Spicy Fifty
Spicy Fifty – це вишукана сучасна класика, яка захоплює піднебіння своїм унікальним поєднанням смаків. Він включає в себе гладку ванільну горілку, ароматний лікер з бузини та солодкість медового сиропу, всі збалансовані кислинкою свіжого соку лайма. Кілька скибочок червоного чилі забезпечують ніжне, але стійке тепло, яке підносить напій від простого кислого до складного та незабутнього досвіду.
Приготування
Час приготування: 5 хвилини
Час приготування
Складність
Класифікація напоїв
Spicy Fifty класифікується як сучасний класичний коктейль. Це сучасний напій, винайдений у 21 столітті, який відповідає сімейству кислих коктейлів, що характеризується балансом спиртного, цитрусових і підсолоджувача.
Подача
Подається холодним і чистим у охолодженому купе або склянці Мартіні, це спиртний, але збалансований коктейль з помірним вмістом алкоголю.
Розмір порції
Приблизно 100 мілілітрів / 3,5 рідких унції (рідкі інгредієнти перед збовтуванням)
Вміст алкоголю
Приблизно 22-25% ABV
Міцність алкоголю
Температура подачі
Холодний
Тип келиха
Купе
Підготовка келиха
Охолоджений
Історія створення
Створений у 2005 році відомим барменом Сальваторе 'Маестро' Калабрезе в клубі Fifty St. James у Лондоні. Напій був розроблений для вибагливої клієнтури, яка шукала чогось нового та захоплюючого. Він швидко став фірмовим коктейлем і з тих пір здобув міжнародне визнання за свій ідеальний баланс прянощів та елегантності.
Походження
Лондон, Велика Британія, 2005 рік.
Spicy Fifty
Напій послідовно відомий як Spicy Fifty, іноді стилізований як Spicy 50. Він отримав свою назву на честь клубу Fifty St. James, де його було створено. Інших широко визнаних альтернативних назв для цього сучасного класичного коктейлю не існує.
Оригінальна назва
Spicy Fifty
Альтернативна назва
Spicy 50
Огляд характеристик
Spicy Fifty пропонує складний сенсорний досвід з квітковими та ванільними ароматами, збалансованим солодким і кислим смаком з помітною гостротою та гладкою текстурою. Його блідий, каламутний вигляд у склянці купе елегантний і привабливий.
Смак
гострий, солодкий, кислий, квітковий, ванільний, цитрусовий
Аромат
квітковий, ванільний, цитрусовий, легка гострота
Баланс смаку
солодкий, кислий, гострий
Післясмак
зігріваючий, чистий, тривала пряність, квітковий
Шипучість
не газований, відсутній
Колір і вигляд
блідо-жовтий, прозорий, каламутний
Текстура
гладкий, шовковистий, свіжий
Сезонність
освіжаючий, цілорічний, літній
Інтенсивність смаку та враження
Смак інтенсивний і збалансований, з вираженою кислинкою та помірною, приємною пряністю. Він має помітну солодкість від меду та бузини, з помірною присутністю алкоголю.
Солодкість
Солоність
Кислотність
Гіркота
Пряність
Фруктовість
Кремовість
Газованість
Інгредієнти
Цей коктейль потребує ванільної горілки як основи, доповненої лікером з бузини, медовим сиропом і свіжим соком лайма. Кілька скибочок червоного чилі є важливими для фірмової гостроти.
- Vanilla Vodka50 мілілітрів / 1,75 рідких унційЯкісна ванільна горілка є ключем до смакового профілю коктейлю.
- Elderflower Liqueur15 мілілітрів / 0,5 рідких унційSt-Germain є популярним і рекомендованим вибором.
- Honey Syrup15 мілілітрів / 0,5 рідких унційГотується шляхом змішування 2 частин меду з 1 частиною гарячої води до розчинення. Охолодіть перед використанням.
- Fresh Lime Juice20 мілілітрів / 0,75 рідких унційПотрібно свіжовичавлений для найкращих результатів.
- Red Chili Pepper2 тонкі скибочкиВикористовуйте помірно гострий перець, наприклад Fresno. Видаліть насіння для меншої гостроти.
Тип льоду
- Cubed
Барний інвентар
Вам знадобиться стандартний набір для коктейлів, включаючи шейкер, джигер і дрібне сито, щоб забезпечити гладку текстуру без крижаних осколків і насіння чилі.
- Шейкер для коктейлів для збовтування та охолодження
- Джигер для точного вимірювання
- Дрібне сито для подвійного проціджування
- Ніж для нарізання чилі
Інструкції
Підготовка включає додавання чилі та всіх рідких інгредієнтів у шейкер, енергійне збовтування з льодом, а потім подвійне проціджування в охолоджений склянку. Проста прикраса скибочкою чилі завершує напій.
1. Поставте склянку купе в морозильник для охолодження.
2. Помістіть дві тонкі скибочки червоного чилі (видаліть насіння для меншої гостроти) у ваш коктейльний шейкер.
3. Додайте ванільну горілку, лікер з бузини, медовий сироп і свіжий сік лайма в шейкер.
4. Наповніть шейкер кубиками льоду приблизно на дві третини.
5. Закрийте кришку та енергійно збовтайте протягом приблизно 12-15 секунд, поки зовнішня сторона шейкера не стане інейною.
6. Подвійно процідіть (використовуючи вбудоване сито шейкера та дрібне сито) у попередньо охолоджений склянку купе.
7. Прикрасьте, поклавши на поверхню напою одну свіжу скибочку червоного чилі.
Прикрашання
Прикраса проста, але ефективна; одна скибочка червоного чилі, що плаває зверху, сигналізує про гострий характер напою та додає візуальної привабливості.
- Одна скибочка червоного чилі, що плаває на поверхні напою.
Дієтична інформація
Цей напій зазвичай не містить поширених алергенів, таких як молочні продукти, яйця, горіхи, соя та глютен (при використанні горілки на основі кукурудзи або картоплі). Він не є веганським через мед, але може бути адаптований з використанням нектару агави.
✓ Містить алкоголь
✓ Без кофеїну
✓ Без молочних продуктів
✓ Без яєць
✓ Без сої
✓ Без горіхів
✓ Без глютену
✕ Підходить для веганів
✓ Підходить для вегетаріанців
Харчова цінність
Цей коктейль має помірний вміст калорій і цукру, в основному завдяки медовому сиропу та лікеру з бузини. Його вміст вуглеводів також є помірним для типового кислого коктейлю.
Калорії
Приблизно 180-210 ккал / 753-879 кДж
Рівень калорій
Вуглеводи
Приблизно 12-15 грамів
Рівень вуглеводів
Цукор
Приблизно 10-13 грамів
Рівень цукру
Нагоди
Цей коктейль ідеально підходить для вишуканих коктейльних вечірок або як елегантний аперитив перед вечерею. Його яскравий і захоплюючий смаковий профіль робить його придатним для святкувань або просто насолоди у теплий вечір.
- Коктейльна Вечірка
- Аперитив перед вечерею
- Святковий Тост
- Літній Вечір
Гастрономічні поєднання
Spicy Fifty добре поєднується з їжею, яка може витримати його сміливі смаки, наприклад, з гострими азіатськими закусками або легкими стравами з морепродуктів. Баланс солодкості, кислотності та прянощів коктейлю чудово доповнює солоність м’ясних делікатесів або вершковість м’яких сирів, таких як козячий сир.
- Тайські або в’єтнамські закуски
- Гострі страви з морепродуктів, такі як севіче
- Легкі канапе з прошуто або динею
- Козячий сир і крекери
Spicy Fifty: Сучасна Класика з Вогняною Гостротою
Spicy Fifty – це ідеально збалансований сучасний коктейль, який дарує унікальну сенсорну подорож. Створений Сальваторе Калабрезе, він поєднує солодкість меду та бузини з кислинкою лайма та гостротою свіжого чилі. Його вишуканий профіль робить його чудовим вибором для тих, хто шукає напій з характером і ноткою тепла. Подається холодним у склянці купе, це елегантний і незабутній досвід, який заслужено зайняв своє місце як сучасна класика.
Схожі Коктейлі
Вам також може сподобатися
Flaming Dr. Pepper
Драматичний, палаючий бомба-шот, який дивовижним чином імітує смак газованої води Dr. Pepper при вживанні.
Irish Mule
Освіжаючий та пряний highball коктейль, який замінює традиційну горілку московського мула на м'яке ірландське віскі.
Blue Motorcycle
Потужний та візуально вражаючий блакитний коктейль, який є цитрусовою варіацією Long Island Iced Tea.
Blow Job Shot
Кремовий та солодкий шаровий шот з кавовими та ірландськими вершковими лікерами, зверху з вершками, який традиційно споживають без рук.
Ви вже куштували це?
Бренди Коблер
Освіжаючий класичний напій 19 століття з бренді, цитрусовими та великою кількістю фруктових прикрас на колотому льоду.
Ньюарк
Вишукана та міцна варіація бруклінського коктейлю, що містить яблучний бренді, солодкий вермут, Fernet-Branca та лікер мараскіно.
Slingback
Вишуканий та освіжаючий джин-коктейль з інтригуючими нотами селери, ромашки та свіжого грейпфрута.
Vegetal
Трав'янистий та складний сучасний коктейль з аквавітом, дженівером та жовтим Chartreuse.