Spicy Paloma

Spicy Paloma hækkar á elskulega mexíkanska klassikan með skærri sparki af hitanum. Hann jafnar snilldarlega bittersætan æsing af greipafroska með jarðneska tóna blanco tequila og bjarta sýru fersks límusafa. Bæting fersks jalapeño kynnir skemmtilegan, langvarandi hlýindi sem skera í gegnum sætuna og auka endurnærandi gæði drykksins, sem skapar flókin en fullkomlega drykkjanlegan kokteil.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Spicy Paloma er nútíma kokteil, flokkaður sem samtímis snúningur á klassíska Paloma. Hann er venjulega borinn fram sem langt drykkur eða háglasi, sem gerir hann örvandi kost á breiðari flokki tequila-undirbyggðra kokteila.

Framreiðsla

Þessi kokteil er borinn fram kaldur í hárri Highball eða Collins glasi, venjulega með salt eða Tajín brún til að auka bragðið. Alkóhólhlutfallið er umtalsvert, sem gerir hann að endurnærandi langdrykkju.

Skammtastærð

Umsvifalaust 240-300 ml / 8-10 oz

Áfengismagn

Umsvifalaust 10-14% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Highball

Undirbúningur glass

Rakið brúnina með límunef og dýfið í salt eða Tajín

Baksaga

Á meðan uppruni hefðbundna Paloma er umdeild en rótgróinn í Mexíkó, er Spicy Paloma nýsköpun 21. aldarinnar. Hann náði áberandi áfanga samhliða alþjóðlegu þróuninni í að bæta kryddaðri áfanga við klassíska kokteila. Barþjónar og áhugamenn byrjuðu að gera tilraunir með chili-pípra til að bæta við nýju flóknleika lag, og ferskur, græni hiti jalapeño reyndist fullkominn fylgikraftur fyrir sítrusprófíl Paloma.

Uppruni

Þetta er nútíma útgáfa af klassíska Paloma, sem uppruninn er í Mexíkó. Kryddaða snúningurinn náði vinsældum í Bandaríkjunum og um allan heim á árunum 2000 og 2010.

Spicy Paloma

Spicy Paloma er þekktast undir nafni sínu, en er einnig kölluð Jalapeño Paloma eða Picante Paloma. Þessi nöfn undirstrika einkennandi kryddaðan ávöxtinn sem gerir hann frábrugðinn klassíska Paloma kokteilnum.

Upprunalegt heiti

Spicy Paloma

Önnur heiti

Jalapeño Paloma
Picante Paloma

Yfirlit eiginleika

Spicy Paloma er með endurnærandi sítrus- og agaveilmur með snekk af ferskum chili, sem leiðir að jafnvægu bragðsniðri af sætu, sýru og krydda. Léttur, bubbly áferð hans og hrein, hlýr eftirbragð gerir hann að einstaklega endurnærandi sumardrykkju.

Bragð

Sítruskenndur, kryddaður, sætur, örlítið bitur, agave

Ilmur

Greipafroskur, ferskur jalapeño, límun, tequila

Bragðjafnvægi

Sætt, sýrt, kryddað, salt (frá brún)

Eftirbragð

Hrein, hlýr kryddur, endurnærandi sítrus

Freyðing

Bubbly, æsing, skær

Útlit og litur

Ljósbleikur, örlítið skýjaður, gegnsær

Áferð

Léttur, kolvetnisfylltur, skær

Árstíðabundin einkenni

Endurnærandi, sumarlegur, þorstslökkvandi

Bragðstyrkur og upplifun

Þessi kokteil er skilgreindur af lifandi fruktarsælu og umtalsverðum kryddaðri sparki, jafnvægi af áberandi sætum og sýrum tónum. Hann er mjög kolvetnisfylltur og hefur tiltölulega létta áfengisáhrif.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þú þarft Tequila Blanco sem grunnáfang, ferskan límusafa, nokkrar sneiðar af jalapeño fyrir hitann og greipafroska til að toppa það. Salt eða Tajín brún er nauðsynleg fyrir fulla upplifunina.

Tequila Blanco60 ml / 2 oz
Mælt er með 100% agave tequila fyrir besta bragðið.
Grapefruit Soda120 ml / 4 oz
Vörur eins og Jarritos, Squirt eða Fever-Tree Pink Grapefruit Soda virka vel.
Lime Juice15 ml / 0.5 oz
Fersklega pressaður er nauðsynlegur fyrir bjartleika.
Jalapeño Slices2-3 sneiðar
Fjarlægðu fræin til minna hitans. Stilltu magn að smekks þínum.
Salt eða TajínTil að brúnja
Tajín bætir við chili-lime bragði sem fyllir drykkinn.

Tegund íss

Cubed

Blöndunarbúnaður

Helsta búnaðurinn sem þarf er kokteilhristari til að mylja jalapeño og kæla tequila og límusafann. Þú þarft einnig síu og mælir.

Kokteilhristari til að kæla og sameina innihaldsefni
Síu til að hella kælda vökvanum án ís
Mælir til nákvæmra mælinga

Leiðbeiningar

Fyrst, brúnjaðu hárglasið með salti eða Tajín og fylltu það með ís. Mylju síðan jalapeño sneiðar í hristara, bættu tequila og límusafa, hristaðu með ís og síðan í glasið áður en þú toppar það með greipafroska og skreyttir.

1. Undirbúa glasið með því að keyra límunefi um ytri brún hárglers og dýfa það í disk af salti eða Tajín þar til það er húðað. Fylltu glasið með ísbitum.

2. Settu 2-3 jalapeño sneiðar í kokteilhristara. Mylju þær varlega til að losa olíur og krydda.

3. Bættu tequila og ferskan límusafa í hristarann. Fylltu hristarann með ís.

4. Festu lokið og hristaðu kraftsamlega í um 10-15 sekúndur þar til það er vel kælt.

5. Síuðu blönduna úr hristaranum í undirbúna, ísfyllta glasið þitt.

6. Toppa drykkinn með greipafroska, skilja eftir aðeins plássi á toppi.

7. Skreyttu með límunefi á brúninni og fersku jalapeño sneið ofan á áður en þú þjónar.

Skreyting

Skreyttu einfaldlega með fersku límunefi á brúninni og þunnu sneið af jalapeño fljótandi ofan á. Þetta sýnir sjónrænt lykil kryddaða og sítrusbragð drykksins.

Límunef sett á brún glersins
Jalapeño sneið fljótandi ofan á drykkinn

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteil er náttúrulega laus við algenga ofnæmisvalda eins og mjólkurvörur, egg, glúten, hnetur og sóju. Hann hentar bæði vegan og grænmetisætum.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi kokteil hefur tiltölulega lágt kaloríainnihald, með kolvetnum og sykri sem koma aðallega frá greipafroskanum. Notkun sykurlauss froska getur dregið verulega úr þessum gildum.

Hitaeiningar

Meðaltals 160-200 kcal / 670-837 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 15-20 grömm

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 14-18 grömm

Sykurmagn

Tilefni

Fullkominn fyrir hlýtt veður, Spicy Paloma er frábær kostur fyrir sumarveislur, grillveislur og útivistarfélög. Hvetjandi eðli hans gerir hann einnig vinsælan kost fyrir hamingjubæ eða liflegt Taco þriðjudag.

Sumarveisla
Grillveisla
Hamingjubær
Lækjarfundur
Taco þriðjudagur

Tillögur að pörun

Spicy Paloma passar einstaklega vel með mexíkanskri og latneskri matargerð. Sítrus- og kryddaðir brögðin skera í gegnum ríkan og fituræðan mat eins og tacos og quesadillas, á meðan þau koma fram úr ferskum bragðum ceviche og guacamole.

Tacos al Pastor
Ceviche
Guacamole og Tortilla flísar
Kryddaðar grillrækur
Quesadillas

Spicy Paloma: Eldur, endurnærandi háglasi

Spicy Paloma er skær og bragðgóður kokteil sem bætir við klassíska mexíkanska háglasi með velkomnum sparki af hitanum. Hann jafnar fullkomlega bittersætan æsing af greipafroska, jarðneska púlsinn af tequila og bjarta sýru af límun með ferska eldi jalapeño. Þessi æsingafyllti drykkur er ótrúlega endurnærandi og einfaldur að gera, sem gerir hann að fullkomnu vali fyrir sumarfundi og aðdáendur kryddaðra-sýra bragða. Þetta er nútíma snúningur sem finnst spennandi og tímalaus.

Samhliða kokteilar

Paloma

Klassíska útgáfan, gerð án jalapeño sneidanna, sem býður upp á hreint sítrusáhrif og endurnærandi smekk.

Þér gæti einnig líkað

Captain og Kók

Einfaldur og allvíða vinsæll highball gerður með Captain Morgan Original Kryddað rom og Coca-Cola, oft borið fram með límuneti.

Harvey Wallbanger

Hár, gefandi vodka og appelsínusafakokteil með sérkenni jurtalegs og vanillubragðs frá Galliano floti.

St. Germain Cocktail

Léttur, blómalegur og sprúðandi cocktail með eldfjallaljósblómaljós, krispandi glitrandi víni og skvettu af gosvatni.

Flor de Jalisco

Líflegur, bittersætur og sítruskenndur tequila-kokteill með Aperol og greipafruktarlíkur.

Hefur þú prófað þessa?

La Louisiane

Flókin og jurtaríkur rúgviskydrykkur frá New Orleans, í jafnvægi með sætu vermúti, Bénédictine og örlítið af absinthe.

Grein Einn

Elegante og ilmandi gin sýra með jurtablöðum frá Green Chartreuse og blómalegum appelsínublóma ilmi.

Amaretto Sidecar

Sætt og hnetuskennt afbrigði af klassíska Sidecar, þessi kokteill skiptir um brandý fyrir amaretto-likör fyrir einstaklega ljúffengan sýr.

Newark

Flókin og sterk afbrigði af Brooklyn cocktail, með eplabrandy, sætu vermouth, Fernet-Branca og maraschino áfengi.