Մարաշապուրն Պարարտացված Հոսանքային Թթախառնուրդ
Այս խմիչքը հրաշալի աշնանային ոգեշնչված ոչ ալկոհոլային խմիչք է, որը հավասարակշռում է սառը եփված սուրճի հարուստ, հարթ նոտաները՝ տնական դդխի թթախառնուրդի քաղցր, համեմատական և թթվաշարժ համերի հետ: Պղպջյուն ջրի ավելացումը ստեղծում է վերահսկող պղպջյունություն՝ այն դարձնելով բարդ և շերտավոր խմիչք, որը կատարյալ է օրվա ցանկացած պահի: Դա դդխի համով սուրճի դասական ձևի նորարարական ձևափոխություն է, որը առաջարկում է պայծառ, ավելի բարդ համային պրոֆիլ, որը գրավում է մակամբույրը:
Պատրաստում
Պատրաստման ժամանակ: 15 րոպե
Պատրաստման ժամանակ
Բարդություն
Ըմպելիքների դասակարգում
Այս խմիչքը դասակարգվում է որպես մոդեռն ոչ ալկոհոլային խմիչք և սուրճ: Այն օգտագործում է պատմական բաղադրիչ (թթախառնուրդ) ժամանակակից, ոչ ալկոհոլային սուրճ պատրաստելու համար: Դրա նորարարական համային պրոֆիլը դրդում է այն դասակարգել ստեղծագործական խմիչքների մոդեռն կատեգորիայում:
Մատուցում
Սա ոչ ալկոհոլային սուրճի խառնուրդ է, որը մատուցվում է սառը՝ սառույցի հետ բարձր, նրբագեղ Քոլինզ կամ Հայբոլ գլանափաթեթի մեջ: Դրա մատուցման չափը բնորոշ է վերահսկող երկար խմիչքի համար:
Մատուցման չափաբաժին
Մոտավորապես 240 մլ / 8 ունցիա
Ալկոհոլի պարունակություն
0% ABV
Ալկոհոլի ուժգնություն
Մատուցման ջերմաստիճան
Սառը
Բաժակի տեսակ
Քոլինզ
Բաժակի պատրաստում
Ոչինչ
Նախապատմություն
Մարաշապուրն Պարարտացված Հոսանքային Թթախառնուրդը մոդեռն ստեղծագործություն է, որը ոգեշնչում է երկու տարբեր միտումներից. պատմական "թթախառնուրդ" կամ խմիչքի քացախ և ժամանակակից արհեստագործական սուրճի շարժում: Թթախառնուրդները հայտնի էին գաղութային Ամերիկայում որպես պտուղները պահպանելու միջոց, և դրանց վերածնունդը խառնուրդների մեջ ներկայացրել է բարդ, թթվաշարժ համեր խմիչքներին: Այս բաղադրատոմսը միավորում է այդ պատմական տեխնիկան դդխի համով աշնանային հավակնության հետ՝ ստեղծելով յուրահատուկ, ոչ ալկոհոլային սուրճի փորձ:
Ծագում
Սա մոդեռն ստեղծագործություն է, որը հավանաբար ծագել է ԱՄՆ-ի արհեստագործական սուրճի կամ ոչ ալկոհոլային խմիչքների դաշտում: Այն ի հայտ է եկել 2010-ականներին, երբ տանը խառնուրդներ պատրաստելը և բարդ ոչ ալկոհոլային տարբերակները դարձել են ավելի տարածված:
Մարաշապուրն Պարարտացված Հոսանքային Թթախառնուրդ
Այս խմիչքը առավել հաճախ հայտնի է որպես Մարաշապուրն Պարարտացված Հոսանքային Թթախառնուրդ: Այլ անուններ, ինչպիսին է "Դդխի Մարաշապուրն Թթախառնուրդը", նույնպես օգտագործվում են՝ ուղղակիորեն ընդգծելով հիմնական համային բաղադրիչները՝ ավելի հեշտ ճանաչման համար:
Բնօրինակ անվանում
Spiced Pumpkin Cold Brew Shrub
Այլընտրանքային անվանումներ
- Դդխի Մարաշապուրն Թթախառնուրդ
- Աշնանային Մարաշապուրն Թթախառնուրդ
Բնութագրերի ակնարկ
Այս խմիչքն ունի բարդ պրոֆիլ՝ թթվաշարժ, համեմատական և քաղցր նոտաներով, որոնք հավասարակշռված են սուրճի դառնության հետ, բոլորը բարձրացված են վերահսկող պղպջյունությամբ: Այն աշնանային խմիչքի էությունն է՝ խորը բեժ գույնով և կոկիկ, թեթև հյուսվածքով:
Համ
թթվաշարժ, համեմատական, քաղցր, սուրճ, դդխի, տաքացնող, բարդ
Բույր
սուրճ, դարչին, մեծարմատ, իմբիր, դդխի համեմունքներ, քացախ
Համերի հավասարակշռություն
քաղցր, թթու, դառը
Հետհամ
մաքուր, համեմատական, մնացող սուրճ
Փրփրունություն
պղպջյուն, պղպջացող, թեթև
Գույնի տեսք
խորը բեժ, դարչնագույն-նարնջագույն, թափանցիկ
Հյուսվածք
թեթև, կոկիկ, պղպջացող
Սեզոնայնություն
վերահսկող, աշնանային
Համի ինտենսիվություն և զգացողություն
Խմիչքը հավասարակշռում է միջին քաղցրությունն ու թթվությունը՝ նկատելի համեմունքներով և սուրճի դառնությամբ, ավարտվելով պղպջյունության բարձր մակարդակով: Այն համային փորձ է, բայց ոչ ծանրաբեռնված:
Քաղցրություն
Աղիություն
Թթվություն
Դառնություն
Կծվություն
Մրգայնություն
Կրեմայնություն
Գազավորվածություն
Բաղադրիչներ
Ձեզ հարկավոր կլինեն սառը եփված սուրճի խտանյութ, պղպջյուն ջուր և տնական համեմատական դդխի թթախառնուրդ: Այդ թթախառնուրդը պատրաստվում է դդխի պյուրեից, շագանակագույն շաքարից, խնձորի քացախից և ամբողջ համեմունքներից:
- Սառը եփված սուրճի խտանյութ60 մլ / 2 ունցիաՀզոր, հարթ խտանյութը լավագույնն է: Դուք կարող եք այն պատրաստել տանը կամ օգտագործել որակյալ խանութային տարբերակ:
- Համեմատական դդխի թթախառնուրդ30 մլ / 1 ունցիաՏնական թթախառնուրդ, որը պատրաստված է դդխից, շաքարից, քացախից և համեմունքներից: Տեսեք բաղադրատոմսի հրահանգները:
- Պղպջյուն ջուր120 մլ / 4 ունցիա, կամ լրացնելու համարԿարող եք օգտագործել նաև ակումբային սոդա կամ գազավորված ջուր: Տոնիկ ջուրը կավելացնի դառը նոտա:
Սառույցի տեսակ
- Խորանարդ
Խառնման սարքավորումներ
Թթախառնուրդի բաղադրիչը պատրաստելու համար անհրաժեշտ են հիմնական խոհանոցային պարագաներ, ինչպիսին է տապանը և ծանոցը: Խմիչքը հավաքելու համար անհրաժեշտ է միայն բարի գդալ՝ դանդաղ խառնելու համար:
- Տապան թթախառնուրդ պատրաստելու համար
- Համակարգի ծանոց թթախառնուրդը զտելու համար
- Բարի գդալ՝ վերջին խմիչքը խառնելու համար
Պատրաստման հրահանգներ
Պրոցեսը ներառում է համեմատական դդխի թթախառնուրդ պատրաստելը առաջինը, որին պետք է ներդաշնակվել առնվազն մեկ օր: Երբ թթախառնուրդը պատրաստ է, խմիչքը հեշտությամբ հավաքվում է այն համատեղելով սառը եփված խտանյութի և պղպջյուն ջրի հետ սառույցի վրա:
1. Առաջինը, պատրաստեք համեմատական դդխի թթախառնուրդը: Տապանում միասին խառնեք 1 բաժակ դդխի պյուրե, 1 բաժակ շագանակագույն շաքար, 1 դարչինի փայտիկ, 4 ամբողջ մեծարմատ և 1 դյույմ քերիչ իմբիր: Խառնեք միջին կրակի վրա 5-7 րոպե, մինչև շաքարը լուծվի և այն բուրավետ դառնա:
2. Հեռացրեք դդխի խառնուրդը կրակից և թողեք մի փոքր սառչի: Լցրեք 1 բաժակ խնձորի քացախ և լավ խառնեք:
3. Տեղադրեք խառնուրդը մաքուր բանկայի մեջ, փակեք և պահեք սառնարանում առնվազն 24 ժամ (մինչև 3 օր), որպեսզի համերը միաձուլվեն և ներդաշնակվեն:
4. Զտեք թթախառնուրդը մաքուր շշի մեջ՝ օգտագործելով համակարգի ծանոց կամ կտավ, սեղմելով պինդ նյութերը՝ ամբողջ հեղուկը հանելու համար: Պահեք պինդ նյութերը: Թթախառնուրդը պատրաստ է օգտագործման և կարող է պահվել սառնարանում մի քանի շաբաթ:
5. Խմիչքը հավաքելու համար լցրեք Քոլինզ կամ Հայբոլ գլանափաթեթը սառույցով:
6. Լցրեք 60 մլ (2 ունցիա) սառը եփված խտանյութ և 30 մլ (1 ունցիա) պատրաստված համեմատական դդխի թթախառնուրդը գլանափաթեթի մեջ:
7. Վերևում ավելացրեք մոտավորապես 120 մլ (4 ունցիա) պղպջյուն ջուր:
8. Հեշտությամբ խառնեք բարի գդալով՝ խառնելով բաղադրիչները՝ չկորցնելով շատ պղպջյունություն:
9. Զարդարեք թարմ դարչինի փայտիկով և նարնջի կեղևով մատուցելուց առաջ:
Զարդարում
Դարչինի փայտիկը ավելացնում է համային համեմունք, իսկ նարնջի կեղևը ապահովում է պայծառ ցիտրուսային բույր, որը գեղեցիկ կատարում է դդխի և սուրճի համերը:
- Դարչինի փայտիկ՝ դնել գլանափաթեթի մեջ
- Նարնջի կեղև՝ յուղերը արդուկելու և դնել շարքի վրա
Սննդային տեղեկություն
Այս խմիչքը բնականաբար ալկոհոլազուրկ է, կաթնամթերքազուրկ, վեգան և ազատ է ընդհանուր ալերգեններից, ինչպիսին են ձվերը, սոյան, ընտերքը և գլյուտենը: Այն պարունակում է սառը եփված սուրճից ստացված կաֆեին:
✕ Պարունակում է ալկոհոլ
✕ Առանց կոֆեինի
✓ Առանց կաթնամթերքի
✓ Առանց ձվի
✓ Առանց սոյայի
✓ Առանց ընկույզի
✓ Առանց գլյուտենի
✓ Հարմար է վեգանների համար
✓ Հարմար է բուսակերների համար
Սննդային տեղեկություն
Սա համեմատաբար ցածր կալորիականությամբ խմիչք է, որի էներգիայի և ածխաջրերի մեծ մասը գալիս է տնական թթախառնուրդի շագանակագույն շաքարից:
Կալորիաներ
Մոտավորապես 70-90 կկալ / 293-377 կՋ
Կալորիականության մակարդակ
Ածխաջրեր
Մոտավորապես 18-22 գ
Ածխաջրերի մակարդակ
Շաքար
Մոտավորապես 17-20 գ
Շաքարի մակարդակ
Առիթներ
Կատարյալ է աշնանային բրինչի, նրբագեղ երեկոյան վերականգնման կամ յուրահատուկ ոչ ալկոհոլային տարբերակի համար աշնանային հավաքներին: Այն ստանդարտ սառեցված սուրճի ստեղծագործական այլընտրանքն է:
- Բրինչ
- Երեկոյան վերականգնում
- Աշնանային հավաքներ
- Ստեղծագործական սուրճի ընդմիջում
Համադրման առաջարկներ
Այս խմիչքը հրաշալիորեն համադրվում է սուրճի դասական ուղեկիցների, ինչպիսին են բիսկոտին և թխվածքները: Դրա աշնանային համեմունքների նոտաները նույնպես լրացնում են ապուրդի կրիսպ և դդխի հացի պես աղանդերները: Համեղ տարբերակի համար՝ մեղմ պանրատախտակը հիանալի հակադրություն է խմիչքի թթվաշարժ քաղցրությանը:
- Բիսկոտի կամ կարճ թխվածք
- Դդխի հաց կամ սուրճի տորթ
- Մեղմ, կրեմային պանրով պանրատախտակ
- Խնձորի կրիսպ կամ պեկանով տորթ
Թթվաշարժ Բռնում. Մարաշապուրն Պարարտացված Հոսանքային Թթախառնուրդ
Մարաշապուրն Պարարտացված Հոսանքային Թթախառնուրդը գյուտարար և նրբագեղված ոչ ալկոհոլային սուրճ է: Այն օգտագործում է տնական դդխի համեմունքներով թթախառնուրդ (թթախառնուրդ)՝ ավելացնելու համար հաճելի քաղցր-թթվաշարժ բարդություն, որը կտրում է սառը եփված սուրճի հարստությունը: Պղպջյուն ջրով լրացված այն դառնում է պղպջյուն, վերահսկող խմիչք, որը կատարյալ է աշնանային երեկոների, բրինչների կամ ստանդարտ սուրճի խմիչքների հետաքրքիր այլընտրանքի համար: Դա աշնանային համերի իրական տոնավաճառ է մոդեռն, նրբագեղ ձևաչափով:
Ձեզ կարող է նաև դուր գալ
Մեղրաբույր Վարդագույն Սփրիտցեր
Մեկ ծաղկային և քաղցր ոչ ալկոհոլային սփրիտցեր, որն ունի վարդի և մեղրի նուրբ համեր, վերևում՝ պղպջող ջուր:
Անվտանգ սեռափոխություն լողափում
Վառ և պտղային ոչ ալկոհոլային խմիչք, որը համատեղում է դեղձի, նարնջի և կրակատեսի համերը՝ քաղցր, թարմ և արևադարձային համային փորձի համար:
Spicy Watermelon Refresher
Մարզական և վերահսկող մոկտեյլ, որը կատարյալ հավասարակշռում է քաղցր ձմերուկը, թթու կիտրոնը և սուր ջալապենյոյի հարվածը՝ թարմ պղպջիկներով:
Sparkling Peach Iced Tea
Թարմացնող և փրփուրավոր ալկոհոլ չպարունակող խմիչք, որը համատեղում է քաղցր դեղձի նեկտարը, նոր պատրաստված սև թեյը և փրփուրավոր ջուրը:
Դեռ չե՞ք փորձել սրանք
Մարակույայի և Անանուխի Սառնիչ
Վառ և թարմացնող ոչ ալկոհոլային սառնիչ, որը պայթում է արևադարձային մարակույայի, զով անանուխի և թթու կիտրոնի համով։
Hibiscus Berry Delight
Վառ և թարմ մոկտեյլ, որն ունի ծաղկային հիբիսկուս թեյ, քաղցր խառնված հատապտուղներ և թթու կիտրոնի ավարտ:
Marigold Sunset Fizz
Վառ և թարմ ծաղկային մոկտեյլ, որն ունի մարիգոլդ թեյի նուրբ համ, պայծառ ցիտրուսային և մեղմ կոճապղպեղի համ, որը լցված է գազավորված ջրով:
Crimson Kiss
Մեծարժեք և թարմացնող ոչ ալկոհոլային սփրիտցեր, որը համատեղում է պղտակապտղի թթվությունը նուրբ վարդի և համեմատաբար կծու զինջերի հետ: