Spiced Winter Cold Brew

Þessi drykkur sameinar sléttan, lágsýru prófíl kaldgerðs kaffis með ilmandi hlýju kanils, nagldum og sneið af appelsínu. Hann er fullkominn áfengislaus drykkur til að njóta á hátíðarlegum tíma, en ferskjandi eðli hans gerir hann að dásamlegri gjöf hvenær sem er á árinu. Heimagerði kryddbæringin bætir við persónulegu snertingu og hægt er að stilla hana að þínum óskum um styrk krydda. Niðurstaðan er einstaklega flókin og fullnægjandi kaffiupplifun án áfengis.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 10 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Þessi drykkur er flokkaður sem áfengislaus kaffidrykkur. Hann fellur í nútímalegan flokk sérstakra kaldgerðra kaffa, sem felur í sér að bæta við kaffinu ýmsa ábragða á meðan á gerðinni stendur.

Framreiðsla

Þetta er kaldur, áfengislaus drykkur sem er borinn fram í háu Highball eða Collins glasi yfir ís. Serving stærðin er umtalsverð, fullkomin fyrir hressandi kaffipásu.

Skammtastærð

Umsvifalaust 300 ml / 10 oz

Áfengismagn

0% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Hárglösglas

Undirbúningur glass

Engin

Baksaga

Þetta uppskrift er nútímaleg túlkun á hátíðlegum krydduðum drykkjum, sem aðlagar notalegum ilmum vetrarins að vinsælu kaldgerðu kaffi. Hún kom fram úr handverkskaffihópnum, þar sem baristar og heimabryggjarar gera tilraunir með að bera ýmsa ábragða í kaldgerð til að skapa árstíðabundna sérstaka drykki. Hún táknar samruna hefðarlegra jóla ilma og samtímabreytinga kaffamenningar.

Uppruni

Þetta er samtímabúið verk sem upprunnið er úr nútímalegu handverkskaffahreyfingunni, líklega þróað í Norður-Ameríku eða Evrópu á 2010 árunum. Það hefur ekki eina uppruna stað heldur þróast úr þróttinum af bragðbættum köldum kaffi.

Spiced Winter Cold Brew

Drykkurinn er aðallega þekktur sem Spiced Winter Cold Brew. Aðrar nafnir eins og Festive Spiced Cold Brew eða Holiday Spice Cold Brew lýsa árstíðabundnum einkennum hans, sem gerir hann aðlaðandi fyrir hátíðlegt tilefni.

Upprunalegt heiti

Spiced Winter Cold Brew

Önnur heiti

Festive Spiced Cold Brew
Holiday Spice Cold Brew

Yfirlit eiginleika

Þessi drykkur býður upp á slétta, létta áferð með djúpt brúna lit og ilmandi ilmur af kaffi og vetrarkryddum. Bragðið er jafnvægi milli ríku kaffis og hlýrra krydda með hreina, langvarandi lok.

Bragð

Kaffi, Kanill, Nagldar, Kryddað, Létt sætt, Sneið af appelsínu

Ilmur

Ilmandi, Kaffi, Kanill, Hitar krydd, Citrus

Bragðjafnvægi

Jafnvægi, Létt sætt, Lítil bitra

Eftirbragð

Hrein, Slétt, Langvarandi krydd

Freyðing

Kyrrt

Útlit og litur

Djúpt brúnt, Gegnsætt, Skært

Áferð

Slétt, Létt, Vökvakennd

Árstíðabundin einkenni

Ferskjandi, Hitaðu, Vetrarlegt, Allt árið um kring

Bragðstyrkur og upplifun

Drykkurinn er umtalsverður, með áberandi kryddaðan karakter sem bætir við litlu bitru kaffis. Hann er alveg áfengislaus, ókolvetnaður og hægt er að gera hann rjómalaga með því að bæta við mjólk.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þetta uppskrift krefst gróft malaðs kaffis og síaðs vatns sem grunn. Áherslubragðið kemur frá því að bera það með heilu kanilstönglum, nagldum og fersku appelsínuberki.

Gróft malað kaffi100g / 3.5 oz
Miðlungsristun virkar best til að bæta við kryddum án þess að vera of sterk.
Síað vatn1 lítri / 34 oz
Notaðu kalt eða herbergishita síað vatn fyrir bestan bragð.
Kanilstönglar2 stk
Bætir við sætum, viðarlegum hlýju.
Heilar nagldar1 teskeið
Veita sterk, ilmandi kryddbragð.
Appelsínuberi2 breiðar ræmur
Notaðu grænmetisafskil til að fá ræmur með lágmarki hvítu berksins til að forðast bitru.
Mjólk eða rjómiAð smakka(valfrjálst)
Heilmikið mjólk, haframjólk eða þykkt rjómi virka vel til að bæta við rjómalagi.
SætanAð smakka(valfrjálst)
Einfaldur sirup, ahorn sirup eða brúnn sykur sirup eru frábær kostir.

Tegund íss

Tenings

Blöndunarbúnaður

Þú þarft stóra krukkuna til að búa til kaffið og fíntnetasíð eða ostklút til að sigta þéttnið. Engin sérstök bar áhöld eins og hristarar eru nauðsynleg.

Stór krukka eða köldu til að steikja kaffið.
Fíntnetasíð, ostklútur eða kaffisía til að sigta.
Langur skeið til að hræra.

Leiðbeiningar

Ferlið felur í sér að steikja kaffi og krydd í köldu vatni í 12-18 tíma, þá sigta til að búa til þéttni. Lokadrykkurinn er samsettur með því að þynna þéttnið með vatni eða mjólk yfir ís.

1. Í stórum krukkuna eða köldu skál, blandaðu gróft malaðu kaffinu, kanilstönglum, heilu nagldunum og appelsínuberksræmunum.

2. Hellaðu síðaðu vatninu yfir innihaldinu og hræraðu varlega með löngum skeið til að tryggja að allt kaffi sé mettast.

3. Hyljaðu krukku og láttu steikja við stofuhita í 12 til 18 tíma. Forðastu að steikja lengur til að koma í veg fyrir bitru.

4. Sigtaðu blönduna hægt í gegnum fíntnetasíð sem er klætt með ostklút eða stórum kaffisíða í hreina flösku eða krukkuna. Þetta er þéttnið þitt.

5. Til að bera fram, fylltu háglasið með ísbitum.

6. Hellaðu 1 hluta kryddaðs kaldgerðs kaffiþéttni og 1 til 2 hluta kalt vatn eða mjólk eftir því sem þú vilt styrkinn.

7. Bættu sætu að smakka, ef þú notar, og hræraðu vel til að blanda saman.

8. Skreyttu með fersku kanilstöngli og appelsínuberks snúningi áður en þú berð fram.

Skreyting

Skreyttu með heilli kanilstöngli og fersku appelsínuberks snúningi. Snúningurinn bætir við bjartri citrus ilmur sem bætir við hlýjum kryddum í kaffinu.

Kanilstöngull fyrir ilmandi og sjónræna aukin.
Appelsínuberks snúningur til að tjá citrusolíur yfir drykkinn.

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur inniheldur koffín en er náttúrulega laus við áfengi, mjólk, egg, soju, hnetur og glúten. Hann hentar bæði vegan og grænmetisætum þegar hann er búinn til án mjólkur.

✕ Inniheldur áfengi

✕ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi drykkur er mjög lítil í kaloríum, kolvetnum og sykri þegar hann er borinn fram svartur. Að bæta við mjólk og sætuefni mun auka þessi gildi í samræmi við það.

Hitaeiningar

Umsvifalaust 5-15 kcal / 21-63 kJ (án mjólkur eða sykurs)

Magn hitaeininga

Kolvetni

1-3g (án mjólkur eða sykurs)

Magn kolvetna

Sykur

0-2g (án bætts sætuefnis)

Sykurmagn

Tilefni

Fullkominn fyrir hátíðlegt brunch, nótt eða sem smekkur á hádegi. Áfengislausa eðlið gerir það að frábæru vali fyrir jólafundi þar sem gestir vilja kannski sérstakan drykk án áfengis.

Brunch
Hressandi hádegisbita
Hátíðlegt samkomulag
Nótt

Tillögur að pörun

Þessi kryddaði kaldi kaffi passar vel við jólabakstur og bökun. Kryddaðar tónar hans bæta við engiferbrauði, biscotti og kanilsnúðum. Ríkur kaffibragðurinn stendur einnig vel við bitru dökkusúkkulaðis.

Gingerbread kex
Biscotti
Kanilsnúðar eða kaffikaka
Dökkur súkkulaði

Spiced Winter Cold Brew: Hátíðlegur bær

Spiced Winter Cold Brew er ilmandi, áfengislaus kaffidrykkur sem fangar fullkomlega kjarna hátíðarlegra tíma í glasi. Hann sameinar sléttan kaldgerðu kaffi með hlýjum tónum kanils, nagldum og appelsínu fyrir einstaklega fullnægjandi upplifun. Undirbúningurinn er einfaldur, krefst aðallega þolinmæði fyrir steikjunni og skilar árangri sem er fjölhæfur þéttni. Njóttu þess svarts, með mjólk eða sem grunn fyrir aðra skapandi drykki hvenær sem þú þráir huggunarfullan og ferskjandi gjöf.

Þér gæti einnig líkað

Maple Sea Salt Latte

Huggunarfullur og kremkenndur latte sem jafnvægir fullkomlega ríkan sætleika ahornasyrupsins með bragð af sjávarsalti.

Dalgona Kaffi

Víralur áhættur með flauðsmyktum, vispuðum kaffirjóma sem er borinn fram yfir ísfylltan mjólk.

Virgin Irish Coffee

Hljóðandi og notalegur áfengislaus drykkur sem fangar kjarna klassísks Irish Coffee með ríkum kaffi, snekk af viskíbragði og rjómalagaðri álag.

Óskítandi London Fog

Klassískur Earl Grey te-latte sem er bættur með kraftmiklu skoti af espressó fyrir auka koffínskjána og flókin bragð.

Hefur þú prófað þessa?

Spiced Orange & Thyme Cold Brew

Ferskjandi og ilmurmikill ískaffi sem sameinar sléttan kaldbrú með bjartri sítrusáhrifum úr appelsínu, hlýindi krydda og jarðneskum tónum af ferskum tími.

Kanilhoney Oat Milk Cortado

Fullkomlega jafnvægur cortado með tvöfaldri skammta af espresso, gufusoðnu haframjólk og sætum, kryddaðum blöndu af hunangi og kanil.

Mocha Cola

Óvænt uppfrískjandi og sprúðandi drykkur úr kældu kaldgerðu kaffi og klassískum koladrykk.

Rosemary Brown Sugar Latte

Huggunarfullur og ilmurmikill latte sem sameinar jarðneskan rósmarín með ríkan sætleika brúnsykurs og sterkann espresso.