Ədviyyatlı Alı və Kardamon Soyuq Dəmləməsi

Ədviyyatlı Alı və Kardamon Soyuq Dəmləməsi mövsümlərin arasında keçidi qeyd etmək üçün mükəmməl olan mürəkkəb, alkoqolsuz içkidir. O, yetkin alılardan, ətirli kardamon toxumlarından və darçın və ulduz anason kimi digər istiləşdirici ədviyyatlardan ibarət evdə hazırlanan şərbətlə xarakterizə olunur. Bu zəngin şərbət daha sonra hamar soyuq dəmləmə kahvesi və soyuq su ilə birləşdirilir, həm meyvəli, həm də torpaq, həm şirin, həm də ədviyyatlı olan gözəl balanslaşdırılmış içki yaradır.

Hazırlanma

Hazırlanma vaxtı: 20 dəqiqə

Hazırlanma vaxtı

Çətinlik

İçkilərin təsnifatı

Bu içki müasir, alkoqolsuz kahve içkisi kimi təsnif edilir. O, adətən sənət kahve mağazalarında tapılan xüsusi və ya sənət kahve içkiləri kateqoriyasına daxildir. Klassik kokteyl və ya kokteyl olmayan içki hesab edilmir, sadəcə unikal buzlu kahve yaradılışıdır.

Servis

Bu soyuq, alkoqolsuz içkini buz üzərində uzun Collins və ya Highball stəkanında verin. Uzun stəkan içkinin zəngin rəngini göstərir və onu soyuq saxlamaq üçün kifayət qədər yer təmin edir.

Porsiya ölçüsü

Təxminən 300 ml / 10 oz

Alkoqol tərkibi

0% ABV

Alkoqol dərəcəsi

Servis temperaturu

Soyuq

Qədəh növü

Collins

Qədəhin hazırlanması

Heç biri

Yaranma hekayəsi

Bu içki müasir sənət kahve hərəkatının məhsuludur və mövsümi ingredientlərdən ilham alır. Yəqin ki, unikal payız menyu elementi yaratmağı hədəfləyən xüsusi kahve mağazasında yaranıb. Yazın sonu alılarının və klassik qış ədviyyatlarının birləşməsi rahat, lakin təzələşdirici, bir stəkanda gözəl payız gününün mahiyyətini əks etdirən keçidli bir dad profili yaradır.

Mənşə

Xüsusi bir mənşəyi olmasa da, bu tip mövsümi sənət kahve içkisi 2010-cu illərin sonunda Şimali Amerika və Avropa kahve mədəniyyətində populyarlaşdı. Evdə hazırlanan şərbətlərdən və təzə, mövsümi məhsullardan istifadə edərək kahve içkilərini yüksəltmək tendensiyasını əks etdirir.

Ədviyyatlı Alı və Kardamon Soyuq Dəmləməsi

Bu içki əsasən Ədviyyatlı Alı və Kardamon Soyuq Dəmləməsi kimi tanınır. Alı Kardamon Buzlu Kahvesi və ya Payız Alı Soyuq Dəmləməsi kimi alternativ adlar sadəcə onun əsas ingredientlərini və mövsümi hissini təsvir edir. Müasir sənət kahvesi yaradılışı olduğu üçün əhəmiyyətli dərəcədə fərqli orijinal adı yoxdur.

Orijinal ad

Spiced Plum and Cardamom Cold Brew

Alternativ adlar

Alı Kardamon Buzlu Kahvesi
Payız Alı Soyuq Dəmləməsi

Xüsusiyyətlərə ümumi baxış

Bu içki meyvəli alı və istiliyi verən ədviyyatların soyuq dəmləmə kahvesinin torpaq acılığı ilə balansı olan mürəkkəb bir dad profili təklif edir. Onun aroması kahve və payız ədviyyatları ilə zəngindir, hamar, qazsız bir teksturaya və davamlı, təmiz bir bitişə aparır.

Dad

Meyvəli, Ədviyyatlı, Torpaq, Şirin, Kahve

Ətir

Kahve, Alı, Kardamon, Darçın, Şirin

Dad balansı

Şirin, Acı, Yüngül Turşu

Daddan sonra qalan dad

Davamlı ədviyyat, Hamar kahve, Təmiz

Qazlılıq

Sakit

Rəng və görünüş

Dərin qəhvəyi, Tünd bənövşəyi tonu, Açıq

Tekstura

Hamar, Şərbətli, Xırtıldayan

Mövsümilik

Təzələşdirici, Payız, Keçid

Dad intensivliyi və təəssürat

Dad orta dərəcədə intensivdir, meyvəlilik və şirinlik, kahvedən acılıq və ədviyyatlardan istiliyin balansı ilə aparılır. Tamamilə alkoqolsuz və qazsız içkidir, krem və ya duz yoxdur.

Şirinlik

Duzluluq

Turşuluq

Acılıq

Ədviyyəlilik

Meyvəlilik

Kremli quruluş

Qazlılıq

İnqrediyentlər

Əsas ingredientlər soyuq dəmləmə konsentratı, su və evdə hazırlanan ədviyyatlı alı şərbətidir. Şərbət təzə alılar, şəkər, su və kardamon və darçın kimi bütün ədviyyatlar tələb edir.

Soyuq Dəmləmə Konsentratı90 ml / 3 oz
Hamar, az turşulu soyuq dəmləmə konsentratı ən yaxşısıdır.
Ədviyyatlı Alı Şərbəti30-45 ml / 1-1.5 oz
İstədiyiniz şirinliyə uyğun olaraq miqdarı tənzimləyin. Şərbət reseptinə baxın.
Soyuq Su120 ml / 4 oz
Sakit, filtrələnmiş su tövsiyə olunur.
Şərbət üçün Təzə Alılar2 böyük, çəyirdəkləri çıxarılmış və doğranmış
Ədviyyatlı Alı Şərbəti hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Şərbət üçün Şəkər200 q / 1 stəkan
Qəhvəyi və ya demerara şəkəri daha çox dərinlik əlavə edir.
Şərbət üçün Su240 ml / 1 stəkan
Ədviyyatlı Alı Şərbəti hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Şərbət üçün Yaşıl Kardamon Toxumları4 toxum, yüngülcə əzilmiş
Ədviyyatlı Alı Şərbəti hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Şərbət üçün Darçın Çubuğu1 çubuq
Ədviyyatlı Alı Şərbəti hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Buz növü

Kublu

Qarışdırma avadanlıqları

Şərbət hazırlamaq üçün kiçik qazan və süzgəcə ehtiyacınız olacaq. İçkini toplamaq üçün sadə bar qaşığı kifayət edir.

Qazan: Şərbət hazırlamaq üçün.
İncə torlu süzgəc: Şərbəti süzmək üçün.
Bar qaşığı: Son içkini qarışdırmaq üçün.

Hazırlanma qaydası

Proses əvvəlcə alı və ədviyyatları qaynadır, sonra süzür və soyudaraq ədviyyatlı alı şərbəti hazırlamaqdan ibarətdir. Son içki şərbət, soyuq dəmləmə və buzlu uzun stəkanda suyun birləşdirilməsi ilə hazırlanır.

1. Öncə Ədviyyatlı Alı Şərbətini hazırlayın. Doğranmış alılar, şəkər, su, əzilmiş kardamon toxumları və darçın çubuğunu kiçik qazanda birləşdirin.

2. Şərbət qarışığını orta atəşdə yavaş-yavaş qaynadın, şəkər həll olunana qədər qarışdırın. Atəşi aşağı endirin və 15 dəqiqə qoyun, vaxtaşırı alıları qaşıqla əzin.

3. Şərbəti atəşdən uzaqlaşdırın, bir qədər soyumasını gözləyin, sonra təmiz şüşəyə və ya bankaya incə torlu süzgəcdən keçirin. Bərk maddələri atın. Şərbətin tamamilə soyumasını gözləyin.

4. İçkini toplamaq üçün Collins stəkanını buz kubları ilə doldurun.

5. Şirinliyinizə görə 30-45 ml (1-1.5 oz) soyudulmuş Ədviyyatlı Alı Şərbətini tökün.

6. 90 ml (3 oz) soyuq dəmləmə konsentratı, sonra 120 ml (4 oz) soyuq su əlavə edin.

7. İngrediyentləri birləşdirmək üçün içkini bar qaşığı ilə yavaşca qarışdırın.

8. Təzə alı dilimi ilə bəzəyin və dərhal verin.

Bəzədilmə

Ana meyvə dadını vurğulamaq üçün təzə alı dilimi ilə bəzəyin. Əlavə aromatik toxunuş üçün əlavə ulduz anason da əlavə edilə bilər.

Alı Dilimi: Kənarda və ya üstündə üzən təzə alı dilimi.
Ulduz Anason: Aroma üçün (əlavə) üstünə bir bütün ulduz anason qoyun.

Qidalanma məlumatı

Bu içki kahvedən kafeyn ehtiva edir, lakin təbii olaraq vegan, süd məhsulları olmayan, qluten olmayan, yumurta olmayan, soya olmayan və qoz olmayan içkidir. Bir çox pəhriz üstünlüklərinə uyğun seçimdir.

✕ Alkoqol ehtiva edir

✕ Kofeinsiz

✓ Süd məhsulları olmadan

✓ Yumurtasız

✓ Soyasız

✓ Qoz-fındıqsız

✓ Qlütensiz

✓ Veqanlara uyğundur

✓ Vegetarianlara uyğundur

Qidalanma məlumatı

Bu içki orta dərəcədə kalorili, kalorilərin çoxu evdə hazırlanan şərbətdəki şəkərdən gəlir. Karbohidrat və şəkər miqdarı hər porsiyaya daha az şərbət istifadə edərək tənzimlənə bilər.

Kalori

Orta hesabla 110-140 kkal / 460-585 kJ

Kalori səviyyəsi

Karbohidratlar

Orta hesabla 28-35 q

Karbohidrat səviyyəsi

Şəkər

Orta hesabla 25-32 q

Şəkər səviyyəsi

Fürsətlər

Bu içki xüsusi günorta enerjisi artımı və ya həftəsonu brançına mürəkkəb əlavə kimi mükəmməldir. Onun istiliyi verən ədviyyat notları onu sərin payız günündə gözəl ləzzətə də çevirir. Sadə buzlu kahvedən daha mürəkkəb bir şey istəyəndə əla seçimdir.

Günorta Təzələnməsi
Həftəsonu Branç
Sıx Payız Günü
Kahve Fasilesi Ləzzəti

Uyğunlaşdırma təklifləri

Bu kahve içkisi meyvəli və ədviyyatlı notlarını tamamlayan yüngül şirniyyatlarla gözəl birləşir. Badam kruasanı, klassik biskotti və ya sadə pendirli danişka əla bir əlavə olardı. Ədviyyatlı çörək məmulatları, məsələn yulaf şirinliyi içkinin dad profilinə mükəmməl uyğun gəlir.

Badam Kruasanı
Biskotti
Yulaf Şirinliyi
Pendirli Danişka

Ədviyyatlı Alı və Kardamon Soyuq Dəmləməsinin Cazibəsi

Ədviyyatlı Alı və Kardamon Soyuq Dəmləməsi yaradıcı və gözəl alkoqolsuz kahve içkisidir. Təzə alı və aromatik ədviyyatlarla içilmiş evdə hazırlanan şərbətlə soyuq dəmləmənin möhkəm dadını birləşdirərək fərqlənir. Nəticə eyni zamanda təzələşdirici, rahat və mürəkkəb olan balanslaşdırılmış, çox qatlı içkidir. Hər kəsə alkoolsuz xüsusi mövsümi ləzzət axtaranlar üçün mükəmməl olan müasir kahve sənətinin gözəl bir nümunəsidir.

Bunları da bəyənə bilərsiniz

Kəboğa Kremli Soyuq Dəmləmə

Hamarlı, soyuq dəmlənmiş kofe, üstündə barşamsı, şirin kəboğa krem köpüyü və payız ədviyyatları ilə səpilmişdir.

Bulletproof Coffee

Otla bəslənən kərə yağı və MCT yağı ilə qarışdırılmış isti qəhvədən hazırlanan kremalı, yüksək yağlı qəhvə içkisi.

Portağal & Kekik Şakeratosu

Portağalın parlaq dadı və təzə kekik notları ilə zənginləşdirilmiş təzə, köpüklü və aromatik çalkalanmış espresso içkisi.

Kofe Banan Yulaf Kokteyli

Kofe zənginliyi, bananın təbii şirinliyi və yulafın sağlamlığı ilə birləşən kremalı və enerjili kokteyl.

Bunları artıq sınamısınız?

Parıltılı Nəfəsli Soyuq Dəmləmə

Qəşəng və təzə buzlu kofe içkisi, güclü soyuq dəmləmə, təzə nəfəslə və köpüklü su ilə birləşdirilmişdir.

Mocha Cola

Soyudulmuş soyuq dəmlənmiş qəhvə və klassik kolanın birləşməsi ilə hazırlanan təəccüblü dərəcədə təzə və köpüklü içki.

Elderflower Cold Brew Tonic

Floral elderflower, təzə tonik və yumşaq soyuq dəmləmənin birləşdiyi təzə və aromatik buzlu qəhvə içkisi.

Rosemary Brown Sugar Latte

Yerli rozmarinlə zəngin qəhvəyi şəkərin şirniyi və güclü espresso ilə birləşən rahat və aromatik latte.