Fizz Mangue Gingembre Épicé
Le Fizz Mangue Gingembre Épicé est une boisson non alcoolisée délicieuse et rafraîchissante qui titille les papilles. Il équilibre parfaitement la douceur tropicale du nectar de mangue mûre avec la chaleur vive et épicée du gingembre frais. Une subtile touche de piment ajoute un piquant excitant, tandis que l'eau pétillante apporte une finition fraîche et effervescente. Ce mocktail est un choix parfait pour ceux qui recherchent un profil de saveur sophistiqué et complexe sans alcool.
Préparation
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de préparation
Difficulté
Classification de la boisson
C'est un mocktail moderne, connu pour sa composition vibrante et sans alcool. Il entre dans la catégorie des boissons non alcoolisées pétillantes et fruitées, parfait pour les goûts contemporains et les palais sophistiqués.
Service
Cette boisson rafraîchissante est servie froide dans un grand verre Highball ou Collins sur de la glace. C'est une boisson entièrement sans alcool, convenant à tous les âges.
Taille de la portion
Environ 240 ml / 8 oz
Teneur en alcool
0% ABV
Degré d'alcool
Température de service
Froid
Type de verre
Highball
Traitement du verre
Aucun
Histoire
Ce mocktail est une création moderne, née de la tendance croissante des boissons sophistiquées pour adultes sans alcool. Il s'inspire des accords de saveurs de l'Asie du Sud-Est, où la mangue, le gingembre et le piment sont des partenaires culinaires courants. La boisson a probablement été développée par des mixologues cherchant à offrir des expériences gustatives excitantes et complexes à tous les clients, quelle que soit leur préférence en matière d'alcool.
Origine
Culture mondiale contemporaine du mocktail, probablement apparue dans les années 2010. Bien qu'il n'ait pas de pays d'origine unique, son profil de saveur est fortement influencé par les cuisines tropicales et asiatiques.
Fizz Mangue Gingembre Épicé
La boisson est simplement nommée « Fizz Mangue Gingembre Épicé ». Elle est parfois appelée « Ginger Ale à la Mangue Relevé » ou « Pétillant de Mangue Ardent » pour souligner sa nature épicée et pétillante, indiquant clairement les saveurs à attendre.
Nom original
Spicy Mango Ginger Fizz
Autres noms
- Ginger Ale à la Mangue Relevé
- Pétillant de Mangue Ardent
Aperçu des caractéristiques
Il présente une teinte orange vibrante avec un arôme doux et tropical de mangue et de gingembre. La saveur est un délicieux équilibre entre la douceur fruitée, l'acidité des agrumes et une touche chaleureuse et épicée, se terminant par une texture fraîche et pétillante.
Saveur
sucré, épicé, fruité, acidulé, chaleureux
Arôme
tropical, mangue, gingembre, agrumes
Équilibre des saveurs
sucré, acide, épicé
Arrière-goût
net, chaleureux, épice de gingembre persistante
Pétillance
pétillant, effervescent
Couleur et apparence
orange vibrant, légèrement trouble, pétillant
Texture
léger, frais, pétillant
Saisonnalité
rafraîchissant, estival
Intensité de la saveur & Expérience
Cette boisson est modérément sucrée et assez fruitée, avec un niveau d'épice et de pétillance notable mais pas écrasant. Elle est sans alcool, non crémeuse et n'a ni amertume ni salinité.
Douceur
Salinité
Acidité
Amertume
Piquant
Fruité
Onctuosité
Carbonatation
Ingrédients
Vous aurez besoin de nectar de mangue sucré, de jus de citron vert fraîchement pressé pour l'acidité, et d'un sirop de gingembre pour la chaleur. La touche distinctive provient d'une fine tranche de piment thaï, le tout complété par de l'eau pétillante pour l'effervescence.
- Nectar de mangue120 ml / 4 ozUtilisez un nectar de mangue 100% de haute qualité pour la meilleure saveur.
- Jus de citron vert frais15 ml / 0.5 ozFraîchement pressé est essentiel pour la vivacité.
- Sirop de gingembre15 ml / 0.5 ozPeut être acheté en magasin ou fait maison en faisant mijoter des tranches de gingembre frais avec du sucre et de l'eau.
- Eau pétillante90 ml / 3 oz, pour compléterDu soda club ou de l'eau de Seltz peuvent également être utilisés.
- Piment thaï1 tranche fineÉpépiner pour moins de piquant. Ajuster selon votre préférence pour les épices.
Type de glace
- En cubes
Équipements de mélange
Un shaker à cocktail et un pilon sont nécessaires pour infuser le piment et combiner les ingrédients principaux. Vous aurez également besoin d'un jigger pour mesurer et d'une passoire pour un service net.
- Shaker à cocktail pour refroidir et combiner les ingrédients.
- Pilon pour presser délicatement le piment.
- Jigger ou doseur pour un versement précis.
- Passoire fine pour un service net.
Instructions
Il suffit de piler une tranche de piment avec du sirop de gingembre, de l'agiter avec du nectar de mangue et du jus de citron vert, puis de filtrer dans un verre rempli de glace. Compléter avec de l'eau pétillante et garnir pour servir.
1. Ajouter la fine tranche de piment thaï et le sirop de gingembre dans un shaker à cocktail. Piler doucement pour libérer le piquant du piment et la saveur du gingembre.
2. Ajouter le nectar de mangue et le jus de citron vert frais dans le shaker.
3. Remplir le shaker de glaçons.
4. Bien agiter pendant environ 10-15 secondes jusqu'à ce que l'extérieur du shaker soit givré.
5. Remplir un verre Highball ou Collins de glaçons frais.
6. Double-filtrer le mélange du shaker dans le verre pour enlever le piment et les éclats de glace.
7. Compléter avec de l'eau pétillante.
8. Garnir d'une rondelle de citron vert et d'une tranche de gingembre frais.
Garniture
Garnir d'une rondelle de citron vert frais sur le rebord du verre. Une fine tranche de gingembre peut également flotter à la surface pour un arôme et un attrait visuel supplémentaires.
- Rondelle de citron vert, placée sur le rebord ou flottant à la surface.
- Fine tranche de gingembre frais, flottant à la surface.
Informations diététiques
Ce mocktail est naturellement exempt d'allergènes courants comme les produits laitiers, les œufs, le soja, les noix et le gluten. Il est également sans caféine, ce qui en fait un choix approprié pour les régimes végétaliens, végétariens et pour les personnes sensibles aux allergènes.
✕ Contient de l'alcool
✓ Sans caféine
✓ Sans produits laitiers
✓ Sans œufs
✓ Sans soja
✓ Sans fruits à coque
✓ Sans gluten
✓ Convient aux végétaliens
✓ Convient aux végétariens
Informations nutritionnelles
C'est un mocktail relativement faible en calories, avec environ 110 kcal par portion. La teneur en glucides et en sucre provient principalement des sucres naturels du nectar de mangue et du sirop de gingembre.
Calories
Environ 100-120 kcal / 418-502 kJ
Niveau de calories
Glucides
Environ 25-30 g
Niveau de glucides
Sucre
Environ 22-27 g
Niveau de sucre
Occasions
Parfait pour les événements estivaux comme les fêtes d'été et les barbecues, ce mocktail est aussi un excellent choix pour les brunchs ou toute réunion sociale où une option festive et sans alcool est souhaitée.
- Fêtes d'été
- Barbecues
- Brunchs
- Baby Showers
- Réunions décontractées
Suggestions d'accompagnement
Ce mocktail se marie merveilleusement avec la cuisine asiatique épicée, comme le curry vert thaï ou les rouleaux de printemps vietnamiens. Il complète également les tacos au poisson grillé et les salades légères et citronnées, en tranchant avec la richesse et en nettoyant le palais. Ses notes fruitées en font un excellent compagnon pour un simple plateau de fruits tropicaux frais.
- Cuisine thaïlandaise ou vietnamienne épicée
- Tacos au poulet grillé ou au poisson
- Salades d'été légères
- Plateaux de fruits frais
La Touche Vibrante du Fizz Mangue Gingembre Épicé
Le Fizz Mangue Gingembre Épicé est un mocktail parfaitement équilibré qui offre un voyage de saveurs. Il commence par le goût sucré et tropical de la mangue, suivi d'une note d'agrume vive du citron vert. L'expérience est rehaussée par l'épice chaleureuse du gingembre et une douce chaleur du piment, le tout réuni par une finition rafraîchissante et pétillante. C'est un excellent choix sophistiqué pour quiconque recherche une boisson non alcoolisée complexe et satisfaisante qui est tout sauf ennuyeuse.
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