香料薑汁氣泡飲
香料薑汁氣泡飲是一款極其簡單清爽且風味十足的無酒精飲料。它突顯了優質薑汁啤酒大膽、溫暖的辛香，並透過現榨萊姆汁的鮮明酸度提升了整體的明亮度。加冰飲用，這款飲料氣泡豐富、口感清脆，為味蕾帶來無酒精的刺激體驗。對於喜愛在大膽辛辣風味中尋求精緻且易於調製的飲品愛好者來說，這是一個完美的選擇。
準備
準備時間: 3 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
香料薑汁氣泡飲被歸類為無酒精雞尾酒（mocktail），是一種模仿傳統雞尾酒複雜性與工藝的無酒精飲料。由於其清脆、充滿活力和氣泡的特性，它屬於清爽類別，是理想的清口飲品或解渴選擇。
飲用方式
建議將這款無酒精雞尾酒盛裝在高球杯或傳統的銅杯中，並加入大量冰塊以保持極致冰涼。這是一款完全不含酒精的飲料，適合所有人飲用。
份量
約 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
0% 酒精濃度
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
高球杯或銅杯
酒杯處理
無
背景故事
雖然「香料薑汁氣泡飲」是一個現代名稱，但薑汁啤酒和萊姆的組合是一個經典搭配，其根源可追溯至19世紀末的「巴克」（Buck）系列雞尾酒。傳統上，這類飲料會將烈酒與柑橘類水果和薑汁汽水/啤酒混合。這款無酒精雞尾酒將其簡化為最基本的無酒精成分，頌揚了辛辣薑汁和酸爽萊姆這個百年來以各種形式深受喜愛的永恆組合。
來源地
薑與萊姆的組合在全球廣受歡迎，但這種風格的飲料是在19世紀末至20世紀初，隨著碳酸飲料在英國和美國的興起而獲得巨大關注。它是對經典高球杯（highball）和巴克（buck）風格飲品的現代無酒精詮釋。
香料薑汁氣泡飲
這款飲料常被稱為「薑汁萊姆氣泡飲」等描述性名稱。它基本上是「巴克」（Buck）系列雞尾酒的無酒精版本，該系列酒款由烈酒、柑橘和薑汁汽水或薑汁啤酒調製而成。由於它與莫斯科騾子（Moscow Mule）相似，也可被視為無酒精騾子（Virgin Mule）的一種變體。
原始名稱
Spicy Ginger Press
別名
- 薑汁萊姆氣泡飲
- 無酒精薑汁巴克
- 烈焰薑汁冷飲
特色總覽
這款飲品帶來充滿活力的感官體驗，帶有鮮明的薑和萊姆香氣、辣酸平衡的口感，以及清脆的氣泡質地。其淡金黃色的外觀和乾淨、溫暖的餘韻，使其成為四季皆宜的絕佳清爽選擇。
風味
辛辣、清新、柑橘、鮮明、微甜
香氣
新鮮萊姆、辛香薑味、泥土氣息
口感平衡
辣、酸、甜
餘韻
乾淨、暖和、持久的薑味辛香
氣泡感
氣泡感、發泡、清脆
色澤外觀
混濁、淡金黃色、半透明
質地
輕盈、清脆、碳酸感
季節性
極度清爽、四季皆宜、夏季完美飲品
風味強度與體驗
風味以強烈的薑味辛辣和中等的萊姆酸度為主，甜度則來自薑汁啤酒，較為輕微。作為一款無酒精且氣泡豐富的飲料，它極度清爽且風味大膽。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款無酒精雞尾酒只需要兩種主要材料：優質的辛辣薑汁啤酒和新鮮萊姆汁。強烈建議使用萊姆角作為裝飾，以完整呈現這款飲品。
- 辛辣薑汁啤酒180 毫升 / 6 盎司為達到最佳效果，請選擇高品質、風味辛辣且薑味濃郁的薑汁啤酒。請確保其為無酒精。
- 新鮮萊姆汁30 毫升 / 1 盎司現榨的萊姆汁對於其明亮、清新的風味至關重要。
- 萊姆角1用於裝飾。
- 薄荷枝1(可選)可選的裝飾物，能增添迷人的清新香氣。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
這是一款「直調法」（built）飲品，意即直接在杯中調製，因此不需要雪克杯。您只需要一個用於精準測量的量酒器和一支用於攪拌的吧叉匙。
- 量酒器或量杯，用於測量液體。
- 吧叉匙，用於輕輕攪拌。
作法
為求簡單，這款無酒精雞尾酒是直接在杯中調製的。只需將杯子裝滿冰塊，加入萊姆汁，注入薑汁啤酒，輕輕攪拌，最後用裝飾物點綴即可。
1. 將高球杯或銅杯裝滿冰塊。
2. 將現榨的萊姆汁倒在冰塊上。
3. 緩緩注入辛辣薑汁啤酒，以保持其氣泡。
4. 用吧叉匙非常輕柔地攪拌，使材料混合但又不失氣泡。
5. 在杯緣飾以新鮮萊姆角，若有使用，再加上薄荷枝。
裝飾
簡單的新鮮萊姆角或萊姆片裝飾能增強飲品的柑橘香氣。若想增加一層清新感，可選擇加入一枝薄荷。
- 萊姆角或萊姆片，置於杯緣。
- 可選：一枝新鮮薄荷，在放入杯中前，先在雙手間輕拍以釋放其香氣。
飲食資訊
這款無酒精雞尾酒天然不含酒精、咖啡因、乳製品、雞蛋、大豆和堅果。它通常也是無麩質、全素和素食的，但最好還是查看薑汁啤酒的標籤以獲取特定的飲食資訊。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
營養成分，主要是碳水化合物和糖，幾乎完全來自薑汁啤酒。選擇低糖或減糖的薑汁啤酒可以顯著降低卡路里和糖的含量。
熱量
平均 80-120 大卡 / 335-502 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 20-30 克
碳水化合物等級
糖
平均 20-30 克
糖分等級
場合
這款百搭的無酒精雞尾酒適合各種場合，從悠閒的下午小酌到熱鬧的夏日烤肉。其清爽而精緻的風味，使其成為社交聚會的絕佳選擇，或作為取代蘇打水的日常滿足飲品。
- 夏日派對
- 休閒聚會
- 烤肉活動
- 日常提神
- 指定駕駛的選擇
搭配建議
這款飲品的辛辣與酸爽風味能完美地平衡油膩和豐盛的食物。它與泰式或墨西哥式等辛辣料理搭配得特別好，因為薑味能與辣味相得益彰。它也是烤物和鹹味酒吧小點的絕佳伴侶。
- 辛辣的亞洲料理（例如：泰式或越式）
- 墨西哥食物，如塔可餅或檸檬醃生魚
- 烤肉與燒烤
- 鹹味零食，如爆米花或蝴蝶餅
- 炸雞或炸魚薯條
香料薑汁氣泡飲的火熱簡約
香料薑汁氣泡飲是簡單而令人滿足的無酒精雞尾酒的典範。其製作過程毫不費力，只需將兩種主要材料直接倒入杯中即可。成品是一款充滿活力、風味火熱且極度清爽的飲料，以其大膽的薑味辛香和鮮明的萊姆酸爽刺激著味蕾。它適合任何場合，是尋求一款精緻、無酒精且總能讓人驚豔的飲品的首選。