使其成為涼爽月份完美的慶祝飲品。
來源地
一種現代無酒精雞尾酒的創作，可能起源於21世紀的美國或歐洲，是日益增長的精緻無酒精飲品趨勢的一部分。沒有特定的已知起源。
香料柿子騾子
這款飲品主要被稱為「香料柿子騾子」。為了強調其無酒精的特性及其在「騾子」系列雞尾酒中的地位，它也可能被稱為「無酒精柿子騾子」。
原始名稱
Spiced Persimmon Mule
別名
無酒精柿子騾子
特色總覽
這款飲品在甜柿子和辣薑味之間取得了令人愉悅的平衡，帶有明亮的柑橘香氣和溫暖、富含氣泡的口感。其鮮豔的橙色調和秋季風味使其成為季節性的最愛。
風味
甜、辣、果香、酸、溫暖香料
香氣
薑、肉桂、甜果、柑橘
口感平衡
甜、酸、辣
餘韻
乾淨、辛辣薑味、溫暖
氣泡感
氣泡感、起泡的
色澤外觀
不透明、暖橙色、琥珀色
質地
滑順、有氣泡
季節性
清爽、暖和、秋季、冬季
風味強度與體驗
風味中等濃郁，以柿子的甜美果香和薑汁啤酒的辛辣感為主導，並由一絲酸度平衡。這是一款無酒精、高碳酸度的飲品。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
此酒譜需要新鮮柿子泥、現榨萊姆汁和自製肉桂簡易糖漿，最後再用辛辣的薑汁啤酒加滿。
- 柿子泥60 毫升 / 2 盎司由一顆非常熟的富有柿或蜂屋柿製成，已去皮去籽。
- 萊姆汁15 毫升 / 0.5 盎司強烈建議使用現榨萊姆汁以獲得最佳風味。
- 肉桂簡易糖漿15 毫升 / 0.5 盎司製作方法：將1杯水、1杯糖和2根肉桂棒用小火煮10分鐘，然後冷卻。
- 薑汁啤酒120 毫升 / 4 盎司使用高品質、辛辣的薑汁啤酒來加滿飲品。
冰塊類型
- 方塊冰
調酒設備
您將需要一個雞尾酒雪克杯來混合及冷卻果泥、果汁和糖漿，以及一個量酒器用於測量和一個過濾器以獲得順滑的傾倒效果。
- 雞尾酒雪克杯，用於混合和冷卻基底材料。
- 量酒器或量匙，用於精確測量。
- 細網過濾器，以確保口感滑順。
作法
製作過程包括將柿子泥、萊姆汁和肉桂糖漿與冰塊一起搖盪，過濾到裝滿冰塊的杯中，然後用薑汁啤酒加滿並裝飾。
1. 準備柿子泥：將一顆非常熟的柿子果肉攪打至順滑。如果想要更細滑的質地，可以過濾。
2. 在雞尾酒雪克杯中裝滿冰塊。
3. 將柿子泥、新鮮萊姆汁和肉桂簡易糖漿加入雪克杯中。
4. 蓋緊蓋子，用力搖晃約15秒，直到雪克杯變得冰涼。
5. 在銅杯或高球杯中裝滿新鮮冰塊。
6. 將雪克杯中的混合物過濾到準備好的杯中。
7. 用冰鎮的薑汁啤酒加滿。
8. 用吧叉匙或肉桂棒輕輕攪拌一次以混合均勻。
9. 用新鮮的萊姆角和一根肉桂棒裝飾。
裝飾
用新鮮的萊姆角裝飾在杯緣，並可選擇性地在杯中放入一根肉桂棒，以增添視覺吸引力和香氣。
- 將萊姆角放在杯口邊緣。
- 將肉桂棒（可選）放入飲品中以增添香氣。
飲食資訊
這款無酒精雞尾酒天然不含酒精、咖啡因、乳製品，且為純素。若使用無麩質品牌的薑汁啤酒，通常也不含麩質。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款飲品的熱量和糖含量適中，主要來自天然果泥、簡易糖漿和薑汁啤酒。
熱量
約 130-160 大卡 / 544-669 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 30-40 克
碳水化合物等級
糖
約 25-35 克
糖分等級
場合
這款無酒精雞尾酒非常適合節慶場合，尤其是在秋冬季節。對於需要精緻無酒精選擇的假日派對、感恩節晚餐或溫馨聚會來說，它是一個絕佳的選擇。
- 秋季聚會
- 節日派對
- 早午餐
- 感恩節晚餐
搭配建議
這款無酒精雞尾酒與秋季和節日食物搭配得非常好。它能襯托烤禽肉、鹹香的南瓜料理、搭配香料堅果的起司拼盤以及像薑餅這樣的甜點。
- 烤火雞或烤雞
- 香料堅果和起司拼盤
- 南瓜或冬南瓜料理
- 薑餅
香料柿子騾子：杯中的秋天
香料柿子騾子是一款精緻且充滿節慶氣氛的無酒精飲品，在涼爽的季節裡尤為出色。它創造性地結合了柿子獨特的蜂蜜般甜味、薑汁啤酒的強烈辛辣味以及一絲溫暖的肉桂氣息。這款飲品易於準備且外觀誘人，提供了複雜的風味層次，是任何為節日派對或溫馨夜晚尋找特別無酒精雞尾酒的人的絕佳選擇。