Spicy Paloma
Spicy Paloma sevilən Meksika klassikini canlı bir istiliklə yüksəldir. Qreypfrut sodasının şirin-acı effervescence-ini ağ tequila-nın torpaq notları və təzə limon şirəsinin parlaq turşuluğu ilə ustalıqla balansılayır. Təzə jalapeño əlavə etmək xoş, davamlı istilik gətirir, şirinliyi kəsir və içkinin təzə keyfiyyətini artırır, mürəkkəb, lakin mükəmməl bir kokteyl yaradır.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Spicy Paloma müasir bir kokteyldir, klassik Paloma kokteylinin müasir bir bükülməsi kimi təsnif edilir. Adətən uzun içki və ya highball kimi verilir, bu da onu tequila əsaslı kokteyllərin daha geniş kateqoriyasında təzə seçim edir.
Servis
Bu kokteyl adətən dadı artırmaq üçün duzlu və ya Tajín kənarlı hündür Highball və ya Collins şüşəsində soyuq verilir. Alkoqol tərkibi mülayimdir, bu da onu təzə uzun içki edir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 240-300 ml / 8-10 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 10-14% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Highball
Qədəhin hazırlanması
Kənarlarını limon dilimi ilə isladın və duz və ya Tajínə batırın
Yaranma hekayəsi
Klassik Paloma kokteylinin mənşəyi mübahisəlidir, lakin kökləri Meksikada olsa da, Spicy Paloma 21-ci əsrin yeniliyi kimi ortaya çıxıb. O, klassik kokteyllərə acı elementlər əlavə etmənin qlobal tendensiyası ilə eyni vaxtda məşhurlaşıb. Bartenderlər və həvəskarlar yeni bir mürəkkəblik təbəqəsi əlavə etmək üçün bibər təcrübəsi aparmağa başlayıblar və jalapeño-nun təzə, yaşıl istiliyi Paloma-nın sitrus profili üçün mükəmməl uyğun gəlib.
Mənşə
Bu, klassik Paloma kokteylinin müasir bir variantıdır, mənşəyi Meksikadır. Acı bükülmə 2000-ci illərin əvvəllərində və 2010-cu illərdə ABŞ-da və dünya miqyasında populyarlıq qazanıb.
Spicy Paloma
Spicy Paloma ən çox öz təsviri adıyla tanınır, həmçinin Jalapeño Paloma və ya Picante Paloma adları ilə də bilinir. Bu adlar klassik Paloma kokteylindən fərqləndirən imzalı acı ingredienti vurğulayır.
Orijinal ad
Spicy Paloma
Alternativ adlar
- Jalapeño Paloma
- Picante Paloma
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Spicy Paloma təzə sitrus və agave aroması ilə təzə bibir toxunuşu ilə xarakterizə olunur, şirin, turşu və acı arasında balansılaşdırılmış dad profili gətirir. Onun yüngül, qabarcıqlı teksturası və təmiz, istiləşdirici sonrakı dadı onu xüsusilə təzə yay içkisi edir.
Dad
Sitruslu, acı, şirin, bir qədər acı, agave
Ətir
Qreypfrut, təzə jalapeño, limon, tequila
Dad balansı
Şirin, turşu, acı, duzlu (kənardan)
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, istiləşdirici acılıq, təzə sitrus
Qazlılıq
Qabarcıqlı, effervescent, xırtıldayan
Rəng və görünüş
Solğun çəhrayı, bir qədər buludlu, şəffaf
Tekstura
Yüngül, karbonatlı, xırtıldayan
Mövsümilik
Təzə, yay, susuzluğu söndürən
Dad intensivliyi və təəssürat
Bu kokteyl canlı meyvəliyi və mülayim acı zərbəsi ilə xarakterizə olunur, fərqli şirin və turşu notları ilə balansılaşdırılır. O, yüksək karbonatlıdır və nisbətən yüngül alkoqol varlığına malikdir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Təxminən bazlı spirt kimi Tequila Blanco, təzə limon şirəsi, istilik üçün bir neçə jalapeño dilimi və üstünü tamamlayan qreypfrut soda lazımdır. Tam təcrübə üçün duzlu və ya Tajín kənarı vacibdir.
- Tequila Blanco60 ml / 2 ozƏn yaxşı dad üçün 100% agave tequila tövsiyə olunur.
- Qreypfrut Soda120 ml / 4 ozJarritos, Squirt və ya Fever-Tree Pink Grapefruit Soda kimi markalar yaxşı işləyir.
- Limon Şirəsi15 ml / 0.5 ozParlaqlıq üçün təzə sıxılmış şirə zəruridir.
- Jalapeño Dilimləri2-3 dilimDaha az istilik üçün toxumları çıxarın. İstək üzrə miqdarı tənzimləyin.
- Duz və ya TajínKənarlarını örtmək üçünTajín kokteylə tamamlayan bibir-limon aroması əlavə edir.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Əsas avadanlıq jalapeño-nu əzərək tequila və limon şirəsini soyutmaq üçün kokteyl shakerdir. Həmçinin ölçmə üçün süzgəc və jigger lazımdır.
- Kokteyl shaker, ingredientləri soyutmaq və birləşdirmək üçün
- Soyudulmuş mayeni buzsuz tökmək üçün süzgəc
- Dəqiq ölçmə üçün jigger
Hazırlanma qaydası
Öncə highball şüşəsini duzlu və ya Tajín ilə örtün və buzla doldurun. Sonra jalapeño dilimlərini shakerdə əzin, tequila və limon şirəsi əlavə edin, buzla çalxalayın və qreypfrut soda ilə doldurmadan əvvəl şüşəyə süzün.
1. Şüşəni hazırlayın, highball şüşəsinin xarici kənarına limon dilimi sürün və duzlu və ya Tajínə batırın. Şüşəni buz kubları ilə doldurun.
2. 2-3 jalapeño dilimini kokteyl shakerə qoyun. Yağlarını və acılığını azad etmək üçün onları yavaşca əzin.
3. Tequila və təzə limon şirəsini shakerə əlavə edin. Shakeri buzla doldurun.
4. Qapağı bağlayın və yaxşı soyudulana qədər təxminən 10-15 saniyə şiddətlə çalxalayın.
5. Qarışığı shakerdən hazırladığınız, buzlu şüşəyə süzün.
6. İçkinin üstünü qreypfrut soda ilə doldurun, yuxarı hissədə bir qədər yer qoyun.
7. Şüşənin kənarına limon dilimi və təzə jalapeño dilimi ilə bəzəyərək verin.
Bəzədilmə
Sadəcə şüşənin kənarına təzə limon dilimi və içkinin üstünə incə jalapeño dilimi ilə bəzəyin. Bu, içkinin açar acı və sitrus dadlarını vizual olaraq göstərir.
- Şüşənin kənarına qoyulmuş limon dilimi
- İçkinin üstündə üzən jalapeño dilimi
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl süd, yumurta, tutqu, qoz və soya kimi ümumi allergenlərdən təbii olaraq azaddır. O, həm vegan, həm də vegetarian pəhrizinə uyğundur.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl nisbətən aşağı kalorili hesab olunur, karbohidratlar və şəkərlər əsasən qreypfrut sodasından gəlir. Pəhriz soda istifadə etmək bu dəyərləri əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər.
Kalori
Orta hesabla 160-200 kkal / 670-837 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 15-20 qram
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 14-18 qram
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
İsti hava üçün mükəmməl olan Spicy Paloma yay şənlikləri, barbekü və açıq hava toplantıları üçün əla seçimdir. Onun canlandırıcı xarakteri onu happy hour və ya canlı Taco Çərşənbəsi üçün də populyar seçim edir.
- Yay Şənliyi
- Barbekü
- Happy Hour
- Qeyri-rəsmi Toplantı
- Taco Çərşənbəsi
Uyğunlaşdırma təklifləri
Spicy Paloma Meksika və Latın Amerika mətbəxi ilə xüsusilə yaxşı gedir. Onun sitruslu və acılığı tacos və quesadillas kimi zəngin və yağlı qidaların içini kəsir, eyni zamanda ceviche və quakomolenin təzə dadını tamamlayır.
- Tacos al Pastor
- Ceviche
- Qvakomole və Tortilla Çipsi
- Acı Qril edilmiş Krevetka
- Quesadillas
Spicy Paloma: Alovlu, Təzə Highball
Spicy Paloma klassik Meksika highball-unu xoş bir istiliklə artırır. O, qreypfrutun şirin-acı notlarını, tequila-nın torpaq zərbəsini və limonun parlaq turşuluğunu təzə jalapeño-nun istiliyi ilə mükəmməl balansılayır. Bu effervescent içki inanılmaz dərəcədə təzədir və hazırlanması asandır, bu da onu yay toplantıları və acı-turşu dad sevənlər üçün mükəmməl seçim edir. Bu, həm həyəcanverici, həm də zamanı keçməyən müasir bükülmədir.
Bənzər Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Sake Bomb
İsti sake-ni bir stəkan pivəyə salmaqla hazırlanan əylencəli, interaktiv parti içkisi, dərhal içilməsi nəzərdə tutulur.
Kingston Negroni
Klassik Negroninin cəsur, qeyri-adi və acı-şirin variantı, qin yerinə Yamayka romu istifadə edir.
Daiquiri
Rum, limon suyu və şəkərdən hazırlanan təzə, sadə və zərif Kuba kokteyli.
Airmail
Yaşlı rom, turş limon, şirin bal və təmtəraqlı köpüklü şərab ilə birinci dərəcəli təcrübə təqdim edən parlaq və köpüklü klassik Kuba kokteyli.
Bunları artıq sınamısınız?
Lion Kokteyli
Briliant, sitruslu klassik cin turşusu, Grand Marnier-in portağal notları ilə zərif şəkildə balansı.
Ağ Kuba
Yaşlı rom, kofe likörü və qatı xama ilə hazırlanan kremalı və şirin qəhvə ətirli kokteyl.
Tequila Honey Bee
Çiçək balı ilə şirinləşdirilmiş və təzə limon şirəsi ilə canlandırılmış parlaq və təravətləndirici tekila sour kokteyli.
American Trilogy
Amerika ruhlarına həsr olunmuş, möhkəm və dadlı müasir klassik kokteyl.