香辣芒果青柠气泡饮
香辣芒果青柠气泡饮是一款充满活力、清爽提神的无酒精鸡尾酒，旨在挑动味蕾。它将浓郁的热带甜芒果汁与新鲜青柠汁的明亮酸度相结合，构成了经典的酸甜基调。这款饮品的标志性元素是来自墨西哥辣椒风味单糖浆的辛辣刺激，增添了一丝愉悦的暖意并萦绕不散。最后注入苏打水，使其成为一款气泡丰富、活力四射的饮料，适合任何场合。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
这款饮品被归类为无酒精鸡尾酒，意味着它是一款不含酒精的饮料，但其制作的复杂性和用心程度可与传统鸡尾酒相媲美。由于其甜、辣、酸元素的现代风味组合，它被归入现代类别。
享用
将这款无酒精饮品冰镇后倒入高身的高球杯中，以展示其颜色和气泡。可在杯口挂上辣椒盐边，以增加风味层次和视觉吸引力。
份量
约 240-300 毫升 (8-10 盎司)
酒精含量
酒精度 0%
酒精浓度
饮用温度
冷饮
杯型
高球杯
杯具处理
可选：用青柠角擦拭杯口，然后蘸取塔辛（Tajín）或盐/辣椒粉混合物。
背景故事
虽然没有特定的历史渊源，但香辣芒果青柠气泡饮是一款现代创作，其灵感来自拉丁美洲美食的大胆风味。芒果、青柠和辣椒的组合是许多菜肴和街头小吃中的经典搭配。这款无酒精鸡尾酒将这种备受喜爱的风味特点融入到一杯精致的无酒精饮品中，面向全球受众。
产地
这是一款现代无酒精鸡尾酒，可能是在21世纪北美地区随着精酿无酒精饮料潮流的兴起而出现的。其风味灵感来源于拉丁美洲的烹饪传统。
香辣芒果青柠气泡饮
这款饮品通常被称为香辣芒果青柠气泡饮。别名如“香辣芒果菲兹”或“墨西哥辣椒芒果气泡饮”突出了其关键风味成分：辛辣的刺激感和饮品清爽的气泡口感。
原始名称
Spicy Mango & Lime Spritzer
别名
- 香辣芒果菲兹
- 墨西哥辣椒芒果气泡饮
特点概述
这款气泡饮提供了愉悦的感官体验，其甜美的芒果香气、鲜艳的橙色外观，以及巧妙平衡了果香甜味、青柠酸味和墨西哥辣椒温和辣味的口感。质地轻盈且充满气泡，使其成为一款异常清爽的饮品，尤其适合夏季。
风味
果味、辛辣、甜、柑橘味、清爽
香气
热带芒果、新鲜青柠、植物辛香
口感平衡
甜、酸、辣
余味
干净、余温持久、微甜
气泡感
有气泡、泡腾
色泽外观
鲜艳的金橙色、略带混浊、闪闪发光
质地
轻盈、爽口、有气泡
季节性
夏日风情、清爽、充满活力
风味强度与体验
其风味特点由浓郁的果味以及中等程度的甜、酸、辣味驱动，创造出一种平衡而动态的口感。它完全不含酒精，没有苦味，并具有活跃的气泡感，增强了其清爽的品质。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款无酒精鸡尾酒需要芒果汁作为甜美的果味基底，新鲜青柠汁提供酸度，以及自制的墨西哥辣椒单糖浆带来辛辣刺激。最后用苏打水加满以产生气泡。
- 芒果汁90 毫升 (3 盎司)选择高质量、非浓缩还原的芒果汁以获得最佳风味。您也可以使用新鲜的芒果泥。
- 新鲜青柠汁22.5 毫升 (0.75 盎司)新鲜榨取的青柠汁对于获得明亮、地道的口感至关重要。
- 墨西哥辣椒单糖浆15 毫升 (0.5 盎司)制作方法：将1杯水、1杯糖和1个切片的墨西哥辣椒放入平底锅中。加热至微沸，直到糖溶解，然后浸泡10-20分钟。过滤并冷却。根据口味调整用量以达到所需的辣度。
- 苏打水60-90 毫升 (2-3 盎司)，加满苏打水或赛尔脱兹水效果很好。若想获得不同的风味，可以尝试姜汁汽水或西柚苏打水。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您需要一个鸡尾酒摇酒壶和滤冰器来正确混合和冷却基础原料。建议使用量酒器进行测量，以确保饮品口感平衡。
- 鸡尾酒摇酒壶，用于冷却和混合原料
- 量酒器，用于精确测量
- 滤冰器，用于过滤冰镇液体，避免碎冰进入
制作步骤
制作过程包括将芒果汁、青柠汁和辣味糖浆与冰块一同摇晃以冷却和混合。然后将混合物过滤到装满冰块的杯中，注入苏打水，并进行装饰。
1. 在鸡尾酒摇酒壶中装满冰块。加入芒果汁、新鲜青柠汁和墨西哥辣椒单糖浆。
2. 盖紧盖子，用力摇晃10-15秒，直到摇酒壶外部感觉冰冷。
3. 在高球杯中装满新冰块，将摇酒壶中的混合物过滤倒入杯中。
4. 注入苏打水，顶部留出少许空间。
5. 轻轻搅拌以混合，然后用青柠轮和一片墨西哥辣椒薄片装饰后即可享用。
装饰
用新鲜的青柠轮和一片薄薄的墨西哥辣椒装饰。这不仅增加了视觉吸引力，还增强了这款无酒精鸡尾酒的香气。
- 青柠轮，挂在杯口或漂浮在饮品中
- 墨西哥辣椒薄片，漂浮在顶部，增添一丝辛辣香气
饮食信息
这款饮品天然不含常见的过敏原，如乳制品、鸡蛋、大豆、坚果和麸质。它也不含咖啡因和酒精，适合纯素食者和素食者饮用。
✕ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款无酒精鸡尾酒的卡路里相对较低，其能量主要来自碳水化合物，特别是芒果汁中的天然糖分和单糖浆中添加的糖。
卡路里
平均 120-150 千卡 (502-628 千焦)
卡路里水平
碳水化合物
平均 30-35 克
碳水化合物水平
糖
平均 28-32 克
糖分水平
适用场合
这款无酒精鸡尾酒非常适合温暖天气下的聚会，如夏日派对、池畔休闲和烧烤聚会。其清爽精致的特点也使其成为庆祝早午餐或午后提神的绝佳选择。
- 夏日派对
- 烧烤聚会
- 庆祝早午餐
- 午后休闲饮品
配餐建议
这款饮品甜、辣、酸的平衡口感使其成为墨西哥及其他拉丁美洲菜肴的绝佳搭配。它能中和烤肉的油腻感，并与酸橘汁腌鱼等海鲜菜肴的清新相得益彰。它也是咸味和辛辣零食的理想搭档。
- 辣味玉米饼或法士达
- 烤鸡或烤鱼
- 新鲜酸橘汁腌鱼
- 咸味玉米片配鳄梨酱
火热果香的香辣芒果青柠气泡饮
香辣芒果青柠气泡饮是一款精致而令人兴奋的无酒精饮料，提供复杂的风味体验。其甜美的芒果基调与清爽的青柠和墨西哥辣椒带来的惊喜愉悦辣味形成鲜明对比。加上气泡的点缀，它是一款视觉上吸引人且异常清爽的饮品，证明了无酒精鸡尾酒可以和含酒精鸡尾酒一样有趣。对于任何寻求充满活力、风味独特且难忘的无酒精选择的人来说，这都是一个理想之选。