Sparkler Speziato al Cachi

Lo Sparkler Speziato al Cachi è un mocktail elegante che cattura l'essenza dell'autunno e dell'inverno. Combina uno sciroppo fatto in casa infuso con cachi maturo, cannella e anice stellato con un tocco di succo di limone aspro per bilanciare. Completato con acqua frizzante, diventa una bevanda meravigliosamente effervescente e rinfrescante, confortante e celebrativa. È una scelta perfetta per chi cerca una bevanda analcolica complessa e soddisfacente.
Sparkler Speziato al Cachi

Preparazione

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di preparazione
Difficoltà

Classificazione della bevanda

Lo Sparkler Speziato al Cachi è classificato come un mocktail, essendo completamente privo di alcol. Il suo profilo aromatico lo colloca sia nella categoria dei fruttati che in quella degli speziati, rendendolo un'opzione analcolica sofisticata, perfetta per le occasioni festive.

Servizio

Servito freddo con ghiaccio in un bicchiere alto Collins o Highball, questa è una bevanda completamente analcolica. La sua generosa porzione lo rende un long drink meravigliosamente rinfrescante.
Porzione
Circa 240-300 ml / 8-10 oz
Gradazione alcolica
0% vol
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Collins
Trattamento del bicchiere
Nessuno

Storia

Questo mocktail non ha un'origine storica specifica ma è una creazione moderna ispirata ai sapori stagionali. Rappresenta una tendenza crescente nella mixology di creare bevande sofisticate e senza alcol utilizzando prodotti freschi e di stagione. La combinazione di cachi e spezie calde è un abbinamento classico nelle arti culinarie, qui tradotto in una deliziosa bevanda frizzante.
Origine
Un mocktail contemporaneo senza un unico punto di origine, probabilmente emerso dalle moderne tendenze della mixology all'inizio del XXI secolo. Celebra ingredienti stagionali e autunnali popolari in varie parti del mondo.

Sparkler Speziato al Cachi

Questa bevanda è conosciuta principalmente come Sparkler Speziato al Cachi. Nomi alternativi come Fizz al Cachi o Sparkler Invernale al Cachi descrivono semplicemente le sue caratteristiche principali: il frutto protagonista, la sua effervescenza e la stagione che evoca.
Nome originale
Spiced Persimmon Sparkler
Nomi alternativi
  • Fizz al Cachi
  • Sparkler Invernale al Cachi

Panoramica delle caratteristiche

Questa bevanda ha un sapore dolce e fruttato con note prominenti di spezie calde e una consistenza frizzante. Il suo aroma è festosamente aromatico e si presenta con una bellissima tonalità arancio-dorata, rendendola una bevanda stagionale perfetta.
Sapore
Dolce, fruttato, speziato, caldo, mielato, leggermente aspro
Aroma
Aromatico, cachi, cannella, anice stellato, spezie festive
Equilibrio del gusto
Dolce, aspro
Retrogusto
Pulito, speziato, calore persistente
Effervescenza
Frizzante, effervescente
Colore e aspetto
Arancio-dorato, ambrato caldo, limpido, brillante
Consistenza
Leggero, fresco, frizzante
Stagionalità
Autunnale, invernale, riscaldante, festivo

Intensità del sapore ed esperienza

Il profilo aromatico è guidato dalla fruttuosità e da una dolcezza moderata, bilanciate da una leggera acidità e note di spezie calde. Essendo una bevanda analcolica, la sua intensità deriva dal ricco sciroppo di cachi e dalla vivace carbonatazione.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione

Ingredienti

Questa ricetta richiede uno sciroppo speziato al cachi fatto in casa, succo di limone fresco e acqua frizzante. Le guarnizioni opzionali ma consigliate includono una fetta di cachi fresco e un baccello di anice stellato.
  • Sciroppo Speziato al Cachi60 ml / 2 oz
    Fatto con 1 cachi maturo, 240ml di acqua, 100g di zucchero, 1 stecca di cannella e 1 baccello di anice stellato. Vedi le istruzioni per la preparazione.
  • Succo di Limone Fresco15 ml / 0.5 oz
    Si consiglia vivamente di usarlo appena spremuto per un sapore migliore.
  • Acqua Frizzante120 ml / 4 oz, o per colmare
    Si può usare anche club soda o seltz.
  • Fetta Sottile di Cachi1 fetta(opzionale)
    Per guarnire. Usare un cachi maturo ma sodo per un taglio netto.
  • Anice Stellato1 baccello(opzionale)
    Per guarnire, aggiunge aroma.

Tipo di ghiaccio

  • A cubetti

Attrezzatura da mixology

Avrai bisogno di un pentolino e un colino per preparare lo sciroppo di cachi. Per l'assemblaggio, un jigger per misurare e un cucchiaio da bar per mescolare sono essenziali.
  • Pentolino: Per preparare lo sciroppo.
  • Colino a maglie fini: Per filtrare lo sciroppo.
  • Jigger o misurino: Per misurare i liquidi.
  • Cucchiaio da bar: Per mescolare delicatamente il drink finale.

Istruzioni

Il processo prevede prima la creazione di uno sciroppo speziato al cachi facendo sobbollire frutta e spezie, quindi filtrandolo e raffreddandolo. Per assemblare la bevanda, combinare lo sciroppo e il succo di limone in un bicchiere pieno di ghiaccio, completare con acqua frizzante e guarnire.
1. Preparare lo sciroppo: In un pentolino, unire 240ml (8 oz) di acqua, 100g (1/2 tazza) di zucchero, la polpa di 1 cachi maturo sbucciato e tritato, 1 stecca di cannella e 1 baccello di anice stellato.
2. Portare la miscela a leggero bollore a fuoco medio, mescolando finché lo zucchero non si scioglie. Ridurre il calore e lasciar sobbollire dolcemente per 10-15 minuti, permettendo ai sapori di infondersi.
3. Togliere il pentolino dal fuoco e lasciar raffreddare leggermente. Filtrare lo sciroppo attraverso un colino a maglie fini, premendo sui solidi per estrarre tutto il liquido. Eliminare i solidi e lasciar raffreddare completamente lo sciroppo.
4. Riempire un bicchiere Collins o Highball con cubetti di ghiaccio.
5. Aggiungere 60 ml (2 oz) dello Sciroppo Speziato al Cachi raffreddato e 15 ml (0.5 oz) di succo di limone fresco nel bicchiere.
6. Colmare il bicchiere con circa 120 ml (4 oz) di acqua frizzante fredda.
7. Mescolare delicatamente con un cucchiaio da bar per combinare gli ingredienti senza perdere troppa carbonatazione.
8. Guarnire con una fetta sottile di cachi fresco e un baccello di anice stellato prima di servire.

Guarnizione

Guarnire con una fetta sottile di cachi fresco e un baccello di anice stellato. Queste aggiunte migliorano sia l'aspetto visivo che l'esperienza aromatica del mocktail.
  • Fetta Sottile di Cachi: Mettere una fetta sottile a mezzaluna di cachi nel bicchiere prima di aggiungere il ghiaccio.
  • Baccello di Anice Stellato: Lasciare galleggiare un singolo baccello di anice stellato sulla superficie del drink finito per l'aroma.

Informazioni dietetiche

Questo mocktail è naturalmente privo dei comuni allergeni, non contenendo alcol, caffeina, latticini, uova, soia, frutta a guscio o glutine. È una scelta adatta sia per vegani che per vegetariani.
✕ Contiene alcol
✓ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani

Informazioni nutrizionali

Questo mocktail ha un contenuto calorico e zuccherino moderato, principalmente derivante dallo sciroppo di cachi fatto in casa. È relativamente povero di grassi e proteine.
Calorie
In media 120-150 kcal / 502-628 kJ
Livello calorico
Carboidrati
In media 30-35g
Livello di carboidrati
Zucchero
In media 28-33g
Livello di zuccheri

Occasioni

Questo mocktail è perfetto per riunioni festive e feste invernali, offrendo un'opzione analcolica festosa. È adatto anche per un brunch speciale o semplicemente come un piacere sofisticato in una serata rilassante.
  • Riunioni Festive
  • Feste Invernali
  • Brunch Festivo
  • Occasioni Speciali
  • Serate Rilassanti

Suggerimenti di abbinamento

Lo Sparkler Speziato al Cachi si abbina meravigliosamente con cibi salati e leggermente dolci. Si sposa bene con taglieri di formaggi, pollame arrosto e frutta secca speziata. Per un abbinamento dolce, si accompagna bene a semplici biscotti al burro o shortbread.
  • Taglieri di formaggi con formaggi cremosi come Brie o caprino
  • Frutta secca speziata e olive
  • Pollo o tacchino arrosto
  • Biscotti shortbread o al burro

Lo Sparkler Speziato al Cachi: Un Assaggio di Eleganza Autunnale

Lo Sparkler Speziato al Cachi è una bevanda sofisticata e analcolica, perfetta per i mesi più freddi. Bilancia la dolcezza unica e mielata del cachi con il calore della cannella e dell'anice stellato, il tutto ravvivato da un tocco brillante di limone e un'effervescenza frizzante. Facile da preparare ma di grande impatto nel sapore e nell'aspetto, offre un'opzione festosa e inclusiva per qualsiasi celebrazione. Questo mocktail è un modo meraviglioso per godere della generosità stagionale dell'autunno e dell'inverno.

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