Stark Margarita
Spicy Margarita lyfter den traditionella kombinationen av tequila, lime och sötningsmedel med en kick av hetta. Den färska, vegetabiliska kryddigheten från muddlad chilipeppar skär igenom den citrusaktiga syran och balanserar agavens sötma. Detta skapar en mer komplex och spännande smakprofil än originalet. Det är en livlig och djärv drink som stimulerar gommen och piggar upp sinnena.
Förberedelse
Förberedelsetid: 5 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Spicy Margarita är en samtida cocktail som betraktas som en modern klassiker. Det är en variant av den klassiska Margaritan, vilket placerar den stadigt i 'sour'-familjen av cocktails. Dess utbredda popularitet har gjort den till en stapelvara på menyer världen över.
Servering
Denna cocktail serveras kall över färsk is i ett rocksglas, med en chili-saltkant som tillför smak till varje klunk. Dess alkoholhalt är måttlig men uppfriskande, vilket gör den perfekt att sippa på.
Portionsstorlek
Cirka 120-150 ml / 4-5 oz
Alkoholhalt
Cirka 20-25% ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Rocksglas
Glasbehandling
Kanta glaset med en blandning av salt och chilipulver
Bakgrundshistoria
Även om starka smaker länge har parats ihop med tequila, blev den specifika cocktailen "Spicy Margarita" framträdande i början av 2000-talet. Den har ingen enskild krediterad uppfinnare utan uppstod organiskt ur den hantverksmässiga cocktailrenässansen. Bartendrar började experimentera med färska ingredienser, och att muddla jalapeños i en Margarita visade sig vara en omedelbar succé. Dess popularitet återspeglar en bredare trend mot mer salta och pikanta smaker i cocktails.
Ursprung
Spicy Margarita är en modern amerikansk skapelse, utvecklad i slutet av 1990-talet eller början av 2000-talet. Den är en direkt efterföljare till den klassiska Margaritan, som har mexikanska och amerikanska rötter. Den starka versionen blev en fast punkt på hantverkscocktailbarer över hela USA innan den uppnådde global popularitet.
Stark Margarita
Denna cocktail är allmänt känd som Spicy Margarita, men kallas också ofta Picante Margarita, med det spanska ordet för 'stark'. Den namnges också vanligtvis efter sin signaturingrediens, som i Jalapeño Margarita, även om andra chilipeppar kan användas för hetta.
Ursprungligt namn
Spicy Margarita
Alternativa namn
- Picante Margarita
- Jalapeño Margarita
Översikt över egenskaper
Spicy Margarita erbjuder en livlig doft av färsk citrus och chili, med en smak som perfekt balanserar sura, söta, salta och starka toner. Den har en krispig textur och en ren, värmande avslutning som gör den exceptionellt uppfriskande, särskilt på sommaren.
Smak
Agave, Lime, Stark, Vegetabilisk, Söt, Salt
Arom
Citrus, Färsk chili, Tequila, Agave
Smakbalans
Sur, Stark, Söt, Salt
Eftersmak
Ren, Värmande, Stark, Kvarvarande hetta
Brus
Stilla
Färg och utseende
Blek gulgrön, Grumlig, Genomskinlig
Textur
Krispig, Len, Lätt
Säsong
Uppfriskande, Somrig, Zestig
Smakintensitet & upplevelse
Denna cocktail är intensivt smakrik, dominerad av en skarp syra och en framträdande, anpassningsbar hetta. Sötman är subtil, alkoholen är närvarande men väl integrerad, och drinken är helt stilla.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
För att skapa denna drink behöver du en bas av blanco tequila, balanserad med färsk limejuice och sötad med agavenektar. Nyckelingrediensen för hettan är några skivor färsk jalapeñopeppar.
- Blanco Tequila60 ml / 2 ozAnvänd en 100% agave-tequila för bästa smak och för att säkerställa att den är glutenfri.
- Färskpressad limejuice30 ml / 1 ozFärskpressad juice är avgörande för bästa smak.
- Agavenektar15 ml / 0.5 ozKan ersättas med sockerlag eller en apelsinlikör som Cointreau för en mer klassisk touch.
- Jalapeñoskivor2-3 skivorJustera mängden för önskad styrka. Ta bort kärnorna för mindre hetta.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
Du behöver ett cocktailshaker-set, inklusive en sil, för att kyla och späda ut ingredienserna ordentligt. En muddler är också viktig för att extrahera kryddigheten från jalapeñopepparn.
- Cocktailshaker för att kyla och blanda
- Sil för att separera isflisor
- Mätglas eller mätverktyg för noggrannhet
- Muddler för att pressa jalapeñoskivorna
Instruktioner
Processen innefattar att kanta ett glas, muddla färsk jalapeño i en shaker, tillsätta de återstående flytande ingredienserna och is, och sedan skaka tills det är kylt. Slutligen, sila cocktailen i det förberedda glaset och garnera.
1. Förbered glaset genom att dra en limeklyfta längs kanten och doppa den i en tallrik med chilisalt eller vanligt salt. Fyll glaset med färsk is.
2. Placera 2-3 jalapeñoskivor i botten av din cocktailshaker.
3. Muddla försiktigt jalapeñoskivorna för att frigöra deras oljor och capsaicin. Pulverisera dem inte.
4. Tillsätt tequila, färskpressad limejuice och agavenektar i shakern.
5. Fyll shakern med is, förslut den och skaka kraftigt i 10-15 sekunder tills den är väl kyld.
6. Dubbelsila blandningen ner i ditt förberedda rocksglas över den färska isen. Dubbelsilning tar bort chilifrön och små isflisor.
7. Garnera med en limeskiva och en extra skiva jalapeño.
Garnering
Garnera cocktailen med en färsk limeskiva för att komplettera citrustonerna och en enstaka jalapeñoskiva för att signalera dess starka karaktär.
- Limeskiva eller limeklyfta, placerad på kanten eller i drinken
- En tunn skiva färsk jalapeño, flytande på toppen
Kostinformation
Denna drink är naturligt fri från de flesta vanliga allergener, inklusive mjölk, ägg, nötter, soja och gluten (när den görs med 100% agave-tequila). Den är också lämplig för veganska och vegetariska dieter, förutsatt att en växtbaserad agavenektar används.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Denna cocktail har ett måttligt kaloriinnehåll, främst från tequilan och agavenektarn. Dess kolhydrat- och sockerinnehåll är relativt lågt jämfört med många andra populära cocktails.
Kalorier
Genomsnittligt 200-250 kcal / 837-1046 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
Genomsnittligt 10-15 g
Kolhydratnivå
Socker
Genomsnittligt 8-12 g
Sockernivå
Tillfällen
Denna cocktail är perfekt för varmt väder, vilket gör den idealisk för sommarfester, grillkvällar och utomhussammankomster. Dess smakprofil passar exceptionellt bra med mexikansk och latinamerikansk mat, vilket gör den till ett självklart val för Taco-tisdag. Den är också ett populärt och livligt val för happy hour eller andra festliga sociala tillfällen.
- Sommarfester
- Happy Hour
- Taco-tisdag
- Fiestor
- Avslappnade sammankomster
Serveringsförslag
Spicy Margarita är en perfekt följeslagare till mexikansk och sydvästamerikansk mat. Dess kombination av krydda och citrus skär igenom rika och feta maträtter samtidigt som den kompletterar smakerna av chili, koriander och majs. Den passar utmärkt till tacos, färsk guacamole, grillat kött och skaldjursrätter som ceviche.
- Tacos al Pastor
- Guacamole och tortillachips
- Ceviche
- Stark grillad räka
- Quesadillas
En Eldig Fiesta: Spicy Margarita-upplevelsen
Spicy Margarita är en spännande och samtida cocktail som har förtjänat sin plats som en modern klassiker. Den bygger på den älskade Margarita-grunden genom att introducera ett djärvt, starkt element som väcker gommen. Lätt att göra och oändligt anpassningsbar, dess balans mellan sött, surt och hetta gör den till en uppfriskande och minnesvärd drink. Oavsett om det är för en sommarfest eller för att ackompanjera en stark måltid, är Spicy Margarita ett livligt val för alla tillfällen.
Liknande Cocktails
Du kanske också gillar
Mezcal Martinez
En rökig och komplex variant av den klassiska cocktailen Martinez, där gin ersätts med hantverksmässig mezcal.
Rum DMC
En komplex och uppfriskande sour i tiki-stil som balanserar en delad bas av romsorter med nötig sherry, kryddig falernum och frisk citrus.
Champs-Élysées Cocktail
En elegant och komplex brandysour, vackert balanserad med örtiga toner från grön Chartreuse och en aning kryddighet.
Jalisco Mule
En uppfriskande och kryddig highball-cocktail som ersätter vodka med tequila i den klassiska Moscow Mule.
Har du provat dessa än?
Bicentennial Cocktail
En överraskande och utsökt sour-cocktail som mästerligt kombinerar de rika tonerna av bourbon och kaffelikör med friskheten från färsk citronsaft.
Gyllene Hjorten
En överraskande ljus och uppfriskande sour-cocktail som balanserar de komplexa örttonerna från Jägermeister med citrus och ingefära.
Scotch & Kokos
En överraskande uppfriskande och komplex highball som kombinerar rökig Scotch med den tropiska sötman från kokosvatten.
Vagrant Cocktail
En bittersöt och örtig rom-sour med den unika karaktären från Cynar amaro och funkig jamaicansk rom.