香辣芒果薑汁氣泡飲
香辣芒果薑汁氣泡飲是一款令人愉悅且清爽的無酒精飲料，能刺激味蕾。它完美平衡了成熟芒果蜜的熱帶甜味與新鮮薑的辛辣溫暖。一絲微妙的辣椒增添了令人興奮的刺激感，而氣泡水則帶來清脆、冒泡的尾韻。對於尋求不含酒精卻又精緻複雜風味的人來說，這款無酒精雞尾酒是絕佳的選擇。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這是一款現代無酒精雞尾酒，以其充滿活力、不含酒精的成分而聞名。它屬於氣泡和果味非酒精飲料的類別，非常適合現代口味和精緻的味蕾。
飲用方式
這款清爽的飲料以加冰的方式盛裝在高的「高球杯」或「可林杯」中冷飲。它是一款完全不含酒精的飲料，適合所有年齡層。
份量
約 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冷的
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
無
背景故事
這款無酒精雞尾酒是現代的創作，源於精緻成人無酒精飲料日益增長的趨勢。它的靈感來自東南亞的風味搭配，芒果、薑和辣椒在當地是常見的烹飪夥伴。這款飲料很可能是由調酒師開發的，旨在為所有客人提供令人興奮、層次豐富的風味體驗，無論他們是否飲酒。
來源地
當代全球無酒精雞尾酒文化，可能出現於2010年代。雖然沒有單一的起源國，但其風味深受熱帶和亞洲美食的影響。
香辣芒果薑汁氣泡飲
這款飲料直截了當地命名為「香辣芒果薑汁氣泡飲」。有時也被稱為「帶勁芒果薑汁汽水」或「火辣芒果氣泡飲」，以突顯其辛辣和氣泡的特性，讓人清楚了解其風味。
原始名稱
Spicy Mango Ginger Fizz
別名
- 帶勁芒果薑汁汽水
- 火辣芒果氣泡飲
特色總覽
它呈現鮮豔的橘色，帶有芒果和薑的甜美熱帶香氣。味道是果香甜、柑橘酸和溫暖辛辣刺激的完美平衡，最後以清脆、冒泡的口感作結。
風味
甜、辣、果香、清新、溫暖
香氣
熱帶、芒果、薑、柑橘
口感平衡
甜、酸、辣
餘韻
乾淨、溫暖、持久的薑辣味
氣泡感
有氣泡、冒泡
色澤外觀
鮮豔的橘色、略帶混濁、閃亮
質地
輕盈、清脆、有氣泡
季節性
清爽、夏日風情
風味強度與體驗
這款飲料甜度適中，果味濃郁，帶有明顯但不至於過強的辣度和氣泡感。它不含酒精、不含乳脂，也沒有苦味或鹹味。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
您需要甜芒果蜜、提供酸度的新鮮萊姆汁以及帶來溫暖感的薑糖漿。其標誌性的刺激感來自一片薄薄的泰國辣椒，最後再加滿氣泡水以增添氣泡口感。
- 芒果蜜120 毫升 / 4 盎司使用高品質的 100% 芒果蜜以獲得最佳風味。
- 新鮮萊姆汁15 毫升 / 0.5 盎司新鮮現榨對於提亮風味至關重要。
- 薑糖漿15 毫升 / 0.5 盎司可以購買現成的，也可以用新鮮薑片與糖和水一起熬煮自製。
- 氣泡水90 毫升 / 3 盎司，加滿也可以使用蘇打水或賽爾脫茲氣泡水。
- 泰國辣椒1 薄片去籽可降低辣度。可根據個人對辣度的偏好調整。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
需要一個雞尾酒雪克杯和搗棒來釋放辣椒風味並混合主要材料。您還需要一個量酒器來測量，以及一個過濾器來確保倒出的酒液清澈。
- 雞尾酒雪克杯，用於冷卻和混合材料。
- 搗棒，用於輕輕按壓辣椒。
- 量酒器或測量工具，用於精確倒入。
- 細網過濾器，用於乾淨地倒出。
作法
只需將辣椒片與薑糖漿一起搗壓，再與芒果蜜和萊姆汁一起搖晃，然後過濾到裝滿冰的杯中。最後加滿氣泡水並裝飾即可飲用。
1. 將泰國辣椒薄片和薑糖漿加入雞尾酒雪克杯中。輕輕搗壓以釋放辣椒的辣度和薑的風味。
2. 將芒果蜜和新鮮萊姆汁加入雪克杯中。
3. 用方冰裝滿雪克杯。
4. 充分搖晃約 10-15 秒，直到雪克杯外層結霜。
5. 在高球杯或可林杯中裝滿新鮮的方冰。
6. 使用雙重過濾將雪克杯中的混合物濾入杯中，以去除辣椒和任何冰屑。
7. 加滿氣泡水。
8. 用萊姆輪和一片新鮮薑片裝飾。
裝飾
用新鮮的萊姆輪裝飾在杯緣。也可以在頂部漂浮一片薄薑片，以增加香氣和視覺效果。
- 萊姆輪，置於杯緣或漂浮在頂部。
- 一片薄薄的新鮮薑片，漂浮在頂部。
飲食資訊
這款無酒精雞尾酒天然不含乳製品、雞蛋、大豆、堅果和麩質等常見過敏原。它也不含咖啡因，適合純素、素食和對過敏原敏感的飲食者。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這是一款熱量相對較低的無酒精雞尾酒，每份約含 110 大卡。碳水化合物和糖分主要來自芒果蜜和薑糖漿中的天然糖分。
熱量
約 100-120 大卡 / 418-502 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 25-30 克
碳水化合物等級
糖
約 22-27 克
糖分等級
場合
這款無酒精雞尾酒非常適合夏季派對和烤肉等溫暖天氣的活動，也是早午餐或任何需要節慶氛圍無酒精選項的社交聚會的絕佳選擇。
- 夏季派對
- 烤肉聚會
- 早午餐
- 新生兒派對
- 休閒聚會
搭配建議
這款無酒精雞尾酒與辛辣的亞洲美食（如泰式綠咖哩或越南夏捲）搭配得天衣無縫。它也與烤魚塔可和清淡的柑橘沙拉相得益彰，能夠化解油膩感並清爽味蕾。其果香調性使其成為搭配簡單新鮮熱帶水果拼盤的絕佳伴侶。
- 辛辣的泰國或越南菜
- 烤雞或魚肉塔可
- 清爽的夏日沙拉
- 新鮮水果拼盤
香辣芒果薑汁氣泡飲的活力衝擊
香辣芒果薑汁氣泡飲是一款完美平衡的無酒精雞尾酒，提供了一場風味之旅。它以芒果的甜美熱帶風味開場，接著是萊姆帶來的明亮柑橘香氣。薑的溫暖辛香和辣椒的溫和辣度提升了整體體驗，最後以清爽的氣泡感收尾。對於任何尋求複雜而令人滿意、絕不無聊的無酒精飲料的人來說，這是一個絕佳且精緻的選擇。