Kryddig passionsfrukts- och ingefärsfizz

Spicy Passion Fruit Ginger Fizz är en uppfriskande komplex alkoholfri drink som kittlar smaklökarna. Den kombinerar den exotiska sötman från passionsfrukt med den värmande kryddigheten från färsk ingefära och en mild hetta från chili. Toppad med kolsyrat vatten är denna mocktail både uppiggande och sofistikerad, vilket gör den till ett utmärkt val för alla tillfällen. Dess vackra färg och skiktade smaker erbjuder en äkta hantverkscocktailupplevelse, utan alkohol.
Kryddig passionsfrukts- och ingefärsfizz

Förberedelse

Förberedelsetid: 5 minuter

Förberedelsetid
Svårighetsgrad

Drinkklassificering

Denna dryck klassificeras som en modern mocktail och representerar den samtida trenden att skapa sofistikerade, alkoholfria drinkar med komplexa smakprofiler som kan mäta sig med traditionella cocktails.

Servering

Servera denna kalla, alkoholfria drink i ett högt, kylt Highball- eller Collinsglas fyllt med is för att hålla den perfekt uppfriskande.
Portionsstorlek
Cirka 240 ml / 8 oz
Alkoholhalt
0 % alk.
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Highballglas
Glasbehandling
Kylt glas

Bakgrundshistoria

Denna drink har ingen lång historisk bakgrund utan är en produkt av den moderna hantverksmocktail-rörelsen. Den skapades för att möta den växande efterfrågan på komplexa, vuxenorienterade alkoholfria drycker. Kombinationen av söta, sura och kryddiga toner är inspirerad av kulinariska trender från Sydostasien och Latinamerika, där dessa smakprofiler är vanliga.
Ursprung
En modern skapelse från den globala hantverksmocktail-scenen, troligen uppkommen under sent 2010-tal. Den har inget specifikt ursprungsland men är representativ för samtida mixologi.

Kryddig passionsfrukts- och ingefärsfizz

Drycken är främst känd som Spicy Passion Fruit Ginger Fizz. Vissa kan kalla den vid enklare namn som Passionsfrukts- och ingefärscooler, eller framhäva dess hetta med namnet Chili- och passionsfruktssparkler, beroende på vilken smak de vill betona mest.
Ursprungligt namn
Spicy Passion Fruit Ginger Fizz
Alternativa namn
  • Passionsfrukts- och ingefärscooler
  • Chili- och passionsfruktssparkler

Översikt över egenskaper

Denna mocktail erbjuder en livfull tropisk smak med en kryddig kick från ingefära, balanserad av sötma och syrlighet, och en bubblande textur. Dess klara orangea nyans och uppfriskande natur gör den till en perfekt sommardrink.
Smak
Passionsfrukt, ingefära, kryddig, söt, syrlig, tropisk
Arom
Tropisk frukt, färsk ingefära, citrus
Smakbalans
Söt, sur, kryddig
Eftersmak
Kvardröjande värme, ren, fruktig
Brus
Bubblande, pärlande
Färg och utseende
Livfullt orangegul, lätt grumlig
Textur
Lätt, krispig, kolsyrad
Säsong
Uppfriskande, somrig, året runt

Smakintensitet & upplevelse

Denna drink har en utpräglad fruktig och kryddig karaktär, med balanserad sötma och syrlighet samt måttlig kolsyra. Den är helt alkoholfri och har inga krämiga, salta eller bittra toner.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra

Ingredienser

Du behöver passionsfruktspuré, färskpressad limejuice och en hemgjord sockerlag med ingefära och chili till basen. Drinken toppas sedan med kolsyrat vatten för bubblor.
  • Passionsfruktspuré60 ml / 2 oz
    Använd osötad puré för bästa resultat. Du kan även använda fruktköttet från 2-3 färska passionsfrukter.
  • Färskpressad limejuice22.5 ml / 0.75 oz
    Färskpressad är avgörande för en frisk smak.
  • Sockerlag med ingefära och chili15 ml / 0.5 oz
    Gör så här: sjud 2,4 dl vatten, 2,4 dl socker, en 2,5 cm bit ingefära (skivad) och 1-2 tunna skivor röd chili i 5-10 minuter. Låt svalna och sila. Anpassa mängden chili efter smak.
  • Kolsyrat vatten90 ml / 3 oz (att toppa med)
    Klubbsoda eller sodavatten fungerar också bra.

Istyp

  • Iskuber

Blandningsutrustning

En cocktailshaker behövs för att effektivt blanda och kyla ingredienserna. Du behöver även en liten kastrull för att förbereda den specialkryddade sockerlagen.
  • Cocktailshaker: För att kyla och blanda basingredienserna.
  • Sil: För att hälla den skakade blandningen i glaset utan isflisor.
  • Liten kastrull: För att förbereda sockerlagen med ingefära och chili.

Instruktioner

Blanda passionsfruktspuré, limejuice och en hemgjord sockerlag med ingefära och chili i en isfylld shaker. Skaka väl, sila ner i ett isfyllt glas, toppa med kolsyrat vatten och garnera.
1. Förbered först sockerlagen med ingefära och chili om du inte redan har gjort det. Blanda 2,4 dl vatten, 2,4 dl socker, skivad ingefära och chiliskivor i en kastrull. Låt sjuda under omrörning tills sockret lösts upp, ta sedan från värmen och låt dra i minst 30 minuter. Sila och låt svalna helt.
2. Fyll en cocktailshaker med is.
3. Tillsätt passionsfruktspuré, färskpressad limejuice och sockerlag med ingefära och chili i shakern.
4. Sätt på locket och skaka kraftigt i cirka 10-15 sekunder tills den är väl kyld.
5. Fyll ett kylt Highball- eller Collinsglas med nya isbitar.
6. Sila blandningen från shakern ner i glaset över isen.
7. Toppa med kolsyrat vatten.
8. Rör försiktigt en gång för att blanda.
9. Garnera med en limeskiva och en valfri tunn skiva chili. Servera omedelbart.

Garnering

Garnera med en färsk limeskiva på glasets kant. För en extra visuell touch och för att antyda hettan kan du lägga en enskild, tunn skiva röd chili på toppen.
  • Limeskiva: Placera en tunn skiva lime på kanten eller låt den flyta ovanpå.
  • Tunn chiliskiva: Låt en tunn skiva flyta på toppen som en visuell antydan om hettan (valfritt).

Kostinformation

Denna mocktail är naturligt alkoholfri, koffeinfri, mjölkfri och glutenfri. Den är lämplig för både veganska och vegetariska dieter, förutsatt att veganskt socker används till sockerlagen.
✕ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig

Näringsinformation

Detta är en relativt kalorisnål mocktail, som innehåller runt 100 kcal per portion. De flesta kalorierna kommer från kolhydraterna och det naturliga eller tillsatta sockret i fruktpurén och sockerlagen.
Kalorier
Cirka 90-110 kcal / 377-460 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
Cirka 22-26 g
Kolhydratnivå
Socker
Cirka 18-22 g
Sockernivå

Tillfällen

Perfekt för sammankomster i varmt väder som sommarfester och grillkvällar, fungerar denna mocktail även utmärkt som sällskap till brunchen eller som en sofistikerad eftermiddagsförfriskning. Dess festliga känsla gör den lämplig för evenemang som baby showers eller andra festliga tillfällen där ett elegant alkoholfritt alternativ önskas.
  • Sommarfest
  • Brunch
  • Baby shower
  • Eftermiddagsförfriskning

Serveringsförslag

Dess tropiska och kryddiga profil passar utmärkt med sydostasiatisk mat, som thailändsk grön curry eller vietnamesiska sommarrullar. Den kompletterar även latinamerikanska rätter som fisktacos eller ceviche och fungerar bra med lätta, fräscha förrätter.
  • Kryddstarka thailändska eller vietnamesiska rätter
  • Fisktacos
  • Lätta förrätter som vårrullar eller ceviche
  • Fruktsallader

Spicy Passion Fruit Ginger Fizz: En tropisk kittling

Spicy Passion Fruit Ginger Fizz är en sofistikerad och spännande alkoholfri dryck som bevisar att mocktails kan vara lika komplexa och tillfredsställande som sina alkoholhaltiga motsvarigheter. Den levererar en härlig explosion av tropisk sötma från passionsfrukt, en syrlig citruskick från färsk lime och en värmande, kryddig avslutning från en specialgjord sockerlag med ingefära och chili. Toppad med bubblor är det en perfekt balanserad och uppfriskande drink som passar för alla firanden eller som en speciell njutning för dig själv. Denna mocktail är ett bevis på modern mixologi, där smak och upplevelse är av yttersta vikt.

Du kanske också gillar

Mousserande iste med hallon och mynta

Ett livfullt och uppfriskande alkoholfritt iste, som vackert balanserar sötman från hallon, svalkan från mynta och krispigheten från kolsyrat vatten.

Vattenmelon och Basilika Smash Mocktail

En livlig och uppfriskande mocktail som perfekt balanserar den söta smaken av färsk vattenmelon med de aromatiska, peppriga tonerna av basilika.

Virgin Sunrise

En livfull och uppfriskande alkoholfri drink som efterliknar det vackra skiktade utseendet av en soluppgång.

Litchi Mojito Mocktail

En uppfriskande och aromatisk alkoholfri drink som kombinerar de söta, blommiga tonerna av litchi med den klassiska syrliga myntan och limen från en Mojito.

Har du provat dessa än?

Pärondrink med honung och ingefära

En sofistikerad och värmande alkoholfri fizz, som balanserar sött päron, kryddig ingefära och fyllig honung.

Gurka Lavendel Cooler

En unikt uppfriskande och aromatisk mocktail som blandar krispig gurka med de milda blommiga tonerna av lavendel.

Nykter Sjömans Swizzle

En uppfriskande och komplex alkoholfri swizzle med svart te, ananas, lime och varma kryddor, toppad med en eldig ginger beer.

Enbärsträdgårdens Elixir

En sofistikerad och botanisk alkoholfri, kolsyrad drink som fångar essensen av en gincocktail med toner av enbär, krispig gurka och blommig fläder.