香辣芒果穆勒
香辣芒果穆勒是一款誘人、充滿熱帶風情且清爽的無酒精雞尾酒，能喚醒味蕾。它結合了成熟芒果的馥郁甜美、薑汁啤酒的強烈辛辣氣泡感以及新鮮萊姆汁的明亮酸度。幾片墨西哥辣椒或一般辣椒為其增添了溫和而持久的溫熱感，使這款飲品從單純的甜味提升至複雜且振奮人心的層次。這是一款精緻的無酒精選擇，在風味或體驗上絕不妥協。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
香辣芒果穆勒被歸類為無酒精雞尾酒 (mocktail)，意指它是一款不含酒精的調飲。它屬於現代類別，因為它是對經典穆勒 (Mule) 系列飲品的當代詮釋，並融入了時下流行的風味趨勢。
飲用方式
這款冰涼的無酒精飲品傳統上會使用銅杯盛裝，以保持其極致的冰涼感，但高球杯也是一個合適的替代選擇。這是一款份量適中、適合清爽啜飲的飲品。
份量
約 300 毫升 / 10 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
銅杯
酒杯處理
無
背景故事
作為一款現代創作，香辣芒果穆勒並沒有悠久的歷史背景。它出現於2010年代，是當時日益興盛的精緻無酒精雞尾酒運動的一部分，該運動旨在創造複雜、適合**成年**人的無酒精飲品。它是對廣受歡迎的莫斯科穆勒 (Moscow Mule) 的創意性無酒精改編，並融入了當前流行的熱帶與辛辣元素。
來源地
這款飲品是當代的發明，沒有單一確切的起源。它很可能是在2010年代於美國或歐洲被開發出來，反映了全球追求精緻、風味豐富的無酒精雞尾酒以及經典穆勒配方變化的趨勢。
香辣芒果穆勒
這款飲料通常被稱為香辣芒果穆勒。別名如「無酒精香辣芒果穆勒」常用於強調其不含酒精的特性，以便於在菜單上標示和點餐時能清楚辨識。
原始名稱
Spicy Mango Mule
別名
- 無酒精香辣芒果穆勒
- 芒果辣椒穆勒無酒精雞尾酒
特色總覽
這款飲品呈現鮮豔的橘色，質地清爽且帶有氣泡感，散發著芒果和薑的香氣。風味上，它在甜美的熱帶水果、酸爽的萊姆以及來自薑和辣椒的辛辣刺激之間取得了絕妙的平衡。
風味
果香、辛辣、甜、酸爽、薑味、熱帶風味
香氣
芒果、薑、萊姆、隱約的辣椒香
口感平衡
甜、酸、辣
餘韻
持久的薑味、乾淨、果香
氣泡感
氣泡感、爽口、清脆
色澤外觀
鮮豔的橘色、微濁、金色
質地
輕盈、氣泡感、爽口
季節性
清爽、夏日風情、熱帶感
風味強度與體驗
風味特性以高果香和中高氣泡感為主導，並由中等程度的甜與酸達成平衡。來自薑和辣椒的溫和辣度提供了宜人的刺激感，且不含任何酒精。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
您將需要芒果泥作為甜美的果味基底，新鮮萊姆汁提供酸度，以及幾片墨西哥辣椒來增加熱度。最後用辛辣的無酒精薑汁啤酒加滿，以帶來其標誌性的氣泡感與勁道。
- 芒果泥或芒果汁60 毫升 / 2 盎司使用高品質的無糖果泥以獲得最佳風味。如果使用含糖的果汁，您可能需要減少其他甜味元素的用量。
- 新鮮萊姆汁15 毫升 / 0.5 盎司現榨的萊姆汁對於帶出明亮、酸爽的風味至關重要。
- 墨西哥辣椒片2-3 薄片去除籽以降低辣度。輕輕搗壓以釋放其油脂，但注意不要讓味道過於強烈而蓋過飲品本身。
- 薑汁啤酒120-150 毫升 / 4-5 盎司，加滿選擇品質好、味道辛辣的薑汁啤酒以獲得足夠的勁道。雖然名為啤酒，但它不含酒精。
冰塊類型
- 方塊冰
調酒設備
一套包含搗棒和隔冰器的雞尾酒雪克杯是製作此酒譜的理想工具。使用量酒器可以確保芒果和萊姆的比例完美平衡。
- 雞尾酒雪克杯，用於冷卻和混合材料
- 搗棒，用於壓榨墨西哥辣椒片
- 量酒器，用於精確測量
- 隔冰器，用於過濾冰塊或搗碎的碎渣
作法
首先在雪克杯中搗壓墨西哥辣椒，然後加入芒果泥、萊姆汁和冰塊，充分搖勻。將混合物過濾到裝滿冰的銅杯中，倒入薑汁啤酒加滿，輕輕攪拌，最後加以裝飾。
1. 將2-3片墨西哥辣椒放入雞尾酒雪克杯底部，輕輕搗壓以釋放其油脂。
2. 將芒果泥和新鮮萊姆汁加入雪克杯中。
3. 在雪克杯中裝滿方塊冰，蓋緊蓋子，用力搖盪約10-15秒，直到充分冷卻。
4. 將您的銅杯或高球杯裝滿新鮮的方塊冰。
5. 將雪克杯中的混合物過濾至準備好的杯中。
6. 用冰鎮的薑汁啤酒加滿杯子。
7. 用吧叉匙輕輕攪拌，混合材料，同時避免氣泡流失。
8. 上桌前，用新鮮薄荷枝和萊姆輪片裝飾。
裝飾
用新鮮的薄荷枝和萊姆輪片作為豐富的裝飾，以增加香氣的複雜度和視覺美感。也可以加上一片芒果薄片或墨西哥辣椒作為額外的點綴。
- 萊姆輪片或角塊，置於杯緣或漂浮於飲品上
- 新鮮薄荷枝，放入飲品前先在雙手間拍打以釋放香氣
- 一片新鮮芒果薄片或單片墨西哥辣椒，以增添視覺吸引力
飲食資訊
這款飲品天然不含酒精、為全素，且不含乳製品、雞蛋、堅果、大豆和咖啡因等常見過敏原。若有麩質不耐症的考量，請確保使用經無麩質認證的薑汁啤酒。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款無酒精雞尾酒的熱量和糖分含量適中，主要來自芒果泥和薑汁啤酒。與許多含糖汽水或奶油質地的酒精雞尾酒相比，它是一個相對輕盈的選擇。
熱量
平均 120-150 大卡 / 502-628 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 30-38 克
碳水化合物等級
糖
平均 28-35 克
糖分等級
場合
這款無酒精雞尾酒非常適合溫暖天氣的場合，如夏日派對、烤肉聚會和在池畔放鬆。其充滿活力的無酒精特性也使其成為早午餐、準媽媽派對或任何需要節慶氛圍無酒精飲品的慶祝活動的絕佳選擇。
- 夏日派對
- 烤肉聚會
- 早午餐
- 池畔休閒
- 準媽媽派對
- 日常提神飲品
搭配建議
這款無酒精雞尾酒的甜辣風味與同樣大膽的口味完美搭配。它是辛辣的亞洲或拉丁美洲美食、烤肉和清淡夏日菜餚的絕佳伴侶。薑和萊姆的味道可以解膩，使其成為佐餐的百搭選擇。
- 辛辣的泰式或越南菜餚
- 墨西哥食物，如炸魚塔可或雞肉餡餅
- 烤雞肉串或蝦串
- 清爽的夏日沙拉
- 鹹味開胃菜，如玉米片與酪梨醬
香辣芒果穆勒：銅杯中的熱帶衝擊
香辣芒果穆勒是一款大師級的無酒精雞尾酒，證明了無酒精飲品可以和含酒精的雞尾酒一樣令人興奮和複雜。其甜美的芒果基底與酸爽的萊姆以及薑汁啤酒強烈而溫暖的辛辣味形成美妙的對比。加入搗碎的墨西哥辣椒帶來了一絲微妙的熱度，隨著每一口啜飲而逐漸增強，創造出充滿活力且難忘的飲用體驗。它適合任何場合，對於尋求充滿活力、無酒精飲品的人來說，是一個清爽、精緻且極其美味的選擇。