香辣芒果青檸氣泡飲
香辣芒果青檸氣泡飲是一款充滿活力且清爽的無酒精雞尾酒，旨在挑逗味蕾。它結合了濃郁的熱帶芒果蜜的甜味與新鮮青檸汁的明亮酸度，構成了經典的酸甜基調。這款飲料的招牌特色來自於墨西哥辣椒風味單糖漿所帶來的辛辣刺激，增添了一種令人愉悅的溫暖感，並在口中縈繞。最後加入氣泡水，使其成為一款氣泡豐富、提神醒腦的飲品，適合任何場合。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這款飲料被歸類為無酒精雞尾酒，意味著它是一款不含酒精的飲品，但其製作的複雜度和用心程度可媲美傳統雞尾酒。由於其結合了甜、辣、酸等元素的現代風味，因此屬於現代類別。
飲用方式
將這款無酒精飲品冰鎮後，盛裝在高球杯中，以展示其顏色和氣泡。可添加辣椒鹽口杯，以增添風味層次和視覺吸引力。
份量
約 240-300 毫升 (8-10 盎司)
酒精含量
0% 酒精濃度
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
可選：用青檸角濕潤杯緣，再沾上塔欣（Tajín）或鹽與辣椒粉的混合物。
背景故事
雖然沒有特定的歷史淵源，但香辣芒果青檸氣泡飲是一款現代創作，其靈感來自拉丁美洲料理的大膽風味。芒果、青檸和辣椒的組合是許多菜餚和街頭小吃中的經典搭配。這款無酒精雞尾酒將這種備受喜愛的風味組合，改編成一款精緻、無酒精的飲品，迎合全球觀眾的口味。
來源地
這是一款當代無酒精雞尾酒，可能是在21世紀於北美地區隨著手工無酒精飲料趨勢的興起而出現。其風味靈感源自拉丁美洲的烹飪傳統。
香辣芒果青檸氣泡飲
這款飲料通常被稱為香辣芒果青檸氣泡飲。其他名稱如香辣芒果費茲或墨西哥辣椒芒果氣泡飲，則突顯了其關鍵風味成分：辛辣的刺激感以及飲料的氣泡和清爽特性。
原始名稱
Spicy Mango & Lime Spritzer
別名
- 香辣芒果費茲
- 墨西哥辣椒芒果氣泡飲
特色總覽
這款氣泡飲提供了愉悅的感官體驗，帶有甜美的芒果香氣、鮮豔的橙色外觀，以及巧妙平衡了果香甜味、青檸酸味和墨西哥辣椒溫暖辣味的口感。其質地輕盈且富含氣泡，使其成為一款極其清爽的飲品，特別適合夏季。
風味
果香、辛辣、甜、柑橘、清爽
香氣
熱帶芒果、新鮮青檸、植物性香料
口感平衡
甜、酸、辣
餘韻
乾淨、溫暖持久、微甜
氣泡感
氣泡豐富、嘶嘶作響
色澤外觀
鮮豔的金橙色、略帶混濁、閃閃發光
質地
輕盈、爽口、有氣泡
季節性
夏日風情、清爽、充滿活力
風味強度與體驗
風味主要由高度的果香以及中等程度的甜、酸、辣所構成，創造出平衡而富有動態的口感。它完全不含酒精、不帶苦味，並具有活潑的氣泡感，增強了其清爽的品質。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款無酒精雞尾酒需要芒果蜜作為甜美的果味基底，新鮮青檸汁提供酸度，以及自製的墨西哥辣椒單糖漿帶來辛辣刺激。最後加入氣泡水增添氣泡感。
- 芒果蜜90 毫升 (3 盎司)選擇高品質、非濃縮還原的芒果蜜以獲得最佳風味。您也可以使用新鮮芒果泥。
- 新鮮青檸汁22.5 毫升 (0.75 盎司)新鮮榨取的青檸汁對於明亮、道地的味道至關重要。
- 墨西哥辣椒單糖漿15 毫升 (0.5 盎司)製作方法：將 1 杯水、1 杯糖和 1 根切片的墨西哥辣椒放入平底鍋中。加熱至微滾，直到糖溶解，然後浸泡 10-20 分鐘。過濾並冷卻。可根據個人對辣度的喜好調整用量。
- 氣泡水60-90 毫升 (2-3 盎司)，加滿蘇打水或蘇打氣泡水效果很好。若想嘗試不同風味，可試試薑汁汽水或葡萄柚蘇打水。
冰塊類型
- 方塊冰
調酒設備
您將需要一個雞尾酒雪克杯和隔冰器來妥善混合與冷卻基底材料。建議使用量酒器進行測量，以確保飲品風味平衡。
- 雞尾酒雪克杯，用於冷卻和混合材料
- 量酒器，用於精確測量
- 隔冰器，用於過濾冷卻後的液體，避免碎冰掉入
作法
製作過程包括將芒果蜜、青檸汁和辣味糖漿與冰塊一同搖晃以冷卻和混合。然後將此混合物過濾到裝滿冰塊的杯中，再加入氣泡水並裝飾。
1. 將雞尾酒雪克杯裝滿冰塊。加入芒果蜜、新鮮青檸汁和墨西哥辣椒單糖漿。
2. 蓋緊蓋子，用力搖晃 10-15 秒，直到雪克杯外部變得冰涼。
3. 將高球杯裝滿新冰塊，然後將雪克杯中的混合物過濾倒入杯中。
4. 加入氣泡水至接近杯口，留下一點空間。
5. 輕輕攪拌以混合均勻，然後用青檸輪和一片薄墨西哥辣椒片裝飾即可上桌。
裝飾
用新鮮的青檸輪和一片薄墨西哥辣椒片作裝飾。這些不僅增添了視覺吸引力，還能增強無酒精雞尾酒的香氣。
- 青檸輪，置於杯緣或漂浮於飲品中
- 薄墨西哥辣椒片，漂浮於頂部，增添香料芬芳
飲食資訊
這款飲料天然不含常見過敏原，如乳製品、雞蛋、大豆、堅果和麩質。它也不含咖啡因、不含酒精，適合純素和素食者飲用。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款無酒精雞尾酒的熱量相對較低，其能量主要來自碳水化合物，特別是芒果蜜中的天然糖分和單糖漿中添加的糖。
熱量
平均 120-150 大卡 (502-628 千焦)
熱量等級
碳水化合物
平均 30-35 克
碳水化合物等級
糖
平均 28-32 克
糖分等級
場合
這款無酒精雞尾酒非常適合溫暖天氣的聚會，例如夏日派對、池畔休閒和烤肉活動。其清爽而精緻的特性也使其成為慶祝早午餐或午後提神的絕佳選擇。
- 夏日派對
- 烤肉活動
- 慶祝早午餐
- 悠閒午後飲品
搭配建議
這款飲品甜、辣、酸的平衡口感，使其成為墨西哥菜和其他拉丁美洲料理的絕佳搭檔。它能中和烤肉的油膩感，並與檸檬醃生魚等海鮮菜餚的清新風味相得益彰。它也是鹹味和辣味零食的理想搭配。
- 辣味塔可或法士達
- 烤雞或烤魚
- 新鮮檸檬醃生魚
- 鹹味玉米片佐酪梨醬
火熱果香的香辣芒果青檸氣泡飲
香辣芒果青檸氣泡飲是一款精緻而令人興奮的無酒精飲料，提供複雜的風味之旅。其甜美的芒果基底與清爽的青檸形成美妙的對比，並帶有來自墨西哥辣椒的驚喜、愉悅的熱度。加上氣泡的點綴，它是一款視覺上吸引人且極其清爽的飲品，證明了無酒精雞尾酒可以和含酒精的雞尾酒一樣有趣。對於尋求充滿活力、風味獨特且令人難忘的無酒精選擇的人來說，這是一個理想的選擇。