香辣黄瓜青柠水
香辣黄瓜青柠水是一款令人愉悦且精致的无酒精鸡尾酒，能够唤醒感官。它巧妙地将新鲜黄瓜的清脆口感与青柠汁的酸爽融合在一起。捣碎的墨西哥辣椒片带来微妙而振奋的热感，增添了惊喜和愉悦的刺激。整杯饮品由一丝甜味来平衡，并注入苏打水，带来温和的气泡感收尾。
准备
准备时间: 10 分钟
准备时间
难度
饮品分类
香辣黄瓜青柠水被归类为一款清爽的无酒精鸡尾酒。它是一款现代的无酒精饮料，旨在焕活味蕾，是温暖天气或作为酒精饮料精致替代品的理想选择。
享用
这款 0% 酒精浓度的无酒精鸡尾酒盛放在加冰的高球杯或柯林斯杯中，冷饮，建议制作后立即享用。可选的辣椒青柠盐边可以增强风味和外观。
份量
约 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
0% 酒精浓度
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
海波杯
杯具处理
可选辣椒青柠盐边
背景故事
这款无酒精鸡尾酒是现代的创作，其灵感来源于墨西哥“aguas frescas”（水果水）和辛辣鸡尾酒中的流行风味。它反映了复杂、面向成人的无酒精饮料日益增长的趋势，这些饮料在风味或外观上毫不妥协。它的存在证明了手工无酒精鸡尾酒领域蓬勃发展的创造力。
产地
虽然其直接起源并非归功于某一个创造者，但这款饮品的风味特点深受拉丁美洲饮料的启发。它很可能是在2010年代美国手工无酒精鸡尾酒运动中出现的，当时调酒师和爱好者们在寻找更令人兴奋的无酒精选择。
香辣黄瓜青柠水
这款饮品的名字直接来源于其主要风味成分。像墨西哥辣椒黄瓜青柠水或黄瓜辣椒青柠水这样的别名，只是明确了辣味的来源，提供了更具描述性的名称。
原始名称
Spicy Cucumber Limeade
别名
- 墨西哥辣椒黄瓜青柠水
- 黄瓜辣椒青柠水
特点概述
这款无酒精鸡尾酒呈现出清爽的风味，带有辛辣的刺激感，由酸爽的青柠和一丝甜味平衡。其淡绿色的色调、清脆的质感和干净的收尾使其成为理想的夏日饮品。
风味
清爽、辛辣、酸爽、清凉、微甜、植物味
香气
新鲜黄瓜、清爽青柠、青椒
口感平衡
酸、甜、辣
余味
干净、清脆、余温悠长
气泡感
微气泡
色泽外观
淡绿色，略微浑浊
质地
轻盈、清脆、水润
季节性
非常清爽，夏日感
风味强度与体验
该饮品具有突出的青柠酸味和明显的墨西哥辣椒辣味，由淡淡的甜味来平衡。它完全不含酒精，带有温和清爽的气泡。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款清爽的无酒精鸡尾酒由新鲜黄瓜、墨西哥辣椒和青柠汁构成，用少许单糖浆来平衡。最后在饮品顶部注入苏打水，带来轻微的气泡感。
- 黄瓜4-5 薄片使用新鲜爽脆的黄瓜以获得最佳风味。
- 墨西哥辣椒2-3 薄片去除种子以降低辣度。根据口味调整用量。
- 新鲜青柠汁30 毫升 / 1 盎司强烈推荐使用鲜榨果汁而非瓶装果汁，以获得更鲜亮的口感。
- 单糖浆15 毫升 / 0.5 盎司根据您偏好的甜度进行调整。可用龙舌兰花蜜替代。
- 苏打水120 毫升 / 4 盎司，加满也可以使用苏打水或汤力水。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您将需要一个鸡尾酒调酒器和捣棒来提取和混合风味。使用霍桑滤网和细网滤网进行双重过滤，可确保获得顺滑、专业的效果。
- 鸡尾酒调酒器，用于冷却和混合原料。
- 捣棒，用于从黄瓜和墨西哥辣椒中压出汁液。
- 滤网（霍桑滤网和细网滤网），用于过滤出顺滑无果肉的液体。
制作步骤
制作方法包括捣压黄瓜和墨西哥辣椒，将混合物与青柠汁和糖浆一起摇晃，然后双重过滤到新鲜冰块上。最后加入少量苏打水并加以装饰。
1. 将黄瓜片和墨西哥辣椒片放入鸡尾酒调酒器的底部。
2. 轻轻捣压这些切片，释放它们的汁液和芳香油。不要过度捣压成泥状。
3. 向调酒器中加入新鲜的青柠汁和单糖浆。
4. 用方冰将调酒器装满四分之三。
5. 盖紧盖子，用力摇晃10-15秒，直到调酒器外部结霜。
6. 在一个海波杯中装满新鲜的方冰。
7. 将调酒器中的混合物双重过滤到准备好的杯子中，以去除任何黄瓜或墨西哥辣椒的小碎片。
8. 在饮品顶部注入苏打水。
9. 用吧勺轻轻搅拌以混合各种成分。
10. 上桌前用黄瓜带和青柠轮装饰。
装饰
杯内一条黄瓜带和杯沿上一片新鲜的青柠轮，这个简单而优雅的装饰使饮品的外观更臻完美。
- 黄瓜带：一条长而薄的黄瓜片放在杯内，以增加视觉吸引力。
- 青柠轮：一片薄薄的青柠轮放在杯沿上。
饮食信息
这款饮料完全由植物制成，适合纯素食者和素食者。它不含酒精、咖啡因、乳制品、鸡蛋、大豆、坚果和麸质等常见过敏原。
✕ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这是一款清淡低卡路里的饮料，其适度的热量和糖分主要来源于单糖浆和天然青柠汁。
卡路里
约 60-80 千卡 / 251-335 千焦
卡路里水平
碳水化合物
约 15-20 克
碳水化合物水平
糖
约 12-16 克
糖分水平
适用场合
这款多功能的无酒精鸡尾酒非常适合阳光明媚的午后、烧烤和夏日派对。它也是绝佳的早午餐伴侣，或任何时候寻求美味无酒精选择的精致之选。
- 夏日派对
- 烧烤
- 早午餐
- 休闲午后
- 排毒饮品
配餐建议
这款饮品清爽辛辣的特性与墨西哥和拉丁美洲美食（如塔可和酸橘汁腌鱼）完美搭配。它还能极好地衬托烤鸡肉和虾等烧烤食物，以及清淡的夏日沙拉和鳄梨酱等开胃菜。
- 鱼肉塔可
- 酸橘汁腌鱼
- 烤鸡肉或虾
- 清淡夏日沙拉
- 鳄梨酱和玉米片
香辣黄瓜青柠水：清凉与火热的清爽碰撞
香辣黄瓜青柠水是一款完美平衡的无酒精鸡尾酒，在不含任何酒精的情况下提供复杂的风味体验。它独特地融合了清凉的黄瓜、锐利的青柠和温热的墨西哥辣椒，使其异常清爽和令人满足。制作简单，淡绿色的外观赏心悦目，是社交聚会、阳光明媚的午后或个人享受的绝佳选择。这款饮品证明了无酒精饮料可以像含酒精的同类产品一样令人兴奋和精致。