Prieskoniuotas persimonų putoklis

Prieskoniuotas persimonų putoklis yra elegantiškas nealkoholinis kokteilis, atspindintis rudens ir žiemos esmę. Jame derinamas naminis sirupas, pripildytas prinokusio persimono, cinamono ir žvaigždutės anyžiaus, su šlakeliu rūgštaus citrinos sulčių pusiausvyrai. Užpilamas putojančiu vandeniu, jis tampa gražiai putojančiu ir gaivinančiu gėrimu, kuris yra ir jaukus, ir šventiškas. Tai puikus pasirinkimas ieškantiems sudėtingo ir malonaus nealkoholinio gėrimo.
Prieskoniuotas persimonų putoklis

Paruošimas

Paruošimo laikas: 15 minutės

Paruošimo laikas
Sudėtingumas

Gėrimų klasifikacija

Prieskoniuotas persimonų putoklis priskiriamas nealkoholinių kokteilių kategorijai, nes jame visiškai nėra alkoholio. Jo skonio profilis leidžia jį priskirti tiek vaisiškai, tiek prieskoniuotai kategorijai, todėl tai yra rafinuotas nealkoholinis pasirinkimas, puikiai tinkantis šventinėms progoms.

Patiekimas

Patiekiamas šaltas su ledukais aukštoje Collins arba Highball stiklinėje, tai visiškai nealkoholinis gėrimas. Jo gausus porcijos dydis daro jį nuostabiai gaivinančiu ilguoju gėrimu.
Porcijos dydis
Apie 240-300 ml / 8-10 uncijų
Alkoholio kiekis
0% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Collins
Taurės paruošimas
Nėra

Atsiradimo istorija

Šis nealkoholinis kokteilis neturi konkrečios istorinės kilmės, bet yra modernus kūrinys, įkvėptas sezoninių skonių. Jis atspindi augančią tendenciją miksologijoje kurti rafinuotus, bealkoholius gėrimus naudojant šviežius, sezoninius produktus. Persimono ir šiltų prieskonių derinys yra klasikinė pora kulinarijos mene, čia paversta maloniu putojančiu gėrimu.
Kilmė
Šiuolaikinis nealkoholinis kokteilis, neturintis vieno kilmės taško, greičiausiai atsiradęs iš šiuolaikinių miksologijos tendencijų XXI amžiaus pradžioje. Jis švenčia sezoninius, rudeninius ingredientus, populiarius įvairiose pasaulio dalyse.

Prieskoniuotas persimonų putoklis

Šis gėrimas pirmiausia žinomas kaip Prieskoniuotas persimonų putoklis. Alternatyvūs pavadinimai, tokie kaip Persimonų putoklis ar Žieminis persimonų putoklis, tiesiog apibūdina pagrindines jo savybes – pagrindinį vaisių, jo burbuliavimą ir sezoną, kurį jis primena.
Originalus pavadinimas
Spiced Persimmon Sparkler
Alternatyvūs pavadinimai
  • Persimonų putoklis
  • Žieminis persimonų putoklis

Savybių apžvalga

Šis gėrimas turi saldų, vaisišką skonį su ryškiomis šiltų prieskonių natomis ir burbuliuojančia tekstūra. Jo aromatas yra šventiškai aromatingas, o išvaizda pasižymi gražia aukso-oranžine spalva, todėl tai puikus sezoninis gėrimas.
Skonis
Saldus, vaisiškas, prieskoniuotas, šiltas, medaus skonio, šiek tiek rūgštus
Aromatas
Aromatingas, persimonas, cinamonas, žvaigždutė anyžius, šventinis prieskonis
Skonio balansas
Saldus, rūgštus
Poskonis
Švarus, prieskoniuotas, ilgai išliekanti šiluma
Gazuotumas
Burbuliuojantis, putojantis
Spalva ir išvaizda
Aukso-oranžinė, šilta gintaro spalva, skaidrus, putojantis
Tekstūra
Lengvas, gaivus, burbuliuojantis
Sezoniškumas
Rudeninis, žiemiškas, šildantis, šventinis

Skonio intensyvumas ir potyris

Skonio profilyje dominuoja vaisiškumas ir vidutinis saldumas, subalansuotas švelniu rūgštumu ir šiltų prieskonių natomis. Kaip nealkoholinis gėrimas, jo intensyvumas atsiranda dėl sodraus persimonų sirupo ir gyvo burbuliavimo.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas

Ingredientai

Šiam receptui reikalingas naminis prieskoniuotas persimonų sirupas, šviežios citrinos sultys ir putojantis vanduo. Pasirenkami, bet rekomenduojami garnyrai apima šviežią persimono griežinėlį ir žvaigždutės anyžiaus ankštį.
  • Prieskoniuotas persimonų sirupas60 ml / 2 uncijos
    Pagaminta iš 1 prinokusio persimono, 240 ml vandens, 100 g cukraus, 1 cinamono lazdelės ir 1 žvaigždutės anyžiaus ankšties. Paruošimo instrukcijas rasite toliau.
  • Šviežiai spaustos citrinos sultys15 ml / 0.5 uncijos
    Labai rekomenduojama šviežiai spausti geriausiam skoniui.
  • Putojantis vanduo120 ml / 4 uncijos, arba iki viršaus
    Taip pat galima naudoti klubo sodos vandenį arba seltzer vandenį.
  • Plonas persimono griežinėlis1 griežinėlis(pasirinktinai)
    Garnyrui. Naudokite tvirtą, prinokusį persimoną švariam pjūviui.
  • Žvaigždutė anyžius1 ankštis(pasirinktinai)
    Garnyrui, papildo aromatą.

Ledo tipas

  • Kubeliai

Maišymo įranga

Jums prireiks puodo ir sietelio persimonų sirupui paruošti. Surinkimui būtinas jiggeris matavimui ir barmeno šaukštas maišymui.
  • Mažas puodas: sirupo gamybai.
  • Sietelis su smulkiu tinkleliu: sirupo nukošimui.
  • Jiggeris arba matavimo indas: skysčiams matuoti.
  • Barmeno šaukštas: švelniam gėrimo maišymui.

Paruošimas

Procesas apima prieskoniuoto persimonų sirupo sukūrimą, verdant vaisius ir prieskonius, po to nukošiant ir atšaldant. Norėdami surinkti gėrimą, stiklinėje, pripildytoje ledo, sumaišykite sirupą ir citrinos sultis, užpilkite putojančiu vandeniu ir papuoškite.
1. Paruoškite sirupą: Mažame puode sumaišykite 240 ml (8 uncijos) vandens, 100 g (1/2 puodelio) cukraus, 1 nulupto ir susmulkinto prinokusio persimono minkštimą, 1 cinamono lazdelę ir 1 žvaigždutės anyžiaus ankštį.
2. Užvirkite mišinį ant vidutinės ugnies, maišydami, kol ištirps cukrus. Sumažinkite ugnį ir leiskite jam švelniai virti 10–15 minučių, kad skoniai įsigertų.
3. Nuimkite puodą nuo ugnies ir leiskite jam šiek tiek atvėsti. Nukoškite sirupą per smulkų sietelį, spaudžiant kietąsias dalis, kad išgautumėte visą skystį. Išmeskite kietąsias dalis ir leiskite sirupui visiškai atvėsti.
4. Užpildykite Collins arba Highball stiklinę ledo kubeliais.
5. Įpilkite 60 ml (2 uncijos) atšaldyto prieskoniuoto persimonų sirupo ir 15 ml (0.5 uncijos) šviežių citrinos sulčių į stiklinę.
6. Užpilkite stiklinę maždaug 120 ml (4 uncijos) atšaldyto putojančio vandens.
7. Švelniai pamaišykite barmeno šaukštu, kad ingredientai susimaišytų, neprarandant per daug angliarūgštės.
8. Prieš patiekdami, papuoškite plonu šviežio persimono griežinėliu ir žvaigždutės anyžiaus ankštimi.

Papuošimas

Garnyrui naudokite ploną šviežio persimono griežinėlį ir žvaigždutės anyžiaus ankštį. Šie priedai pagerina tiek vizualinį patrauklumą, tiek aromatinę nealkoholinio kokteilio patirtį.
  • Plonas persimono griežinėlis: Įdėkite ploną, pusmėnulio formos persimono griežinėlį į stiklinę prieš dedant ledo.
  • Žvaigždutės anyžiaus ankštis: Padėkite vieną žvaigždutės anyžiaus ankštį ant paruošto gėrimo viršaus aromatui.

Dietinė informacija

Šis nealkoholinis kokteilis natūraliai neturi dažnų alergenų, jame nėra alkoholio, kofeino, pieno produktų, kiaušinių, sojos, riešutų ar glitimo. Jis tinka tiek veganams, tiek vegetarams.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams

Maistingumo informacija

Šis nealkoholinis kokteilis turi vidutinį kalorijų ir cukraus kiekį, daugiausia dėl naminio persimonų sirupo. Jame yra palyginti mažai riebalų ir baltymų.
Kalorijos
Vidutiniškai 120-150 kcal / 502-628 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 30-35 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 28-33 g
Cukraus lygis

Progos

Šis nealkoholinis kokteilis puikiai tinka šventiniams susibūrimams ir žiemos vakarėliams, siūlant šventišką nealkoholinę alternatyvą. Jis taip pat tinka ypatingiems vėlyviesiems pusryčiams arba tiesiog kaip rafinuotas malonumas jaukiu vakaru namuose.
  • Šventiniai susibūrimai
  • Žiemos vakarėliai
  • Šventiniai vėlyvieji pusryčiai
  • Ypatingos progos
  • Jaukūs vakarai

Rekomenduojami deriniai

Prieskoniuotas persimonų putoklis puikiai dera su sūriais ir švelniai saldžiais patiekalais. Jis tinka prie sūrio lentų, keptos paukštienos ir prieskoniuotų riešutų. Saldžiam deriniui jis puikiai tinka prie paprastų sviestinių sausainių ar shortbread sausainių.
  • Sūrio lentos su kreminiais sūriais, tokiais kaip Brie ar ožkos sūris
  • Prieskoniuoti riešutai ir alyvuogės
  • Kepta vištiena ar kalakutiena
  • Sausainiai (shortbread) ar sviestiniai sausainiai

Prieskoniuotas persimonų putoklis: Rudens elegancijos skonis

Prieskoniuotas persimonų putoklis yra rafinuotas, nealkoholinis gėrimas, puikiai tinkantis šaltesniems mėnesiams. Jis subalansuoja unikalų, medaus skonio persimono saldumą su cinamono ir žvaigždutės anyžiaus šiluma, o visą tai pakelia ryškus citrinos prisilietimas ir putojantis burbuliavimas. Lengvai paruošiamas, tačiau įspūdingas skoniu ir išvaizda, jis siūlo šventinę ir įtraukią galimybę bet kuriai šventei. Šis nealkoholinis kokteilis yra puikus būdas pasimėgauti rudens ir žiemos sezono gėrybėmis.

Jums taip pat gali patikti

Arbūzų ir bazilikų „Smash“ nealkoholinis kokteilis

Gyvas ir gaivus nealkoholinis kokteilis, puikiai suderinantis saldų šviežio arbūzo skonį su aromatingomis, pipirinėmis baziliko natomis.

Putojanti persikų šaltoji arbata

Gaivus ir putojantis nealkoholinis gėrimas, kuriame dera saldus persikų nektaras, šviežiai plikyta juodoji arbata ir gazuotas vanduo.

Nealkoholinis Mėtų Julepas

Gaivus, saldus ir intensyviai mėtų skonio mocktailis, kuris perteikia klasikinio Pietų gėrimo esmę be burbono.

Rozmarinų ir kriaušių putoklis

Elegantiškas ir gaivus nealkoholinis gėrimas, pasižymintis saldžia kriaušių ir aromatingų rozmarinų harmonija, vainikuojamas gyvybingu putojimu.

Ar jau išbandėte šiuos?

Gervuogių, šalavijų ir levandų putojantis gėrimas

Gaivinantis ir aromatingas nealkoholinis kokteilis, pasižymintis saldžiu gervuogių rūgštumu, žolelių natomis iš šalavijų ir gėlių užuomina iš levandų.

Medaus Imbiero Kriaušių Putojantis Gėrimas

Rafinuotas ir šildantis nealkoholinis putojantis gėrimas, subalansuojantis saldžią kriaušę, aštrų imbierą ir sodrų medų.

Prieskonių Sodo Todis

Jaukus ir aromatingas šiltas mocktailas, pagamintas iš prieskoniais pagardinto obuolių sidro, citrusinių vaisių ir saldumo.

Šventinis imbierinis mulas

Šilta ir aštri nealkoholinė klasikinio Maskvos mulo versija, puikiai tinkanti šventiniam sezonui.