Spicy Fifty

Spicy Fifty er sofistikeruð nútíma klassískur sem pirrar bragðlaukana með einstaka samsetningu sína af bragðum. Hann er með sléttum vanillu vodka, ilmandi eldfjallalíkur og sætleika hunangs, allt í jafnvægi við sýrð fersks límisafa. Nokkrar sneiðar af rauðum chili veita mildan en stöðugan hita sem lyftir drykkinn frá einföldum sýru upp í flókin og minnisverð upplifun.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 5 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Spicy Fifty er flokkaður sem nútíma klassískur kokteil. Hann er samtíðadrykkur sem var uppfinningur á 21. öldinni og passar inn í sýra fjölskyldu kokteila, sem er skilgreind af jafnvægi áfengis, sítrus og sætiefnis.

Framreiðsla

Borinn fram kaldur og beint upp í kældum coupe eða Martini glasi, þetta er áfengisríkur en jafnvægur kokteil með miðlungs áfengnisstyrk.

Skammtastærð

Umsvifalaust 100 millilítrar / 3,5 fljótandi unsa (vökvi hráefni fyrir hristingu)

Áfengismagn

Umsvifalaust 22-25% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Búinn til árið 2005 af fræga barþjóninum Salvatore 'The Maestro' Calabrese í Fifty St. James klúbbnum í London. Drykkurinn var hannaður fyrir kröfuharða viðskiptavini sem leituðu að einhverju nýju og spennandi. Hann varð fljótlega undirskriftarkokteil og hefur síðan hlotið alþjóðlegt lof fyrir fullkomna jafnvægi krydds og fágaðrar útfærslu.

Uppruni

London, Bretland, 2005.

Spicy Fifty

Drykkurinn er stöðuglega þekktur sem Spicy Fifty, stundum stílaður sem Spicy 50. Hann var nefndur eftir Fifty St. James klúbbnum þar sem hann var búinn til. Það eru engin önnur þekkt öðruvísi nöfn fyrir þennan nútíma klassískan kokteil.

Upprunalegt heiti

Spicy Fifty

Annað heiti

Spicy 50

Yfirlit eiginleika

Spicy Fifty býður upp á flóknan skynjunarupplifun með blómalegum og vanillu ilmum, jafnvægi á milli sætleika og sýrðar með áberandi kryddi og sléttri áferð. Ljós, skýjað útlit hans í coupe glasi er glæsilegt og aðlaðandi.

Bragð

kryddaður, sætur, sýrður, blómalegur, vanillu, sítruskenndur

Ilmur

blómalegur, vanillu, sítrus, subtíll hitinn

Bragðjafnvægi

sætt, sýrt, kryddað

Eftirbragð

hlýjandi, hreinn, langvarandi krydd, blómalegur

Freyðing

kyrrður, enginn

Útlit og litur

ljósgulur, gagnsæ, skýjaður

Áferð

sléttur, silkimjúkur, krispur

Árstíðabundin einkenni

ferskur, allar árstíðir, sumarlega

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðið er kröftugt og vel jafnvægt, leitt af áberandi sýrð og umburðarhátt, skemmtilegu kryddi. Hann hefur áberandi sætleika frá hunangi og eldfjallalíkum, ásamt umburðarháttri áfengisáhrifum.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi kokteil krefst vanillu vodka sem grunns, ásamt eldfjallalíkum, hunangssýrópi og ferskum límisafa. Nokkrar sneiðar af rauðum chili eru nauðsynlegar fyrir einkennilega kryddaða sparkinn.

Vanillu Vodka50 millilítrar / 1,75 fljótandi unsa
Góð gæða vanillu-ilmur vodka er lykillinn að bragðprófinu.
Eldfjallalíkur15 millilítrar / 0,5 fljótandi unsa
St-Germain er vinsælt og mælt með.
Hunangssíróp15 millilítrar / 0,5 fljótandi unsa
Gert með blöndun 2 hluta af hunangi með 1 hluta af heitu vatni þar til það er leyst upp. Kæla áður en notað er.
Ferskur Límisafi20 millilítrar / 0,75 fljótandi unsa
Verður að vera nýpressaður fyrir bestu niðurstöður.
Rauður Chili Paprika2 þunnar sneiðar
Notaðu miðlungs heitan chili eins og Fresno. Fjarlægðu fræin til að minnka hitann.

Tegund íss

Tenings

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulegan kokteilsett með hristara, mæli og fínan síti til að tryggja slétta áferð án ísflaga og chilifræja.

Kokteilhristari til að hrista og kæla
Mælir til nákvæmra mælinga
Fín síti til að tví-sía
Hnífur til að sneiða chili

Leiðbeiningar

Undirbúningurinn felur í sér að bæta chili og öllum vökva hráefnum í hristara, hrista kraftsamlega með ís og tvísía síðan í kælt glas. Einföld chili sneið skreyting fullkomnar drykkinn.

1. Settu coupe glasið þitt í frystinn til að kæla.

2. Settu tvær þunnar sneiðar af rauðum chili paprika (fræin fjarlægð til að minnka hitann) í kokteilhristarann þinn.

3. Bættu vanillu vodkanu, eldfjallalíkurnar, hunangssýrópinu og ferska límisafann í hristarann.

4. Fylltu hristarann með teningsísi þar til hann er um tveir þriðju fullur.

5. Lokaðu lokið og hristaðu kraftsamlega í um 12-15 sekúndur þar til ytri hlið hristarans er frostbítin.

6. Tvísíaðu (með innbyggðum síti hristarans og fínu síti) í for-kældu coupe glasið.

7. Skreyttu með fljótandi einni, ferskri sneið af rauðum chili paprika á yfirborði drykksins.

Skreyting

Skreyting er einföld en áhrifarík; ein sneið af rauðum chili paprika fljótandi ofan á táknar kryddaða einkennileika drykksins og bætir við sjónræna aðdráttarafl.

Einn sneiður af rauðum chili paprika fljótandi á yfirborði drykksins.

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur er almennt laus við algenga ofnæmisvalda eins og mjólkurvörur, egg, hnetur, sóju og glúten (þegar notaður maís- eða kartöflu-áfengisdrykkur). Hann er ekki vegan vegna hunangs, en hægt er að laga hann með agavesírópi.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✕ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi kokteil hefur umburðarhátt kaloríainnihald og sykurinnihald, aðallega frá hunangssýrópi og eldfjallalíkum. Kolvetnainnihaldið er einnig í umburðarháttri flokki fyrir venjulegan sýru-stíls kokteil.

Hitaeiningar

Umsvifalaust 180-210 kcal / 753-879 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Umsvifalaust 12-15 grömm

Magn kolvetna

Sykur

Umsvifalaust 10-13 grömm

Sykurmagn

Tilefni

Þessi kokteil er fullkominn fyrir sofistikeruð kokteilveisla eða sem glæsilegur forréttur fyrir kvöldverð. Líflegt og spennandi bragðpróf gerir hann hentugan fyrir hátíðir eða einfaldlega að njóta á hlýjum kvöldum.

Kokteilveisla
Drykkur fyrir kvöldverð
Hátíðlegur skál
Sumarkvöld

Tillögur að pörun

Spicy Fifty passar vel við mat sem getur staðið upp við djörf smekki hans, eins og kryddaða Asískan forrétta eða létta sjávarréttarétti. Jafnvægið á milli sætleika, sýrðar og kryddsins í kokteilinum fyllir vel út saltleika harðgerðra kjöta eða kremkenndur mjúkosta eins og geitaostur.

Thai eða Víetnamskir forréttir
Kryddað sjávarréttaréttir eins og ceviche
Léttar kanapéir með prosciutto eða melónu
Geitaostur og kex

Spicy Fifty: Nútíma Klassískur með Eldhærðum Sparki

Spicy Fifty er fullkomlega jafnvægur nútíma kokteil sem afhendir einstaka skynjunarferð. Búinn til af Salvatore Calabrese, hann sameinar sætleika hunangs og eldfjallalíkja með sýrð límis og spark af ferskum chili. Sofistikeruð prófíl hans gerir hann að framúrvalskosti fyrir þá sem leita að drykk með karakter og smá hita. Borinn fram kaldur í coupe glasi, það er glæsilegt og minnisstætt upplifun sem hefur réttmætt stöðu sína sem nútíma klassískur.

Samhliða Kokteilar

Picante de la Casa

Samhliða kryddaður tequila kokteil sem notar agave, límis, kóríander og chili, oft borinn fram á ís.

Þér gæti einnig líkað

Penicillin

Reyktur og kryddaður nútíma klassíkari sem jafnvægir sætan hunang, sýran af sítrónu og hlýjan spark af engifer með tveim tegundum af skoskri viskí.

New York Sour

Klassískur Whiskey Sour útbúinn með flott af þurru rauðvíni, sem skapar áberandi útlit og flóknan, ávaxtaríkan bragðprófíl.

1934 Zombie

Frægur og sterkur tiki kokteill með leyndarmálablöndu af þremur mismunandi rommum, sítrus og óvenjulegum kryddum.

Jarðarberja Daiquiri

Ljúkur, ávaxtaríkur og hressandi kokteill gerður úr rommi, límónusafa og ferskum jarðarberjum, venjulega borið fram blandað með ís í slushy ástandi.

Hefur þú prófað þessa?

Ace Cocktail

Ferskur og silkimjúkur klassískur gin sýr með bjartri sítrusbotni og subtíl, kælandi sneið af myntu.

Ljónstannur

Ríkur og kryddaður tiki cocktail sem sameinar dökk rum, sætt vermouth, appelsínusafa og allspice dram.

Chartreuse Fix

Öflugt jurta- og fersk sýr drykkur sem undirstrikar flóknan karakter Græns Chartreuse.

Amaretto Sidecar

Sætt og hnetuskennt afbrigði af klassíska Sidecar, þessi kokteill skiptir um brandý fyrir amaretto-likör fyrir einstaklega ljúffengan sýr.