Fizz Épicé au Fruit de la Passion et au Gingembre
Le Fizz Épicé au Fruit de la Passion et au Gingembre est une boisson sans alcool rafraîchissante et complexe qui titille les papilles. Il combine la douceur exotique du fruit de la passion avec l'épice chaleureuse du gingembre frais et une légère chaleur provenant du piment. Complété avec de l'eau gazeuse, ce mocktail est à la fois vivifiant et sophistiqué, ce qui en fait un excellent choix pour toute occasion. Sa belle couleur et ses saveurs étagées offrent une véritable expérience de cocktail artisanal, sans l'alcool.
Préparation
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de préparation
Difficulté
Classification de la boisson
Cette boisson est classée comme un mocktail moderne, représentant la tendance contemporaine de créer des boissons sans alcool sophistiquées avec des profils de saveurs complexes qui rivalisent avec les cocktails traditionnels.
Service
Servir cette boisson froide et sans alcool dans un grand verre Highball ou Collins refroidi et rempli de glace pour la garder parfaitement rafraîchissante.
Taille de la portion
Environ 240 ml / 8 oz
Teneur en alcool
0% TAV
Degré d'alcool
Température de service
Froid
Type de verre
Verre highball
Traitement du verre
Verre refroidi
Histoire
Cette boisson n'a pas une longue histoire mais est un produit du mouvement moderne des mocktails artisanaux. Elle a été créée pour satisfaire la demande croissante de boissons sans alcool complexes et destinées aux adultes. La combinaison de notes sucrées, acides et épicées est inspirée des tendances culinaires d'Asie du Sud-Est et d'Amérique latine, où ces profils de saveurs sont courants.
Origine
Une création moderne de la scène mondiale des mocktails artisanaux, apparue probablement à la fin des années 2010. Elle n'a pas de pays d'origine spécifique mais est représentative de la mixologie contemporaine.
Fizz Épicé au Fruit de la Passion et au Gingembre
La boisson est principalement connue sous le nom de Fizz Épicé au Fruit de la Passion et au Gingembre. Certains peuvent l'appeler par des noms plus simples comme Rafraîchissement Fruit de la Passion Gingembre, ou souligner son piquant avec le nom Pétillant Pimenté au Fruit de la Passion, selon la saveur la plus proéminente qu'ils souhaitent décrire.
Nom original
Spicy Passion Fruit Ginger Fizz
Autres noms
- Rafraîchissement Fruit de la Passion Gingembre
- Pétillant Pimenté au Fruit de la Passion
Aperçu des caractéristiques
Ce mocktail offre une saveur tropicale vibrante avec une touche épicée de gingembre, équilibrée par la douceur et l'acidité, et une texture pétillante. Sa teinte orange vif et sa nature rafraîchissante en font une boisson estivale parfaite.
Saveur
Fruit de la passion, gingembre, épicé, sucré, acidulé, tropical
Arôme
Fruit tropical, gingembre frais, agrumes
Équilibre des saveurs
Sucré, acide, épicé
Arrière-goût
Chaleur persistante, net, fruité
Pétillance
Pétillant, effervescent
Couleur et apparence
Jaune-orangé vibrant, légèrement trouble
Texture
Léger, vif, pétillant
Saisonnalité
Rafraîchissant, estival, toute l'année
Intensité de la saveur & Expérience
Cette boisson a un caractère fruité et épicé prononcé, avec une douceur et une acidité équilibrées et une carbonatation modérée. Elle est complètement sans alcool et ne présente pas de notes crémeuses, salées ou amères.
Douceur
Salinité
Acidité
Amertume
Piquant
Fruité
Onctuosité
Carbonatation
Ingrédients
Vous aurez besoin de purée de fruit de la passion, de jus de citron vert frais et d'un sirop simple maison au gingembre et piment pour la base. La boisson est ensuite complétée avec de l'eau gazeuse pour le pétillant.
- Purée de fruit de la passion60 ml / 2 ozUtilisez de la purée non sucrée pour de meilleurs résultats. Vous pouvez également utiliser la pulpe de 2-3 fruits de la passion frais.
- Jus de citron vert frais22.5 ml / 0.75 ozFraîchement pressé est essentiel pour la vivacité.
- Sirop simple au gingembre et piment15 ml / 0.5 ozPour le préparer : faites mijoter 1 tasse d'eau, 1 tasse de sucre, un morceau de gingembre de 1 pouce (tranché), et 1-2 fines tranches de piment rouge pendant 5-10 minutes. Laissez refroidir et filtrez. Ajustez le piment selon votre goût.
- Eau gazeuse90 ml / 3 oz (pour compléter)L'eau de Seltz ou le soda club conviennent également.
Type de glace
- En cubes
Équipements de mélange
Un shaker à cocktail est nécessaire pour combiner et refroidir efficacement les ingrédients. Vous aurez également besoin d'une petite casserole pour préparer le sirop épicé personnalisé.
- Shaker à cocktail : Pour refroidir et combiner les ingrédients de base.
- Passoire : Pour verser le mélange shaké dans le verre sans fragments de glace.
- Petite casserole : Pour préparer le sirop simple au gingembre et piment.
Instructions
Combinez la purée de fruit de la passion, le jus de citron vert et un sirop maison au gingembre et piment dans un shaker rempli de glace. Secouez bien, filtrez dans un verre rempli de glace, complétez avec de l'eau gazeuse et garnissez.
1. D'abord, préparez le sirop simple au gingembre et piment si vous ne l'avez pas déjà fait. Combinez 1 tasse d'eau, 1 tasse de sucre, le gingembre tranché et les tranches de piment dans une casserole. Portez à frémissement, en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous, puis retirez du feu et laissez infuser pendant au moins 30 minutes. Filtrez et laissez refroidir complètement.
2. Remplissez un shaker à cocktail de glace.
3. Ajoutez la purée de fruit de la passion, le jus de citron vert frais et le sirop simple au gingembre et piment dans le shaker.
4. Fermez le couvercle et secouez vigoureusement pendant environ 10-15 secondes jusqu'à ce que le mélange soit bien froid.
5. Remplissez un verre Highball ou Collins refroidi avec des glaçons frais.
6. Filtrez le mélange du shaker dans le verre sur la glace.
7. Complétez avec de l'eau gazeuse.
8. Remuez doucement une fois pour mélanger.
9. Garnissez avec une rondelle de citron vert et une fine tranche de piment facultative. Servez immédiatement.
Garniture
Garnir avec une rondelle de citron vert frais sur le bord du verre. Pour une touche visuelle supplémentaire et pour suggérer le piquant, vous pouvez ajouter une seule et fine tranche de piment rouge sur le dessus.
- Rondelle de citron vert : Placez une fine tranche de citron vert sur le bord du verre ou faites-la flotter à la surface.
- Fine tranche de piment : Faites flotter une fine tranche sur le dessus pour un indice visuel de l'épice (facultatif).
Informations diététiques
Ce mocktail est naturellement sans alcool, sans caféine, sans produits laitiers et sans gluten. Il convient aux régimes végétalien et végétarien, à condition que du sucre adapté aux végétaliens soit utilisé pour le sirop.
✕ Contient de l'alcool
✓ Sans caféine
✓ Sans produits laitiers
✓ Sans œufs
✓ Sans soja
✓ Sans fruits à coque
✓ Sans gluten
✓ Convient aux végétaliens
✓ Convient aux végétariens
Informations nutritionnelles
C'est un mocktail relativement faible en calories, contenant environ 100 kcal par portion. La plupart des calories proviennent des glucides et des sucres naturels ou ajoutés dans la purée de fruit et le sirop.
Calories
Environ 90-110 kcal / 377-460 kJ
Niveau de calories
Glucides
Environ 22-26 g
Niveau de glucides
Sucre
Environ 18-22 g
Niveau de sucre
Occasions
Parfait pour les rassemblements par temps chaud comme les fêtes d'été et les barbecues, ce mocktail sert également d'excellent compagnon de brunch ou de rafraîchissement sophistiqué pour l'après-midi. Son côté festif le rend approprié pour des événements comme les baby showers ou toute occasion festive où une option sans alcool élégante est souhaitée.
- Fête d'été
- Brunch
- Baby Shower
- Rafraîchissement d'après-midi
Suggestions d'accompagnement
Son profil tropical et épicé s'accorde merveilleusement avec la cuisine d'Asie du Sud-Est, comme le curry vert thaïlandais ou les rouleaux d'été vietnamiens. Il complète également les plats d'Amérique latine comme les tacos au poisson ou le ceviche et fonctionne bien avec des entrées légères et fraîches.
- Plats épicés thaïlandais ou vietnamiens
- Tacos au poisson
- Entrées légères comme les rouleaux de printemps ou le ceviche
- Salades de fruits
Le Fizz Épicé au Fruit de la Passion et au Gingembre : Un Frisson Tropical
Le Fizz Épicé au Fruit de la Passion et au Gingembre est une boisson sans alcool sophistiquée et excitante qui prouve que les mocktails peuvent être tout aussi complexes et satisfaisants que leurs homologues alcoolisés. Il offre une délicieuse explosion de douceur tropicale du fruit de la passion, un zeste d'agrumes acidulé du citron vert frais, et une finale chaleureuse et épicée d'un sirop personnalisé au gingembre et piment. Complété de bulles, c'est une boisson parfaitement équilibrée et rafraîchissante, adaptée à toute célébration ou comme gâterie spéciale pour soi-même. Ce mocktail est un témoignage de la mixologie moderne, où la saveur et l'expérience sont primordiales.
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