Začinjeni Zimski Hladni Napitak od Kafe

Name: Začinjeni Zimski Hladni Napitak od Kafe
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 porcija
Ingredients: 100g / 3.5 oz Grubo mlevena kafa; 1 litar / 34 oz Filtrirana voda; 2 štapića Štapovi cimeta; 1 kašičica Celi karanfilići; 2 široke trake Kora narandže; Po ukusu Mleko ili pavlaka (opciono); Po ukusu Slatkilo (opciono)

Sastojci Uputstvo

Ovaj napitak kombinuje glatki profil hladne kafe sa niskom kiselošću sa aromatičnom toplinom cimeta, karanfilića i notom narandže. Savršen je bezalkoholni napitak koji možete uživati tokom praznične sezone, ali njegova osvežavajuća priroda ga čini divnim poslasticom u bilo koje doba godine. Domaća začinjena infuzija dodaje lični pečat i može se prilagoditi vašem preferiranom nivou jačine začina. Rezultat je jedinstveno složeno i zadovoljavajuće iskustvo ispijanja kafe bez alkohola.

Priprema

Vreme pripreme: 10 minuta

Vreme pripreme

Težina

Klasifikacija pića

Ovaj napitak se klasifikuje kao bezalkoholni napitak od kafe. Ubraja se u modernu kategoriju specijalnih hladnih napitaka od kafe, koji uključuju infuziju kafe sa raznim aromama tokom procesa kuvanja.

Posluživanje

Ovo je hladan, bezalkoholni napitak koji se servira u visokoj čaši ili čaši Kolins sa ledom. Veličina porcije je umerena, savršena za osvežavajuću pauzu za kafu.

Veličina porcije

Približno 300 ml / 10 oz

Sadržaj alkohola

0% ABV

Jačina alkohola

Temperatura posluživanja

Hladno

Vrsta čaše

Visoka čaša

Priprema čaše

Nijedan

Priča u pozadini

Ovaj recept je moderna interpretacija svečanih začinjenih napitaka, prilagođavajući ugodne zimske arome popularnom formatu hladne kafe. Pojavio se iz scene specijalne kafe, gde bariste i kućni proizvođači eksperimentišu sa infuzijom hladne kafe jedinstvenim aromama kako bi stvorili sezonske specijalitete. Predstavlja fuziju tradicionalnih prazničnih aroma sa savremenom kulturom kafe.

Poreklo

Ovo je savremena kreacija koja potiče iz modernog pokreta specijalne kafe, verovatno razvijena u Severnoj Americi ili Evropi 2010-ih. Nema jedinstveno mesto porekla, već je evoluirala iz trenda aromatizovane hladne kafe.

Začinjeni Zimski Hladni Napitak od Kafe

Ovaj napitak je prvenstveno poznat kao Začinjeni Zimski Hladni Napitak od Kafe. Alternativni nazivi poput Svečani Začinjeni Hladni Napitak od Kafe ili Praznični Začinjeni Hladni Napitak od Kafe ističu njegov sezonski karakter, čineći ga privlačnim za svečane prilike.

Originalni naziv

Spiced Winter Cold Brew

Alternativni nazivi

Svečani Začinjeni Hladni Napitak od Kafe
Praznični Začinjeni Hladni Napitak od Kafe

Pregled karakteristika

Ovaj napitak nudi glatku, laganu teksturu sa tamno smeđom bojom i aromatičnim buketom kafe i zimskih začina. Ukus je uravnotežen spoj bogate kafe i toplih začina sa čistim, dugotrajnim završetkom.

Ukus

Kafa, Cimet, Karanfilić, Začinjeno, Suptilno slatko, Nota narandže

Aroma

Aromatično, Kafa, Cimet, Topli začini, Citrus

Ravnoteža ukusa

Uravnoteženo, Blago slatko, Niska gorčina

Naknadni ukus

Čisto, Glatko, Trajna aroma začina

Penušavost

Mirno

Izgled boje

Tamno smeđe, Providno, Čisto

Tekstura

Glatko, Lagano, Vodenasto

Sezonalnost

Osvežavajuće, Zagrijavajuće, Zimsko, Svecsezonsko

Intenzitet ukusa i doživljaj

Napitak je umereno intenzivan, sa primetnom aromom začina koja dopunjuje nisku gorčinu kafe. Potpuno je bez alkohola, neгазиран i može se učiniti kremastim dodavanjem mleka.

Slatkoća

Slanost

Kiselost

Gorčina

Ljutina

Voćnost

Kremastost

Gaziranost

Sastojci

Za ovaj recept je potrebna grubo mlevena kafa i filtrirana voda kao osnova. Karakterističan ukus dolazi od infuzije sa celim štapićima cimeta, karanfilićem i svežom korom narandže.

Grubo mlevena kafa100g / 3.5 oz
Najbolje je koristiti kafu srednjeg prženja kako bi se dopunili začini, a da ne budu previše jaki.
Filtrirana voda1 litar / 34 oz
Koristite hladnu ili sobne temperature filtriranu vodu za najbolji ukus.
Štapovi cimeta2 štapića
Dodaje slatku, drvenastu toplinu.
Celi karanfilići1 kašičica
Pružaju pikantan, aromatičan ukus začina.
Kora narandže2 široke trake
Koristite gulilicu za povrće da biste dobili trake sa minimalnom belom korom kako biste izbegli gorčinu.
Mleko ili pavlakaPo ukusu(opciono)
Puno mleko, zobeno mleko ili pavlaka dobro rade za dodavanje kremastosti.
SlatkiloPo ukusu(opciono)
Jednostavan sirup, javorov sirup ili smeđi šećerni sirup su odlični izbori.

Vrsta leda

Kockice

Oprema za mešanje

Potrebna vam je velika tegla za kuvanje kafe i sitno sito ili gazna krpa za ceđenje koncentrata. Nisu potrebni posebni alati za bar, kao što su šejkeri.

Velika tegla ili posuda za maceriranje kafe.
Sitno sito, gazna krpa ili filter za kafu za ceđenje.
Duga kašika za mešanje.

Uputstvo

Proces uključuje maceriranje kafe i začina u hladnoj vodi 12-18 sati, a zatim ceđenje kako bi se dobio koncentrat. Završni napitak se sastoji od razblaživanja koncentrata vodom ili mlekom preko leda.

1. U velikoj tegli ili posudi pomešajte grubo mlevenu kafu, štapiće cimeta, karanfiliće i trake kore narandže.

2. Prelijte hladnom filtriranom vodom preko sastojaka i lagano promešajte dugom kašikom kako biste bili sigurni da su svi talozi kafe zasićeni.

3. Poklopite teglu i ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi 12 do 18 sati. Izbegavajte duže maceriranje kako biste sprečili gorčinu.

4. Polako procedite mešavinu kroz sitno sito obloženo gaznom krpom ili velikim filterom za kafu u čistu bocu ili teglu. Ovo je vaš koncentrat.

5. Za serviranje, napunite visoku čašu kockicama leda.

6. Ulijte 1 deo začinjenog koncentrata hladne kafe i 1 do 2 dela hladne vode ili mleka po vašem izboru, u zavisnosti od željene jačine.

7. Dodajte slatkilo po ukusu, ako koristite, i dobro promešajte da se sjedini.

8. Ukrasite svežim štapićem cimeta i uvrtanom korom narandže pre serviranja.

Dekoracija

Ukrasite celim štapićem cimeta i uvrtanom korom narandže. Uvrtana kora dodaje svetlu citrusnu aromu koja dopunjuje tople začine u kafi.

Štap cimeta za aromatično i vizuelno poboljšanje.
Uvrtana kora narandže za izražavanje ulja citrusa preko napitka.

Informacije o ishrani

Ovaj napitak sadrži kofein, ali je prirodno bez alkohola, mleka, jaja, soje, orašastih plodova i glutena. Pogodan je za vegane i vegetarijance kada se priprema bez mleka.

✕ Sadrži alkohol

✕ Bez kofeina

✓ Bez mlečnih proizvoda

✓ Bez jaja

✓ Bez soje

✓ Bez orašastih plodova

✓ Bez glutena

✓ Pogodno za vegane

✓ Pogodno za vegetarijance

Nutritivne informacije

Ovaj napitak je vrlo nizak po kalorijama, ugljenim hidratima i šećeru kada se servira crn. Dodavanje mleka i zaslađivača će povećati ove vrednosti u skladu s tim.

Kalorije

Približno 5-15 kcal / 21-63 kJ (bez mleka ili šećera)

Nivo kalorija

Ugljeni hidrati

1-3g (bez mleka ili šećera)

Nivo ugljenih hidrata

Šećer

0-2g (bez dodanog zaslađivača)

Nivo šećera

Prilike

Savršen za svečani doručak, ugodno jutro ili kao sofisticirano popodnevno osveženje. Njegova bezalkoholna priroda čini ga odličnim izborom za praznična okupljanja gde gosti možda preferiraju poseban napitak bez alkohola.

Doručak
Popodnevna osveženje
Svečano okupljanje
Ugodno jutro

Predlozi za uparivanje

Ovaj začinjeni hladni napitak se divno slaže sa prazničnim poslasticama i pečenim proizvodima. Njegove začinjene note dopunjuju medenjake, biskvite i cimetne kolače. Bogati ukus kafe takođe dobro se slaže sa gorčinom tamne čokolade.

Medenjaci
Biskoti
Cimetni kolači ili kolači od kafe
Tamna čokolada

Začinjeni Zimski Hladni Napitak od Kafe: Praznična Infuzija

Začinjeni Zimski Hladni Napitak od Kafe je aromatičan, bezalkoholni napitak od kafe koji savršeno hvata suštinu praznične sezone u čaši. Kombinuje glatkoću hladne kafe sa zagrijavajućim notama cimeta, karanfilića i narandže za jedinstveno zadovoljavajuće iskustvo. Priprema je jednostavna, zahteva uglavnom strpljenje za proces infuzije, i rezultira svestranim koncentratom. Uživajte u njemu crnom, sa mlekom ili kao osnovu za druge kreativne napitke u bilo koje vreme kada želite udobnu, ali osvežavajuću poslasticu.

Možda će vam se dopasti i

Лате од фијука

Кремасти и утешни лате који садржи богат, орашасти укус фијука савршено помешан са глатким еспресом и загрејаним млеком.

Latte sa ledom i karamelom

Освежавајући и кремасти лате са ледом који садржи слатки, карамел укус и хрскаву текстуру домаћег слатког од кошница.

Ohlađeni karamel makijato

Освежавајуће слојевито кафе пиће са млеком укуса ваниле, јаким еспресом и богатим карамел преливом.

Ohlađeni Peppermint Mocha

Освежавајући и укусан охлађени кафа напитак који спаја богат еспресо, чоколаду и хладну менту, савршен за свако доба године.

Da li ste već probali ove?

Začinjeni Bundevin Hladni Napitak sa Žbunom

Освежавајући и комплексан безалкохолни кафин напитак који комбинује кисели бундевин žбун са глатким хладним кафом и газираном водом.

Sparkling Mint Cold Brew

Освежавајуће хладно кафа пиће које комбинује јаку кафу са хлађењем и пенушавом водом.

Rosemary Ginger Cold Brew

Освежавајућа и ароматична кафа на леду без алкохола, инфузирана зачињеном топлином ђумбира и борово-биљним нотама свежег рузмарина.

Hlađeni Latte sa Žalfijom i Smđim Šećerom

Освежавајући и ароматичан хлађени лате са земљаним, биљним сирупом од жалфије и смеђег шећера, уравнотежен са јаком еспресом и кремастим млеком.