Asais pasifloras un ingvera dzirkstošais dzēriens
Asais pasifloras augļu un ingvera dzirkstošais dzēriens ir atsvaidzinoši sarežģīts bezalkoholiskais dzēriens, kas kairina garšas kārpiņas. Tas apvieno eksotisko pasifloras augļu saldumu ar svaiga ingvera sildošo asumu un maigu čili karstumu. Papildināts ar gāzētu ūdeni, šis bezalkoholiskais kokteilis ir gan uzmundrinošs, gan izsmalcināts, padarot to par lielisku izvēli jebkuram gadījumam. Tā skaistā krāsa un daudzslāņainās garšas piedāvā īstu kokteiļu baudījumu bez alkohola.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Šis dzēriens tiek klasificēts kā mūsdienu bezalkoholiskais kokteilis, kas atspoguļo mūsdienu tendenci radīt izsmalcinātus, bezalkoholiskos dzērienus ar sarežģītiem garšu profiliem, kas konkurē ar tradicionālajiem kokteiļiem.
Pasniegšana
Pasniedziet šo auksto, bezalkoholisko dzērienu garā, atdzesētā Highball vai Collins glāzē, kas pildīta ar ledu, lai tas būtu perfekti atsvaidzinošs.
Porcijas lielums
Aptuveni 240 ml / 8 unces
Alkohola saturs
0% alkohola tilpumkoncentrācija
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Highball (Augstā) glāze
Glāzes apstrāde
Atvēsināta glāze
Priekšvēsture
Šim dzērienam nav sena vēsturiska stāsta, bet tas ir mūsdienu bezalkoholisko kokteiļu kustības produkts. Tas tika radīts, lai apmierinātu pieaugošo pieprasījumu pēc sarežģītiem, pieaugušajiem domātiem bezalkoholiskajiem dzērieniem. Saldo, skābo un aso notu kombinācija ir iedvesmota no kulinārijas tendencēm Dienvidaustrumāzijā un Latīņamerikā, kur šādi garšu profili ir izplatīti.
Izcelsme
Mūsdienu radījums no globālās bezalkoholisko kokteiļu scēnas, visticamāk, parādījies 2010. gadu beigās. Tam nav konkrētas izcelsmes valsts, bet tas ir raksturīgs mūsdienu miksoloģijai.
Asais pasifloras un ingvera dzirkstošais dzēriens
Dzēriens galvenokārt ir pazīstams kā Asais pasifloras un ingvera dzirkstošais dzēriens. Daži to var dēvēt vienkāršākos nosaukumos, piemēram, Pasifloras un ingvera atvēsinātājs, vai uzsvērt tā asumu ar nosaukumu Čili un pasifloras dzirkstošais dzēriens, atkarībā no garšas, kuru vēlas visvairāk izcelt.
Oriģinālnosaukums
Spicy Passion Fruit Ginger Fizz
Alternatīvi nosaukumi
- Pasifloras un ingvera atvēsinātājs
- Čili un pasifloras dzirkstošais dzēriens
Raksturojuma pārskats
Šis bezalkoholiskais kokteilis piedāvā spilgtu tropisko garšu ar asu ingvera piesitienu, ko līdzsvaro saldums un skābums, un tam ir burbuļojoša tekstūra. Tā spilgti oranžais tonis un atsvaidzinošais raksturs padara to par perfektu vasaras dzērienu.
Garša
Pasifloras auglis, ingvers, ass, salds, skābs, tropisks
Aromāts
Tropu augļi, svaigs ingvers, citrusaugļi
Garšas līdzsvars
Salds, skābs, ass
Pēcgarša
Ilgstošs siltums, tīra, augļu
Gāzējums
Burbuļojošs, dzirkstošs
Krāsa un izskats
Spilgti oranždzeltens, nedaudz duļķains
Tekstūra
Viegls, kraukšķīgs, dzirkstošs
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, vasarīgs, baudāms visu gadu
Garšas intensitāte un pieredze
Šim dzērienam ir izteikts augļu un asuma raksturs, ar līdzsvarotu saldumu un skābumu un mērenu gāzējumu. Tas ir pilnīgi bezalkoholisks un tam nav krēmīgu, sāļu vai rūgtu nošu.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Jums būs nepieciešams pasifloras augļu biezenis, svaiga laima sula un mājās gatavots ingvera-čili cukura sīrups. Pēc tam dzērienu papildina ar gāzētu ūdeni, lai tas būtu dzirkstošs.
- Pasifloras augļu biezenis60 ml / 2 uncesLai iegūtu vislabākos rezultātus, izmantojiet nesaldinātu biezeni. Varat arī izmantot 2-3 svaigu pasifloras augļu mīkstumu.
- Svaiga laima sula22,5 ml / 0,75 uncesSvaigi spiesta sula ir būtiska dzēriena spilgtumam.
- Ingvera-čili cukura sīrups15 ml / 0,5 uncesPagatavošana: katliņā vāriet uz lēnas uguns 1 glāzi ūdens, 1 glāzi cukura, 2,5 cm lielu ingvera gabalu (sagrieztu šķēlēs) un 1-2 plānas sarkanā čili šķēles 5-10 minūtes. Ļaujiet atdzist un nokāsiet. Pielāgojiet čili daudzumu pēc garšas.
- Gāzēts ūdens90 ml / 3 unces (uzliešanai)Labi derēs arī sodas ūdens vai minerālūdens.
Ledus veids
- Ledus kubiņi
Jaukšanas aprīkojums
Lai efektīvi sajauktu un atdzesētu sastāvdaļas, ir nepieciešams kokteiļu šeikeris. Jums būs nepieciešams arī mazs katliņš, lai pagatavotu īpašo garšvielu sīrupu.
- Kokteiļu šeikeris: Lai atdzesētu un sajauktu pamata sastāvdaļas.
- Sietiņš: Lai ielietu sakratīto maisījumu glāzē bez ledus šķembām.
- Mazs katliņš: Lai pagatavotu ingvera-čili cukura sīrupu.
Instrukcijas
Apvienojiet pasifloras augļu biezeni, laima sulu un mājās gatavotu ingvera-čili sīrupu ar ledu pildītā šeikerī. Labi sakratiet, nokāsiet ar ledu pildītā glāzē, papildiniet ar gāzētu ūdeni un dekorējiet.
1. Vispirms sagatavojiet ingvera-čili cukura sīrupu, ja vēl neesat to izdarījis. Katliņā apvienojiet 1 glāzi ūdens, 1 glāzi cukura, sagrieztu ingveru un čili šķēles. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, maisot, līdz cukurs izšķīst, tad noņemiet no uguns un ļaujiet ievilkties vismaz 30 minūtes. Nokāsiet un pilnībā atdzesējiet.
2. Piepildiet kokteiļu šeikeri ar ledu.
3. Pievienojiet šeikerim pasifloras augļu biezeni, svaigu laima sulu un ingvera-čili cukura sīrupu.
4. Cieši aizveriet vāku un enerģiski kratiet apmēram 10-15 sekundes, līdz tas ir labi atdzisis.
5. Piepildiet atdzesētu Highball vai Collins glāzi ar svaigiem ledus kubiņiem.
6. Nokāsiet maisījumu no šeikera glāzē virs ledus.
7. Papildiniet ar gāzētu ūdeni.
8. Viegli vienreiz apmaisiet, lai sastāvdaļas sajauktos.
9. Dekorējiet ar laima šķēli un, pēc izvēles, plānu čili šķēli. Pasniedziet nekavējoties.
Garnēšana
Dekorējiet ar svaigu laima šķēli uz glāzes malas. Papildu vizuālajam akcentam un lai norādītu uz asumu, varat pievienot vienu plānu sarkanā čili šķēli virspusē.
- Laima šķēle: Novietojiet plānu laima šķēli uz glāzes malas vai uzpeldiņiet to virspusē.
- Plāna čili šķēle: Uzpeldiņiet vienu plānu šķēli virspusē, lai vizuāli norādītu uz asumu (pēc izvēles).
Informācija par uzturu
Šis bezalkoholiskais kokteilis ir dabiski bezalkoholisks, bez kofeīna, bez piena produktiem un bez lipekļa. Tas ir piemērots gan vegāniem, gan veģetāriešiem, pieņemot, ka sīrupam tiek izmantots vegāniem draudzīgs cukurs.
✕ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir salīdzinoši zema kaloriju satura bezalkoholiskais kokteilis, kas satur apmēram 100 kcal vienā porcijā. Lielākā daļa kaloriju nāk no ogļhidrātiem un dabīgajiem vai pievienotajiem cukuriem augļu biezenī un sīrupā.
Kalorijas
Aptuveni 90-110 kcal / 377-460 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Aptuveni 22-26 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Aptuveni 18-22 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Ideāli piemērots siltā laika sanāksmēm, piemēram, vasaras ballītēm un grila pasākumiem, šis bezalkoholiskais kokteilis kalpo arī kā lielisks pavadonis vēlajām brokastīm vai izsmalcināts pēcpusdienas atspirdzinājums. Tā svinīgā noskaņa padara to piemērotu tādiem pasākumiem kā bērniņa gaidīšanas svētki vai jebkuram citam svinīgam gadījumam, kurā vēlama eleganta bezalkoholiskā opcija.
- Vasarīgas svinības
- Vēlās brokastis
- Bērniņa gaidīšanas svētki
- Pēcpusdienas atspirdzinājums
Saderības ieteikumi
Tā tropiskais un asais profils lieliski sader ar Dienvidaustrumāzijas virtuvi, piemēram, Taizemes zaļo kariju vai Vjetnamas vasaras rullīšiem. Tas arī papildina Latīņamerikas ēdienus, piemēram, zivju tako vai seviči, un labi sader ar vieglām, svaigām uzkodām.
- Asi Taizemes vai Vjetnamas ēdieni
- Zivju tako
- Vieglas uzkodas, piemēram, pavasara rullīši vai seviče
- Augļu salāti
Asais pasifloras augļu un ingvera dzirkstošais dzēriens: Tropisks kņudinājums
Asais pasifloras augļu un ingvera dzirkstošais dzēriens ir izsmalcināts un aizraujošs bezalkoholiskais dzēriens, kas pierāda, ka bezalkoholiskie kokteiļi var būt tikpat sarežģīti un baudāmi kā to alkoholiskie līdzinieki. Tas sniedz apburošu tropiskā salduma eksploziju no pasifloras augļiem, skābu citrusaugļu dzirksti no svaiga laima un sildošu, asu nobeigumu no īpaša ingvera-čili sīrupa. Papildināts ar burbuļiem, tas ir perfekti līdzsvarots un atsvaidzinošs dzēriens, kas piemērots jebkurām svinībām vai kā īpašs gardums sev. Šis bezalkoholiskais kokteilis ir apliecinājums mūsdienu miksoloģijai, kur garša un pieredze ir vissvarīgākā.
Jums varētu patikt arī
Ledus Tiramisu Latte
Dekadentiska un krēmīga ledus latte, kas glāzē ietver visas iemīļotās klasiskā itāļu Tiramisu deserta garšas.
Avenu "Mule" bezalkoholiskais kokteilis
Spilgts un atsvaidzinošs bezalkoholiskais "mule" ar saldām avenēm, asu ingvera alu un laima sulas šļakatām.
Apelsīnu un rozmarīna auksti brūvētas kafijas špriceris
Atsvaidzinošs un aromātisks bezalkoholisks špriceris, kas apvieno bagātīgu auksti brūvētu kafiju ar spilgtu apelsīnu un zālaino rozmarīnu.
Mango un čili "Mule" bezalkoholiskais kokteilis
Ugunīgs un augļains bezalkoholisks dzēriens, kurā saldais mango biezenis ir līdzsvarots ar čili asumu un ingvera alus dzirkstošo garšu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Ledus salvijas un brūnā cukura latte
Atsvaidzinoša un aromātiska ledus latte, kurā zemes un zālaugu garšas salvijas un brūnā cukura sīrups ir līdzsvarots ar stipru espresso un krēmīgu pienu.
Cascara Old Fashioned (bezalkoholiskais kokteilis)
Izsmalcināta, bezalkoholiska klasiskā Old Fashioned kokteiļa versija, kurā jūtamas augļu un tējai līdzīgas kafijas ķiršu tējas notis, radot sarežģītu un baudāmu malku.
Rozmarīna saullēkta dārzs
Spilgts, slāņains mokteilis, kas apvieno apelsīna saldumu, greipfrūta skābumu un aromātisku rozmarīna noti, radot izsmalcinātu, bezalkoholisku saullēkta baudījumu.
Zelta Mirdzums
Spilgts un atsvaidzinošs bezalkoholiskais kokteilis ar tropisku ananasu saldumu, asu ingvera piesitienu un spirgtu laima pēcgaršu.