Infużjoni tal-Ħarifa Bis-Speżji

Name: Infużjoni tal-Ħarifa Bis-Speżji
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 100g / 3.5 oz Kafè mħin oħxon; 1 litru / 34 oz Ilma ffiltrat; 2 bastuni Bastuni tal-kannella; 1 teaspjun Qronfil sħiħ; 2 strixxi wiesgħa Qoxra tal-laranja; Għat-togħma Ħalib jew krema (mhux obbligatorju); Għat-togħma Ħelwa (mhux obbligatorju)

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Din ix-xarba tgħaqqad il-profil lixx u baxx tal-aċidità tal-kafè cold brew mal-sħuna aromatika tal-kannella, il-qronfil, u ftit aranja. Hija xarba perfetta mingħajr alkoħol biex tgawdiha matul l-istaġun festiv, iżda n-natura tagħha ta' togħma tagħmluha ħelu pjaċevoli f'kull ħin tas-sena. L-infużjoni bis-speżji magħmula fid-dar iżżid touch personali u tista' tiġi aġġustata għall-livell preferut tiegħek ta' intensità tal-ħwawar. Ir-riżultat huwa esperjenza unika u sodisfaċenti tal-kafè mingħajr alkoħol.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 10 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Din ix-xarba hija kklassifikata bħala xarba tal-kafè mhux alkoħolika. Taqa' fil-kategorija moderna ta' cold brews speċjali, li jinvolvu l-infużjoni tal-kafè b'diversi togħmiet matul il-proċess tal-ħġieġ.

Porzjon

Din hija xarba kiesaħ mingħajr alkoħol servuta f'ħġieġ Highball jew Collins twil fuq il-ġlata. Id-daqs tas-servizz huwa moderat, perfett għal pawża ta' kafè ta' togħma.

Daqs tal-porzjon

Madwar 300 ml / 10 oz

Kontenut ta’ alkoħol

0% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Highball glass

Trattament tat-tazza

None

L-istorja ta’ wara

Din ir-riċetta hija ħarsa moderna lejn xrobi bis-speżji festivi, tadatta l-aromi kkomfortabbli tal-ħarifa għall-format popolari tal-kafè cold brew. Emerġiet mix-xena tal-kafè artigjanali, fejn il-baristi u l-brewers tad-dar jesperimentaw biex jinfużaw cold brews b'togħmiet uniċi biex joħolqu speċjalitajiet staġjonali. Rappreżenta fjużjoni ta' aromi tradizzjonali tal-vaganzi mal-kultura kontemporanja tal-kafè.

Oriġini

Din hija kreazzjoni kontemporanja li toriġina mill-moviment modern tal-kafè artigjanali, probabbilment żviluppata fl-Amerika ta' Fuq jew l-Ewropa fis-snin 2010. M'għandha l-ebda punt ta' oriġini wieħed iżda pjuttost evolviet mit-tendenza tal-kafè cold brew aromatizzat.

Infużjoni tal-Ħarifa Bis-Speżji

Din ix-xarba hija magħrufa l-aktar bħala Infużjoni tal-Ħarifa Bis-Speżji. L-ismijiet alternattivi bħal Infużjoni Festiva Bis-Speżji jew Infużjoni tal-Vaganzi Bis-Speżji jenfasizzaw il-karatteru staġjonali tagħha, u jagħmluha attraenti għal okkażjonijiet festivi.

Isem oriġinali

Spiced Winter Cold Brew

Ismijiet alternattivi

Infużjoni Festiva Bis-Speżji
Infużjoni tal-Vaganzi Bis-Speżji

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Din ix-xarba toffri tekstura lixxa u ħafifa b'kulur kannella skur u bouquet aromatiku ta' kafè u ħwawar tal-ħarifa. It-togħma hija taħlita ibbażata ta' kafè rikk u ħwawar sħan b'finitura nadifa u li tibqa'.

Togħma

Kafè, Kannella, Qronfil, Bis-speżji, Ħafif ħelu, Ftiti aranja

Aroma

Aromatiku, Kafè, Kannella, Ħwawar sħan, Ċitru

Bilanċ tat-togħma

Ibbażat, Ħafif ħelu, Baxx ta' morra

Togħma ta’ wara

Naddif, Lixx, Togħma li tibqa

Effervexxenza

Sken

Dehra tal-kulur

Kannella skura, Trasluċenti, Ċar

Konsistenza

Lixx, Ħafif, Ilma

Staġjonalità

Ta' togħma, Sħun, Tal-ħarifa, Kull staġun

Intensità tat-togħma u Esperjenza

Ix-xarba hija moderatament intensa, b'karatteru bis-speżji notevoli li jikkomplementa l-morra baxxa tal-kafè. Hija kompletament mingħajr alkoħol, mhux karbonizzata, u tista' ssir krema billi tiżdied il-ħalib.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Din ir-riċetta teħtieġ kafè mħin oħxon u ilma ffiltrat bħala bażi tagħha. It-togħma distintiva tiġi minn infużjoni ma' bastuni sħaħ tal-kannella, qronfil, u qoxra friska tal-laranja.

Kafè mħin oħxon100g / 3.5 oz
Roast medju jaħdem l-aħjar biex jikkomplementa l-ħwawar mingħajr ma jkun qawwi wisq.
Ilma ffiltrat1 litru / 34 oz
Uża ilma ffiltrat kiesaħ jew f'temperatura tal-kamra għall-aħjar togħma.
Bastuni tal-kannella2 bastuni
Żid sħuna ħelwa u injam.
Qronfil sħiħ1 teaspjun
Ipprovdi nota ta' ħwawar aromatiċi u qawwija.
Qoxra tal-laranja2 strixxi wiesgħa
Uża peeler tal-ħaxix biex tikseb strixxi b'minimizzazzjoni tal-pith abjad biex tevita l-morra.
Ħalib jew kremaGħat-togħma(mhux obbligatorju)
Ħalib sħiħ, ħalib tal-lewż, jew krema oħxon jaħdmu tajjeb biex iżidu l-krema.
ĦelwaGħat-togħma(mhux obbligatorju)
Xarba sempliċi, xarba tal-ġirlanda, jew xarba tal-ġirlanda kannella huma għażliet eċċellenti.

Tip ta’ silġ

Kubiku

Tagħmir għat-taħlit

Għandek bżonn borma kbira għall-ħġieġ tal-kafè u sieve fina tal-malja jew drapp tal-ġobon għall-istrajn tal-konċentrat. M'hemmx bżonn ta' għodda tal-bar speċjali bħal shakers.

Borma jew pitcher kbira għall-ħġieġ tal-kafè.
Sieve fina tal-malja, drapp tal-ġobon, jew filtru tal-kafè għall-istrajn.
Spoon twil għat-taħlit.

Istruzzjonijiet

Il-proċess jinvolvi l-ħġieġ tal-kafè u l-ħwawar f'ilma kiesaħ għal 12-18-il siegħa, imbagħad l-istrajn biex toħloq konċentrat. Ix-xarba finali hija mmuntata billi tiddilwixxi l-konċentrat b'ilma jew ħalib fuq is-silġ.

1. F'borma jew pitcher kbira, għaqqad il-kafè mħin oħxon, bastuni tal-kannella, qronfil sħiħ, u strixxi tal-qoxra tal-laranja.

2. Fergħa l-ilma ffiltrat kiesaħ fuq l-ingredjenti u ħawwad bil-ġentilezza b'spoon twil biex tiżgura li l-kafè kollu mħin ikun imxarrab.

3. Għatti l-borma u ħalliha tgħaddi f'temperatura tal-kamra għal 12 sa 18-il siegħa. Evita li tgħaddi aktar biex tevita l-morra.

4. B'mod bil-mod, istrajn it-taħlita permezz ta' sieve fina tal-malja mdaħħla b'drapp tal-ġobon jew filtru tal-kafè kbir f'bottilja jew borma nadifa. Dan huwa l-konċentrat tiegħek.

5. Biex tisserva, imla ħġieġ highball b'kubi tas-silġ.

6. Fergħa 1 partijiet ta' konċentrat cold brew bis-speżji u 1 sa 2 partijiet ta' ilma kiesaħ jew ħalib li trid, skont is-saħħa mixtieqa tiegħek.

7. Żid ħelwa għat-togħma, jekk tuża, u ħawwad sew biex tgħaqqad.

8. Garnish b'bastun tal-kannella frisk u twist tal-qoxra tal-laranja qabel tisserva.

Dekorazzjoni

Garnish b'bastun tal-kannella sħiħ u twist tal-qoxra tal-laranja friska. It-twist iżid aroma qawwija taċ-ċitru li tikkomplementa l-ħwawar sħan fil-kafè.

Bastun tal-kannella għal titjib aromatiku u viżwali.
Twist tal-qoxra tal-laranja biex tesprimi żjut taċ-ċitru fuq ix-xarba.

Informazzjoni dwar id-dieta

Din ix-xarba fiha kafè iżda hija naturali mingħajr alkoħol, ħalib, bajd, sojja, ġewż, u glutina. Hija adattata għad-dieti vegani u veġetarjani meta ppreparata mingħajr ħalib.

✕ Fih alkoħol

✕ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Din ix-xarba hija baxxa ħafna f'kaloriji, karboidrati, u zokkra meta servuta sħuna. Iż-żieda ta' ħalib u ħelwa se żżid dawn il-valuri skont.

Kaloriji

Madwar 5-15 kcal / 21-63 kJ (mingħajr ħalib jew zokkra)

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

1-3g (mingħajr ħalib jew zokkra)

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

0-2g (mingħajr ħelwa miżjuda)

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Perfetta għal brunch festiv, filgħodu kkomfortabbli, jew bħala pick-me-up sofisticat fil-wara nofsinhar. In-natura mhux alkoħolika tagħha tagħmilha għażla eċċellenti għal laqgħat tal-vaganzi fejn il-mistedija jistgħu jippreferu xarba speċjali mingħajr alkoħol.

Brunch
Pick-me-up fil-wara nofsinhar
Laqgħa festiva
Filgħodu kkomfortabbli

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Din l-infużjoni bis-speżji tal-ħarifa taqbel tajjeb ma' ħelu tal-vaganzi u prodotti tal-forn. In-noti bis-speżji tagħha jikkomplementaw il-ġenb, biscotti, u rolls tal-kannella. It-togħma rikka tal-kafè wkoll toqgħod tajjeb mal-morra taċ-ċoklata skura.

Cookies tal-ġenb
Biscotti
Rolls tal-kannella jew kejk tal-kafè
Ċoklata skura

Infużjoni tal-Ħarifa Bis-Speżji: Infużjoni Festiva

Infużjoni tal-Ħarifa Bis-Speżji hija xarba tal-kafè mingħajr alkoħol aromatika li taqbad perfettament l-essenza tal-istaġun festiv f'ħġieġ. Tgħaqqad il-lixx ta' cold brew mal-noti sħan tal-kannella, il-qronfil, u l-laranja għal esperjenza unika u sodisfaċenti. Il-preparazzjoni hija sempliċi, teħtieġ l-aktar paċenzja għall-proċess tal-infużjoni, u tirriżulta f'konċentrat versatili. Igawdiha sħuna, b'ħalib, jew bħala bażi għal xrobi kreattivi oħra kull meta tixteq ħelu ta' togħma u ta' serħan.