Prieskoniuotas persimonų putoklis
Prieskoniuotas persimonų putoklis yra elegantiškas nealkoholinis kokteilis, atspindintis rudens ir žiemos esmę. Jame derinamas naminis sirupas, pripildytas prinokusio persimono, cinamono ir žvaigždutės anyžiaus, su šlakeliu rūgštaus citrinos sulčių pusiausvyrai. Užpilamas putojančiu vandeniu, jis tampa gražiai putojančiu ir gaivinančiu gėrimu, kuris yra ir jaukus, ir šventiškas. Tai puikus pasirinkimas ieškantiems sudėtingo ir malonaus nealkoholinio gėrimo.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 15 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Prieskoniuotas persimonų putoklis priskiriamas nealkoholinių kokteilių kategorijai, nes jame visiškai nėra alkoholio. Jo skonio profilis leidžia jį priskirti tiek vaisiškai, tiek prieskoniuotai kategorijai, todėl tai yra rafinuotas nealkoholinis pasirinkimas, puikiai tinkantis šventinėms progoms.
Patiekimas
Patiekiamas šaltas su ledukais aukštoje Collins arba Highball stiklinėje, tai visiškai nealkoholinis gėrimas. Jo gausus porcijos dydis daro jį nuostabiai gaivinančiu ilguoju gėrimu.
Porcijos dydis
Apie 240-300 ml / 8-10 uncijų
Alkoholio kiekis
0% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Collins
Taurės paruošimas
Nėra
Atsiradimo istorija
Šis nealkoholinis kokteilis neturi konkrečios istorinės kilmės, bet yra modernus kūrinys, įkvėptas sezoninių skonių. Jis atspindi augančią tendenciją miksologijoje kurti rafinuotus, bealkoholius gėrimus naudojant šviežius, sezoninius produktus. Persimono ir šiltų prieskonių derinys yra klasikinė pora kulinarijos mene, čia paversta maloniu putojančiu gėrimu.
Kilmė
Šiuolaikinis nealkoholinis kokteilis, neturintis vieno kilmės taško, greičiausiai atsiradęs iš šiuolaikinių miksologijos tendencijų XXI amžiaus pradžioje. Jis švenčia sezoninius, rudeninius ingredientus, populiarius įvairiose pasaulio dalyse.
Prieskoniuotas persimonų putoklis
Šis gėrimas pirmiausia žinomas kaip Prieskoniuotas persimonų putoklis. Alternatyvūs pavadinimai, tokie kaip Persimonų putoklis ar Žieminis persimonų putoklis, tiesiog apibūdina pagrindines jo savybes – pagrindinį vaisių, jo burbuliavimą ir sezoną, kurį jis primena.
Originalus pavadinimas
Spiced Persimmon Sparkler
Alternatyvūs pavadinimai
- Persimonų putoklis
- Žieminis persimonų putoklis
Savybių apžvalga
Šis gėrimas turi saldų, vaisišką skonį su ryškiomis šiltų prieskonių natomis ir burbuliuojančia tekstūra. Jo aromatas yra šventiškai aromatingas, o išvaizda pasižymi gražia aukso-oranžine spalva, todėl tai puikus sezoninis gėrimas.
Skonis
Saldus, vaisiškas, prieskoniuotas, šiltas, medaus skonio, šiek tiek rūgštus
Aromatas
Aromatingas, persimonas, cinamonas, žvaigždutė anyžius, šventinis prieskonis
Skonio balansas
Saldus, rūgštus
Poskonis
Švarus, prieskoniuotas, ilgai išliekanti šiluma
Gazuotumas
Burbuliuojantis, putojantis
Spalva ir išvaizda
Aukso-oranžinė, šilta gintaro spalva, skaidrus, putojantis
Tekstūra
Lengvas, gaivus, burbuliuojantis
Sezoniškumas
Rudeninis, žiemiškas, šildantis, šventinis
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonio profilyje dominuoja vaisiškumas ir vidutinis saldumas, subalansuotas švelniu rūgštumu ir šiltų prieskonių natomis. Kaip nealkoholinis gėrimas, jo intensyvumas atsiranda dėl sodraus persimonų sirupo ir gyvo burbuliavimo.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Šiam receptui reikalingas naminis prieskoniuotas persimonų sirupas, šviežios citrinos sultys ir putojantis vanduo. Pasirenkami, bet rekomenduojami garnyrai apima šviežią persimono griežinėlį ir žvaigždutės anyžiaus ankštį.
- Prieskoniuotas persimonų sirupas60 ml / 2 uncijosPagaminta iš 1 prinokusio persimono, 240 ml vandens, 100 g cukraus, 1 cinamono lazdelės ir 1 žvaigždutės anyžiaus ankšties. Paruošimo instrukcijas rasite toliau.
- Šviežiai spaustos citrinos sultys15 ml / 0.5 uncijosLabai rekomenduojama šviežiai spausti geriausiam skoniui.
- Putojantis vanduo120 ml / 4 uncijos, arba iki viršausTaip pat galima naudoti klubo sodos vandenį arba seltzer vandenį.
- Plonas persimono griežinėlis1 griežinėlis(pasirinktinai)Garnyrui. Naudokite tvirtą, prinokusį persimoną švariam pjūviui.
- Žvaigždutė anyžius1 ankštis(pasirinktinai)Garnyrui, papildo aromatą.
Ledo tipas
- Kubeliai
Maišymo įranga
Jums prireiks puodo ir sietelio persimonų sirupui paruošti. Surinkimui būtinas jiggeris matavimui ir barmeno šaukštas maišymui.
- Mažas puodas: sirupo gamybai.
- Sietelis su smulkiu tinkleliu: sirupo nukošimui.
- Jiggeris arba matavimo indas: skysčiams matuoti.
- Barmeno šaukštas: švelniam gėrimo maišymui.
Paruošimas
Procesas apima prieskoniuoto persimonų sirupo sukūrimą, verdant vaisius ir prieskonius, po to nukošiant ir atšaldant. Norėdami surinkti gėrimą, stiklinėje, pripildytoje ledo, sumaišykite sirupą ir citrinos sultis, užpilkite putojančiu vandeniu ir papuoškite.
1. Paruoškite sirupą: Mažame puode sumaišykite 240 ml (8 uncijos) vandens, 100 g (1/2 puodelio) cukraus, 1 nulupto ir susmulkinto prinokusio persimono minkštimą, 1 cinamono lazdelę ir 1 žvaigždutės anyžiaus ankštį.
2. Užvirkite mišinį ant vidutinės ugnies, maišydami, kol ištirps cukrus. Sumažinkite ugnį ir leiskite jam švelniai virti 10–15 minučių, kad skoniai įsigertų.
3. Nuimkite puodą nuo ugnies ir leiskite jam šiek tiek atvėsti. Nukoškite sirupą per smulkų sietelį, spaudžiant kietąsias dalis, kad išgautumėte visą skystį. Išmeskite kietąsias dalis ir leiskite sirupui visiškai atvėsti.
4. Užpildykite Collins arba Highball stiklinę ledo kubeliais.
5. Įpilkite 60 ml (2 uncijos) atšaldyto prieskoniuoto persimonų sirupo ir 15 ml (0.5 uncijos) šviežių citrinos sulčių į stiklinę.
6. Užpilkite stiklinę maždaug 120 ml (4 uncijos) atšaldyto putojančio vandens.
7. Švelniai pamaišykite barmeno šaukštu, kad ingredientai susimaišytų, neprarandant per daug angliarūgštės.
8. Prieš patiekdami, papuoškite plonu šviežio persimono griežinėliu ir žvaigždutės anyžiaus ankštimi.
Papuošimas
Garnyrui naudokite ploną šviežio persimono griežinėlį ir žvaigždutės anyžiaus ankštį. Šie priedai pagerina tiek vizualinį patrauklumą, tiek aromatinę nealkoholinio kokteilio patirtį.
- Plonas persimono griežinėlis: Įdėkite ploną, pusmėnulio formos persimono griežinėlį į stiklinę prieš dedant ledo.
- Žvaigždutės anyžiaus ankštis: Padėkite vieną žvaigždutės anyžiaus ankštį ant paruošto gėrimo viršaus aromatui.
Dietinė informacija
Šis nealkoholinis kokteilis natūraliai neturi dažnų alergenų, jame nėra alkoholio, kofeino, pieno produktų, kiaušinių, sojos, riešutų ar glitimo. Jis tinka tiek veganams, tiek vegetarams.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Šis nealkoholinis kokteilis turi vidutinį kalorijų ir cukraus kiekį, daugiausia dėl naminio persimonų sirupo. Jame yra palyginti mažai riebalų ir baltymų.
Kalorijos
Vidutiniškai 120-150 kcal / 502-628 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 30-35 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 28-33 g
Cukraus lygis
Progos
Šis nealkoholinis kokteilis puikiai tinka šventiniams susibūrimams ir žiemos vakarėliams, siūlant šventišką nealkoholinę alternatyvą. Jis taip pat tinka ypatingiems vėlyviesiems pusryčiams arba tiesiog kaip rafinuotas malonumas jaukiu vakaru namuose.
- Šventiniai susibūrimai
- Žiemos vakarėliai
- Šventiniai vėlyvieji pusryčiai
- Ypatingos progos
- Jaukūs vakarai
Rekomenduojami deriniai
Prieskoniuotas persimonų putoklis puikiai dera su sūriais ir švelniai saldžiais patiekalais. Jis tinka prie sūrio lentų, keptos paukštienos ir prieskoniuotų riešutų. Saldžiam deriniui jis puikiai tinka prie paprastų sviestinių sausainių ar shortbread sausainių.
- Sūrio lentos su kreminiais sūriais, tokiais kaip Brie ar ožkos sūris
- Prieskoniuoti riešutai ir alyvuogės
- Kepta vištiena ar kalakutiena
- Sausainiai (shortbread) ar sviestiniai sausainiai
Prieskoniuotas persimonų putoklis: Rudens elegancijos skonis
Prieskoniuotas persimonų putoklis yra rafinuotas, nealkoholinis gėrimas, puikiai tinkantis šaltesniems mėnesiams. Jis subalansuoja unikalų, medaus skonio persimono saldumą su cinamono ir žvaigždutės anyžiaus šiluma, o visą tai pakelia ryškus citrinos prisilietimas ir putojantis burbuliavimas. Lengvai paruošiamas, tačiau įspūdingas skoniu ir išvaizda, jis siūlo šventinę ir įtraukią galimybę bet kuriai šventei. Šis nealkoholinis kokteilis yra puikus būdas pasimėgauti rudens ir žiemos sezono gėrybėmis.
Jums taip pat gali patikti
Levandų Mėtų Limonadas
Gaivus ir aromatingas mocktail'is, puikiai subalansuojantis gėlių levandų natas su vėsiomis mėtomis ir aštriu citrinų skoniu.
Aštrus Mangų ir Žaliųjų Citrinų Spritzeris
Ugninis ir vaisinis nealkoholinis spritzeris, puikiai subalansuojantis mangų saldumą su aštriu chalapos poskoniu ir gaiviu žaliųjų citrinų pabaigos akcentu.
Aromatingasis apelsinų nealkoholinis kokteilis
Šildantis ir šventinis nealkoholinis gėrimas, gaminamas iš šviežių apelsinų sulčių, praturtintų aromatingais žiemos prieskoniais ir užpiltas putojančiu gėrimu.
Rozmarino, citrusų ir šeivamedžio žiedų špriceris
Elegantiškas ir aromatingas nealkoholinis špriceris, subalansuojantis rozmarino žolelių natas su rūgščiu greipfrutu ir saldžiais, gėlių aromato šeivamedžio žiedais.
Ar jau išbandėte šiuos?
Prieskoniais Pagardintas Sodo Špricas
Gaivus ir aromatingas nealkoholinis špricas, kuriame dera obuolių sidro saldumas su imbiero ir cinamono šiluma.
Greipfrutų ir Rozmarino Gaiviklis
Ryškus ir aromatingas nealkoholinis špricelis, puikiai subalansuojantis rūgštų greipfrutą su žoliniu rozmarinu ir trupučiu saldumo.
Sodriojo sodo tonikas
Sudėtingas ir stimuliuojantis nealkoholinis tonikas, pasižymintis šviežiais trinto agurko, mėtų, baziliko ir žaliosios citrinos sulčių skoniais, papildytas burbuliuojančiu toniku.
Burokėlių ir imbiero putoklis
Ryškus ir žemiškas mocktailas, jungiantis sveiką burokėlių saldumą su pikantišku imbiero poskoniu ir gaiviu burbuliavimu.