Spicy Fifty
Spicy Fifty er en sofistikeret moderne klassiker, der pirrer ganen med sin unikke kombination af smagsoplevelser. Den byder på glat vanilje vodka, aromatisk hyldeblomstlikør og honnemsiruppens sødme, alt sammen balanceret af frisk limesyre. Et par skiver rød chili giver en mild, men vedvarende varme, der løfter drinken fra en simpel sour til en kompleks og mindeværdig oplevelse.
Tilberedning
Tilberedningstid: 5 minutter
Tilberedningstid
Sværhedsgrad
Drinksklassifikation
Spicy Fifty er kategoriseret som en moderne klassisk cocktail. Det er en moderne drink opfundet i det 21. århundrede, der passer ind i sour-familien af cocktails, defineret af en balance mellem spiritus, citrus og et sødemiddel.
Servering
Serveres kold og straight up i et afkølet coupe- eller Martini-glas, dette er en spiritus-fremtrædende, men afbalanceret cocktail med et moderat alkoholindhold.
Portionsstørrelse
Cirka 100 milliliter / 3,5 fluid ounces (flydende ingredienser før omrøring)
Alkoholindhold
Cirka 22-25% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kold
Glastype
Coupe
Klargøring af glas
Afkølet
Baggrundshistorie
Skabt i 2005 af den anerkendte bartender Salvatore 'The Maestro' Calabrese på Fifty St. James klubben i London. Drikken blev designet til en kræsen kundekreds, der søgte noget nyt og spændende. Den blev hurtigt en signaturcocktail og har siden opnået international anerkendelse for sin perfekte balance mellem krydderi og elegance.
Oprindelse
London, Storbritannien, 2005.
Spicy Fifty
Drikken er konsekvent kendt som Spicy Fifty, nogle gange stiliseret som Spicy 50. Den er opkaldt efter Fifty St. James klubben, hvor den blev skabt. Der er ingen andre bredt anerkendte alternative navne for denne moderne klassiske cocktail.
Oprindeligt navn
Spicy Fifty
Alternativt navn
Spicy 50
Oversigt over egenskaber
Spicy Fifty tilbyder en kompleks sensorisk oplevelse med florale og vanilje aromaer, en afbalanceret sød og sur smag med et bemærkelsesværdigt krydret spark og en glat tekstur. Dens blege, uklare udseende i et coupe-glas er elegant og indbydende.
Smag
krydret, sød, sur, floral, vanilje, citrusagtig
Aroma
floral, vanilje, citrus, subtil varme
Smagsbalance
sød, sur, krydret
Eftersmag
varmende, ren, vedvarende krydderi, floral
Brus
stil, ingen
Udseende og farve
lysegul, gennemsigtig, uklar
Tekstur
glat, silkeagtig, sprød
Sæson
opfriskende, helårs, sommerlig
Smagsintensitet & oplevelse
Smagen er intens og velafbalanceret, ledet af en fremtrædende syrlighed og en moderat, behagelig krydderi. Den har en mærkbar sødme fra honning og hyldeblomst, med et moderat alkoholindhold.
Sødme
Salthed
Syrlighed
Bitterhed
Krydrethed
Frugtighed
Cremethed
Kulsyre
Ingredienser
Denne cocktail kræver vanilje vodka som base, suppleret med hyldeblomstlikør, honnemsirup og frisk limesaft. Et par røde chiliskiver er essentielle for cocktailens karakteristiske krydrede spark.
- Vanilje Vodka50 milliliter / 1,75 fluid ouncesEn god kvalitets vaniljesmagende vodka er nøglen til cocktailens profil.
- Hyldeblomstlikør15 milliliter / 0,5 fluid ouncesSt-Germain er et populært og anbefalet valg.
- Honnemsirup15 milliliter / 0,5 fluid ouncesLavet ved at blande 2 dele honning med 1 del varmt vand, indtil det er opløst. Afkøles før brug.
- Frisk Limesaft20 milliliter / 0,75 fluid ouncesSkal være friskpresset for de bedste resultater.
- Rød Chili Peber2 tynde skiverBrug en moderat stærk chili som en Fresno. Fjern kernerne for mindre varme.
Istype
- Terninger
Barudstyr
Du skal bruge et standard cocktail sæt inklusive en shaker, jigger og en finmasket si for at sikre en glat tekstur fri for isstykker og chilifrø.
- Cocktail shaker til omrøring og afkøling
- Jigger til præcis måling
- Finmasket si til dobbelt filtrering
- Kniv til at skære chilien
Instruktioner
Tilberedningen involverer at tilføje chili og alle flydende ingredienser til en shaker, ryste kraftigt med is og derefter dobbelt filtrere i et afkølet glas. En simpel chili skive garniture fuldender drinken.
1. Placer dit coupe-glas i fryseren for at afkøle det.
2. Placer to tynde skiver rød chili peber (kerner fjernet for mindre varme) i din cocktail shaker.
3. Tilsæt vanilje vodka, hyldeblomstlikør, honnemsirup og frisk limesaft til shakeren.
4. Fyld shakeren med isterninger, indtil den er omkring to tredjedele fuld.
5. Sæt låget på og ryst kraftigt i cirka 12-15 sekunder, indtil ydersiden af shakeren er frostet.
6. Dobbelt filtrer (ved hjælp af shakerens indbyggede si og en finmasket si) i det forafkølede coupe-glas.
7. Garnér ved at lade en enkelt, frisk skive rød chili peber flyde på overfladen af drinken.
Garniture
Garnituren er simpel, men effektiv; en enkelt skive rød chili peber flydende ovenpå signalerer drinkens krydrede karakter og tilføjer til det visuelle udtryk.
- En enkelt skive rød chili peber flydende på overfladen af drinken.
Kostinformation
Denne drink er generelt fri for almindelige allergener som mælkeprodukter, æg, nødder, soja og gluten (når der bruges en majs- eller kartoffelbaseret vodka). Den er ikke vegansk på grund af honning, men kan tilpasses ved hjælp af agavenektar.
✓ Indeholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Uden mælkeprodukter
✓ Uden æg
✓ Sojafri
✓ Nøddefri
✓ Glutenfri
✕ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsindhold
Denne cocktail har et moderat kalorie- og sukkerindhold, primært fra honnemsiruppen og hyldeblomstlikøren. Dens kulhydratindhold er også i det moderate område for en typisk sour-stil cocktail.
Kalorier
Cirka 180-210 kcal / 753-879 kJ
Kalorieniveau
Kulhydrater
Cirka 12-15 gram
Kulhydratniveau
Sukker
Cirka 10-13 gram
Sukkerniveau
Anledninger
Denne cocktail er perfekt til sofistikerede cocktailfester eller som en elegant aperitif før middagen. Dens livlige og spændende smagsprofil gør den velegnet til fejringer eller blot til at nyde på en varm aften.
- Cocktailfest
- Drink før middagen
- Festlig skål
- Sommeraften
Serveringsforslag
Spicy Fifty passer godt til mad, der kan matche dens dristige smag, såsom krydrede asiatiske forretter eller lette fiskeretter. Cocktailens balance mellem sødt, surt og krydderi komplementerer smukt saltheden af hærdet kød eller cremetheden af bløde oste som gedeost.
- Thailandske eller vietnamesiske forretter
- Krydrede fiskeretter som ceviche
- Lettere kanapeer med prosciutto eller melon
- Gedeost og kiks
Spicy Fifty: En Moderne Klassiker med et Krydret Spark
Spicy Fifty er en perfekt afbalanceret moderne cocktail, der leverer en unik sensorisk rejse. Skabt af Salvatore Calabrese, kombinerer den honning og hyldeblomsts sødme med limes syrlighed og frisk chilis spark. Dens sofistikerede profil gør den til et fremragende valg for dem, der søger en drink med karakter og et strejf af varme. Serveret straight up i et coupe-glas er det en elegant og mindeværdig oplevelse, der med rette har fortjent sin plads som en moderne klassiker.
Lignende Cocktails
Du vil måske også kunne lide
Grøn Te Shot
Et populært og vildledende blødt shot, der afbalancerer sød fersken og sur citrus med blødheden fra irsk whiskey.
Mezcal Sazerac
En røget og kompleks twist på den klassiske New Orleans Sazerac, der erstatter traditionel rugwhisky med mezcals jordagtige karakter.
Vodka Gibson
En ren, sprød og velsmagende variation af den klassiske Martini, lavet med vodka og pyntet med en cocktail-løg.
Juliet og Romeo
En romantisk og forfriskende gin-cocktail med elegante noter af agurk, mynte og rose.
Har du prøvet disse endnu?
Cardamaro Sour
En elegant og kompleks sur cocktail med den vinbaserede amaro, Cardamaro, balanceret med frisk citron og en silkeblød tekstur.
Delilah Cocktail
En silkeagtig, citrus-fremtrædende gin sour, der er den direkte forgænger til den berømte White Lady cocktail.
Gloom Raiser
En spiritus-fremtrædende klassisk cocktail med gin, tør vermouth og et strejf af absint, designet til at løfte humøret.
Chicago Cocktail
En elegant, præ-forbudstidscocktail med brandy og bitter, toppet med Champagne for en boblende og sofistikeret afslutning.