Asā gurķu laimāde
Asā gurķu laimāde ir apburošs un izsmalcināts bezalkoholiskais kokteilis, kas atmodina maņas. Tas meistarīgi apvieno svaiga gurķa kraukšķīgo, tīro garšu ar laima sulas spirdzinošo skābumu. Smalks, bet uzmundrinošs karstums no saspiestām halapenjo šķēlītēm piešķir pārsteidzošu un patīkamu asumiņu. Visu šo apvienojumu līdzsvaro neliels saldums, un to papildina gāzēts ūdens maigam, dzirkstošam nobeigumam.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Asā gurķu laimāde tiek klasificēta kā atspirdzinošs bezalkoholiskais kokteilis. Tas ir mūsdienīgs, bezalkoholisks dzēriens, kas radīts, lai uzmundrinātu garšas kārpiņas, padarot to par ideālu izvēli siltā laikā vai kā izsmalcinātu alternatīvu alkoholiskajiem dzērieniem.
Pasniegšana
Pasniegts auksts ar ledu augstā Highball vai Collins glāzē, šis 0% alk. bezalkoholiskais kokteilis vislabāk garšo uzreiz pēc pagatavošanas. Pēc izvēles pievienota čili un laima sāls maliņa var uzlabot garšu un noformējumu.
Porcijas lielums
Aptuveni 240 ml / 8 unces
Alkohola saturs
0% Alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Highball glāze
Glāzes apstrāde
Pēc izvēles – čili un laima sāls maliņa
Priekšvēsture
Šis bezalkoholiskais kokteilis ir mūsdienīgs radījums, ko iedvesmojušas populārās garšas, kas atrodamas meksikāņu "aguas frescas" un asos kokteiļos. Tas atspoguļo pieaugošo tendenci pēc sarežģītiem, pieaugušajiem domātiem bezalkoholiskajiem dzērieniem, kas nepiekāpjas garšas vai noformējuma ziņā. Tā esamība ir apliecinājums radošumam, kas plaukst bezalkoholisko kokteiļu mākslas scēnā.
Izcelsme
Lai gan tā tiešā izcelsme nav saistīta ar vienu konkrētu radītāju, šī dzēriena garšas profils ir lielā mērā iedvesmots no Latīņamerikas dzērieniem. Visticamāk, tas radies bezalkoholisko kokteiļu mākslas kustībā Amerikas Savienotajās Valstīs 2010. gados, kad bārmeņi un entuziasti meklēja aizraujošākas bezalkoholiskās iespējas.
Asā gurķu laimāde
Šis dzēriens ir vienkārši nosaukts pēc tā galvenajām garšas sastāvdaļām. Alternatīvi nosaukumi, piemēram, Halapenjo un gurķu laimāde vai Gurķu un čili laimāde, vienkārši norāda asuma avotu, piedāvājot aprakstošāku nosaukumu.
Oriģinālnosaukums
Spicy Cucumber Limeade
Alternatīvi nosaukumi
- Halapenjo un gurķu laimāde
- Gurķu un čili laimāde
Raksturojuma pārskats
Šim bezalkoholiskajam kokteilim ir atspirdzinošs garšas profils ar asu piesitienu, ko līdzsvaro pikantais laims un nedaudz salduma. Tā bāli zaļais tonis, kraukšķīgā tekstūra un tīrā pēcgarša padara to par ideālu vasaras dzērienu.
Garša
Atspirdzinoša, asa, pikanta, vēsa, nedaudz salda, dārzeņu
Aromāts
Svaigs gurķis, spirgts laims, zaļais pipars
Garšas līdzsvars
Skābs, salds, ass
Pēcgarša
Tīra, kraukšķīga, paliekošs siltums
Gāzējums
Viegli dzirkstošs
Krāsa un izskats
Bāli zaļš, nedaudz duļķains
Tekstūra
Viegla, kraukšķīga, ūdeņaina
Sezonalitāte
Ļoti atspirdzinošs, vasarīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Dzērienam ir izteikts skābums no laima un jūtams asums no halapenjo, ko līdzsvaro viegls saldums. Tas ir pilnīgi bezalkoholisks ar maigu, atspirdzinošu gāzējumu.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šis atspirdzinošais bezalkoholiskais kokteilis tiek gatavots no svaiga gurķa, halapenjo un laima sulas, kas līdzsvarots ar nelielu daudzumu vienkāršā sīrupa. Dzērienu papildina ar gāzētu ūdeni, lai piešķirtu vieglu dzirkstīgumu.
- Gurķis4-5 plānas šķēlītesLabākajai garšai izmantojiet svaigu, kraukšķīgu gurķi.
- Halapenjo2-3 plānas šķēlītesMaigākam asumam izņemiet sēklas. Pielāgojiet daudzumu pēc garšas.
- Svaigi spiesta laima sula30 ml / 1 unceLai iegūtu spilgtāku garšu, ļoti ieteicams izmantot svaigi spiestu sulu, nevis pudelēs pildītu.
- Vienkāršais sīrups15 ml / 0,5 uncesPielāgojiet vēlamajam saldumam. Var aizstāt ar agaves nektāru.
- Gāzēts ūdens120 ml / 4 unces, papildināšanaiVar izmantot arī sodas ūdeni vai toniku.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešams kokteiļu šeikeris un piestiņa, lai iegūtu un apvienotu garšas. Dubultā kāsēšana caur Hawthorne un smalko sietiņu nodrošina gludu, profesionālu rezultātu.
- Kokteiļu šeikeris sastāvdaļu atdzesēšanai un sajaukšanai.
- Piestiņa sulas izspiešanai no gurķa un halapenjo.
- Sietiņš (Hawthorne un smalkais) gludam šķidrumam bez biezumiem.
Instrukcijas
Metode ietver gurķa un halapenjo saspiešanu, maisījuma sakratīšanu ar laima sulu un sīrupu, pēc tam dubulto kāsēšanu pār svaigu ledu. Dzērienu pabeidz ar gāzēta ūdens piedevu un garnējumu.
1. Ielieciet gurķa un halapenjo šķēles kokteiļu šeikera apakšā.
2. Viegli saspiediet šķēles ar piestiņu, lai atbrīvotu to sulu un aromātiskās eļļas. Nespiediet pārāk stipri, lai neveidotos putra.
3. Pievienojiet šeikerim svaigi spiestu laima sulu un vienkāršo sīrupu.
4. Piepildiet šeikeri trīs ceturtdaļas pilnu ar ledus kubiciņiem.
5. Cieši aizveriet vāku un enerģiski kratiet 10-15 sekundes, līdz šeikera ārpuse kļūst apsarmojusi.
6. Piepildiet Highball glāzi ar svaigiem ledus kubiciņiem.
7. Nokāsiet maisījumu no šeikera caur dubulto sietiņu sagatavotajā glāzē, lai atdalītu mazos gurķu vai halapenjo gabaliņus.
8. Papildiniet dzērienu ar gāzētu ūdeni.
9. Viegli apmaisiet ar bāra karoti, lai sastāvdaļas sajauktos.
10. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar gurķa lentu un laima ripiņu.
Garnēšana
Vienkāršs, bet elegants rotājums ar gurķa lentu glāzē un svaigu laima ripiņu uz malas pabeidz dzēriena noformējumu.
- Gurķa lenta: gara, plāna gurķa šķēle, kas ievietota glāzē vizuālai pievilcībai.
- Laima ripiņa: plāna laima ripiņa, kas novietota uz glāzes malas.
Informācija par uzturu
Šis dzēriens ir pilnībā augu izcelsmes, tāpēc tas ir piemērots gan vegāniem, gan veģetāriešiem. Tas nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, alkoholu, kofeīnu, piena produktus, olas, soju, riekstus un glutēnu.
✕ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir viegls un mazkaloriju dzēriens, kura nelielo kaloriju un cukura daudzumu galvenokārt veido vienkāršais sīrups un dabīgā laima sula.
Kalorijas
Aptuveni 60-80 kkal / 251-335 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Aptuveni 15-20 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Aptuveni 12-16 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis daudzpusīgais bezalkoholiskais kokteilis ir lieliski piemērots saulainām pēcpusdienām, grila pasākumiem un vasaras ballītēm. Tas ir arī lielisks pavadonis vēlajām brokastīm vai izsmalcināta izvēle ikvienam, kurš jebkurā laikā meklē garšīgu bezalkoholisko dzērienu.
- Vasarīgai ballītei
- Grila pasākumam
- Vēlajām brokastīm
- Relaksējošai pēcpusdienai
- Attīrošs dzēriens
Saderības ieteikumi
Dzēriena atspirdzinošais un asais raksturs lieliski sader ar meksikāņu un Latīņamerikas virtuvi, piemēram, tako un seviči. Tas arī lieliski papildina grilētus ēdienus, piemēram, vistu un garneles, kā arī vieglus vasaras salātus un uzkodas, piemēram, gvakamoli.
- Zivju tako
- Seviče
- Grilēta vista vai garneles
- Viegli vasaras salāti
- Gvakamole un tortiljas čipsi
Asā gurķu laimāde: atspirdzinošs vēsa karstuma pieskāriens
Asā gurķu laimāde ir perfekti līdzsvarots bezalkoholiskais kokteilis, kas piedāvā sarežģītu garšas pieredzi bez alkohola. Tā unikālais vēsa gurķa, asa laima un silta halapenjo piesitiena apvienojums padara to neticami atspirdzinošu un baudāmu. Viegli pagatavojams un vizuāli pievilcīgs ar savu bāli zaļo nokrāsu, tas ir lieliska izvēle saviesīgiem pasākumiem, saulainai pēcpusdienai vai kā personīgs gardums. Šis dzēriens pierāda, ka bezalkoholiskie dzērieni var būt tikpat aizraujoši un izsmalcināti kā to alkoholiskie līdzinieki.
Jums varētu patikt arī
Persiki un dzirkstis
Gards un dzirkstošs bezalkoholiskais mokteilis ar saldu persiku biezeni, kam pievienota dzirkstoša vīnogu sula.
Bezalkoholiskais gurķu džimlets
Svaigs un izsmalcināts bezalkoholiskais kokteilis ar atsvaidzinošām sastampāta gurķa un spirdzinoša laima garšām.
Asais mango mūlis
Spilgts un enerģisks bezalkoholiskais dzēriens, kas lieliski līdzsvaro saldo mango biezeni, ugunīgo ingvera alus spērienu un maigu svaiga čili asumu.
Citrusu un Agaves Atsvaidzinātājs
Spilgts un enerģisks bezalkoholisks dzēriens, kas lieliski līdzsvaro klasiskās Margaritas saldās un skābās notis.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Mākoņains un mierīgs
Izsmalcināta, bezalkoholiska versija klasiskajam "Dark 'n' Stormy", ar pikantu ingvera alu un bagātīgu, tumšu virskārtu.
Svētku Piparkūku Mule
Sildoša un pikanta bezalkoholiskā versija klasiskajam Maskavas Mule, ideāli piemērota svētku sezonai.
Tamarinda un čili atvēsinošais dzēriens
Unikāli atsvaidzinošs bezalkoholiskais kokteilis, kas līdzsvaro tamarinda pikanto, saldskābo garšu ar maigu, asu čili piesitienu, papildināts ar burbuļiem.
Kūpināta rozmarīna un bumbieru šrubs
Izsmalcināts un aromātisks bezalkoholisks dzēriens ar sarežģītām kūpināta rozmarīna, salda bumbiera un asa etiķa šruba garšām.