Aštrus pasiflorų ir imbiero gėrimas su burbuliukais
Aštrus pasiflorų ir imbiero gėrimas su burbuliukais yra gaivus ir sudėtingas bealkoholis gėrimas, džiuginantis skonio receptorius. Jame dera egzotiškas pasiflorų saldumas su šildančiu šviežio imbiero prieskoniu ir švelnia čili šiluma. Papildytas gazuotu vandeniu, šis nealkoholinis kokteilis yra gaivinantis ir rafinuotas, todėl puikiai tinka bet kokiai progai. Jo graži spalva ir sluoksniuoti skoniai siūlo tikrą, profesionalų kokteilio patirtį, bet be alkoholio.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 5 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Šis gėrimas klasifikuojamas kaip šiuolaikinis nealkoholinis kokteilis, atspindintis šiuolaikinę tendenciją kurti sudėtingus, nealkoholinius gėrimus su kompleksišku skoniu, kurie prilygsta tradiciniams kokteiliams.
Patiekimas
Patiekite šį šaltą, nealkoholinį gėrimą aukštoje, atšaldytoje Highball arba Collins stiklinėje, pripildytoje ledo, kad jis būtų idealiai gaivus.
Porcijos dydis
Apie 240 ml / 8 oz
Alkoholio kiekis
0% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Highball taurė (aukšta stiklinė)
Taurės paruošimas
Atšaldyta stiklinė
Atsiradimo istorija
Šis gėrimas neturi ilgos istorinės priešistorės, tačiau yra šiuolaikinio nealkoholinių kokteilių judėjimo produktas. Jis buvo sukurtas siekiant patenkinti augančią paklausą sudėtingiems, suaugusiems skirtiems nealkoholiniams gėrimams. Saldžių, rūgščių ir aštrių natų derinys įkvėptas kulinarijos tendencijų iš Pietryčių Azijos ir Lotynų Amerikos, kur šie skonių profiliai yra įprasti.
Kilmė
Šiuolaikinis kūrinys iš pasaulinės nealkoholinių kokteilių scenos, tikriausiai atsiradęs 2010-ųjų pabaigoje. Jis neturi konkrečios kilmės šalies, tačiau atspindi šiuolaikinę miksologiją.
Aštrus pasiflorų ir imbiero gėrimas su burbuliukais
Gėrimas visų pirma žinomas kaip Aštrus pasiflorų ir imbiero gėrimas su burbuliukais. Kai kurie jį gali vadinti paprastesniais pavadinimais, tokiais kaip Pasiflorų ir imbiero gaiviklis, arba pabrėžti jo aštrumą pavadinimu Čili ir pasiflorų putojantis gėrimas, priklausomai nuo labiausiai išreikšto skonio, kurį nori apibūdinti.
Originalus pavadinimas
Spicy Passion Fruit Ginger Fizz
Alternatyvūs pavadinimai
- Pasiflorų ir imbiero gaiviklis
- Čili ir pasiflorų putojantis gėrimas
Savybių apžvalga
Šis nealkoholinis kokteilis pasižymi ryškiu tropiniu skoniu su aštriu imbiero poskoniu, subalansuotu saldumu ir rūgštumu, bei burbuliuojančia tekstūra. Jo ryški oranžinė spalva ir gaivinantis pobūdis daro jį puikiu vasaros gėrimu.
Skonis
Pasiflorai, imbieras, aštrus, saldus, rūgštus, tropinis
Aromatas
Tropiniai vaisiai, šviežias imbieras, citrusai
Skonio balansas
Saldus, rūgštus, aštrus
Poskonis
Ilgai išliekanti šiluma, švarus, vaisinis
Gazuotumas
Burbuliuojantis, putojantis
Spalva ir išvaizda
Ryškiai oranžinė-geltona, šiek tiek drumsta
Tekstūra
Lengva, traški, putojanti
Sezoniškumas
Gaivinantis, vasariškas, tinkamas ištisus metus
Skonio intensyvumas ir potyris
Šis gėrimas pasižymi ryškiu vaisiniu ir aštriu charakteriu, subalansuotu saldumu ir rūgštumu bei vidutiniu gazuotumu. Jis visiškai be alkoholio ir neturi kreminių, sūrių ar karčių natų.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Jums reikės pasiflorų tyrės, šviežių žaliųjų citrinų sulčių ir naminio imbiero-čili paprastojo sirupo pagrindui. Gėrimas vėliau papildomas gazuotu vandeniu, kad atsirastų burbuliukų.
- Pasiflorų tyrė60 ml / 2 ozGeriausiam rezultatui naudokite nesaldintą tyrę. Taip pat galite naudoti 2-3 šviežių pasiflorų minkštimą.
- Šviežios žaliosios citrinos sultys22.5 ml / 0.75 ozŠviežiai spaustos sultys yra būtinos ryškumui.
- Imbiero-čili paprastasis sirupas15 ml / 0.5 ozParuošimas: virkite 1 puodelį vandens, 1 puodelį cukraus, 1 colio (apie 2,5 cm) imbiero gabalėlį (supjaustytą) ir 1-2 plonus raudonojo čili griežinėlius 5-10 minučių. Leiskite atvėsti ir perkoškite. Čili kiekį reguliuokite pagal skonį.
- Gazuotas vanduo90 ml / 3 oz (užpildymui)Taip pat tinka sodos vanduo arba seltzer vanduo.
Ledo tipas
- Kubeliai
Maišymo įranga
Reikalingas kokteilių plaktuvas, kad efektyviai sujungtumėte ir atšaldytumėte ingredientus. Taip pat prireiks nedidelio puodo specialiam prieskoniniam sirupui paruošti.
- Kokteilių plaktuvas: Atšaldyti ir sumaišyti pagrindinius ingredientus.
- Sietelis: Perpilti suplaktą mišinį į stiklinę be ledo gabalėlių.
- Nedidelis puodas: Paruošti imbiero-čili paprastąjį sirupą.
Paruošimas
Suplakite pasiflorų tyrę, žaliosios citrinos sultis ir naminį imbiero-čili sirupą plaktuvėje su ledu. Gerai suplakite, perkoškite į ledu pripildytą stiklinę, užpilkite gazuotu vandeniu ir papuoškite.
1. Pirma, paruoškite imbiero-čili paprastąjį sirupą, jei dar neparuošėte. Nedideliame puode sumaišykite 1 puodelį vandens, 1 puodelį cukraus, pjaustytą imbierą ir čili griežinėlius. Užvirkite, maišykite, kol ištirps cukrus, tada nukelkite nuo ugnies ir palikite brinkti mažiausiai 30 minučių. Perkoškite ir visiškai atvėsinkite.
2. Pripildykite kokteilių plaktuvą ledu.
3. Į plaktuvą įpilkite pasiflorų tyrės, šviežių žaliųjų citrinų sulčių ir imbiero-čili paprastojo sirupo.
4. Uždenkite dangtelį ir energingai plakite maždaug 10-15 sekundžių, kol gerai atšals.
5. Pripildykite atšaldytą Highball arba Collins stiklinę šviežiais ledo kubeliais.
6. Perkoškite mišinį iš plaktuvo į stiklinę ant ledo.
7. Užpilkite gazuotu vandeniu.
8. Kartą švelniai išmaišykite, kad susimaišytų.
9. Papuoškite žaliosios citrinos griežinėliu ir pasirinktinai plonu čili griežinėliu. Patiekite nedelsiant.
Papuošimas
Papuoškite šviežiu žaliosios citrinos griežinėliu ant stiklinės krašto. Norėdami gauti papildomą vizualinį akcentą ir užsiminti apie aštrumą, galite pridėti vieną ploną raudono čili griežinėlį ant viršaus.
- Žaliosios citrinos griežinėlis: Uždėkite ploną žaliosios citrinos griežinėlį ant stiklinės krašto arba uždėkite ant viršaus.
- Plonas čili griežinėlis: Uždėkite vieną ploną griežinėlį ant viršaus, kad vizualiai parodytumėte aštrumą (pasirinktinai).
Dietinė informacija
Šis nealkoholinis kokteilis natūraliai neturi alkoholio, kofeino, pieno produktų ir glitimo. Jis tinka tiek veganiškai, tiek vegetariškai dietai, darant prielaidą, kad sirupui naudojamas veganiškas cukrus.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Tai palyginti mažai kalorijų turintis nealkoholinis kokteilis, kurio porcijoje yra apie 100 kcal. Dauguma kalorijų gaunama iš angliavandenių ir natūralių ar pridėtinių cukrų, esančių vaisių tyrėje ir sirupe.
Kalorijos
Apie 90-110 kcal / 377-460 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Apie 22-26 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Apie 18-22 g
Cukraus lygis
Progos
Puikiai tinka šiltiems orams, pavyzdžiui, vasaros vakarėliams ir iškyloms su kepsnine, šis nealkoholinis kokteilis taip pat tinka vėlyviesiems pusryčiams arba kaip rafinuota popietės atgaiva. Jo šventinė nuotaika leidžia jį rinktis tokiems renginiams kaip kūdikio sutiktuvės ar bet kokiai šventinei progai, kur norima elegantiškos nealkoholinės alternatyvos.
- Vasaros vakarėlis
- Vėlyvieji pusryčiai (Brančas)
- Kūdikio sutiktuvės
- Popietės atgaiva
Rekomenduojami deriniai
Jo tropinis ir aštrus profilis puikiai dera su Pietryčių Azijos virtuvės patiekalais, tokiais kaip tailandietiškas žalias karis ar vietnamietiški vasaros suktinukai. Jis taip pat papildo Lotynų Amerikos patiekalus, tokius kaip žuvies takai ar ceviche, ir puikiai tinka prie lengvų, gaivių užkandžių.
- Aštrūs tailandietiški ar vietnamietiški patiekalai
- Žuvies takai
- Lengvi užkandžiai, pavyzdžiui, pavasariniai suktinukai ar ceviche
- Vaisių salotos
Aštrus pasiflorų ir imbiero gėrimas su burbuliukais: Tropinis dilgčiojimas
Aštrus pasiflorų ir imbiero gėrimas su burbuliukais yra rafinuotas ir įdomus nealkoholinis gėrimas, įrodantis, kad nealkoholiniai kokteiliai gali būti tokie pat sudėtingi ir malonūs kaip ir jų alkoholiniai atitikmenys. Jis siūlo nuostabų tropinio saldumo sprogimą iš pasiflorų, rūgščią citrusinių vaisių gaivą iš šviežios žaliosios citrinos ir šildantį, aštrų poskonį iš specialaus imbiero-čili sirupo. Papildytas burbuliukais, tai puikiai subalansuotas ir gaivus gėrimas, tinkantis bet kokiai šventei ar kaip ypatingas malonumas sau. Šis nealkoholinis kokteilis liudija šiuolaikinę miksologiją, kurioje skonis ir patirtis yra svarbiausi.
Jums taip pat gali patikti
No-groni Spritz
Putojantis, kartaus-saldaus skonio ir citrusinių vaisių nealkoholinis kokteilis, kuris puikiai imituoja klasikinio itališko spritz patirtį be alkoholio.
Nealkoholinis Aperol Spritz
Ryškus ir gaivus nealkoholinis „spritz“ kokteilis, atspindintis klasikinio itališko aperityvo karčiai saldų apelsinų skonį.
Obuolių Sidro „Mule“ su Prieskoniais
Šventiškas ir aštrus nealkoholinis „mulas“ su obuolių sidru, imbieriniu alumi ir laimo nata, puikiai tinkantis rudens susibūrimams.
Aviečių ir imbiero petarda
Ryškus ir pikantiškas nealkoholinis kokteilis, balansuojantis šviežių aviečių saldumą ir imbierinio alaus bei chalapos pipirų pikantišką smūgį.
Ar jau išbandėte šiuos?
Rozmarino ir Citrusų Saulėtekis
Gyvybingas ir gaivinantis nealkoholinis spritzeris, puikiai subalansuojantis greipfrutų rūgštumą, apelsinų saldumą ir aromatingas, pušies prieskonį primenančias šviežio rozmarino natas.
Prieskoniais Pagardintas Sodo Špricas
Gaivus ir aromatingas nealkoholinis špricas, kuriame dera obuolių sidro saldumas su imbiero ir cinamono šiluma.
Rozmarinų Saulėtekio Sodas
Ryškus, sluoksniuotas nealkoholinis kokteilis, kuriame dera apelsinų saldumas, greipfrutų rūgštumas ir aromatinga rozmarino nata, sukurianti rafinuotą, nealkoholinį saulėtekio potyrį.
Pussyfoot kokteilis
Gyvybingas, vaisiškas ir gaivus Prohibicijos eros mocktailas, subalansuojantis saldų ir rūgštų citrusą su švelniu imbierinio alaus putojimu.