香辣小黃瓜萊姆汁
香辣小黃瓜萊姆汁是一款令人愉悅且精緻的無酒精雞尾酒，能喚醒所有感官。它巧妙地將新鮮小黃瓜的清脆風味與萊姆汁的酸爽結合在一起。搗碎的墨西哥辣椒片帶來微妙而振奮的熱度，增添了意想不到的愉悅刺激感。整杯飲品以一絲甜味達到平衡，並在頂部加入氣泡水，帶來溫和的氣泡口感作為結尾。
準備
準備時間: 10 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
香辣小黃瓜萊姆汁被歸類為一款清爽的無酒精雞尾酒。它是一款現代的無酒精飲品，旨在活絡味蕾，是溫暖天氣的理想選擇，或作為酒精飲料的精緻替代品。
飲用方式
這款酒精濃度 0% 的無酒精雞尾酒，使用高球杯或可林杯，加滿冰塊冰鎮飲用，建議在製作後立即享用。可選的辣椒萊姆鹽口杯能增強風味和外觀。
份量
約 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冷的
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
可選用辣椒萊姆鹽口杯
背景故事
這款無酒精雞尾酒是一項現代創作，其靈感來自墨西哥流行的「aguas frescas」（水果水）和辛辣雞尾酒的風味。它反映了對複雜、成人導向且在風味或外觀上不妥協的無酒精飲料日益增長的趨勢。它的存在證明了在精緻無酒精雞尾酒領域中蓬勃發展的創造力。
來源地
雖然其直接起源並非來自單一創作者，但這款飲料的風味深受拉丁美洲飲品的啟發。它可能源於 2010 年代美國的精緻無酒精雞尾酒運動，當時的調酒師和愛好者們正在尋求更令人興奮的無酒精選擇。
香辣小黃瓜萊姆汁
這款飲料直接以其主要風味成分命名。像是「墨西哥辣椒小黃瓜萊姆汁」或「小黃瓜辣椒萊姆汁」等別名，只是更具體地指明了辣味的來源，提供了更具描述性的名稱。
原始名稱
Spicy Cucumber Limeade
別名
- 墨西哥辣椒小黃瓜萊姆汁
- 小黃瓜辣椒萊姆汁
特色總覽
這款無酒精雞尾酒呈現出清爽的風味，帶有辛辣的刺激感，並由酸爽的萊姆和一絲甜味平衡。其淡綠的色澤、爽口的質地和乾淨的尾韻使其成為理想的夏日飲品。
風味
清爽、辛辣、酸爽、清涼、微甜、植物味
香氣
新鮮小黃瓜、萊姆香氣、青椒
口感平衡
酸、甜、辣
餘韻
乾淨、清脆、持久的溫熱感
氣泡感
微氣泡
色澤外觀
淡綠色、略微混濁
質地
輕盈、爽口、水潤
季節性
非常清爽、夏日風情
風味強度與體驗
這款飲品具有來自萊姆的顯著酸度和來自墨西哥辣椒的明顯辣度，並由輕微的甜味加以平衡。它完全不含酒精，帶有溫和清爽的氣泡感。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款清爽的無酒精雞尾酒由新鮮小黃瓜、墨西哥辣椒和萊姆汁構成，並用少許糖漿平衡風味。最後在頂部加入氣泡水，增添輕盈的氣泡感。
- 小黃瓜4-5 薄片使用新鮮清脆的小黃瓜以獲得最佳風味。
- 墨西哥辣椒2-3 薄片去除種子可降低辣度。可依個人口味調整用量。
- 新鮮萊姆汁30 毫升 / 1 盎司強烈建議使用鮮榨果汁而非瓶裝果汁，以獲得更鮮明的口感。
- 糖漿15 毫升 / 0.5 盎司可依個人喜好的甜度調整。可用龍舌蘭蜜替代。
- 氣泡水120 毫升 / 4 盎司，加至滿也可用蘇打水或通寧水替代。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
您將需要一個雞尾酒雪克杯和搗棒來提取和融合風味。使用霍桑濾冰器和細網濾器進行雙重過濾，可確保成品順滑且專業。
- 雞尾酒雪克杯，用於冷卻和混合材料。
- 搗棒，用於壓榨小黃瓜和墨西哥辣椒的汁液。
- 濾冰器（霍桑濾冰器和細網濾器），用於過濾出無果肉的順滑液體。
作法
製作方法包括搗壓小黃瓜和墨西哥辣椒，將混合物與萊姆汁和糖漿一起搖盪，然後雙重過濾到裝有新鮮冰塊的杯中。最後加入氣泡水並飾以裝飾物。
1. 將小黃瓜片和墨西哥辣椒片放入雞尾酒雪克杯底部。
2. 輕輕搗壓切片以釋放其汁液和芳香油脂。切勿過度搗壓成果泥。
3. 將新鮮萊姆汁和糖漿加入雪克杯中。
4. 將雪克杯裝入四分之三滿的方冰。
5. 蓋緊蓋子，用力搖盪 10-15 秒，直到雪克杯外層結霜。
6. 在高球杯中裝滿新鮮的方冰。
7. 使用雙重過濾法，將雪克杯中的混合物濾入準備好的杯中，以去除任何小黃瓜或墨西哥辣椒的碎屑。
8. 在飲品頂部加入氣泡水。
9. 用吧叉匙輕輕攪拌以混合所有材料。
10. 上桌前用小黃瓜緞帶和萊姆輪裝飾。
裝飾
簡單而優雅的裝飾，杯內的小黃瓜緞帶和杯口的萊姆輪，為這杯飲品的外觀畫龍點睛。
- 小黃瓜緞帶：將一條長而薄的小黃瓜片放入杯中，以增加視覺美感。
- 萊姆輪：將一片薄的萊姆輪放在杯口邊緣。
飲食資訊
這款飲品完全以植物為基底，適合純素食者和素食者。它不含常見的過敏原，如酒精、咖啡因、乳製品、雞蛋、大豆、堅果和麩質。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這是一款輕盈低卡的飲品，其適度的熱量和糖分主要來自糖漿和天然萊姆汁。
熱量
約 60-80 大卡 / 251-335 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 15-20 克
碳水化合物等級
糖
約 12-16 克
糖分等級
場合
這款多功能的無酒精雞尾酒非常適合陽光明媚的午後、烤肉活動和夏日派對。它也是絕佳的早午餐伴侶，或任何時候想尋求美味無酒精飲品時的精緻選擇。
- 夏日派對
- 烤肉
- 早午餐
- 悠閒午後
- 排毒飲品
搭配建議
這款飲品清爽辛辣的特性與墨西哥和拉丁美洲美食（如塔可和檸檬醃生魚）完美搭配。它也能出色地襯托烤雞、烤蝦等燒烤食物，以及輕食夏日沙拉和酪梨醬等開胃菜。
- 魚肉塔可
- 檸檬醃生魚
- 烤雞或烤蝦
- 輕食夏日沙拉
- 酪梨醬與墨西哥玉米片
香辣小黃瓜萊姆汁：清涼熱度的清爽衝擊
香辣小黃瓜萊姆汁是一款完美平衡的無酒精雞尾酒，提供複雜的風味體驗卻不含任何酒精。其獨特的清涼小黃瓜、銳利萊姆和溫暖墨西哥辣椒風味的融合，使其非常清爽且令人滿足。它易於製作，淡綠的色澤在視覺上也很吸引人，是社交聚會、陽光明媚的午後或個人享受的絕佳選擇。這款飲品證明了無酒精飲料也可以像含酒精的雞尾酒一樣令人興奮和精緻。