Kryddaður Pumpkín Kaldsoði Shrúb

Þessi drykkur er dásamlegur haust-innblásinn áfengislaus drykkur sem jafnvægar ríka, slétta tóna kaldsoðins kaffis með sætum, kryddaðum og sýrum bragðum heimagertrar pumpkínshrúbs. Bæting á gosandi vatni skapar ferska glettni, sem gerir það að smekkvæmdri og lagskiptri drykkju sem er fullkomin hvenær sem er á dag. Það er nýstárlegur snúningur á klassíska pumpkín kryddkaffinu, sem býður upp á bjartari, flóknari bragðsniður sem pirrar geðkornið.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 15 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Þessi drykkur er flokkaður sem bæði nútímalegur áfengislaus drykkur og kaffidrykkur. Hann notar sögulegan hráefni (shrúb) í samtímalegum, áfengislausum kaffibúð. Nýstárlegur bragðsniður staðsetur hann staðfastlega í nútímalegum flokki skapandi drykkja.

Framreiðsla

Þetta er áfengislaus kaffi áfengislaus drykkur sem er borinn fram kaldur yfir ís í löngum, smekkvæmdum Collins eða Highball glasi. Serving stærðin er venjuleg fyrir ferskan, langdrykk.

Skammtastærð

Umsvifalaust 240 ml / 8 oz

Áfengismagn

0% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Collins

Undirbúningur glass

Engin

Baksaga

Kryddaður Pumpkín Kaldsoði Shrúb er nútímaleg sköpun, sem tekur innblástur frá tveimur mismunandi straumum: sögulegum "shrúb" eða drykkjurediki og samtímalegu handverkskaffihreyfingunni. Shrúbar voru vinsælir í nýlendatíð Bandaríkjanna sem leið til að varðveita ávexti og nýlega endurkomu þeirra í blöndunarfyrirbærum hefur kynnt flókin, sýrð smekki í drykki. Þetta uppskrift sameinar þaða sögulegu tækni við haustáhygljuna með pumpkín krydd, sem skapar einstaka, áfengislausa kaffiupplifun.

Uppruni

Þetta er nútímaleg sköpun, líklega upprunnin í handverkskaffi- eða áfengislausa drykkjascenunni í Bandaríkjunum. Hann kom fram á 2010 árunum þegar heimabartending og flókin áfengislaus valkostir urðu vinsælli.

Kryddaður Pumpkín Kaldsoði Shrúb

Drykkurinn er þekktastur sem Kryddaður Pumpkín Kaldsoði Shrúb. Aðrar nafnir eins og "Pumpkín Krydd Jafna Kaffi Shrúb" eru einnig notaðar, sem benda beint á lykil bragðþættina til að auðvelda þekkingu.

Upprunalegt heiti

Spiced Pumpkin Cold Brew Shrub

Önnur heiti

Pumpkín Krydd Jafna Kaffi Shrúb
Haust Kaffi Shrúb

Yfirlit eiginleika

Þessi drykkur hefur flókið prófíl með sýrð, kryddað og sætt notað í jafnvægi við beiskjuna af kaffi, allt lyft af fersku glettni. Það er kjarnfyllt haustdrykkur með dýpt amber lit og skerpandi, létta áferð.

Bragð

sýrð, kryddað, sætt, kaffi, pumpkín, hlýjandi, flókið

Ilmur

kaffi, kanill, nefna, engifer, pumpkín krydd, edik

Bragðjafnvægi

sætt, sýrt, beiskt

Eftirbragð

hreint, kryddað, langvarandi kaffi

Freyðing

bubblótt, glettilegt, létt

Útlit og litur

dýpt amber, brúnt-orange, gagnsætt

Áferð

létt, skerpandi, glettilegt

Árstíðabundin einkenni

ferskt, haustlegt

Bragðstyrkur og upplifun

Drykkurinn jafnvægar miðlungs sætleika og sýrð með áberandi krydd og kaffibeiskju, lokið með háu glettni. Það er bragðfyllt en ekki yfirþyrmandi upplifun.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þú þarft kaldsoði kaffiþéttni, gosandi vatn og heimagert kryddað pumpkínshrúb. Shrúbið sjálft er gert úr pumpkínpuree, brúnu sykri, eplasykri og heilu kryddum.

Kaldsoði Þéttni60 ml / 2 oz
Sterkur, sléttur þéttni virkar best. Þú getur gert það heima eða notað gæða vörur í búð.
Kryddaður Pumpkín Shrúb30 ml / 1 oz
Heimagert drykkjuredik úr pumpkín, sykri, ediki og kryddum. Sjá leiðbeiningar fyrir uppskrift.
Gosandi Vatn120 ml / 4 oz, eða til að fylla
Hægt er að nota klúbba eða gosvatn. Tónikvatn mun bæta við beiskri nótu.

Tegund íss

Kúbbar

Blöndunarbúnaður

Grunnbúnaður eldhússins eins og pottur og síð er þörf til að búa til shrúbinn fyrirfram. Að samsetja drykkinn þarf aðeins barskeið til að hræra varlega.

Pottur til að búa til shrúbinn
Fínnetasíð til að sigta shrúbinn
Bar skeið til að hræra lokadrykkinn

Leiðbeiningar

Ferlið felur í sér að búa til kryddaðan pumpkínshrúb fyrst, sem þarf að láta bera á sig í að minnst einn dag. Þegar shrúbið er tilbúið er drykkurinn auðvelt að samsetja með því að blanda það með kaldsoði þéttni og gosandi vatni yfir ís.

1. Í fyrsta lagi, búaðu til Kryddaðan Pumpkín Shrúbinn. Í potti skaltu blanda 1 bolla pumpkínpuree, 1 bolla brúnu sykri, 1 kanilstöng, 4 heila nagla og 1 tommu rifnum engifer. Elda á meðalháum hita í 5-7 mínútur, hræra þar til sykurinn leysist upp og það verður ilmandi.

2. Taktu pumpkínblönduna af hitanum og láttu hana kólna aðeins. Hellið 1 bolla af eplasykri út í og hrærið vel til að blanda saman.

3. Flyttu blönduna í hreint krukku, lokaðu henni og geymdu í kæliskápi í að minnst 24 klukkustundum (upp í 3 daga) til að leyfa bragðunum að blanda saman og bera á sig.

4. Sigtaðu shrúbblönduna í gegnum fínnetasíð eða ostklút í hreina flösku, þrýstu á fasta efnið til að draga út allan vökva. Hrekkja fasta efnið. Shrúbið er nú tilbúið til notkunar og hægt er að geyma það í kæliskápi í nokkrar vikur.

5. Til að samsetja drykkinn, fylltu Collins eða Highball glas með ísbitum.

6. Hellið 60 ml (2 oz) af kaldsoði þéttni og 30 ml (1 oz) af búnnu Kryddaða Pumpkín Shrúb inn í glasið.

7. Toppa glasið með um það bil 120 ml (4 oz) af gosandi vatni.

8. Hrærið varlega með barskeið til að blanda saman innihaldinu án þess að missa of mikið af glettni.

9. Skreyttu með ferskum kanilstöng og appelsínuhvolfi áður en þú þjónar.

Skreyting

Kanilstöng bætir ilmandi kryddi, á meðan appelsínuhvolf veitir bjarta citrus ilm sem fyllir pumpkín og kaffibragð á fallegann hátt.

Kanilstöng til að setja í glasið
Appelsínuhvolf til að kreista olíur yfir drykkinn og setja á brúnina

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur er náttúrulega áfengislaus, mjólkurlaus, vegan og laus við algenga ofnæmisvalda eins og egg, soju, hnetur og glúten. Hins vegar inniheldur hann koffín úr kaldsoðnu kaffinu.

✕ Inniheldur áfengi

✕ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þetta er tiltölulega lágt í kaloríum, þar sem mestur orka og kolvetni þess koma frá brúnu sykri sem notaður er í heimagertu shrúbinn.

Hitaeiningar

Umsvifalaust 70-90 kcal / 293-377 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Umsvifalaust 18-22 g

Magn kolvetna

Sykur

Umsvifalaust 17-20 g

Sykurmagn

Tilefni

Fullkominn fyrir haustbrunch, smekkvæðan hádegisbita eða sem einstakan áfengislausan valkost á haustsamkomum. Hann þjónar sem skapandi valkostur við venjulegan ískaffi.

Brunch
Hressandi Hádegisbita
Haust Samkomur
Skapandi Kaffipausa

Tillögur að pörun

Þessi drykkur passar frábærlega með klassískum kaffifylgjum eins og biscotti og kökum. Haustkryddatónarnir hans passa einnig vel við kökur eins og eplakökur og pumpkínbrauð. Fyrir saltan valkost býður mildur ostaborð velkomið andstæða við sýrtan sætleika drykkjarins.

Biscotti eða smákökur
Pumpkínbrauð eða kaffikaka
Ostaborð með mildum, rjómalöngum ostum
Eplakökur eða pekanpæ

Sýrð Snúningur: Kryddaður Pumpkín Kaldsoði Shrúb

Kryddaður Pumpkín Kaldsoði Shrúb er uppfinningasamur og smekkvæmdur áfengislaus kaffidrykkur. Hann notar heimagert pumpkín krydd drykkjuredik (shrúb) til að bæta við dásamlegum sæt-og-sýrum flóki sem skert ríka kaldsoði. Toppað með gosandi vatni verður það glettilegur, ferskur drykkur sem er fullkominn fyrir haustdaga, brunch eða sem áhugaverðan valkost við venjulegan kaffidrykk. Það er sannarlega hátíð haustbragða í nútímalegu, glæsilegu formi.

Þér gæti einnig líkað

Mint Mojito Iced Coffee

Hressandi, kremkenndur og sætur ískaltur kaffi með lifandi bragði af ferskum muldum mint.

Ískalt Brúnt Sykursykjað Espresso

Ferskjandi ískaltur kaffidrykkur með sterkum espresso, sykruðum með brúnu sykri og kaneli, og toppaður með rjómalöguðum haframjólk.

Ískaltar kaffisítrónsafi

Óvænt endurgjöfandi og bjartur drykkur sem sameinar ríka tóna ískalds kaffis og bragð af sítrónusafa.

Citrus Rosemary No-Jito

Ferskur og ilmurmikill áfengislaus mojito með björtum citrus bragði og snekk af ilmandi rósmaríni.

Hefur þú prófað þessa?

Crimson Grove Sparkler

Líflegur og fullkominn áfengislaus sparkler með björtum sítrusábrúðum, hlýjum kryddi og flóknu jurtaílífum.

Cascara Old Fashioned (Áfengislaus)

Fínlegur, áfengislaus útgáfa af klassíska Old Fashioned, með ávaxtaríka, te-laga tóna af kaffiberi fyrir flókið og fullnægjandi slurk.

Festive Gingerbread Mule

Hlýleg og krydduð óáfeng útfærsla á hinum klassíska Moscow Mule, fullkomin fyrir hátíðarnar.

Grapefruit Rosemary Refresher

Líflegur og ilmurmikill áfengislaus spritzer sem jafnvægir súrt greipafrukt með jurtabergi af rosmaríni og snert af sætleika.